Tá sé deacair cloí le teorainneacha uile diaibéiteas. Chun an dóchúlacht go dtitfidh géar i siúcra fola a laghdú, beidh ort bianna carbaihiodráite a thréigean. Molann go leor dochtúirí d’othair an méid aráin sa réim bia a laghdú.
Comhdhéanamh
Caithfidh daoine a chinneann athbhreithniú a dhéanamh ar bhia táirgí plúir a thabhairt suas. Ní amháin go dtagann cácaí, rollaí agus muifíní faoin gcosc. Ba chóir go dtuigfeadh othair comhdhéanamh an aráin d’fhonn a thuiscint an féidir é a ithe le diaibéiteas.
Faisnéis thagartha:
- próitéiní - 7.4;
- saillte - 7.6;
- carbaihiodráití - 68.1;
- cion calraí - 369 kcal;
- innéacs glycemic (GI) - 136;
- aonaid aráin (XE) - 4.2.
Seo sonraí le haghaidh builín bán déanta as plúr préimhe. Agus GI, cuid mhór XE á chur san áireamh, is léir gur cheart do dhiaibéitigh é a thréigean go hiomlán.
Cuimsíonn an comhdhéanamh:
- Vitimíní B;
- aimínaigéid atá riachtanach do ghnáthfheidhmiú an choirp;
- eilimintí: maignéisiam, fosfar, iarann, sóidiam.
Measann go leor daoine go bhfuil arán Borodino neamhdhíobhálach do dhaoine le neamhoird meitibileach. Faisnéis thagartha:
- próitéiní - 6.8;
- saillte - 1.3;
- carbaihiodráití - 40.7;
- ábhar calraí - 202;
- GI - 45;
- XE - 3.25.
Bunaithe ar an bhfaisnéis thuas, ní thugann inchríneolaithe comhairle do dhiaibéitigh an táirge seagal sonraithe a ithe. Mar thoradh ar úsáid táirgí plúir tá méadú géar ar thiúchan glúcóis. Níl comhlacht an othair in ann an méid riachtanach inslin a fhorbairt go tapa chun an siúcra méadaithe a chúiteamh. Dá bhrí sin, scaiptear substaint milis sa tsruth fola ar feadh tréimhse fada.
Buntáistí nó díobhálacha diaibéitis
Ba chóir do dhaoine atá ag fulaingt ó mheitibileacht carbaihiodráit mhífheidhmiúil bianna stáirseacha a thréigean go hiomlán. Is féidir táirgí den sórt sin a ithe nuair is gá duit meáchan a fháil go tapa. Is béile ard-carb é seo a spreagann taiscí. Luasghéarú a dhéanamh ar mheáchan má chomhcheanglaíonn tú úsáid aráin le bianna atá saibhir i saillte.
Is iad miasa plúir an príomh-aiste bia atá ag go leor daoine, lena n-áirítear iad siúd a bhfuil diaibéiteas orthu. Tá sé dodhéanta an cion siúcra a rialú agus tú ag ithe bianna ard-charbóin. Maidir leis an gcorp, is foinse glúcóis é arán. Tar éis an tsaoil, is slabhraí siúcra iad carbaihiodráití.
Má dhíríonn tú ar an innéacs glycemic, ansin is é arán gránach an ceann is sábháilte do dhiaibéitigh.
Tá a GI 40. Tá go leor ag iarraidh an rogha is úsáidí a roghnú.
Tá arán Úcráinis i méid beag carbaihiodráití. Ullmhaítear é ó mheascán de phlúr cruithneachta agus seagal. Is é 60 GI an éagsúlacht seo.
Beag beann ar an gcineál aráin a roghnaítear, téann thart ar 12 g de charbaihiodráití isteach i gcorp diaibéitis le gach slice. Ach tá cion na gcothaithigh sa táirge ard, mar sin ba cheart an cinneadh é a thréigean go hiomlán a chothromú.
Agus é á úsáid:
- déantar an conradh díleá a normalú;
- cuirtear próisis meitibileach i ngníomh;
- tá an corp sáithithe le vitimíní B.
Is foinse fuinnimh den scoth iad táirgí plúir. Má roghnaíonn tú bianna leis an innéacs glycemic is ísle, ansin caithfidh tú arán donn a ithe. Ach méadaíonn cion ard plúr seagal a aigéadacht. Ní féidir an táirge seo a chomhcheangal le feoil, toisc go gcuireann sé seo casta ar an bpróiseas díleá. Ach tá cuid mhór snáithín i gcineálacha dorcha (mar shampla, Darnitsky). Cuidíonn sé le colaistéaról a ísliú.
Tá éifeacht dhearfach ag speicis saor ó ghiosta ar staid an chonair gastrointestinal. Ach níl difríocht shuntasach idir an cion carbaihiodráite, an méid XE agus GI. Dá bhrí sin, ní féidir é a ghlaoch sábháilte do dhaoine atá ag iarraidh déileáil le neamhoird meitibileach. Trí úsáid a bhaint as táirgí saor ó ghiosta, íoslaghdaítear an dóchúlacht go mbeidh próiseas coipeadh sa stéig.
