Uachtar Reoite Vanilla le Rhubarb

Nuair a bhíonn biabhóg agus fanaile le chéile, is meascán uafásach uafásach é. Má ullmhaítear uachtar reoite ón dá bhialann bhlasta seo, beidh na bachlóga blas ag rince le háthas.

Táim cinnte leis an uachtar reoite carb-íseal seo ní amháin go rachaidh tú i bhfeidhm ar do bachlóga blas, ach ar ghabhdóirí bhaill do theaghlaigh agus do chairde freisin. Ullmhaítear uachtar reoite go gasta agus is féidir é a stóráil sa reoiteoir ar feadh thart ar sheachtain. Mar gheall ar an easpa siúcra atá ann, tá an seilfré beagán teoranta. Ach déanaimis a bheith macánta - an féidir uachtar reoite a luí ar feadh níos mó ná seachtain?

Déanaimid an uachtar reoite seo i gcónaí i ndéantóir uachtar reoite.

Mura bhfuil sé agat, ní hé seo deireadh an domhain, agus ní gá duit uachtar reoite fanaile a thabhairt suas le biabhóg. A mhalairt ar fad. Tóg an mhais chócaráilte isteach sa reoiteoir ar feadh 4 uair an chloig, agus le linn an phróisis ullmhúcháin whisk an uachtar reoite le whisk ar feadh 20-30 nóiméad gan sos. Déan cinnte nach bhfuil criostail oighir le feiceáil, mar go gcuirfidh sé seo isteach ar bhlas.

Anois stad ag caint, rith don phota

Na comhábhair

• 1 pod fanaile;
• 4 buíocán uibhe;
• 150 g de erythritol;
• 300 g de bhiabhóg úr;
• Uachtar 200 g;
• 200 g de uachtar milis (uachtar fuip).

Ón méid seo de chomhábhair san oideas carb-íseal seo, faigheann tú 1 lítear uachtar reoite. Tógann sé thart ar 20 nóiméad na comhábhair a ullmhú. Tá an t-am cócaireachta sa déantóir uachtar reoite thart ar 30 nóiméad.

Luach cothaitheach

Tá na luachanna cothaithe neasach agus léirítear iad in aghaidh an 100 g de bhéile carb-íseal.

Modh cócaireachta

1. Scamh an biabhóg, gearr é i bpíosaí beaga, cuir i sáspan beag é agus cuir 2-3 spúnóg bhoird uisce leis. Ansin boil an biabhóg le 50 g de erythritol thar mheán teasa. Tá sé seo tapa go leor. Mura ndéantar roinnt píosaí a chócaráil, ansin iad a mheilt i bprátaí mashed ag úsáid cumascóir.
2. Nuair a bhíonn an biabhóg bruite, glac babhla meánmhéide agus cuir 4 bhuíocán uibhe isteach ann. Ní gá duit próitéin a chaitheamh ar shiúl - uaidh is féidir leat a dhéanamh, mar shampla, bán ubh buailte le erythritol.
3. Buille na buíocáin ó 100 g de erythritol go staid uachtar. Ansin doirt an uachtar agus déan iad a bhualadh go bríomhar isteach sa bhuíocán le erythritol. Anois oscail an pod vanilla agus scrape an flesh.
4. Cuir an bhlaosc laíon agus an pod vanilla leis an mais uachtar ubh-erythritol. Cuirfidh an bhlaosc blas freisin agus níor chóir í a chaitheamh amach.
5. Anois ní mór duit ligean don mhais tiús a dhéanamh, chuige seo, é a chur i ndabhach uisce ar feadh 5-10 nóiméad, agus é ag corraigh i gcónaí. Déan cinnte nach bhfiuchann sé, ar shlí eile beidh an ubh ag curl, agus beidh an obair ar fad síos an draein.
6. Nuair a théitear an mhais beagán, is féidir leat biabhóg a chur leis gan stop a chur ag corraigh.
7. Nuair a bheidh an mhais ramhraithe, bain an uileán as an sorn agus fág ag fuarú é. Cuimhnigh blaosc an pod vanilla a bhaint. In uachtar reoite, tá sé go hiomlán gan úsáid dúinn. 🙂
8. Anois glac an uachtar fuip. Aoire an uachtar go maith, agus ansin déan iad a mheascadh go réidh leis an mais fhuaraithe. Tá sé tábhachtach go bhfuil sé an-fhionnuar.
9. Anois is féidir leat gach rud a chur i ndéantóir uachtar reoite agus tar éis thart ar 30 nóiméad taitneamh a bhaint as d’uachtar reoite fanaile carb-íseal agus biabhóige. Bon appetit!