Tá beagnach gach toradh agus glasraí chun leasa an choirp, agus ní haon eisceacht iad úlla. Cuidíonn siad le próisis meitibileach a fheabhsú, obair an chórais cardashoithíoch a normalú, an dóchúlacht go bhforbróidh siad ailse a laghdú, substaintí tocsaineacha a bhaint.
An féidir liom úlla a ithe le pancreatitis? Ní cheadaítear d’othair torthaí a ithe ach amháin le loghadh leanúnach na paiteolaíochta. Tugtar tús áite do chineálacha milis agus torthaí níos aibí, agus níor chóir go mbeadh craiceann na dtorthaí ach glas.
Níor chóir úlla a bhfuil craiceann dearg orthu a ithe gan chóireáil teasa, is é sin, úr, mar d’fhéadfadh siad an próiseas athlastach a ghéarú leis na hairíonna freastail go léir.
Ní cheadaítear úsáid ach i gcainníochtaí beaga, ós rud é nach bhféadfadh iarann dul i ngleic leis an ualach. Má sháraíonn tú, tá carnadh gás sa stéig, a mbíonn drochthionchar aige ar chúrsa na paiteolaíochta.
Úlla le haghaidh pancreatitis géarmhíochaine agus ainsealach
Bíonn ocras i gceist le géar-ionsaí, mar sin ní féidir leat rud ar bith a ithe, lena n-áirítear úlla bácáilte le pancreatitis. Ní féidir leat sú úll a ól, a dhíoltar i siopaí, toisc go bhfuil go leor substaintí díobhálacha ann a mbíonn drochthionchar acu ar fheidhmiú na briseán - aigéad citreach, siúcra, leasaithigh, blastáin, srl.
In ionsaí géarmhíochaine, ní féidir leat úlla a áireamh sa réim bia ach ar an tríú lá. Is fearr torthaí níos aibí a roghnú atá cinnte le craiceann. Le cur leis an bpróiseas athlasadh slaodach, tá cosc ar úlla freisin.
Le pancreatitis, tá cosc iomlán air an éagsúlacht úll Antonovka a ithe, toisc go bhfuil siad ró-aigéadach. Ní féidir leat torthaí unripe a ithe, tá go leor aigéad acu, rud a mhéadaíonn an dóchúlacht go n-éireoidh siad níos measa.
Tá na cineálacha seo a leanas inghlactha:
- Líonadh bán.
- Saffron
- Órga
I ngalar ainsealach, cuirtear torthaí san áireamh sa réim bia. Tá sé dodhéanta mí-úsáid a bhaint as. Tá sé inmholta bácáil san oigheann agus meilt. Tá cead aige súnna a chócaráil leo féin. Ullmhaítear na miasa seo a leanas le húlla:
- Mousse.
- Glóthach.
- Marshmallow.
- Compote.
- Prátaí mashed.
Le loghadh leanúnach na paiteolaíochta, is féidir leat pióg "Charlotte" a dhéanamh, ach gan ach íosmhéid siúcra gráinnithe ann. Ní mholtar bácáil le paiteolaíochtaí pancreatacha, ach má ullmhaítear milseog leis féin le méid beag siúcra, is féidir beagán a dhéanamh.
Ní mholtar miasa troma a ithe le torthaí, mar shampla, gé le húlla. Tá go leor saille i mbia den sórt sin, tá sé toirmiscthe do cholecystitis agus pancreatitis.
Ní chuirtear subh Apple nó subh san áireamh sa roghchlár; níl aon luach cothaithe ag duine.
Na buntáistí a bhaineann le úlla úra agus bácáilte
Cuirtear úlla bácáilte le pancreatitis san áireamh sa réim bia le linn na tréimhse loghadh. Tá mias den sórt sin blasta agus sláintiúil, ní dhéanann sé drochthionchar ar staid an orgáin inmheánaigh. Ligeann cóireáil teasa duit an táirge a dhéanamh níos milis agus bog, mar sin ní dhéanann sé greannú ar an briseán.
Tá úlla úra ar chúlra phróisis athlastacha an fhaireog incheadaithe i gcainníochtaí teoranta. Ós rud é go bhfuil go leor aigéid orgánacha iontu, nach ndéanann difear don mhúcóis gastrointestinal ar an mbealach is fearr.
Ach ní mór duit iad a iontráil sa roghchlár, tá go leor vitimíní agus mianraí iontu - potaisiam, cailciam, mangainéis. Tá snáithín i dtorthaí glasa aibí, a shúitear go tapa. Tá éifeacht dhearfach ag peictin atá i dtorthaí níos aibí ar riocht an chraiceann.
I measc airíonna míochaine úlla, déantar idirdhealú ar na rudaí seo a leanas:
- Déan an próiseas díleá a normalú.
