Sula bhfreagraíonn tú an cheist faoi cad is sucralose ann, ní mór duit a fháil amach cá as a tháinig an smaoineamh an tsubstaint seo a bhaint.
Tharla forbairt ghníomhach ar an táirge seo sa 20ú haois, na 70idí. I monarú gnáth-siúcra a úsáid.
Úsáideadh an uirlis sa chéid seo caite mar bhreiseán E955. Tá an breiseán intuaslagtha in uisce; ní athraíonn cóireáil teasa airíonna an chomhdhúil. Úsáidtear an tsubstaint i dtáirgeadh bia ar scála tionsclaíoch.
Ní úsáidtear an milseoir móréilimh seo ach de réir mar a threoraíonn dochtúir. De ghnáth is daoine róthrom iad seo. Úsáidtear go gníomhach é i dtáirgeadh aráin agus deochanna.
D’fhág níos mó ná diaibéiteach aiseolas dearfach fúithi. Go seachtrach, is criostail bhána iad an táirge seo le blas taitneamhach milis. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an luach calórach beagnach ag nialas. Tá sé an-intuaslagtha i leacht.
Chinn na turgnaimh go ndéantar an chuid is mó den tsubstaint a shaoradh ón gcorp a luaithe is féidir. Súnn sé níos mó ná 20 faoin gcéad sa chorp. Imíonn gach rud eile le dramhaíl. Molann dochtúirí an táirge, ag maíomh nach féidir leis dul i bhfeidhm ar an inchinn. Ceadaítear freisin mná torracha a thógáil le linn lachtaithe.
Príomhghnéithe sucralose:
- Ceadaítear siúcrós do dhiaibéitigh go hiomlán. Níl carbaihiodráití ann, rud a chiallaíonn nach féidir leis dul i bhfeidhm ar leibhéal na glúcóis san fhuil.
- Chun blas na dtáirgí a fheabhsú, beidh gá le méid mór substaintí. Le siúcra, tá a mhalairt fíor.
- Fanann an aftertaste ar feadh i bhfad, murab ionann agus siúcra.
Ba chóir a thabhairt faoi deara nach bhfuil aon calraí ann, rud a chiallaíonn gur féidir é a úsáid leis na haistí bia is déine. Mar shampla, úsáideann lúthchleasaithe milseoir Splenda, agus ní dhéanann sé difear suntasach dá folláine choirp. Is féidir é a úsáid leis féin, nó le milseoirí eile. Mar gheall ar an dodhéanta glúcós a mhéadú san fhuil, is féidir é a úsáid le haghaidh galair éagsúla. Ach mar sin féin, níl mórán faisnéise ann faoi fho-iarsmaí, folaíonn tearc-ráiteas contúirtí anaithnid. Cuimsíonn an comhdhéanamh clóirín, agus tá iarmhairtí diúltacha ag baint leis seo.
Ba cheart go dtógfadh diaibéiteas an forlíonadh i gcainníochtaí teoranta.
Éilíonn go leor foinsí iompar anaithnid na substainte seo i gcorp an duine. Anois glacann leanaí agus mná torracha an forlíonadh seo go gníomhach. Ní dhearnadh staidéar ar an druga i ndaonraí den sórt sin. Tagann go leor buille faoi thuairim faoi na héifeachtaí dochracha, dochreidte. Deimhníonn go leor staidéir gur ceimiceán é. Téann siúcra trí chéimeanna éagsúla den phróiseáil, agus mar sin faightear sucralose. Bíonn tionchar ag an bpróiseas ar ghnéithe an táirge tosaigh. Ligeann cumais aonair an choirp é a ionsú, ionas go bhfaightear go leor calraí. In 2016, bhí an chuma ar nuacht mhothúchánach go spreagann an táirge mothú méadaithe ocrais, agus mar thoradh air sin déantar ró-ithe a thaifeadadh.
Fanann siúcrós sa chorp thart ar 15 faoin gcéad. Ach i gcásanna áirithe, d’fhéadfadh go mbeadh an táscaire níos mó, agus i roinnt níos lú. Níor scaoil corp roinnt rannpháirtithe sa turgnamh an tsubstaint ar feadh 3 lá. Tugann sé seo le fios go bhfuil an corp in ann é a ionsú. Ní gá a rá 100 faoin gcéad go bhfuil an táirge íseal-calorie agus neamhdhíobhálach.
