Tugann gach máthair aire do shláinte a linbh. Ba cheart go mbeadh táirgí a úsáidtear le linn lachtaithe sábháilte go hiomlán don leanbh, toisc go dtéann na substaintí atá iontu go nádúrtha isteach sa bhainne. Ba mhaith le go leor máithreacha óga meáchan a chailleadh chomh luath agus is féidir tar éis luí seoil, agus sin an chúis freisin le diúltú siúcra a ithe agus an t-athsholáthar is fearr a fháil. Féadfaidh frithghníomhartha ailléirgeacha ar chraiceann linbh a bheith mar thoradh ar shiúcra agus dochar a dhéanamh d’fhigiúr bean.
Ba cheart go gcabhródh aiste bia le próisis meitibileach sa chorp a athbhunú, dá bhrí sin, is gá táirgí sailleacha, friochta agus fiú déiríochta a sheachaint i gcainníochtaí móra. Tarlaíonn sé seo toisc nach bhféadfadh go leor leanaí bainne bó a fhulaingt, ag taispeáint íogaireacht iomarcach dó.
Cad atá le déanamh más mian leat milseáin a chóireáil leat féin? Tá giúmar dearfach an-tábhachtach do bhean tar éis an phróisis bhreithe, rud atá ann féin ina strus don chorp. Is é stevia bealach amach don mháthair altranais.
Faoi láthair, úsáidtear gach cineál ionadach siúcra níos mó agus níos mó chun siúcra a athsholáthar. Le linn na tréimhse beathú cíche, tá sé an-tábhachtach tosaíocht a thabhairt do mhilsitheoirí nádúrtha neamhdhíobhálacha. Níor chóir go mbeadh ionadaithe siúcra sintéiseacha i réim bia mháthair altranais in aon chás.
Déantar líon sách mór táirgí ó thionscal an bhia ag úsáid milseoirí saorga, atá contúirteach ní amháin do chorp an linbh, ach don mháthair freisin. Tá úsáid na n-ionadach sin contraindicated:
- Aspairtéim. Mar thoradh ar théamh, iompaíonn sé ina shubstaintí tocsaineacha, méadaíonn sé an baol ailse na lamhnán a fhorbairt;
- Cyclamate. Tá substaint atá toirmiscthe i go leor tíortha a mbíonn drochthionchar aici ar fheidhmiú na duáin contúirteach le linn toirchis;
- Saccharin. D’fhéadfadh éifeachtaí díobhálacha a bheith aige ar an gcóras díleá. Cruinníonn sé i gcorp linbh, tá cosc air i go leor tíortha;
- Acesulfame K. Cúiseanna le fadhbanna croí.
D’fhéadfadh sé nach mbeadh sé sábháilte i gcónaí roinnt milseoirí atá ar fáil a ithe go nádúrtha:
- Xylitol. Is minic a bhíonn neamhoird sa chonair gastrointestinal mar thoradh air;
- Sorbitol. D’fhéadfadh sé drochthionchar a imirt ar fheidhm stéigeach, buinneach a chur faoi deara;
- Fruchtós. Tá éifeacht aige ar leibhéal na glúcóis san fhuil, ní laghdaíonn sé an baol otracht.
Ceann de na milseoirí is cáiliúla agus is forleithne inniu ná sliocht Stevia. Is luibh uathúil é Stevia a bhfuil raon measartha leathan airíonna tairbhiúla aici. Cuidíonn sé leis an meitibileacht sa chorp a normalú agus gach cineál comhpháirteanna díobhálacha a bhaint den fhuil.
De réir staidéir iomadúla, tá stevia neamhdhíobhálach le HS, agus é ag forlíonadh bia le blas milis atá ag teastáil.
Is luibh é Stevia a bhfuil blas milis air mar gheall ar ábhar substainte mar stevioside. Is gliocóisíd í le blas milis. Chomh maith leis, tá gliocóisídí milis eile:
- Rebaudioside A, C, B;
- Dulcoside;
- Rubuzoside.
Baintear stevioside as sliocht plandaí agus úsáidtear é sa tionscal mar fhorlíonadh bia nó aiste bia le cód E960. Chruthaigh blianta fada taighde a rinne eolaithe sábháilteacht iomlán úsáid na substainte seo i dtáirgí. Glaonn féar stevia an 21ú haois ar go leor.
Meastar go bhfuil baile dúchais stevia i Meiriceá Láir agus Theas. Is fada ó d’úsáid daoine dúchasacha é mar bhia, ag grúdaireacht tae. D’fhoghlaim na hEorpaigh faoi airíonna tairbhiúla féar meala i bhfad níos déanaí, ós rud é nach raibh suim ar leith ag na conraitheoirí ag an am sin staidéar a dhéanamh ar nósanna tíre na treibheanna seo.