- Laghdaigh an tiúchan de cholesterol “olc” san fhuil, rud a laghdaíonn an dóchúlacht go dtiocfaidh athruithe atherosclerotic air.
- Deireadh a chur le nausea, áiteamh go urlacan.
- Gníomhaíocht an chonair gastrointestinal a normalú, a chuireann deireadh le léirithe dyspeptic.
- Feabhas a chur ar aip, déanamh suas don easnamh potaisiam agus iarann sa chorp.
- Is féidir leat a ithe ar chúlra diaibéiteas, ós rud é go bhfuil méid beag siúcra i dtorthaí.
- Laghdaigh strus, bain substaintí tocsaineacha agus táirgí lobhadh.
Nuair a ídítear iad, ba chóir a mheabhrú go bhfuil struchtúr láidir ag úlla, ionas gur féidir leo tionchar diúltach a imirt ar staid an chórais díleá.
Tar éis pancreatitis géarmhíochaine, ceadaítear tomhaltas laethúil an fhéatas amháin i bhfoirm bácáilte nó grátáilte.
Úlla bácáilte le líonadh
Sula n-inseoidh muid duit conas mias blasta agus sláintiúil a chócaráil, faighfimid amach freagra na ceiste, an féidir piorra a ithe le pancreatitis? Ar an drochuair, caithfear an delicacy seo a thréigean fiú le linn loghadh pancreatitis ainsealach. Bíonn tionchar diúltach ag torthaí ar an fhaireog. I bhfoirm bhácáilte, ní athraíonn an mhaoin seo.
Chun úlla bácáilte a dhéanamh, ní mór duit an croí a ghearradh. Gearr suas mar chaipín beag. Is umar log é an t-aschur le ballaí tiubhaithe. Líontar an cuas le líonadh éagsúla a ligeann duit an roghchlár a dhéanamh éagsúil agus blasta, agus ina dhiaidh sin dúnann siad an t-úll le “clúdach”.
Bairr úll bácáilte:
- Measc méideanna comhionanna de gallchnónna mionghearrtha, rísíní (réamh-sáithithe ar feadh 20 nóiméad in uisce te). Cuir spúnóg bhoird de mheala leis, le pinch beag de cainéal. Líon an t-úll leis an líonadh.
- Bonn Curd le haghaidh torthaí. Le haghaidh 10 toradh, glac punt de cháis teachín úr, measc le dhá ubh sicín. Cuir cainéal, beagán siúcra gráinnithe, aibreoga triomaithe, prúnaí nó torthaí triomaithe eile leis.
- Bonn pumpkin. Tógtar thart ar 220 g de phumpkin grátáilte in aghaidh gach 500 g d’úlla, measctha le siúcra agus cainéal. Líon úlla le líonadh, cuir san oigheann iad ar feadh 15-20 nóiméad nó i gcócaireán mall. Tá an t-oideas seo oiriúnach mar mhilseog neamhspleách nó i gcomhcheangal le rís crumbly.
Bácáil úlla go dtí go dtosaíonn an craiceann ag pléascadh. Bácáil torthaí craiceann tiubh níos faide in am.
Pancreatitis Apple Charlotte
Comhlíonann Apple pie, a ullmhaítear ar kefir beagmhéathrais, na riachtanais uile a bhaineann le réim bia pancreatach. Má chuireann tú na rialacha ullmhúcháin go léir san áireamh, ansin is féidir an pióg a ithe le próiseas athlastach slaodach.
Le haghaidh cócaireachta, beidh táirgí ag teastáil uait: 300 ml de kefir, 3-5 úlla milis meánmhéide, 220 g de phlúr, 120-130 g de shiúcra gráinnithe, teaspoon neamhiomlán de shoda bácála, 200 g de semolina, dhá ubh sicín agus ½ teaspoon salainn.
Buail uibheacha agus siúcra gráinnithe chun mais mhaisiúil a dhéanamh. Doirt an táirge bainne coipthe isteach, tabhair isteach sóid, salann agus semolina, plúr go cúramach. Scamh na húlla, faigh réidh leis an gcroílár, gearrtha i slisníní tanaí iad.
Déan an múnla a bhealaithe le hola glasraí, clúdaigh le pár. Caith torthaí go cothrom, doirt taos ar a bharr. Cuir in oigheann réamhthéite é, bácáil ar feadh 40 nóiméad ag 180 céim. Ní féidir leat níos mó ná 200 g de Charlotte a ithe in aghaidh an lae.
Mar achoimre: is féidir úlla a bhfuil athlasadh na briseán orthu a ithe úr nó bácáilte, ach ní mór duit an beart a bheith ar eolas agat. Mar thoradh ar mhí-úsáid torthaí beidh an galar níos measa agus forbairt deacrachtaí pancreatitis géarmhíochaine.
Déantar cur síos ar na buntáistí agus na contúirtí a bhaineann le húlla san fhíseán san alt seo.