Tá gach orgánach aonair agus is féidir mífheidhmiú sa chóras díleá a bheith ina chúis le húsáid sucralose i gcásanna áirithe. Má bhraitheann tú éifeacht dhiúltach ag an tsubstaint ar an gcorp, ní mór duit stopadh ag úsáid go práinneach. Ba chóir duit éisteacht le do chorp i gcónaí; léiríonn sé fadhbanna agus contúirtí go foirfe. Is féidir leat a chinneadh go simplí an bhfuil an forlíonadh díobhálach don chorp. Is é an bealach is fearr ná an corp a ghlanadh. Ba chóir go n-imeodh an milseoir ón réim bia ar feadh coicíse. Ansin, tosú ag ithe arís. Ina dhiaidh sin, ní gá duit ach do dhea-bhail a chur i gcomparáid leis an tsubstaint agus gan é. Má théann sé in olcas, ansin tá an fhadhb sa tsubstaint.
Is féidir seo go léir a mheas mar ráitis réamhchlaonta agus neamhoifigiúla. Tá údar maith le buntáistí sucralose le níos mó ná céad turgnamh. Rinne seirbhís rialaithe na SA athbhreithniú ar a dtorthaí, agus ceadaíodh iad dá bharr. Ní féidir fo-iarsmaí a bheith ann ach mar gheall ar shaintréithe aonair. Dá bhrí sin, ní mór dúinn cuimhneamh arís ar an ngá le comhairliúchán le speisialtóir. Is fiú a thabhairt faoi deara, in ainneoin ceadú, go bhfuil díospóidí ann fós faoi na buntáistí a bhaineann le hól.
Mar sin braitheann an gá atá le substaint a úsáid ar thuairim speisialtóra sa réimse seo, agus, ar ndóigh, ar shaintréithe aonair orgánaigh áirithe.
Díoltar milseoirí siúcrós-bhunaithe i gcógaslanna. Go minic, ina ionad sin, ceannaíonn siad táirge sucrasite - ionadach a bhfuil cúpla buntáiste aige. Éilíonn saineolaithe go bhfuil sé neamhdhíobhálach, agus tá údar leis.
Fágann úsáideoirí a lán athbhreithnithe maidir leis an táirge seo, bhí a bhformhór dearfach. Chun an tairbhe is mó a fháil, ní mór duit a bheith ar an eolas faoi rialacha an riaracháin cheart.
Ina theannta sin, ba cheart go mbeadh dáileog réasúnta ann. Ní mór duit na táirgí sin a cheannach sa chás go léiríonn an pacáistiú meáchan agus cineál an mhilsitheora. Is fearr an fhoirm a roghnú i dtáibléid, mar gheall ar an cruinneas mór i meáchan. Díoltar freisin i málaí púdar. Caithfear é a thógáil ar an mbealach seo: i mála amháin tá roinnt spúnóg bhoird de phúdar. Ba cheart úsáid a bheith ann de réir mar is rogha leis.
Ní mó ná cúig mhilleagram an cileagram meáchain an dáileog uasta tomhaltais. Ar aon chuma, is féidir fiú an fiacail milis é a bhlaiseadh. Tá sé seo toisc go bhfuil sucralose cúpla céad uair níos milse ná glúcós. Ní théann sé isteach i mbainne máthair altranais, an broghais, agus tá an inchinn inrochtana di freisin. Ní idirghníomhaíonn cothaithigh leis an milseoir seo agus ní dhéanann siad difear do tháirgeadh inslin. Praghas an druga sa Rúis ó 260 rúbal in aghaidh an 50 gram. Braitheann praghsanna ar mhonaróirí agus ar fhoirm scaoilte, chomh maith le meáchan an phacáiste.
Ina theannta sin, úsáidtear an breiseán go forleathan i dtionscal, úsáidtear é i sóid, pastries, milseáin.
Ní bhriseann sé síos sa chorp, ní dhéanann sé difear do na fiacla, mar shiúcra. Ní ghlacann siúcrós páirt i bpróisis meitibileach an choirp agus ní athraíonn sé leibhéal na glúcóis san fhuil. Roimh úsáid, ní mór duit dul i gcomhairle le dochtúir. Gan oideas, tá sé an-chontúirteach do dhaoine le diaibéiteas, go háirithe i gcainníochtaí neamhtheoranta. Seachas sin, neamhoird meitibileach, tarlú galair éagsúla.
Go ginearálta, is analógach siúcra é sucralose, a bhfuil cion calraí níos ísle ann. Áitíonn go leor saineolaithe faoina contúirtí agus a buntáistí. Mar sin féin, is fiú a lua, is cuma cé chomh húsáideach agus atá an forlíonadh, go mbeidh iarmhairtí dochreidte ag baint le tomhaltas iomarcach. Labhraíonn go leor fiú faoin bhféidearthacht ailse a fháil. Ní fhorordaíonn speisialtóir an druga ach toisc go bhfuil a shaintréithe aonair féin ag gach orgánach.
Inseoidh an saineolaí san fhíseán san alt seo duit faoi na milseoirí is úsáidí.
