Is galar coitianta é pancreatitis arb é is sainairíonna athlasadh na briseán. Ós rud é gurb é aiste bia míshláintiúil ceann de na cúiseanna coitianta a bhaineann le próiseas paiteolaíoch a fhorbairt in orgán, bíonn teiripe aiste bia ina cuid thábhachtach dá chóireáil.
Eiseofar a lán táirgí ó réim bia an othair. Dá bhrí sin, tá iallach air a réim bia a roghnú go cúramach agus na rialacha go léir maidir le cothú a leanúint. Ón áit seo tá ceist loighciúil ag an othar: an féidir kefir a ól le pancreatitis pancreatach?
Tá go leor staidéir déanta ag cothaitheoirí agus gastraenterolaithe, ag déanamh staidéir ar an tionchar a bhíonn ag táirgí déiríochta ar orgán inflamed. Mar thoradh air sin, d’aontaigh siad nach amháin go ndéanfaidh úsáid kefir do ghalair díleácha dochar, ach go bhfeabhsóidh sé staid na sláinte freisin.
Airíonna, comhdhéanamh agus tairbhí bainne coipthe
Tá luach kefir i pancreatitis mar gheall ar a chomhdhéanamh saibhir. An chuid is mó ar fad, tá próitéin ainmhíoch sa deoch, a shúitear isteach go tapa agus a chuireann le téarnamh gasta an fhaireog inflamed.
Tá cailciam, sóidiam, sulfair, iarann, potaisiam, fosfar, clóirín maignéisiam sa táirge déiríochta. Cuimsíonn comhdhéanamh kefir vitimíní (B, C, H, PP, A), carbaihiodráití agus baictéir thairbhiúla atá riachtanach chun go n-oibreoidh an conradh díleá i gceart.
Ar an meán, tá thart ar 30-56 kcal ag 100 g de dheoch. Mar sin féin, d’fhéadfadh sé seo athrú go mór ag brath ar thiúchan na saillte. Le pancreatitis, moltar kefir den ábhar saille íosta agus meánach a ól.
Airíonna úsáideacha táirgí aigéad lachtaigh i galair pancreatacha:
- cuireann sé athghiniúint fíocháin agus cille chun cinn;
- gníomhaíonn sé an córas imdhíonachta;
- cuireann sé cosc ar chuma urlacan;
- cuireann deireadh le pian bhoilg;
- normalú motility intestinal;
- spreagann meitibileacht;
- clúdaíonn sé ballaí na n-orgán díleá, agus iad ag ceansú;
- cuireann sé cosc ar fhorbairt microflora pataigineach sa chonair an díleá;
- fáil réidh le constipation agus flatulence;
- cuireann sé ionsú cailciam chun cinn.
Tá éifeacht tairbhiúil ag Kefir freisin ar an gcóras fuail, toisc go bhfuil éifeacht bheag diuretic aige. Dá bhrí sin, moltar an deoch do dhaoine le puffiness.
Tá sé úsáideach freisin bainne coipthe a ghlacadh le cholecystitis agus an t-ae a ghlanadh.
Conas kefir a úsáid i pancreatitis géarmhíochaine agus ainsealach
Nuair a tharlaíonn próiseas géarmhíochaine sa briseán, agus é inflamed go mór, ba chóir don othar troscadh ar feadh 2-3 lá. Laghdóidh sé seo an secretion, mar sin ní chreimeoidh einsímí loiscneacha an t-orgán ón taobh istigh agus ní bheidh aon srathú necrotic ar na seicní múcasacha.
Is féidir Kefir le pancreatitis a bheith ar meisce ar feadh 8-10 lá ó thús an ionsaí. Tá sé tábhachtach an deoch a ól i gceart. Ba chóir go mbeadh sé “lag”, is é sin, ní féidir lena seilfré níos mó ná 24 uair an chloig.
Má rinneadh an deoch 48-72 uair an chloig nó níos mó ó shin, méadóidh a aigéadacht, rud a mhéadóidh táirgeadh sú díleá. I gcéim ghéarmhíochaine an ghalair - ní neartóidh sé seo ach an próiseas athlastach.
Dá bhrí sin, baineann an aiste bia le haghaidh pancreatitis le kefir faoin gcéad “lag” a úsáid. Is é 50 ml an chuid tosaigh. Má ghlactar go maith leis an deoch, ansin is féidir an méid a mhéadú go 10 ml in aghaidh an lae, ag sroicheadh 200 ml in aghaidh an lae.
Ní cheadaítear ach kefir te a ól, ós rud é go bhfuil droch-chomhoiriúnacht ag bianna fuar le gnáthfheidhmiú an chonair díleá. Cuireann bia den sórt sin homeostasis chun cinn agus díleá ualaí freisin.
Tá sé inmholta kefir a ól 1 uair roimh am codlata. Ós rud é go dtarlaíonn an díleá cailciam is airde san oíche.
