Cuirimid oideas carb-íseal conspóideach ar fáil inniu. Ar thaobh amháin, is féidir leat gach comhábhar a chócaráil ina n-aonair agus go neamhspleách, agus ar an láimh eile, is féidir leat táirgí réamhdhéanta nó táirgí leathchríochnaithe a cheannach, mar is minic gur mhaith leat gach rud a chócaráil go tapa agus go héasca. Tabharfaimid roinnt roghanna cócaireachta.
Bord coiréil. Más mian leat sailéad réamhdhéanta a cheannach, ansin roghnaigh ceann saor. De ghnáth, bíonn níos lú siúcra i sailéid cabáiste níos saoire agus, dá bhrí sin, carbaihiodráití ná táirgí brandáilte daor. Cuirtear siúcra leis chun an blas a fheabhsú. Más gá, is féidir leat milseoir de do rogha a chur leis.
Chun comparáid a dhéanamh, tugaimid dhá shampla. Tá 9.4 g de charbaihiodráití in aghaidh an 100 g i sailéad Real Hausmarke. Tá 15.7 g de charbaihiodráití in aghaidh an 100 g de chabáiste i sailéad cabáiste bán úr Homann. Tá an t-idirdhealú seo tábhachtach go háirithe i réim bia docht íseal-charbóin.
Más fearr leat sailéid a chócaráil tú féin, ná húsáid ach ár n-oideas íseal-calorie.
Tá sé an-áisiúil zaziki a cheannach, agus i bprionsabal ní dhéanfar dearmad ort. Ach is féidir leat é féin a chócaráil freisin.
Dála an scéil, tá an smaoineamh gyros a cheannach ó fhréamh milis ábhartha freisin.
Uirlisí cistine
- scálaí gairmiúla cistine;
- babhla;
- scian ghéar;
- bord gearrtha;
- scian chun friopaí Francacha a ghearradh (roghnach);
- pan friochadh eibhir.
Na comhábhair
- 750 gram de fhréamh milis úr;
- 500 gram de choiréil (úr nó ceannaithe);
- 500 gram de stroganoff mairteola (aon fheoil eile);
- meascán de spíosraí do gyros;
- zaziki (úr nó ceannaithe);
- 1 oinniún milis.
Tá comhábhair ann le haghaidh 4 riar.
Cócaireacht
1.
Preheat an oigheann go 150 céim (comhiompar). Is é an chéad chéim eile an fhréamh milis a ghlanadh faoi uisce reatha le scuab. Molaimid lámhainní a chaitheamh roimh chóireáil, mar is féidir leis na fréamhacha an craiceann a stainse.
2.
Doirt uisce fuar i mbabhla mór nó doirteal. Doirt fínéagar isteach san uisce. Anois craiceann an fhréamh. Mar gheall ar fhínéagar, níl an glasra níos lú daite. Ach is fearr é seo go léir a dhéanamh le lámhainní, ar ndóigh.
3.
Gearr an fhréamh i bpíosaí den fhad céanna agus déan cuma friochta na Fraince orthu. Is féidir leat scian speisialta a úsáid. Cuir ar bhileog bácála é le páipéar bácála. Cuir ola olóige leis agus measc. Bácáil an mhias ar feadh 40 nóiméad san oigheann go dtí go mbeidh sé briosc. Cas na slisní i lár an ullmhúcháin ionas go mbeidh siad ag cócaráil go cothrom agus go bhfuil siad briosc.
4.
Go gairid sula mbeidh na prátaí réidh, Fry an fheoil i bpanna ionas go mbeidh an dá mhias réidh ag an am céanna. Scamh an oinniún agus gearr é i bhfáinní tanaí. Garnish an fheoil leo.
5.
Cuir na comhábhair go léir ar phláta freastail. Bon appetit!
