Sailéad cabáiste le sicín, cóiriú vinaigrette agus seallóidí

Staid eolach: tá suim mhór agat sa réim bia seo, ach níl go leor ama ann do rud ar bith. Obair, cúraimí tí, teaghlach agus cairde - teastaíonn aird uait ar gach ceann de na gnéithe seo den saol.

Mar sin féin, níor cheart go dtabharfadh duine suas d’iarrachtaí. Is iad oidis mearbhia carbaihiodráit íseal ach na rudaí a theastaíonn uait. Ní amháin go bhfuil ár sailéad cabáiste le sicín tapa le hullmhú, ach tá sé thar a bheith blasta agus sláintiúil freisin. Déan cinnte nach bhfuil tábla carb-íseal deacair ar chor ar bith!

Na comhábhair

• Brocailí, 250 gr.;
• Cíoch Sicín, 150 gr.;
• 1 ceann gairleog;
• 1 oinniún dearg;
• Salann agus piobar chun blas a chur air;
• Roinnt ola olóige le haghaidh friochadh.

Tá méid na gcomhábhar bunaithe ar thart ar 1 ag freastal.

Céimeanna cócaireachta

1. Mura bhfuil an cabáiste reoite, ach úr, ba chóir é a roinnt ina inflorescences. Ní mór a chur san áireamh go mbíonn glasraí úra ag cócaráil níos faide ná glasraí reoite. Dála an scéil, is fearr le húdair an t-oideas cabáiste a stobhach ionas go gcaomhnófar an oiread cothaithigh agus is féidir ann.

2. An chéad chéim eile: glac cíche cearc nó turcaí agus roinn an fheoil i stiallacha tanaí. Cuir an uileán ar mheán teasa, doirt beagán ola olóige.

Má tá ola cnó cócó agat, ansin é a úsáid níos fearr. Fry an fheoil go dtí go donn órga agus a chur ar leataobh anois.

3. Scamh agus chop an gairleog i bpíosaí beaga (ní mholtar squeezer gairleog a úsáid, mar caillfidh sé seo roinnt ola riachtanach luachmhar). Scamh oinniún dearg agus gearr i gciúbanna beaga nó slisníní tanaí é.

4. Cuir na comhábhair go léir i mbabhla amháin, salann, piobar agus meascán.

5. Tá cóiriú sceallóga agus vinaigrette foirfe don sailéad.