Is féidir ár n-arán lín a bhácáil gan glútan. Déan cinnte go dtugann na comhábhair go léir le fios go bhfuil siad saor ó ghlútan.
De ghnáth i bran coirce stórais tá rianta de ghlútan, ach i ngráin choirce ní bheidh. Is minic a théann sé isteach i dtáirgí tionsclaíocha le linn pacáistiú nó gluaiseacht táirgí.
Tá an fhadhb chéanna ann le bianna eile, mar shampla cnónna, a d’fhéadfadh frithghníomhartha ailléirgeacha a chur faoi deara. Breathnaigh imoibriú an choirp ar na comhábhair.
Na comhábhair
- 400 gram de cháis teachín 40%;
- 200 gram de phlúr almón;
- 100 gram de flaxseed talún;
- 40 gram de bran coirce;
- 10 gram de guma guar;
- 5 ubh;
- 1 teaspoon sóid;
- 1 teaspoon salann.
Dearadh na comhábhair le haghaidh 15 phíosa.
Tógann an t-ullmhúchán thart ar 10 nóiméad. Is é 45 nóiméad an t-am bácála.
Luach fuinnimh
Ríomhtar ábhar calraí in aghaidh an 100 g den táirge críochnaithe.
| Kcal | kj | Carbaihiodráití | Saillte | Ioraí |
| 279 | 1165 | 5.6 g | 21.1 g | 13.8 g |
Cócaireacht
1.
Preheat an oigheann ag 175 céim sa mhodh comhiompair. Measc cáis teachín agus uibheacha le meascthóir.
2.
Measc go maith almóinní talún, bran coirce, flaxseed mionghearrtha, guma guar agus sóid. Ansin measc na comhábhair thirim le cáis teachín agus uibheacha.
3.
Cuir an taos aráin i mias bácála agus déan é a réidh le scian ghéar. Cuir an múnla san oigheann ar feadh 45 nóiméad, ansin bain agus lig dó fuarú.
Mura bhfuaraíonn an t-arán, ansin d’fhéadfadh sé a bheith beagáinín tais istigh. Caithfidh tú fanacht beagán.
Bain taitneamh as do bhéile!
Tá an mhias réidh
Foinse: //lowcarbkompendium.com/leinsamenbrot-low-carb-7342/
