Is féidir úlla a thabhairt ar na torthaí is coitianta inár domhanleithid, beidh úlla juicy agus milis ina bhfoinse fíor-riachtanach de vitimíní agus mianraí luachmhara. Ach, in ainneoin an tairbhe shoiléir atá ag an táirge, féadtar é a shárú le haghaidh diaibéiteas a bhfuil roinnt galar comhthráthach air. Má dhéanann tú neamhaird ar an riail seo, tá seans ann go dtiocfaidh méadú ar shiúcra fola.
Tá thart ar 90% uisce in úlla, agus siúcra ó 5 go 15%, cion calraí - 47 pointe, innéacs glycemic úll - 35, tá méid an tsnáithín thart ar 0.6% de mhais iomlán an táirge. Tá idir 1 agus 1.5 aonad aráin (XE) in úll meánmhéide amháin.
Ba chóir go mbeadh a fhios agat go bhfuil go leor vitimín A in úlla, thart ar dhá oiread níos mó ná i dtorthaí citris. Tá a lán vitimín B2 sa táirge, tá sé riachtanach le haghaidh gnáthfhás gruaige, díleá. Uaireanta tugtar vitimíní goile ar an vitimín seo.
Airíonna úsáideacha úlla le haghaidh diaibéiteas
I measc na n-airíonna is úsáidí atá ag úlla, éilítear laghdú i colaistéaról a léiriú, an cumas cosc a chur ar fhorbairt atherosclerosis na soithigh fola. Tá sé seo indéanta mar gheall ar peictin, snáithín plandaí a bheith ann.
Mar sin, tá 3.5 g de shnáithín in úll meánmhéide amháin le craiceann, agus tá an méid seo os cionn 10% den liúntas laethúil. Má tá na torthaí scafa, ní bheidh ann ach 2.7 g de shnáithín.
Is fiú a lua go bhfuil 2% próitéin, 11% carbaihiodráití agus 9% aigéid orgánacha in úlla. A bhuíochas le sraith chomh saibhir comhpháirteanna, tá torthaí oiriúnach d’othair a bhfuil diaibéiteas orthu, ós rud é go bhfuil a n-ábhar calraí íseal.
Tá tuairim ann gur gá, de réir luach calórach, méid úsáideacht táirge a thuiscint, ach níl sé sin fíor. In ainneoin an cion íseal calraí, tá a lán fruchtós agus glúcóis san úll. Is iad na substaintí seo a chuireann le:
- foirmiú saille coirp;
- soláthar gníomhach cealla saille i saill subcutaneous.
Ar an gcúis seo, níor chóir go n-ithefadh diaibéiteach úlla ach go measartha, is gá cineálacha milis agus géar a roghnú, ar shlí eile méadóidh leibhéal siúcra fola an othair gan dabht.
Ar an láimh eile, tá úlla saibhir i snáithín sláintiúil agus ríthábhachtach, agus beidh sé ar an mbealach iontach chun na intestines a ghlanadh. Má itheann tú torthaí go rialta, tugtar faoi deara substaintí tocsaineacha chomh maith le pataigineach a bhaint go héifeachtach.
Cabhróidh peictin le diaibéiteach an corp a sháithiú, déileáil go maith leis an ocras. I diaibéiteas den chéad agus den dara cineál, ní mholtar ocras a shásamh le húlla, ar shlí eile ní rachaidh sárú meitibileacht carbaihiodráit chun cinn.
Nuair a cheadaíonn an t-inchríneolaí, uaireanta is féidir leat úlla a bhacadh, ach caithfidh siad a bheith dearg nó buí. Uaireanta bíonn na torthaí agus an diaibéiteas comhoiriúnach, ach má chuireann tú san áireamh iad i réim bia duine tinn i gceart.
Is bealach maith é an toradh seo chun fadhbanna sláinte den sórt sin a shárú:
- scaipeadh fola neamhleor;
- tuirse ainsealach;
- neamhord díleá;
- droch-ghiúmar;
- dul in aois roimh am.
Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat gur milis an t-úll, is mó aonad aráin atá ann. Tá sé úsáideach torthaí a ithe chun an córas imdhíonachta a chothabháil, cosaintí chorp an duine a shlógadh.
Cé mhéad le hithe go brabúsach
Tamall ó shin, d’fhorbair dochtúirí aiste bia fo-calorie, a chuirtear in iúl do na hothair sin atá ag fulaingt ó hyperglycemia, diaibéiteas mellitus den chéad agus den dara cineál. Ordaíonn prionsabal an chothaithe seo láithreacht bia a cheadaítear agus a gcuirtear cosc air i gcás tinnis.
Breithníonn aiste bia úlla tomhaltas úlla freisin, déantar foráil sa réim bia d’úsáid éigeantach na dtorthaí seo mar gheall ar infhaighteacht shaibhir mianraí agus vitimíní atá fíor-riachtanach don diaibéiteas. Gan na comhpháirteanna seo, ní féidir feidhm choirp leordhóthanach a dhéanamh.
Tá sé seo tábhachtach freisin mar gheall ar, beag beann ar an gcineál diaibéiteas, níor chóir don othar bianna próitéine, sailleacha agus carbaihiodráite a ithe go hiomlán. Mura gcloítear leis an moladh seo, tá dóchúlacht méadaithe ann go n-éireoidh an diaibéiteas féin agus na galair bhainteacha níos measa.
Mar sin, cuireann torthaí, mar a luadh cheana, le folláine duine a chothabháil, mar sin:
- ba chóir go mbeadh úlla i bhfoirm ar bith i láthair ar thábla an othair;
- ach i gcainníochtaí teoranta.
