Is iad duilleoga sorrel óga agus juicy na chéad uaineacha atá le feiceáil san earrach inár réigiún. Tá planda neamhfhiosrach le fáil i mbeagnach gach gairdín, i margaí glasraí agus ar tháblaí le feiceáil i méid leordhóthanach agus i gcónaí.
San earrach, bíonn vitimíní nádúrtha ag teastáil ón gcorp go háirithe, agus mar sin cuimsíonn daoine a bhfuil an-áthas orthu sorrel ina réim bia, is féidir sailéid vitimín, sneaiceanna agus ceapairí a bheith ann.
Mar gheall ar an líon calraí laghdaithe agus an comhdhéanamh saibhir, is táirge an-úsáideach é an suran nuair a bhreathnaítear air ó thaobh cothú sláintiúil ceart. Mar sin féin, i láthair galair an chórais díleá, bíonn an glasra duilleach contúirteach don othar.
Buntáistí agus dochar sorrel
Tá cáilíochtaí blas sorrel ar eolas ag gach duine, cuidíonn aigéadacht piquant agus taitneamhach le anraithí blasta, borscht agus miasa eile a ullmhú ar bhonn greens. Cinneann airíonna tairbhiúla planda a úsáid chun galair áirithe a chóireáil.
I gcomhdhéanamh duilleoga agus gais sorrel, tá an luach is mó i láthair tannins, aigéid shailleacha, próitéin, oxalic, malic, aigéad citreach. Tá a lán vitimíní de ghrúpa B, C, K, aigéad nicotinic agus carotéin ann, tá maignéisiam, potaisiam, sóidiam agus fosfar ann.
Tá meas agus meas ar Sorrel as a cion snáithín, táirge fíor-riachtanach chun go n-oibreoidh an stéig go leordhóthanach, an córas díleá ar fad.
Tá éifeacht mhaith ag comhpháirteanna sorrel ar an ae, cuidíonn siad leis an dóchúlacht go mbeidh easnamh vitimín ann a laghdú, oibriú mar dhrugaí hemostatacha agus frith-athlastacha.
Tá feidhm ag an táirge i míochaine tíre, is féidir greamaigh a ullmhú uaidh atá éifeachtach chun dochar a dhéanamh don chraiceann:
- scoilteanna;
- créachta;
- scríobaigh.
Cuidíonn láithreacht frithocsaídeoirí cumhachtacha le fáil réidh le gríos ar sheicní múcasacha na liopaí agus sa chuas béil. Chun an iomarca sreabhán a bhaint den chorp, taispeántar go n-ólann sé insileadh ó Samhadh triomaithe, a bhfuil éifeacht dhearfach aige ar tháscairí meáchain, go háirithe i láthair diaibéiteas mellitus cineál 2. Ag baint úsáide as tuaslagán uiscí de ghlasraí, is féidir le mná a gcuid gruaige a fheabhsú, síoda a thabhairt dóibh agus taitneamh a bhaint astu.
Tá gá le 2.3 g de phróitéin, 2.3 g de phróitéin, 0.4 saille, 0.8 g de shnáithín, 91.3 g d’uisce. Is é luach fuinnimh 21 calraí.
An bhfuil sé indéanta le athlasadh pancreatach?
An féidir nó nach féidir sorrel le haghaidh pancreatitis? Ós rud é go bhfuil go leor aigéad i sorrel, tá sé contraindicated go docht i láthair pancreatitis, nuair a bhíonn an briseán inflamed. Bíonn drochthionchar ag aon aigéid ar an gcóras díleá, aigéadacht a mhéadú, secretion pancreatic agus gastric a ghníomhachtú.
Chomh maith le nochtadh sokogonny, tá úsáid sorrel le pancreatitis fraught le foirmiú clocha sna duchtanna bile agus lamhnán, meitibileacht cailciam lagaithe sa chorp. Cuireann clocha bac ar phróiseas nádúrtha urscaoileadh bile, déanann siad aife agus damáiste mór don briseán. Is minic a bhíonn clocha ina gcúis le at sa chorp, le meitibileacht a chosc, agus an próiseas féin-díleá mar a thugtar air a spreagadh.
Rud contúirteach go háirithe is ea úsáid sorrel i bhfoirm ghéarmhíochaine an phróisis athlastach agus i ngéarú na gcriostal, ós rud é go bhfuil éifeacht láidir choleretach ag an duilleog sorrel. Is fiú a lua go gcuireann cothaitheoirí cosc ar dhuilleoga Samhadh a ithe fiú le linn loghadh leanúnach, nuair nár mhothaigh comharthaí an ghalair é féin ar feadh i bhfad.
