Le pancreatitis, in éineacht le cógais a úsáid, ní mór don othar an aiste bia a athrú. Ní cheadaítear ach na bianna sin nach gcuireann ualach ar an briseán a ithe, a dhíleá go héasca.
Tá go leor teorainneacha cothaithe ag athlasadh pancreatach. N’fheadar othair an féidir uachtar reoite a úsáid le haghaidh pancreatitis? Is uachtar reoite í uachtar reoite na hóige, nach féidir a chur i leith cothú aiste bia.
Tugann dochtúirí faoi deara gur táirge toirmiscthe é binneas fuar nach féidir a ithe i ngéarchéim an ghalair, le athlasadh ainsealach na briseán, agus fiú le linn loghadh.
A ligean ar a fheiceáil cén fáth go bhfuil sé cosc uachtar reoite a ithe, agus cén chontúirt a bhíonn ag uachtar reoite i ngloine don othar?
Damáiste do uachtar reoite le pancreatitis
Is iomaí fáth nach féidir leat uachtar reoite a ithe le athlasadh na gland. Ar dtús báire, tá an táirge fuar. Mar is eol duit, ní gá ach bia te a úsáid le galar den sórt sin, ní mholtar fuar nó te a ithe.
Féadfaidh spasms duchtanna pancreatacha agus bile a bheith mar thoradh ar uachtar reoite amháin, agus mar thoradh air sin forbraíonn géarú. Mar sin féin, ní féidir fiú táirge leáite nó beagán téite a chaitheamh.
Tugtar bianna milis, sailleacha agus ard-calorie ar an gcóireáil. Fiú amháin san uachtar reoite is simplí - mar ghnáthchóireáil gan breiseáin bhreise i bhfoirm seacláide, cnónna, srl., Tá thart ar 3.5 g saille in aghaidh an 100 g.
Dá réir sin, san uachtar reoite uachtar beidh níos mó saille ann - thart ar 15 g in aghaidh an 100 g, agus má chuimsíonn an binneas freisin sceallóga seacláide nó icing, ansin tá tiúchan na substaintí sailleacha in aghaidh an 100 g os cionn 20 g.
Éilíonn lipase agus einsímí eile a tháirgeann an briseán díleá comhpháirteanna sailleacha, rud a mhéadaíonn go mór gníomhaíocht na heinsíme agus an ualaigh ar an orgán inmheánach, mar thoradh air sin, a bheith níos measa.
Cúiseanna lena gcuirtear cosc ar uachtar reoite a áireamh sa roghchlár le haghaidh pancreatitis:
- Déantar uachtar reoite de chineál ar bith trí mhéid mór siúcra gráinnithe a chur leis. Ionas go n-ionsófar siúcra, teastaíonn an inslin hormóin, agus tá sé deacair é a tháirgeadh mar gheall ar dhamáiste don briseán. Dá bhrí sin, ní féidir milseáin ar bith a ithe sa chéim ghéarmhíochaine nó le linn don phaiteolaíocht a bheith níos measa.
- Is táirge “tionsclaíoch” é uachtar reoite a tháirgtear ar scála mór. Úsáidtear breiseáin éagsúla ag na fiontair chun é a mhonarú - blasanna, eiblitheoirí, ruaimeanna, leasaithigh, srl. Greimíonn aon bhreiseán saorga membrane múcasach an chonair díleá ar bhealach corraitheach, a mbíonn drochthionchar aige ar riocht an briseán inflamed.
- I measc roinnt cineálacha uachtar reoite tá táirgí eile atá toirmiscthe le haghaidh pancreatitis - seacláid, cnónna, súnna torthaí géar, bainne comhdhlúite, caramal, srl.
Comhcheanglaíonn cóireáil fuar roinnt fachtóirí nach léiríonn ar an mbealach is fearr ar ghníomhaíocht na briseán. Ní féidir le haon chleasanna cócaireachta iad a leibhéalú, mar sin le pancreatitis, is fearr diúltú an táirge a ithe. Ós rud é gur féidir le nóiméad pléisiúir iompú go fabhrach le pian dian. Ní mholtar uachtar reoite baile freisin.
Cé go n-ullmhaítear é gan breiseáin bia a úsáid, tá uachtar ard-saille agus siúcra gráinnithe ann fós.
Milseáin le haghaidh pancreatitis ainsealach
Cuireann próisis athlastacha sa briseán srian ar go leor bia siúcraithe. Mar sin féin, ní chiallaíonn sé sin nach mbeidh an t-othar in ann é féin a chóireáil le rud éigin blasta. Tabhair faoi deara, sa chéim ghéarmhíochaine agus le linn na tréimhse géaraithe, gur chóir go mbeadh aiste bia docht ann a thoirmisceann tomhaltas táirgí ina bhfuil siúcra gráinnithe.