Tá sé riachtanach go háirithe éagsúlacht úll glas a ithe. Ba chóir torthaí a bhfuil glúcós iontu a áireamh sa réim bia, agus an "prionsabal leath agus ráithe" mar a thugtar air.
I gcás lamháltas glúcóis lagaithe, ceadaítear leath úll amháin a ithe in aghaidh an lae, más mian leat i ndáiríre, ní mór duit iarracht a dhéanamh torthaí agus caora milis agus searbh eile a chur in ionad úlla:
- currant dearg;
- Silíní
Inseoidh dochtúir níos mó duit faoi tháirgí ceadaithe. Ba chóir a mheabhrú freisin nach gceadaítear ach an ceathrú cuid de na húlla i diaibéiteas cineál 1. Creidtear gur lú an meáchan a bhíonn ag an othar, is lú is féidir leis úlla a ithe. Tá tuairim eile ann nach bhfuil mórán glúcóis i dtorthaí beaga, ach easaontaíonn dochtúirí go láidir leis seo.
Tá sé cruthaithe go heolaíoch go bhfuil an méid céanna mianraí, vitimíní agus snáithín in úlla ar aon mhéid.
Conas a úsáid?
Deir inchríneolaithe go muiníneach go gceadaítear úlla a ithe i bhfoirmeacha éagsúla le haon chineál diaibéiteas: bácáilte, sáithithe, triomaithe agus úr. Ach tá cosc ar subh, compote agus subh úll.
Is iad úlla bácáilte agus triomaithe an ceann is úsáidí, faoi réir cóireála teasa ar a laghad, coimeádfaidh an táirge seo a cháilíochtaí tairbhiúla 100 faoin gcéad. Sa phróiseas cócaireachta, ní chailleann na torthaí vitimíní, ach ní dhéantar ach fáil réidh le barraíocht taise. Ní thagann caillteanas den sórt sin salach ar bhunphrionsabail an chothaithe subcaloric aiste bia.
Beidh úlla bácáilte le hyperglycemia ina rogha malartach iontach ar milseogra agus milseáin. Caithfear torthaí triomaithe a ithe go cúramach, cailleann úll triomaithe uisce, méadaíonn an méid siúcra go gasta, tá an glúcós san úll ó 10 go 12%, tá níos mó aonad aráin ann.
Má bhuaileann othar diaibéiteas úlla triomaithe don gheimhreadh, ba cheart dó cuimhneamh i gcónaí ar a mbinneas méadaithe.
Más mian leat d’aiste bia a éagsúlú i ndáiríre, is féidir leat úlla triomaithe a áireamh i gcomhdhéanamh torthaí stewed lag, ach ní féidir siúcra a chur leo.
Éifeachtaí úlla ar an gcorp
Mar gheall ar shnáithín agus substaintí eile a bheith ann, ceanglaíonn móilíní dothuaslagtha le colaistéaról, cuidíonn siad lena aslonnú ón gcorp. Dá bhrí sin, is féidir an dóchúlacht go dtarlóidh clogáil soithigh fola le plaiceanna colaistéaróil a íoslaghdú. Neartaíonn peictin soithigh fola, beidh sé mar thomhas ar chosc ar atherosclerosis. Taispeánann staidéir eolaíocha go laghdóidh péire úlla in aghaidh an lae an dóchúlacht go mbeidh diaibéiteas chomh casta sin faoi 16%.
Feabhsaíonn an táirge agus láithreacht snáithín agus snáithín cothaithe ann comhdhéanamh na fola, baintear colaistéaról as, agus seachnaíonn sé neamhoird itheacháin. Tar éis nimheanna agus tocsainí a ionsú, is gá na n-intestí a ghlanadh, cuidíonn peictin lena ghlanadh, cuidíonn sé le buinneach a chomhrac, le próisis choipeadh, agus le clocha a fhoirmiú sna duchtanna bile. Molann dochtúirí úlla a ithe chun comharthaí cosúil le hurlacan agus masmas a chóireáil.
Cuidíonn torthaí cineálacha milis agus géar le anemia, easnaimh vitimín, toisc go bhfuil siad saibhir i vitimíní agus i mianraí. Is féidir an corp a neartú, friotaíocht in aghaidh éifeachtaí víris agus ionfhabhtuithe a mhéadú. Ina theannta sin, déantar meitibileacht a normalú, aisghabhann an corp níos fearr tar éis dianghníomhaíocht choirp.
Fiú amháin i láthair siúcra, ní dhéanann úlla díobháil do chorp duine le diaibéiteas, ós rud é go gcuirtear an siúcra iontu i bhfoirm fruchtós:
- ní chuireann an tsubstaint seo spící i siúcra fola;
- Ní dhéanann sé ró-iomarcaíocht ar an gcorp le glúcós.
Déanann torthaí meitibileacht a athbhunú, an t-iarmhéid salann-uisce a normalú, an próiseas ag dul in aois a mhoilliú, agus cealla a athnuachan.
Má rinneadh diaibéiteas ar mháinliacht roimhe seo, tá sé an-úsáideach dó méid beag laíon úll a úsáid go rialta, toisc go bhfuil sé de mhaoin aige luas cneasaithe na n-alt a luathú, méadaíonn sé an díolúine i diaibéiteas.
Spreagann láithreacht fosfar in úlla an inchinn, neartaíonn sé an córas imdhíonachta, cuireann sé leis an gcomhrac i gcoinne insomnia, agus tá éifeacht maolaithe aige ar an othar.
Cén cineál torthaí diaibéiteas is féidir liom a ithe? Cuirtear faisnéis faoi seo ar fáil san fhíseán san alt seo.
