Laghdaíonn grapefruit i diaibéiteas ionsú carbaihiodráití sna intestines agus méadaíonn sé so-ghabhálacht na bhfíochán go glúcós. Mar thoradh air sin, méadaíonn tiúchan plasma siúcra fola i gcoinne chúlra an phróisis phaiteolaíoch de réir a chéile. Le linn na tréimhse seo, éiríonn leis an gcomhlacht siúcra a fhaightear le bia as féin a phróiseáil nó le cabhair ó dhrugaí hipoglycemic. Tá íosmhéid carbaihiodráití tapa i grapefruit, rud atá tábhachtach go háirithe do diaibéiteas.
Innéacs Glycemic Grapefruit
Meastar gur táirge sábháilte é grapefruit do diaibéiteas toisc nach sáraíonn a innéacs glycemic (GI) 49 aonad. Athraíonn an táscaire seo le haghaidh torthaí citris sa raon ó 25 go 29. Ag an am céanna, tá luach íseal fuinnimh ag grapefruit - ach 32-35 kcal in aghaidh an 100 gram de tháirge, braitheann GI na dtorthaí ar an éagsúlacht plandaí. D’fhéadfadh go mbeadh tint buí, dearg, oráiste agus bándearg ar pomelo hibrideach agus oráiste. Tá an méid is mó carbaihiodráití i laíon dearg.
Laghdaíonn grapefruit i diaibéiteas ionsú carbaihiodráití sna intestines agus méadaíonn sé so-ghabhálacht na bhfíochán go glúcós.
I gcomhthéacs chúlra an phróisis phaiteolaíoch, tá cosc iomlán air torthaí a ithe le hinnéacs glycemic de níos mó ná 70 aonad, mar gheall ar is féidir leo forbairt hyperglycemia agus tarlú deacrachtaí a spreagadh. Cuir teorainn le húsáid táirgí le haghaidh diaibéiteas go 2-3 huaire sa tseachtain le GI de thart ar 50-69 aonad. Bíonn tionchar ag an mbealach a itheann tú torthaí ar an táscaire seo.
Laghdaíonn cóireáil teasa agus cheimiceach, íonú, an méid snáithín plandaí. Mar thoradh air sin, is féidir athruithe a dhéanamh ar an gcóimheas cothaithigh i bhfíonchaor, rud a fhágann go dtiocfaidh méadú ar an innéacs glycemic. Ina theannta sin, le linn cóireála teasa, déantar 80% de na cothaithigh atá sa táirge a scriosadh. Dá bhrí sin, moltar torthaí citris a thógáil úr. Ceadaítear súnna tiubhaithe a úsáid 2-3 huaire i 7 lá.
Agus aiste bia á chur le chéile acu, ba chóir go mbeadh a fhios ag daoine le diaibéiteas go bhfreagraíonn grapefruit meánmhéide do 0.5 XE (aonaid aráin).
Sochair do Diaibéiteas Cineál 1 agus Cineál 2
Tá roinnt cáilíochtaí dearfacha ag torthaí citris atá riachtanach do dhuine a bhfuil an dá chineál diaibéiteas air:
- Próisis meitibileach a fheabhsú. Méadaíonn na cothaithigh a chomhdhéanann struchtúr ceimiceach na dtorthaí ráta na meitibileachta intracellular. Mar thoradh air sin, ionsúnn fíocháin glúcós ar bhealach níos éifeachtaí, mar sin ní mhéadaíonn a leibhéal san fhuil.
- Déantar an próiseas díleá agus ionsú cothaithigh a normalú. Cuirtear an éifeacht seo i bhfeidhm ag comhdhúile peictin, aigéid orgánacha agus snáithíní plandaí. Tá éifeacht tairbhiúil ag ceimiceáin ar tháirgeadh agus eisfhearadh bile, ionsú cothaithigh ag micreavilli den stéig bheag. Ag an am céanna, cuireann aigéid quinic isteach ar ionsú éifeachtach carbaihiodráití.
- An córas imdhíonachta a neartú. A bhuíochas le comhdhúile vitimín agus frithocsaídeoirí nádúrtha, méadaíonn gníomhaíocht na gcealla imdhíon-imdhíonachta agus leaisteachas na mballaí soithíoch. Féadann diaibéiteas foirmiú plaiceanna colaistéaróil a spreagadh ar thaobh istigh an endotheliiam, rud a d’fhéadfadh deacrachtaí mar bhrú méadaithe, stróc agus galar artaire corónach a fhorbairt. Le citris a úsáid go rialta, laghdaítear an baol go ndéanfar athruithe atherosclerotic san endotheliiam soithíoch.