Spreagfaidh an méid is lú aigéad láithreach:
- ionsaí pian cumhachtach;
- géarú na hairíonna;
- déine méadaithe na paiteolaíochta.
Dá bhrí sin, níor chóir anraith sorrel delicious agus cumhra le pancreatitis a ithe fiú le sláinte mhaith.
Tá díobháil sorrel ar eolas freisin maidir le airtríteas gouty agus galar cloiche duáin, agus beidh leibhéal méadaithe aigéadachta sa bholg ina chontrárthacht eile. Is féidir le láithreacht aigéad oxalic forbairt ulcer peptic an duodenum, boilg a spreagadh.
Samhadh capall: buntáistí agus díobhálacha
Is féidir le sorrel coitianta nó searbh a bheith ina chúis le mífheidhmeanna sa briseán, agus cad faoin gcineál eile plandaí - Samhadh capall. Tá daoine áirithe cinnte nach n-ithetar an éagsúlacht seo atá ag fás go fiáin, ach níl. Ullmhaítear miasa an-bhlasta ó shuáil capall, ach tá níos lú aigéad ann.
Tá blas beagán searbh agus astringent ag duilleoga glasa, tá siad garbh. I roinnt tíortha, déantar plúr as duilleoga triomaithe de sorrel capall, agus úsáidtear cácaí bácáilte chun arán rialta a athsholáthar. Gné shainiúil de sorrel fiáin i peduncles ard agus duilleoga móra.
Mura féidir athlasadh agus at an briseán a úsáid mar bhia, moltar fiú é le haghaidh cóireála.
I gcoinne galair an chonair díleá, ba chóir insiltí den phlanda a ullmhú, chuige seo is gá 5 gram de fhréamhacha sorrel triomaithe a thógáil, gloine uisce fiuchta a dhoirteadh, ansin doirt isteach i mbabhla brataithe le cruan agus a chur i ndabhach uisce.
Tar éis 30 nóiméad, baintear an táirge den teas, fuaraítear é go teocht an tseomra, déantar na duilleoga a mhúchadh go maith. Broth réidh:
- stóráilte sa chuisneoir ar feadh tréimhse nach faide ná dhá lá;
- caolaithe le huisce bruite sula n-úsáidtear é;
- ól te.
Le pancreatitis, is minic a bhíonn constipation ar othair, chun deireadh a chur leis an bhfadhb taispeántar go n-úsáideann sé decoction de sorrel capall mar purgóideach bheith mar thoradh.
Ól leacht i leath gloine thart ar 30 nóiméad sula n-itheann tú, is é trí mhinicíocht an riaracháin in aghaidh an lae.
Conas sorrel géar a athsholáthar
Beidh spionáiste gairdín ina rogha malartach den scoth le sorrel, níl substaintí, vitimíní agus mianraí nach bhfuil chomh luachmhar ann. Tá spionáiste tréithrithe ag blas éadrom, rud a fhágann gur féidir é a úsáid go sábháilte sa phróiseas athlastach sa briseán mar chuid de sailéid, anraithí, pastries agus miasa eile.
Ní ghortaíonn sé réamhchúraimí a urramú, áfach, ós rud é go bhfuil go leor snáithín sa phlanda, a dhéanann an t-orgán lagaithe a ró-ualach, is féidir leis an ngalar a dhéanamh níos measa.
Fiú in ainneoin an bhlas éadrom atá i spionáiste, tá aigéad ascorbach i láthair, tá sé fíor-riachtanach chun an próiseas díleá agus an microflora stéigeach gnáth a normalú. I pancreatitis ainsealach, itheann shoots óga spionáiste, i gcainníochtaí beaga i gcónaí. Tá snáithín garbh i duilleoga níos sine, rud a d’fhéadfadh feidhm pancreatach méadaithe a spreagadh.
Déanann cothaitheoirí agus speisialtóirí cócaireachta a ndícheall bealach a fháil chun airíonna tairbhiúla spionáiste a úsáid, cé nach ndéanann siad dochar don chorp, moltar spionáiste a úsáid in éineacht le táirgí bainne coipthe. Ligeann sé seo a bheag nó a mhór:
- fáil réidh le héifeachtaí dochracha aigéid;
- an comhlacht a sháithiú le vitimíní;
- cosc a chur ar fhorbairt pian.
Caithfidh spionáiste a bheith úr, nite go maith. Tá cead aige ithe cúpla uair sa tseachtain, agus gan ach méid réasúnta a bheith aige.
Déantar cur síos ar na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le sorrel san fhíseán san alt seo.
