Má tá pancreatitis diagnóisithe ag do dhochtúir, tá sé tábhachtach athbhreithniú cúramach a dhéanamh ar d’aiste bia agus aiste bia sláintiúil a thosú. Is gá bianna salainn, spíosracha, friochta a thréigean ar féidir leo an galar a dhéanamh níos measa agus deacrachtaí tromchúiseacha a chruthú.
Maidir leis seo, d’fhéadfadh go mbeadh iontas ar go leor othar an bhfuil sé indéanta bia mara a ithe le pancreatitis. Tá blas taitneamhach ag na delicacies seo, tá siad saibhir i bpróitéiní agus i mianraí sláintiúla, mar sin molann dochtúirí iad a ithe do dhaoine atá murtallach, a bhfuil fadhbanna croí acu, an conradh riospráide agus an córas mhatánchnámharlaigh.
Neartaíonn bia mara an córas imdhíonachta, méadaíonn sé beogacht. Idir an dá linn, le gastritis nó cholecystitis, caithfear a bheith cúramach agus fios a bheith agat cad iad na cásanna a gceadaítear dó miasa a ithe ó scuid, ribí róibéis, diúilicíní agus táirgí mara eile.
Airíonna úsáideacha bia mara
Is iad na scuid, ribí róibéis agus ceilp na cinn is mó a bhfuil tóir orthu agus atá ar phraghas réasúnta le ceannach i mbeagnach aon siopa inniu. Tá vitimíní A, B, C, D, E, R, PP ag feamainn, go leor eilimintí ríthábhachtacha, aimínaigéid, phytohormones, iaidín.
Neartaíonn táirge den sórt sin an córas cardashoithíoch, feabhsaíonn sé meitibileacht, baintear substaintí tocsaineacha agus salainn de mhiotail throma ón gcorp, agus soláthraíonn sé cosaint antibacterial. Mar gheall air seo, molann cothaitheoirí go rialta ceilp a áireamh sa réim bia.
Tá blas fíorálainn agus go leor airíonna tairbhiúla ag sliogéisc. Tá squids, diúilicíní agus raps saibhir go háirithe i vitimín B12, a fheabhsaíonn meitibileacht, normalú gníomhaíocht inchinne, a neartaíonn soithigh fola agus muscle croí.
- Mar gheall go n-áiríonn an comhdhéanamh aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe Omega-3 agus Omega-6, cuireann moilisc colaistéaról na fola níos ísle, cuireann siad cosc ar fhorbairt arrhythmia.
- Neartaíonn mangainéis, a fhaightear i mbia mara, cnámha, soláthraíonn seiléiniam cosaint i gcoinne cuma meall urchóideacha agus tá éifeacht neodraithe aige ar charcanaiginí. Chomh maith leis sin, tá iarann, fosfar, sinc, folate saibhir i moilisc.
Tá próitéin aiste bia i mbia mara, a bhfuil a mhéid cothrom le mairteoil, ach murab ionann agus feoil thraidisiúnta, ní bhíonn saillte sáithithe i moilisc go praiticiúil. Ach tá sé tábhachtach an táirge seo a cheannach i siopaí speisialaithe iontaofa amháin, ós rud é gur féidir le diúilicíní substaintí tocsaineacha agus algaí nimhiúla a ionsú, d’fhéadfadh nimhiú bia a bheith mar thoradh air seo.
Úsáidtear crústaigh go forleathan sa chócaireacht agus sa chothú. Tá a gcuid feola saibhir i vitimín A, B12, D, C, E, PP, aimínaigéid. Cuireann próitéin atá furasta le díleá le hathshlánú fíochán damáiste na n-orgán inmheánach, mar sin tá an táirge seo úsáideach chun an briseán a shárú.
- Tá feoil crústaigh saibhir i maignéisiam, cailciam, potaisiam, iarann, fosfar, fluairín, copar, seiléiniam, sinc, cróimiam.
- Tá bia mara an-úsáideach do dhaoine a bhfuil faireoga thyroid millte orthu, toisc go bhfuil méid méadaithe iaidín iontu.
- Mar gheall ar Omega-3 agus Omega-6 a bheith ann, déantar táscairí substaintí sailleacha i bhfuil an othair a normalú.
- Feabhsaíonn Taurine fís, méadaíonn sé leaisteachas na soithigh fola.
Cosúil le sliogéisc, is féidir le ribí róibéis agus crústaigh eile substaintí radaighníomhacha díobhálacha a ionsú, mar sin ba chóir dul i dteagmháil go cúramach le rogha an táirge.
An féidir liom ribí róibéis a ithe le haghaidh pancreatitis?