- Feidhm chognaíoch méadaithe. Feabhsaíonn blátholaí agus comhpháirteanna gníomhacha plandaí an chuimhne agus méadaíonn siad an tiúchan.
- Rialú síc-mhothúchánach a fheabhsú. Méadaíonn torthaí citris friotaíocht le brú fisiceach agus meabhrach, méadaíonn sé cumas oibre agus friotaíocht coirp i gcoinne fachtóirí struis.
I staidéar Meiriceánach i San Diego, dheimhnigh saineolaithe leighis gur laghdaigh agus chobhsaigh leibhéil glúcóis fola le húsáid laethúil leath fíonchaor ar feadh 4 mhí. Cuidíonn grapefruit le táirgeadh inslin a normalú agus íogaireacht fíocháin i leith siúcra a mhéadú.
Sula n-úsáidtear grapefruit, ba chóir do dhaoine a bhfuil diaibéiteas mellitus ag brath ar inslin agus nach bhfuil ag brath ar inslin dul i gcomhairle lena ndochtúir. Ní cheadaítear táirge plandaí a áireamh sa phríomh-aiste bia ach amháin le cead ó speisialtóir míochaine. Tá an dochtúir bunaithe ar tháscairí tiúchan plasma siúcra san fhuil, tréithe aonair i gcorp an othair agus láithreacht galair chomhreathacha.
Dochar féideartha
Is hailléirginí láidre iad torthaí citris. Ar an gcúis seo, is gá réamhchúraimí a urramú agus gan mí-úsáid a bhaint as an táirge do dhaoine atá tuartha d’fhorbairt frithghníomhartha anaifiolachtach. Sárú ar úsáid grapefruits is ea a n-éadulaingt aonair.
Tá sú torthaí úr brú sáithithe le haigéid orgánacha agus cothaithigh eile a mhéadaíonn aigéadacht sú gastrach. Mar gheall ar an maoin seo, tá cosc ar citris do dhaoine le gastritis, loit chreimtheacha ulcerative an bholg agus an duodenum. Chun iarmhairtí míthaitneamhacha a sheachaint, is gá an sú tiubhaithe a chaolú le huisce i gcóimheas 1: 3 agus é a ól sula n-itheann sé.
Agus mí-úsáid á baint as an táirge, ní amháin go mbeidh membrane múcasach an chonair díleá ag fulaingt, ach cruan fiacail freisin. Dá bhrí sin, tar éis an sú a chur i bhfeidhm, sruthlaigh an cuas béil le huisce.
Ba chóir do dhaoine a bhfuil diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2 orthu cuimhneamh go bhfuil grapefruits neamh-chomhoiriúnach le drugaí. I láthair galair chomhreathacha, ina gceanglaítear air dul faoi chóireáil drugaí, sula n-áirítear an grapefruit sa réim bia, téigh i gcomhairle le do dhochtúir.
Toirmisctear grapefruit a úsáid le haghaidh galar mór duáin.
Cé mhéid is féidir leat grapefruit a ithe
I diaibéiteas mellitus, níl sa liúntas laethúil molta do citris ach 100-350 g, ag brath ar dhéine an ghalair agus an tiúchan siúcra san fhuil. Ní féidir sú úr brúite, fiú amháin i bhfoirm chaolaithe, a ól ach 3 huaire sa lá. Tá sé toirmiscthe mil agus milseoirí eile a chur leis an leacht.
Oidis Grapefruit do Diaibéiteas
Ní féidir le gach duine torthaí sláintiúla a ithe go laethúil mar gheall ar aftertaste searbh. Dá bhrí sin, is féidir leat athruithe a dhéanamh ar an réim bia - chun forlíontaí cothaithe nó milseoga éagsúla a chócaráil ó thorthaí citris.
Subh grapefruit
Chun milseog a ullmhú, beidh ort na comhábhair seo a leanas a cheannach:
- 500 ml uisce;
- 2 citris meánmhéide;
- 10 g d’aon mhilsitheoir, seachas siúcra agus fruchtós.
