Arán briosc

Tá aráin agus rollaí blasta carb-íseal ullmhaithe againn duit cheana féin. Déanfaimid arán vegetarian carb-íseal inniu, ar ndóigh, saor ó ghlútan.

Is deas go háirithe an t-arán úr-bhácáilte seo a ithe mar gheall ar an briosc blasta. Is breá leat an t-oideas seo!

Na comhábhair

• 200 gram de almóinní talún;
• 250 gram de shíolta lus na gréine, scafa;
• 50 gram de husk psyllium;
• 50 gram de shíolta lín;
• 50 gram de chnónna coill mionghearrtha;
• 80 gram de shíolta chia;
• 1 teaspoon sóid;
• 1 teaspoon salann mara;
• 450 ml d’uisce te;
• 30 gram d’ola cnó cócó;
• 1 spúnóg bhoird de balsamach.

Tá na comhábhair thuas saor ó ghlútan go nádúrtha, ach ba cheart duit a bheith cúramach i gcónaí gan cáithníní glútan a fháil i do tháirge. Déan cinnte de seo trí bhreathnú ar an bpacáistiú: níor cheart go mbeadh glútan sa chomhdhéanamh.

Féadfaidh sé teacht ann le linn an phróisis táirgthe má tháirgeann an monaróir seo táirgí glútan freisin.

Ó na comhábhair a fhaightear arán le meáchan thart ar 1100 gram (tar éis bácála). Tógann an t-ullmhúchán thart ar 10 nóiméad. Tógann bácáil uair an chloig.

Luach fuinnimh

Ríomhtar ábhar calraí in aghaidh gach 100 gram den táirge críochnaithe.

Oideas físe

Cócaireacht

Comhábhair don arán

1.

Tá sé inmholta an taos a mheascadh i mbabhla mór go leor. D'úsáid an físeán babhla beag, mar sin bhí an t-ádh go n-oirfeadh na comhábhair ann.

Meáigh na comhábhair go cúramach agus cuir na comhábhair thirim go léir i mbabhla mór - almóinní talún, síolta lus na gréine, síolta lín, crúscaí psyllium, cnónna coill mionghearrtha, síolta chia agus sóid.

2.

Anois déan na comhábhair thirim go léir a mheascadh go maith. Ansin cuir ola cnó cócó, balsamach agus uisce te. Dála an scéil, tá an t-uisce te, mar sin éiríonn ola cnó cócó leachtach go tapa. Bogann ola cnó cócó ag teochtaí os cionn 25 ° C agus éiríonn sí leachtach, cosúil le hola glasraí rialta.

Glún an taos le do lámha go dtí go bhfaightear mais aonchineálach. Lig an taos chun sosa ar feadh thart ar 10 nóiméad. Le linn na tréimhse seo, déanfaidh síolta crúsca gréine agus síolta chia an leacht a at agus a cheangal.

3.

Agus an taos á ullmhú agat, réamhthéamh san oigheann ag teocht 160 céim sa mhodh comhiompair nó ag 180 céim sa mhodh téimh uachtair / íochtair.

Is féidir le oigheann difríocht teochta suas le 20 céim a bheith acu, ag brath ar an mbranda nó an aois. Dá bhrí sin, seiceáil an taos i gcónaí le linn bácála ionas nach mbeidh an taos ró-dhorcha. Chomh maith leis sin, níor chóir go mbeadh an teocht ró-íseal, mar gheall air, ní dhéanfar an mhias a chócaráil i gceart.

Más gá, déan an teocht agus / nó an t-am bácála a choigeartú de réir na staide.

Arán oigheann amháin

4.

Tar éis 10 nóiméad, cuir an taos ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar bácála. Tabhair an cruth atá ag teastáil don taos.

Tá sé tábhachtach an taos a ghlúine go maith ionas go leagann sé níos fearr. Roghnaigh an fhoirm aráin mar is mian leat. Mar shampla, is féidir é a bheith cruinn nó i bhfoirm builín.

Arán múnlaithe ciorcail

5.

Cuir an uileán san oigheann ar feadh 60 nóiméad. Tar éis bácála, lig don arán fuarú go maith sula slisnítear é. Bain taitneamh as do bhéile!

Arán vegan íseal-calorie

Is cinnte go mbainfidh tú taitneamh as!