In ainneoin gur táirge an-bhlasta, sláintiúil agus cothaitheach é ribí róibéis, maidir le fadhbanna gastraipeolaíochta, ba cheart rialacha áirithe cothaithe a chomhlíonadh.
Nuair a dhéantar céim ghéarmhíochaine pancreatitis a dhiagnóisiú, bíonn an briseán i riocht inflamed. Na chéad laethanta tar éis an ionsaí, déantar an t-othar a instealladh go hinmheánach leis an tuaslagán agus leis an druga, a bhfuil cothú ann dá bharr. Tar éis cúpla lá, aistríonn an t-othar chuig cothú aiste bia, gan éifeachtaí meicniúla, teirmeacha agus ceimiceacha ar an orgán inmheánach a áireamh.
Tá próitéiní atá furasta le díleá agus go leor eilimintí tairbhiúla i ribí róibéis. Tá struchtúr dlúth ag bia mara mar gheall ar chitin, a bhféadfadh substaintí radaighníomhacha agus salainn de mhiotail throma a bheith ann freisin. Is féidir le ribí róibéis dochar a dhéanamh do briseán lagaithe, mar sin níor chóir iad a ithe sa chéad mhí tar éis géar-ionsaí.
- I bhfoirm ainsealach an ghalair, ní cheadaítear freisin bia mara a áireamh sa réim bia. Seachas sin, d’fhéadfadh an galar, mura gcloítear le rialacha an aiste bia theiripigh, dul in olcas.
- Nuair a imíonn comharthaí na paiteolaíochta, is féidir ribí róibéis a chur isteach sa roghchlár de réir a chéile. Ba chóir bia mara a fhilleadh go maith, a steamed agus a áireamh sna príomh-miasa.
- Le linn loghadh, nuair a bhíonn feabhas ann, ligtear dó bogadh ar shiúl ó réim bia docht. Ag an am seo, molann dochtúirí, i dteannta na bpríomh-miasa, ribí róibéis, diúilicíní, ceilp a ithe, mar go bhfuil go leor vitimíní agus eilimintí mianraí iontu.
Ligfidh bia den sórt sin don chorp lagú le linn na breoiteachta chun téarnamh níos gasta. Ós rud é gur féidir na próitéiní a fhaightear i mbia mara a ionsú níos fearr ná miasa feola, ligfidh sé seo d’fhíocháin pancreatacha damáiste a aisghabháil níos éifeachtaí. Is beag saille atá i bhfeoil ribí róibéis, a bhfuil buntáistí sláinte ann freisin.
Tá cosc ar pancreatitis le haghaidh bataí portán. Mar is eol duit, níl feoil nádúrtha acu, agus is minic a dhéantar an táirge seo as cineálacha éisc ar cháilíocht íseal. Níl aon vitimíní agus mianraí i maidí portán, seachas de ghnáth cuireann monaróirí blastáin agus méadaitheoirí blas leis, atá an-díobhálach don chorp.
Is féidir le táirge den chineál céanna, fiú amháin i ndaoine sláintiúla, imoibriú ailléirgeach a dhéanamh ar chomhpháirteanna saorga. In othair a bhfuil pancreatitis orthu, bíonn greannú ar an mhúcóis pancreatach mar thoradh ar úsáid bataí portán, méadú ar shintéis na n-einsímí pancreatacha, rud is cúis le éidéime agus necróis.
Treoirlínte Bia Mara
Le pancreatitis agus sárú ar an gconair gastrointestinal, tá sé tábhachtach rialacha áirithe a leanúint d’fhonn forbairt deacrachtaí a chosc. Níor cheart aon bhia mara a cheannach ach i siopa speisialaithe ó dhíoltóirí iontaofa.
Sula gceannaíonn tú, ní mór duit a chinntiú go bhfuil ribí róibéis, scuid agus bia mara eile úr agus ar ardchaighdeán. Ba chóir go mbeadh foircinn na ribí róibéis glan, gan spotaí dubh nó buí, rud a léiríonn mí-oiriúnacht an táirge.
I gcéim ainsealach an pancreatitis, ní féidir leat aon bhia mara a ithe i bhfoirm dheataithe agus picilte. Le linn na tréimhse loghadh, ní cheadaítear níos mó ná 350 g de shrimp a ithe.
Mura bhfuil aon airíonna ann maidir le fadhbanna pancreatacha, is féidir bia mara a ithe gan é a chuimilt agus a chopáil. Déantar ribí róibéis a steamed, a stewed nó a bhácáil. Cuirtear táirge bruite le omelet, anraith, sailéad. Chun roghchlár an othair le haghaidh pancreatitis a éagsúlú, tá go leor oidis úsáideacha aiste bia ann.
Pléitear na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le ribí róibéis san fhíseán san alt seo.
