Tá cupcakes an-oiriúnach do shneaiceanna beaga. Cibé spíosrach nó milis - tá siad go maith ar bhealach ar bith. Féadfaidh tú roinnt cupcakes a ullmhú roimh ré agus iad a thabhairt leat chun oibre. Ní bheidh aon chúis agat éirí as d’aiste bia.
Inniu tá na cupcakes foirfe ullmhaithe againn duit: tá siad an-bhlasta agus tá a lán próitéine iontu. Níl iontu ach comhábhair shláintiúla, mar shampla plúr cnó cócó agus crúscaí snáithín atá saibhir i slánlusanna.
Más mian leat meáchan a chailleadh, cabhróidh plúr cognac (púdar glucomannan) leat leis seo. Soláthraíonn sé éifeacht sáithithe tapa agus dá bhrí sin cabhraíonn sé le meáchan a chailleadh.
Na comhábhair
Comhábhair don oideas
- 100 gram de phlúr cnó cócó;
- 100 gram de phúdar próitéine le blas neodrach;
- 100 gram de erythritol;
- 150 gram de iógart Gréagach;
- 1 spúnóg bhoird de chrúsca psyllium;
- 10 gram de phlúr cognac;
- 1 teaspoon sóid;
- 2 ubh mheán;
- 125 gram de gormáin úra;
- 400 ml de bhainne cnó cócó.
Dearadh na comhábhair do 12 muifín (ag brath ar mhéid na múnlaí). Tógann sé 20 nóiméad é a ullmhú. Tógann bácáil 20 nóiméad.
Luach fuinnimh
Ríomhtar ábhar calraí in aghaidh an 100 g den táirge críochnaithe.
| Kcal | kj | Carbaihiodráití | Saillte | Ioraí |
| 162 | 677 | 5.6 g | 11.2 g | 11.0 g |
Cócaireacht
1.
Ar dtús déan na huibheacha, bainne cnó cócó agus erythritol a mheascadh i mbabhla mór le cumascóir. Chun erythritol a thuaslagadh, meileann é i grinder caife roimh ré. Ansin cuir iógart Gréagach leis agus measc go maith.
2.
I mbabhla eile, déan comhábhair thirim a mheascadh mar chrús psyllium, púdar próitéine, sóid, plúr cnó cócó, agus plúr cognac. Ansin de réir a chéile cuir an meascán tirim leis an mbabhla leis na comhábhair leachtacha, ag corraigh i gcónaí.
Meascán plúir
3.
Lig don taos seasamh ar feadh thart ar 15 nóiméad agus ansin measc go bríomhar. Éireoidh an taos tiubh. Mar sin ba chóir dó a bheith, comhcheanglaíonn na comhábhair níos fearr lena chéile.
4.
Anois cuir na gormáin go réidh leis an taos. Ná bac ró-bhríomhar chun caora beaga a chosc ó bheith brúite.
5.
Preheat an oigheann i mód comhiompair go 180 céim. Mura bhfuil an modh seo agat, ansin socraigh an modh téimh uachtair agus íochtair agus réamhthéamh san oigheann go 200 céim.
6.
Cuir an taos sna múnlaí. Úsáidimid múnlaí silicone, mar sin tá sé níos éasca cupcakes a bhaint.
Sula bácáil
7.
Muifíní a bhácáil ar feadh 20 nóiméad. Pierce le skewer adhmaid agus seiceáil le haghaidh ullmhacht. Lig do na muifíní fuarú beagán sula ndéantar iad a sheirbheáil.