Tá Stevia ar fáil i bhfoirmeacha éagsúla, inar féidir leis an gceannaitheoir an ceann is áisiúla dó féin a roghnú:
- Táibléad eifidrín i bpacáiste speisialta - dáileoir;
- Púdar criostalach, cosúil le cuma siúcra;
- Síoróip leachtach agus i dtiteann.
Nuair a úsáidtear duilleoga stevia nádúrtha mar bhia, faigheann corp an duine íosmhéid calraí. Is é luach fuinnimh an luibh thart ar 18 kcal in aghaidh an 100 gram den táirge.
Nuair a úsáidtear an sliocht milseoir de stevioside i bhfoirm leachtach, i bhfoirm táibléid nó i bpúdar, beidh an luach calrach nialas.
Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil táirgí ó féar milis beagán níos costasaí ná siúcra, ach tá siad san áireamh i do réim bia laethúil chun sláinte a fheabhsú, mar nuair a úsáideann tú é:
- Níl aon mhéadú ar siúcra fola an duine;
- Feabhsaítear próisis díleá go suntasach;
- Níl Heartburn le feiceáil;
- Tá laghdú ar bhrú fola ard;
- Neartaíonn sé cumhacht agus seasmhacht matáin an chórais cardashoithíoch;
- Laghdaíonn leibhéil aigéad úir, rud a laghdaíonn an baol airtríteas agus galar duáin.
Chomh maith leis na gnéithe dearfacha, cosúil le haon druga eile, tá roinnt contraindications ag stevia, dá bhrí sin tá sé tábhachtach a bheith cúramach agus an milseoir seo á úsáid i mbia:
- I láthair ailléirge ar phlandaí de theaghlach Asteraceae, is féidir go mbeidh cuma frithghníomhartha diúltacha mar thoradh ar úsáid táirgí le stevia;
- Ós rud é go gcuidíonn stevia le brú fola a ísliú, tá sé contrártha le húsáid i hipotension;
- I gcás ró-úsáid a bhaint as an milseoir seo, is féidir leat hipoglycemia a fháil - riocht a bhaineann le titim ghéar i glúcós fola;
- I roinnt cásanna, d’fhéadfadh éadulaingt aonair a bheith ann maidir le stevia. Sa chás seo, bíonn meadhrán, nausea, pian sna matáin agus mothú numbness ag duine.
Tá sé an-tábhachtach, go háirithe do mhná atá ag lachtadh, sula gcuirtear milseoir san áireamh sa réim bia, téigh i gcomhairle le speisialtóir a chinnfidh leibhéal sábháilteachta úsáid stevia i ngach cás ina n-aonar. Ba cheart a bheith cúramach freisin i láthair galair ainsealacha i ndaoine a dteastaíonn cógais uathu. Ní mholtar an milseoir seo a úsáid i gcásanna ina bhfuil duine ag glacadh drugaí chun siúcra fola a ísliú, drugaí a dhéanann normalú ar leibhéal litiam agus cógais le haghaidh Hipirtheannas.
Glacann mná a iompraíonn leanbh cur chuige an-fhreagrach maidir le milseoirí a úsáid.
Cabhróidh mil Stevia gan an iomarca meáchain a fháil, ach an bhfuil sí ina bagairt ar shláinte agus ar ghnáthfhorbairt an linbh? Faoi láthair, níl aon fhianaise shoiléir ann a léireodh guais táirge.
Tá go leor athbhreithnithe dearfacha ann ar mhná torracha a dhiúltaigh, ar chúiseanna éagsúla, siúcra a úsáid agus stevia a chur ina ionad.
Níor breathnaíodh aon deacrachtaí.
Níl aon sáruithe ar leith ag Stevia le linn beathú cíche, áfach, is gá cuimhneamh ar an bhféidearthacht go mbeadh imoibriú ailléirgeach ann.
Is gá a chur san áireamh go mbeidh blas níos milis ar bhainne i measc na mban a úsáideann féar meala le linn lachtaithe, mar sin tá sé tábhachtach an luibh seo a úsáid go cúramach i mbia. Tugann úsáid altra stevia ag máthair altranais an deis di uaireanta taitneamh a bhaint as miasa milis, gan punt breise a fháil.
