Is é seo an t-oideas samhraidh úr foirfe. Cé go bhfuil cuma an-deacair ar an milseog, tá sé an-éasca a dhéanamh.
Na comhábhair
- 3 ubh;
- 200 gram uachtar;
- 50 ml uisce;
- 125 gram de iógart Gréagach;
- 100 gram de erythritol;
- thart. 10 stal de mhionta úr;
- 100 gram de sútha craobh úr;
- 200 gram sútha craobh (is féidir iad a reoite);
- erythritis breise chun blas a chur air.
Tá comhábhair ann le haghaidh 4 riar.
Luach fuinnimh
Ríomhtar ábhar calraí in aghaidh gach 100 gram den mhias críochnaithe.
| Kcal | kj | Carbaihiodráití | Saillte | Ioraí |
| 116 | 485 | 2.9 g | 9.7 g | 3.7 g |
Oideas físe
Cócaireacht
1.
Nigh mint úr agus pat tirim. Bain na duilleoga as na gais agus déan iad a chop le scian ghéar.
2.
Cuir pan beag le 50 ml uisce ar an sorn, cuir erythritol leis agus tabhair an t-uisce chun boil. Cuir mint leis agus lig suanbhruith ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ansin bain den teas é.
3.
Tóg dhá chupán mhóra agus déan na ioraí agus na buíocáin a scaradh ó thrí ubh. Cuir an síoróip lus an phiobair leis na buíocáin. Déan cinnte go bhfuil an síoróip lus an phiobair chomh fuar sin nach bhfuil an buíocán ag curl.
4.
Buille whites ubh le meascthóir láimhe. Cuir uachtar le babhla eile agus whisk.
5.
Cuir iógart Gréagach leis an meascán mint agus buíocáin. Ansin cuir na whites ubh agus uachtar bhuailtí agus measc go réidh le whisk mór.
6.
Glac cruth dronuilleogach, mar mhias bácála aráin, agus clúdaigh é le cling film. Líon an mhais mint le múnla, réidh an dromchla agus cuir sa reoiteoir é ar feadh ceithre uair an chloig ar a laghad.
7.
Nigh sútha craobh úr go maith faoi uisce fuar. Is féidir leat sútha craobh úr a úsáid le haghaidh mousse nó, os a choinne sin, sútha craobh reoite. Má roghnaíonn tú an dara rogha, lig do na sútha craobh leá sula ndéantar iad a chócaráil.
Cuir erythritol le 200 g sútha craobh le do bhlas agus mashed le cumascóir láimhe.
8.
Bain an parfait mint as an reoiteoir, bain den mhúnla é agus bain an scannán. Gearr trí shlisní parfait agus cuir iad ar phláta milseog iad.
Doirt mousse beag sú craobh i bpíosaí agus déan an milseog a mhaisiú le sútha craobh úr. Freastal ar parfait carb-íseal láithreach, fuar fuar. Bon appetit!