Caithfear na torthaí a scafa, a ghearradh i gciúbanna meánacha agus iad a fhiuchadh ar feadh 25 nóiméad. Le linn na tréimhse seo, ba chóir go dtiocfadh an meascán go tiubh, agus ina dhiaidh sin is féidir leat milseoir a chur leis. Ní mór duit subh grapefruit a chócaráil thar teas íseal. Ag an am céanna, caithfear ábhar an choimeádáin a mheascadh i gcónaí ionas nach sruthán an mhais tiubh. Tar éis duit an meascán a ullmhú, ní mór duit an coimeádán a bhaint den tine agus a chur in áit te ar feadh 2-3 uair an chloig, ionas go bhfuaraíonn sé.
Uachtar reoite grapefruit
Chun earraí maithe a dhéanamh, meileann an grapefruit scafa i cumascóir. Is féidir leat an scannán searbh a bhaint den laíon chun an blas a fheabhsú. Chomh maith le píosaí torthaí a chopáil, is gá 250 ml de sú citris a fháscadh agus an mhais a fhaightear i cumascóir a dhoirteadh. Cuir 2 tsp leis. ionadach siúcra agus measc go maith. Tar éis sin, is gá an t-oighear torthaí amach anseo a dhoirteadh i bhfoirmeacha speisialta agus é a chur sa reoiteoir.
Anlann grapefruit
Caithfear citris scagtha a bhrúite le cumascóir. Tar éis mais aonchineálach a fháil, éilítear 30-40 g d’im, 1 tsp a chur leis. siúcra agus pinch salainn agus ath-mheascadh. Caithfear an meascán mar thoradh air a chócaráil go dtí go mbeidh sé ramhraithe.
Morse
Beidh sé riachtanach acmhainn 3-lítear a ullmhú roimh ré agus é a líonadh beagnach go barr le huisce. I sáspan, boil 1 kg de laíon torthaí scafa. Más mian leat, is féidir leat zest agus ionadach siúcra a chur leis. Is gá an meascán chun na torthaí a fháil a fhiuchadh ar feadh 5 nóiméad.
Cosc ar Diaibéiteas Torthaí
Rangaítear diaibéiteas mar ghalar do-ghlactha, mar sin tá sé tábhachtach an dóchúlacht go dtarlóidh sé a íoslaghdú trí bhearta coisctheacha. I láthair na paiteolaíochta, caithfear réamhchúraimí a dhéanamh freisin chun an riosca deacrachtaí a laghdú. Chun an sprioc a bhaint amach, beidh ort do stíl mhaireachtála a choigeartú:
- Stop caitheamh tobac, alcól a ól agus droch-nósanna eile. Laghdaíonn siad gníomhaíocht fheidhmiúil orgán inmheánach agus córais choirp. I gcomhthéacs na sáruithe, cailleann duine an cumas chun rialú glycemic a dhéanamh. Ina theannta sin, cuireann salainn eatánóil agus miotail throma i ndeatach tobac isteach ar ionsú cothaithigh grapefruit.
- Bíonn tionchar ag an bpróiseas paiteolaíoch gach bliain ar níos mó ná 30 milliún duine, agus bíonn murtall de bhunadh éagsúil ag 80% díobh. Dá bhrí sin, is gá monatóireacht a dhéanamh ar tháscairí mais choirp: ithe go rialta agus seachain ithe neamhrialaithe. Cuidíonn úsáid citris, a bhfuil cuid mhór snáithín agus aigéid orgánacha leis, chun taiscí saille a bhriseadh síos.
- Caithfidh tú rialacha aiste bia cothrom a leanúint. Caithfidh an corp raon iomlán cothaithigh riachtanacha, vitimíní agus riandúile a fháil. Mar chúiteamh ar easpa comhpháirteanna bia is féidir grapefruit a úsáid go rialta. Ag an am céanna, éilítear ort regimen óil a urramú - go laethúil ní mór duit suas le 2 lítear de leacht a ól chun aigéid tartracha atá i dtorthaí torthaí a bhaint go tráthúil.
- Gach 6 mhí, deonaigh fuil le haghaidh scrúdú saotharlainne le go mbeidh tiúchan méadaithe siúcra san fhuil.
Le húsáid laethúil sú grapefruit úrbhrúite, laghdóidh an leibhéal siúcra de réir a chéile. Cuideoidh rialáil rialaithe glycemic le riocht an choirp a normalú agus an córas imdhíonachta a neartú.