Tá imní ar fhormhór na dtuismitheoirí, agus iad buartha faoi shláinte a bpáiste, an féidir stevia a thabhairt dóibh. Is é freagra na ceiste seo ná. Is ionadach nádúrtha é Stevia do shiúcra rialta. Fiú amháin i gcásanna nach bhfuil sé inmhianaithe do leanbh siúcra nó milseogra rialta a ithe, is ionadach den scoth é an milseoir seo. Is deoch milis inghlactha taitneamhach é tae, ina bhfuil duilleog dhúbailte milis. Ina theannta sin, cuireann stevia le díolúine an linbh agus déanann sí feidhm choisctheach.
Is féidir féar milis a fhás go neamhspleách sa bhaile, agus a dhuilleoga á n-úsáid chun tae a mhilsiú. Ina theannta sin, díoltar sleachta luibh i gcógaslanna. Is féidir é a thabhairt do na leanaí is lú ó na chéad laethanta dá saol. Forlíontar leanaí níos sine le gránaigh sliocht stevia, anraithí, compotes.
Agus dóibh siúd atá 3 bliana d’aois cheana féin, is féidir leat fianáin a bhácáil le stevia.
Is í an phríomhúsáid a bhaineann le stevia mar mhilsitheoir ná a cumas leibhéil siúcra fola a ísliú i diaibéiteas.
Cuir stevia i bhfeidhm chun diaibéiteas a chóireáil i bhfoirm:
- Insileadh, a ghrúdáiltear ar an mbealach céanna le tae;
- Sliocht leachtach. Tógtar é ar teaspoon le bia nó déantar é a chaolú le huisce bruite.
- Moltar 2-3 huaire sa lá a úsáid i bhfoirm táibléad, de réir na dtreoracha.
Cuireann Stevia leis an méid a tharlaíonn sa chorp:
- Ballaí soithigh fola an chórais imshruthaithe a neartú;
- Glúcóis fola laghdaithe
- Scaipeadh fola a fheabhsú;
- Feabhas a chur ar riocht orgáin an chonair gastrointestinal, ae;
- Léiriú laghdaithe ar imoibrithe ailléirgeacha;
- Coinníoll na scornach a fheabhsú le galair de gach cineál. Sa chás seo, ullmhaítear insileadh ó dhuilleoga stevia, sú craobh agus thyme, a úsáidtear i bhfoirm te.
Cruthaítear freisin éifeacht dhearfach stevia ar mhoilliú fhorbairt tumaí, lena n-áirítear cinn oinceolaíocha.
Úsáidtear Stevia go gníomhach ní amháin i dtionscal, ach i gcócaireacht bhaile freisin.
Is é an bealach is éasca é a mhilsiú le deoch, tae, decoction de luibheanna. Chun seo a dhéanamh, cuir go díreach leis an gcupán an méid riachtanach táirge i bhfoirm táibléad, púdar nó sliocht. Maoin dhearfach thábhachtach de stevia is ea nach ndéanann sé difear do bhlas an táirge agus go bhfuil cion calórach an-íseal ann.
Sa lá atá inniu ann, seoladh líon mór deochanna éagsúla leis an bhféar milis seo go forleathan. Tá an táirge comhoiriúnach go hiomlán le torthaí agus deochanna aigéadacha. Cibé áit a bhfuil siúcra ag teastáil, is féidir sliocht féar milis a úsáid.
Agus deochanna fuara á n-ullmhú agat le stevia a chur leis, ní mór duit fanacht beagán sula gcuirfidh tú níos mó milseán le tae. Tarlaíonn sé seo toisc go ndíscaoileann féar meala sách mall. Is féidir leat tae íon a bhreabadh ón bplanda, cúpla duilleoga a dhoirteadh le huisce fiuchta agus fanacht cúpla nóiméad.
Úsáidtear sliocht stevioside go forleathan i mbácáil tí. Tá sé seo mar gheall ar a chumas teocht ard a sheasamh go maith agus gan titim. Is féidir Stevia a chur le gach milseán. Úsáidtear é i ndéantús milseán, cácaí, muifíní, pióga, cácaí, agus iad a dhéanamh chomh sábháilte agus is féidir. Tá cácaí, pancóga, líreacáin le féar an-bhlasta freisin. Baineann go leor mná tí úsáid fhorleathan as oidis chócaireachta do mhilseoga ar stevia. Ina theannta sin, fuair stevia a chur i bhfeidhm maidir le caomhnú, i monarú leasaithigh agus gach cineál ullmhóidí, ós rud é go bhfuil an luibh seo ní amháin milis, ach freisin leasaitheach nádúrtha a scriosann fungais agus miocróib.
Déantar cur síos ar stevia san fhíseán san alt seo.