Arán Íseal-Carb
I diaibéiteas, ní mór d’othair aiste bia a dhéanamh. Chun do leibhéal siúcra a rialú, beidh ort an méid bianna a phróiseálann do chorp a laghdú go glúcós. Gan carbaihiodráití a dhiúltú, ní féidir deireadh a chur le hyperglycemia.
Fiú má itheann tú píosa aráin ó chineálacha éagsúla grán iomlán le bran, spreagfaidh tú méadú ar thiúchan glúcóis. Go deimhin, don chorp, is slabhra siúcraí iad carbaihiodráití. Teastaíonn insulin chun iad a ionsú. I diaibéiteas, is minic a bhíonn táirgeadh hormóin pancreatacha mall. Cúiseanna seo spikes i glúcós. Tá sé deacair corp na diaibéiteas a chúiteamh ar feadh i bhfad.
Déantar insulin a tháirgeadh go mall agus a ionsú go dona ag fíocháin. Cé go bhfanann an leibhéal glúcóis sa chorp ard, oibríonn cealla an briseán i mód feabhsaithe, ag ídiú. I láthair an iomarca meáchain, méadaíonn friotaíocht inslin. Sa chás seo, táirgeann an briseán hormóin go gníomhach chun leibhéil arda glúcóis a chúiteamh.
Is é an éifeacht chéanna atá ag arán agus gnáthshiúcra ar chorp na diaibéiteas.
Chun an ciorcal fí a fhágáil, ní mór d’othair a n-iontógáil carbaihiodráit a laghdú. Laghdóidh sé seo meáchan coirp, normalú táscairí siúcra. Íoslaghdaítear na rioscaí a bhaineann le meitibileacht carbaihiodráit lagaithe.
Gheobhaidh tú anseo rogha d’oidis aráin carb-íseal:
- Le síolta lín;
- Cáis agus gairleog;
- Le síolta lus na gréine;
- Cnáib an tsráidbhaile;
- Gallchnó
- Pumpkin
- Curd;
- Banana
Arán aiste bia
Ar na seilfeanna le hearraí le haghaidh diaibéiteas is féidir leat táirgí a fháil a chabhróidh leis an ngnáthbhia a thréigean. Féadfaidh othair a bhfuil meitibileacht carbaihiodráit lagaithe acu méid beag aráin a áireamh sa réim bia.
Déantar iad as gránaigh agus gránaigh. Trí rís a tháirgeadh úsáidtear ruán, cruithneacht, seagal agus barra eile. Is bianna saor ó ghiosta iad seo a sholáthraíonn an corp:
- vitimíní;
- snáithín;
- mianraí;
- olaí glasraí.
Maidir le cion carbaihiodráite, ní hionann an t-arán an iomarca ó ghnáththáirgí plúir. Agus an roghchlár á fhoirmiú, ba cheart é seo a chur san áireamh.
Athsholáthar aráin
Tá sé an-deacair úsáid táirgí plúir a thréigean go hiomlán. I gcainníochtaí teoranta, is féidir leat brioscaí speisialta a ithe le bran. Agus tú ag ceannach, ní mór duit féachaint ar an ábhar carbaihiodráite. Cé go n-ardaíonn rollaí aráin siúcra go mall, níor cheart mí-úsáid a bhaint astu. Tá rabhadh tábhachtach do dhaoine a bhfuil gastroparesis orthu: nuair a théann an táirge atá i gceist isteach sa chorp, maolaíonn an próiseas chun an boilg a fholmhú.
Tá sé de cheart ag diaibéiteas a n-arán féin a chócaráil in ionad é a cheannach. Laghdóidh sé seo an méid carbaihiodráití trí mhilsitheoirí a úsáid. Le hullmhú, beidh ar othair a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu:
- plúr caiscín;
- bran;
- giosta tirim;
- salann;
- uisce
- milseoirí.
Cuirtear na comhpháirteanna le chéile chun taos leaisteach a fhoirmiú. Ba chóir é a ghlúine go maith, lig dó seasamh. Ní féidir ach an mhais ardaithe a chur in oigheann te. Nóta: plúr seagal capricious. Ní ardaíonn taos uaidh i gcónaí. Tógann sé scil áirithe chun foghlaim conas cócaireacht a dhéanamh.
Má tá meaisín aráin ann, déantar na comhábhair go léir a dhoirteadh isteach sa choimeádán. Tá an gléas suiteáilte ar chlár speisialta. I samhlacha caighdeánacha, maireann bácáil 3 uair an chloig.
Agus an t-arán is féidir leat a ithe le diaibéiteas a roghnú, ní mór duit díriú ar ábhar GI, XE agus éifeachtaí ar an gcorp. Is gá cinneadh a dhéanamh in éineacht leis an inchríneolaí freastail an bhfuil sé indéanta táirgí plúir a ithe, ar na roghanna atá le roghnú. Cabhróidh an dochtúir, agus é ag fáil amach an bhfuil fadhbanna le feidhmiú an chonair gastrointestinal, a chinneadh. Is fearr iarracht a dhéanamh arán a thabhairt suas go hiomlán. Tar éis an tsaoil, is táirge ard-charbaihiodráite é seo, a mhéadaíonn a úsáid an tiúchan siúcra sa serum fola.
Tráchtaireacht Saineolaithe:
