Tá sailéad i láthair ar aon tábla laethúil nó Fhéile. Ach i gcóireáil galair gastrointestinal, caithfidh othair athmhachnamh a dhéanamh ar a n-aiste bia. Mar sin, déantar leitís le pancreatitis a ithe i méid beag, toisc go bhfuil aigéid éagsúla ann a dhéanann greannú ar an mhúcóis stéigeach agus an briseán.
Le linn don phaiteolaíocht a bheith níos measa, moltar troscadh teiripeach, agus ina dhiaidh sin ligtear dó bia spréach a ghlacadh. Le linn loghadh, is féidir an aiste bia a shaibhriú le sailéid éagsúla, ag roghnú na gcomhábhar ceart. Thíos is féidir leat a fháil amach cad iad na sailéid a cheadaítear le haghaidh pancreatitis, oidis chócaireachta agus airíonna tairbhiúla a gcomhpháirteanna.
Cén cineál faiche a cheadaítear?
Le athlasadh na briseán, ní mór duit a bheith cúramach agus comhábhair na miasa á roghnú agat. Is féidir leo a bheith an-úsáideach do dhaoine sláintiúla, ach le diagnóis pancreatitis géarmhíochaine nó ainsealach, os a choinne sin, tá éifeacht dhiúltach acu ar an gcóras díleá.
Is comhábhar coitianta é leitís i sailéid ghlasa. Tá duilleoga súthacha an phlanda saibhir in aigéad ascorbach, vitimíní PP agus grúpa B, iarann, potaisiam, fosfar, fólach agus aigéad citreach. In ainneoin úsáideacht an leitís, ligtear dó cur le bia le linn cóireála pancreatitis níos mó ná dhá uair sa tseachtain.
Baineann an spionáiste go ceart le liosta na seaimpíní i measc glasraí atá saibhir i gcomhábhair ghníomhacha. Cuimsíonn sé vitimíní A, B9, C, E agus mianraí - Mg, K, Fe. Is frithocsaídeoir den scoth é an gléasra, dá bhrí sin cuireann sé cosc ar fhorbairt paiteolaíochtaí cardashoithíoch. Le pancreatitis, seasann cothaitheoirí gan ach duilleoga spionáiste óga a ithe a fhéadann an corp a sháithiú le cothaithigh. Mar sin féin, mar gheall ar ábhar aigéad oxalic, atá in ann an briseán a ghríosú, ba cheart iontógáil na greens sin a theorannú.
Meastar gurb é Dill na greens is sábháilte, gan maisiú aon miasa críochnaithe. Is foinse thiamine, carotéin, peictin, mianraí, olaí sailleacha, vitimín C agus aigéad nicotinic é. Déanann Dill an microflora intestinal a normalú, feabhsaíonn sé eis-sreabhadh fuail, déanann sé soithigh fola a dhíscaoileadh, tá airíonna sedative aige agus cuireann sé deireadh le pian tréimhsiúil i measc na mban.
Peirsil - faiche gan staonadh ag fás i ngairdín ar bith. Tá sé saibhir in aigéad ascorbach, thiamine, carotéin, mianraí, so-ghalaithe, srl. Le linn athlasadh na briseán a chóireáil, is féidir é a ithe i gcainníochtaí neamhtheoranta.
Le déanaí, tá tóir ar sailéid le arugula. Feabhsaíonn Arugula le haghaidh pancreatitis díolúine agus baintear substaintí tocsaineacha den chorp. Tá próitéin, vitimíní A, B, E, C, D, chomh maith le mianraí i duilleoga an phlanda - P, K, Fe, Ca.
| Ní mholtar é a thógáil go minic le pancreatitis. | Is féidir é a thógáil i gcainníochtaí teoranta. | Ceadaítear ithe i gcainníochtaí neamhtheoranta |
| Spionáiste Sorrel Mustard Síolta Sailéad Cabáiste Beijing | Basil Tarragon Cilantro Rosemary Thyme Miontas | Fennel Cumin Soilire Peirsil Dill Soilire |
Comhábhair sailéad toirmiscthe agus ceadaithe
Le linn cóireála pancreatitis, ba chóir aiste bia docht a leanúint. Ós rud é go scoirfidh an sú pancreatach de dhul isteach sa duodenum 12, cuireann sé deireadh le tomhaltas bianna sailleacha agus friochta a chuireann ualach ar an gconair díleá.
Tá sé toirmiscthe freisin táirgí picilte, saillte agus ró-phiobair a ithe. Déantar miasa a sheirbheáil ar thábla meánteocht, i.e. níor chóir go mbeadh siad ró-the nó fuar.
D’fhonn an aiste bia a éagsúlú le sailéid bhlasta agus shláintiúla, ní mór duit fios a bheith agat cad iad na comhábhair le haghaidh pancreatitis is féidir a chur leis.
Ligeann béilí speisialta duit na bianna seo a leanas a ghlacadh:
- Feoil aiste bia - turcaí, coinín, sicín, mairteoil.
- Iasc beagmhéathrais - hake, zander, carp, trosc, bran.
- Glasraí agus torthaí cócaráilte i gcoire dúbailte, bruite nó bácáilte.
- Lus na gréine scagtha agus ola olóige.
- Cáis teachín agus uachtar géar le céatadán íseal den ábhar saille.
- Groats rís.
Má tá pancreatitis nó paiteolaíochtaí eile sa chóras díleá ag duine, mar shampla, gastritis, ulcer peptic, cholecystitis (athlasadh an gallbladder), ba chóir go mbeadh a fhios aige cad iad na bianna a bhfuil cosc orthu a ithe. Ina measc seo tá:
- feoil sailleacha - gé, uaineoil, muiceoil;
- speicis éisc sailleacha - ronnach, breac, tuinnín;
- pischineálaigh - piseanna, pónairí, pónairí;
- díorthaigh bainne ard-saille;
- maonáis agus buíocáin uibhe;
- brioscaí agus sceallóga;
- cnónna agus cáis.
Mar sin, beidh an t-othar in ann comhpháirteanna sailéid bhaile a roghnú go neamhspleách, a fheidhmíonn mar shneaiceanna ar leithligh, chomh maith le breisiú iontach le haon mhias taobh.
Oidis Sailéad Aiste Bia
Tá oidis éagsúla ann chun sailéid bhlasta a ullmhú a cheadaítear a úsáid le haghaidh athlasadh pancreatach. Seo a leanas na h-oidis is cáiliúla a chabhróidh le biachlár seachtainiúil a dhéanamh le linn na teiripe.
Is foinse snáithín cothaithe é sailéad biatais a fheabhsaíonn an conradh díleá. Mar sin féin, ba chóir an mhias seo a ithe i gcainníochtaí beaga. Boil biatas mór amháin ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad. Ansin cuirtear an glasra ar talamh agus séasúir le ola olóige. Ná cuir sú líomóide, fínéagar nó gairleog leis an sailéad.
Tá go leor ceisteanna ann an féidir vinaigrette a ithe le pancreatitis. Meastar go bhfuil an mhias seo traidisiúnta in ealaín na Rúise. Mar sin féin, níl an t-oideas clasaiceach, lena n-áirítear sauerkraut agus pickles, oiriúnach d’othair atá ag fulaingt ó athlasadh na briseán.
Mar mhalairt air sin, is féidir leat rogha aiste bia a úsáid ina bhfuil na comhábhair seo a leanas:
- Prátaí - 3-4 ríomhaire.
- Cairéid - 2 ríomhaire.
- Meán beets - 2 ríomhaire.
Sruthlaigh na glasraí go maith agus déan iad a fhiuchadh leis an gcraiceann. Déantar bianna cócaráilte a ithe agus a shéasú le ola lus na gréine. Tá Vinaigrette réidh! Is féidir é a ithe gan eagla, sáithíonn sé an corp le substaintí gníomhacha agus sásaíonn sé mothú an ocrais.
Tá sailéad glas saibhir i micrea-eilimintí agus macra-eilimintí úsáideacha, cé go dtógtar é i gcainníochtaí beaga le linn teiripe pancreatic. Níor chóir ach glasraí úra a chur leis, mar shampla, trátaí, cucumbers, cabáiste bán agus leitís sáithithe in uisce te roimh ré. Ba cheart ionramhálacha den sórt sin a dhéanamh chun cion aigéad ascorbach a laghdú, a mbíonn drochthionchar aige ar an briseán. Beidh ort dearmad a dhéanamh freisin faoi oinniún gairleog agus glas. Is féidir sailéad glasraí a athrú le síolta peirsil, dill nó caraway.
Ní féidir sailéad Mimosa ina fhoirm thraidisiúnta a ithe le haon chineál pancreatitis ainsealach. Tá sé seo mar gheall ar a chomhdhéanamh: iasc stánaithe, cairéid, uibheacha, oinniúin, cáis, prátaí agus maonáis. Ach má eisiann tú cáis, oinniúin, buíocáin uibhe agus maonáis, agus má chuireann tú iasc mara in ionad bia stánaithe, agus maonáis le huachtar géar beagmhéathrais, gheobhaidh tú mias blasta agus sásúil.
Le linn na tréimhse cóireála, ní mór duit bianna atá éadrom don chóras díleá a ghlacadh. Dá bhrí sin, le linn na tréimhse cóireála, tá cosc ar othair miasa ar nós Caesar, Sailéad Portán, Olivier, srl a ithe. Is fiú a mheabhrú gurb é cothú speisialta an príomhchoinníoll chun gach othar atá ag fulaingt ó pancreatitis a aisghabháil go rathúil.
Pléitear airíonna tairbhiúla agus dochracha leitís duille san fhíseán san alt seo.