Ag céim an loghadh i pancreatitis ainsealach, is féidir leat marshmallows a ithe. Déantar an chóireáil úsáideach seo a dhíleá go tapa, níl éifeacht dhiúltach aici ar an briseán. Ach ní féidir leat marshmallows a ithe le breiseáin éagsúla - cnónna, seacláid, srl.
Ní féidir Halva le athlasadh na briseán a ithe. In ainneoin go bhfuil comhdhéanamh “neamhdhíobhálach” aige, tá sé deacair an teaglaim de chomhpháirteanna a dhíleá, tá ualach láidir ar an orgán inmheánach, rud a spreagann níos measa.
Le pancreatitis, is féidir na milseáin seo a leanas a bheith:
- Glóthach, marmaláid.
- Milseoga a rinne tú féin.
- Brioscaí neamh-mhilsithe.
- Torthaí triomaithe.
- Fianáin sinséir (gan seacláid).
I ngalar ainsealach, is fearr aird a thabhairt ar milseáin i bhfoirm torthaí. Ar a mbonn, is féidir leat milseoga baile éagsúla a chócaráil - glóthach, mousse, cuir le gránaigh, cócaráil torthaí stewed, glóthach. Nuair a bhíonn milseáin fiú ceadaithe á n-úsáid agat, ba cheart go mbeadh modhnóireacht i ngach rud.
Beidh ionsaí eile mar thoradh ar overeating, in éineacht le braiteachtaí pianmhara fabhracha.
Oidis milseog le haghaidh fadhbanna pancreatacha
Ní féidir le gach duine fásta stop a chur le bianna siúcraithe a ithe go héasca. Bíonn dúlagar, dúlagar, droch-ghiúmar mar thoradh ar an srian. Más milseáin atá uait i ndáiríre, ansin sa bhaile is féidir leat milseog a dhéanamh leat féin.
Tá go leor oidis ann a cheadaítear athlasadh na briseán agus an cholecystitis. Is maith le hothair milseog bunaithe ar bhananaí, cáis teachín agus sútha talún. Is féidir é a ithe má mhaireann tréimhse na loghadh níos mó ná trí mhí.
Comhábhair: 100 g de cháis teachín, dhá spúnóg bhoird de uachtar, banana amháin, siúcra gráinnithe (fruchtós), 5-6 píosa sútha talún úr. Measc siúcra agus uachtar chun mais tiubh a fháil ag an slí amach, ansin cuir an cáis teachín leis, buille.
Meilt banana le sútha talún i cumascóir, cuir an meascán gruth agus measc go maith arís. Is féidir leat ithe díreach mar sin nó le fianáin neamh-mhilsithe.
Oideas Glóthach Torthaí:
- Doirt spúnóg bhoird de gheilitín le 250 ml d’uisce te. Fág chun at ar feadh 40 nóiméad.
- Ullmhaigh gloine sú torthaí ó úlla. Is féidir leat na torthaí a ghrásta, ansin an leacht a fháscadh nó juicer a úsáid.
- Roinn dhá tangerín i slisníní. Gearr dhá úll i bpíosaí beaga.
- Doirt 250 ml uisce i sáspan, tabhair chun boil é. Cuir slisní mandairínis agus úll i gcoimeádán, cócaráil thar teas íseal ar feadh 3 nóiméad. Bain torthaí, cuir ar bhun múnla plaisteach iad.
- Cuirtear sú úll leis an brat torthaí, tugtar chun boil é. Doirt leacht le geilitín, corraigh i gcónaí. Cool.
- Doirt torthaí le brat beag te, cuisnigh ar feadh 3-4 uair an chloig.
Is é an milseog seo an t-oideas foirfe nuair is mian leat rud éigin milis. Ní bheidh tionchar diúltach ag glóthach le torthaí ar an briseán, mar sin tá sé oiriúnach do gach othar.
Sula n-úsáidtear é, caithfear milseog a bhaint den chuisneoir, lig dó seasamh ar feadh 30 nóiméad ag teocht an tseomra, ós rud é go bhfuil sé dodhéanta fuarú le pancreatitis. Le cholecystitis, is fearr gan a bheith réidh leis an oideas a thuairiscítear, ós rud é go bhfeabhsaíonn geilitín foirmiú clocha, rud a fhágann go dtéann an galar chun cinn.
Mar fhocal scoir: ba chóir fiú milseáin cheadaithe a ithe i dáileog measartha, tá riosca ard ag tomhaltas iomarcach pancreatitis imoibríoch a fhorbairt leis na deacrachtaí uile a ghabhann leis.
Déantar cur síos san fhíseán san alt seo ar an méid is féidir leat a ithe le pancreatitis.