An féidir kefir a ól le pancreatitis ainsealach le géarú? Ceadaítear an táirge aigéad lachtaigh a thabhairt isteach sa réim bia nuair a chobhsaíonn riocht an othair agus a imíonn na hairíonna pianmhara.
Mar is amhlaidh le athlasadh géarmhíochaine, moltar kefir “lag” (1%) a úsáid. Ach uaireanta is féidir leat deoch a ól le cion saille suas le 2.5%.
Fiú amháin le loghadh cobhsaí, níor chóir go mbeadh an t-uasmhéid bainne géar is féidir a ól in aghaidh an lae níos mó ná 200 millilítear. Seachas sin, déanfar timpeallacht na n-orgán díleá a aigéadú, cuirfear tús leis an bpróiseas coipeadh, agus beidh na seicní múcasacha greannach.
I athlasadh pancreatach ainsealach, cuirtear iallach ar othair Pancreatin 8000 a ól roimh bhéilí. Chun éifeacht an druga a fheabhsú, cuirtear kefir le miasa éagsúla. Mar shampla, is féidir le deoch a bheith ina chóiriú do sailéid torthaí agus glasraí; ullmhaítear okroshka agus anraithí éadroma eile ar a bhonn.
Is táirge luachmhar aiste bia é iógart le haghaidh pancreatitis le hairíonna cneasaithe. Is féidir an deoch a ól gach 30 nóiméad i 1/3 cupán.
Ceadaítear suas le 0.5 l de iógart in aghaidh an lae. Agus tar éis na hairíonna de ghéarú a mhaolú, is féidir leat iógart baile beagmhéathrais, cáis teachín a ithe agus bainne bácáilte coipthe a ól.
Rialacha sáruithe agus roghnú táirgí
In ainneoin go n-úsáidtear kefir don chóras díleá, i gcásanna áirithe ní féidir leat an deoch a ól. Mar sin, tá cosc ar úsáid táirge a rinneadh níos mó ná 48 uair an chloig ó shin i gastritis a bhfuil aigéadacht ard aige.
Níor chóir kefir "lag" a bheith ar meisce le pancreatitis, in éineacht le buinneach agus constipation. Tar éis an tsaoil, ní dhéanfaidh deoch a ól ach na coinníollacha seo a dhéanamh níos measa. Tá bainne géar dodhéanta freisin do dhaoine a bhfuil éadulaingt acu ar phróitéin ainmhithe.
Ionas go mbeidh kefir úsáideach, le pancreatitis tá sé tábhachtach gan ach táirge ardcháilíochta a úsáid. Is iad seo a leanas na rialacha roghnúcháin:
- Ba chóir go mbeadh an comhdhéanamh a fhorordaítear ar an bpacáiste de kefir bainne iomlán nó bainne pasteurraithe, aigéadaithe le fungais speisialta. Mura ndéantar an táirge a choipeadh ach le bifidobacteria, ansin ní féidir é a thabhairt "beo".
- Is minic a chuirtear ola pailme le bainne géar ar chaighdeán íseal. Le pancreatitis, ní féidir táirgí den sórt sin a ithe, ós rud é nach bhfuil mórán próitéiní agus méideanna iomarcacha saille ann.
- Tá comhsheasmhacht aonfhoirmeach ag kefir ardchaighdeáin. Má tá boladh míthaitneamhach ag an deoch, ansin ní féidir leat é a ól.
- Ná ceannaigh bainne géar, ag fágáil mustache faoi deara thar an liopa. Tá an táirge seo ar cháilíocht íseal.
Ruán le kefir le haghaidh pancreatitis
Le athlasadh na briseán, is féidir le kefir a bheith ní amháin mar chuid thábhachtach den réim bia, ach freisin mar ghníomhaire teiripeach chun an corp iomlán a ghlanadh. Tá an t-oideas chun an leigheas a ullmhú simplí go leor: ruán (2 spúnóg bhoird), pinch cainéal, doirt gloine kefir agus fág thar oíche é.
Tógtar an meascán dhá uair sa lá i bhfoirm te: ar maidin tar éis dúiseacht agus 1 uair roimh am codlata, leath gloine ag an am. Is é 14 lá ré an chúrsa theiripeach. Ansin déantar briseadh.
Is fiú a lua go mbeidh ruán le kefir úsáideach ní amháin le haghaidh pancreatitis, ach le haghaidh aon chineál diaibéiteas agus cholecystitis freisin. Meastar gurb é an t-oideas seo an ceann is fearr toisc go bhfuil go leor riandúile sa ghránach a fheabhsaíonn an briseán agus a spreagann táirgeadh inslin. Tarlaíonn sé seo toisc go ndéantar éifeachtaí teiripeacha ruán agus kefir a mheascadh.
Déantar cur síos ar na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le kefir san fhíseán san alt seo.
