Nuair a dhéantar duine a dhiagnóisiú le diaibéiteas cineál 2, tarlaíonn neamhoird meitibileach, agus mar thoradh air sin cailleann an corp a chumas glúcós a ionsú go leordhóthanach. Sa chás seo, is féidir ról tábhachtach a bheith ag cothú ceart, caithfidh sé a bheith réasúnach.
Bealach bunúsach chun diaibéiteas éadrom a chóireáil is ea nósanna itheacháin a athrú, go háirithe má dhéantar é ar chúlra róthrom.
Nuair a bhíonn céim an ghalair measartha nó trom, socraíonn an dochtúir an gá ní amháin aiste bia a úsáid, ach drugaí freisin chun siúcra fola a normalú, gníomhaíocht choirp mheasartha.
Gnéithe de chothú i ngalar cineál 2
Ós rud é go mbíonn diaibéiteas cineál II beagnach i gcónaí bainteach le murtall, is é an príomhchúram meáchan an othair a chailleadh. Má éiríonn leat an iomarca saille a chailleadh, laghdaítear an gá atá le táibléad íslithe siúcra, ós rud é go dtiteann tiúchan glúcóis leis féin.
Bíonn go leor fuinnimh ag lipidí, thart ar dhá oiread an fhuinnimh is féidir le duine a fháil ó bhianna próitéine agus carbaihiodráite. Dá bhrí sin, tá údar maith le réim bia íseal-calorie a úsáid, cuideoidh sé le iontógáil saille sa chorp a laghdú.
Chun cóireáil rathúil a dhéanamh ar ghalair meitibileach is gá cloí le bearta áirithe, ar an gcéad dul síos ní mór duit dul i dtaithí ort féin chun an fhaisnéis faoin táirge bia a léirítear ar an lipéad a léamh. Ceanglaítear ar mhonaróirí an méid cruinn saille, próitéine agus carbaihiodráití a scríobh ar an bpacáistiú.
Chomh tábhachtach céanna roimh chócaireacht:
- saille a bhaint as feoil;
- craiceann an t-éan.
Is éard atá i réim bia diaibéiteas ná glasraí agus torthaí a úsáid, agus ba cheart go mbeadh glasraí úra (suas le 1 kg in aghaidh an lae) agus cineálacha torthaí milis agus searbh (thart ar 400 g in aghaidh an lae) i réim.
Maidir le diaibéiteas cineál 2, ba chóir go mbeadh a fhios agat go mbeidh fiú sailéid ó ghlasraí úra gan úsáid má tá anlainn sailleacha, uachtar géar agus maonáis déanta go tionsclaíoch iontu. Cuireann blastanas den sórt sin innéacs glycemic agus cion calraí le bianna, nár cheart a cheadú.
Molann cothaitheoirí cócaireacht a dhéanamh trí bhácáil, fiuchadh agus stobhach, tá friochadh in ola lus na gréine, im agus saill ainmhíoch díobhálach, spreagann sé cuma colaistéaróil dhona agus ró-mheáchain.
Maidir le meáchain caillteanas le galar den dara cineál, moltar sceideal béile speisialta a urramú:
- ithe i gcodanna beaga ag am socraithe;
- nuair a bhíonn ocras idir béilí déan sneaiceanna;
- an uair dheireanach a itheann siad tráth nach déanaí ná 2-3 uair an chloig roimh chodladh oíche.
Tá sé díobhálach do bhricfeasta a scipeáil, is é an chéad bhéile é atá riachtanach chun leibhéal seasmhach glúcóis a choinneáil i rith an lae. Ar maidin ní mór duit an chuid is mó de charbaihiodráití a ithe, caithfidh siad a bheith casta (leite, arán gráin iomláin, cineálacha crua pasta).
Is féidir le hionsaí ar hyperglycemia a bheith ina chúis le deochanna a bhfuil alcól iontu a úsáid, caithfear iad a scriosadh freisin. Eisceacht ón riail seo ná fíon dearg tirim ar ardchaighdeán, ach tá sé ar meisce go measartha agus i gcónaí tar éis ithe.
Molann dochtúirí méid na coda a rialú, d’othair nach mbeidh sé gortaithe scála cistine a cheannach chun an méid ceart bia a thomhas. Mura bhfuil aon mheáchain ann, is féidir leat an chuid a chinneadh go radhairc, tá an pláta roinnte go coinníollach ina dhá leath:
- cuirtear glasraí agus sailéad ar thaobh amháin;
- is é an dara ceann carbaihiodráití casta agus próitéin.
Tar éis roinnt ama, foghlaimeoidh an t-othar déanamh gan meáchain, beifear in ann méid an bhia a thomhas "de réir na súl".
Rialaíonn aiste bia diaibéitis gach lá bianna ceadaithe agus toirmiscthe, áirítear sa chéad ghrúpa: beacáin, iasc thrua, feoil, táirgí bainne lom, gránaigh, gránaigh, torthaí milis agus searbh, glasraí.
Chun eisiamh go hiomlán ón mbiachlár tá taosráin milis, miasa saillte, deataithe, picilte, alcól, deochanna carbónáitithe, caife láidir, carbaihiodráití gasta, torthaí triomaithe agus bratanna sailleacha uait.
Roghanna Aiste Bia Diaibéiteas
Ba chóir go mbeadh aiste bia le haghaidh diaibéiteas cineál 2 d’othair a bhfuil róthrom orthu carb-íseal. Le linn taighde eolaíoch, cruthaíodh gur leor do dhuine ar feadh lae níos mó ná 20 g de charbaihiodráití a ithe, má leanann tú an riail seo, tar éis sé mhí tiocfaidh na leibhéil siúcra fola go leibhéil inghlactha, beifear in ann táibléid íslithe siúcra a íoslaghdú nó a dhiúltú.
Tá aiste bia den sórt sin oiriúnach go maith d’othair a bhfuil stíl mhaireachtála gníomhach acu, tar éis cúpla lá, tá dinimic dhearfach, feabhas ar bhrú fola agus próifíl lipid faoi deara.
Go minic, i gcás sárú ar mheitibileacht carbaihiodráit, forordaíonn an dochtúir cloí le tábla aiste bia Uimh. 8 nó Uimh. 9 de réir Pevzner, áfach, is féidir roghanna cothaithe carb-íseal eile a dhéanamh freisin. Is iad na haistí bia íseal carbaihiodráite is coitianta: trá ó dheas, aiste bia Chlinic Mhaigh Eo, aiste bia glycemic.
Is é príomhchuspóir an aiste bia trá ó dheas:
- maidir le ocras a rialú;
- i meáchain caillteanas.
I dtosach, tá srianta dochta aiste bia beartaithe; tá cead ag próitéiní agus roinnt cineálacha glasraí a ithe. Ag an gcéad chéim eile, is féidir leat níos éagsúla a ithe, anois ba chóir go mbeadh laghdú ar mheáchan an choirp. De réir a chéile tugtar carbaihiodráití casta, torthaí, táirgí aigéad lachtaigh, agus feoil isteach sa réim bia.
Ceadaítear aiste bia Chlinic Mhaigh Eo d’othair a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu, tá sé bunaithe ar aon mhias amháin a úsáid - anraith speisialta chun cúlchistí saille a dhó. Ullmhaítear é ó na comhábhair:
- oinniúin;
- Trátaí
- piobar clog;
- cabáiste úr;
- soilire.
Déantar an anraith a shéasú le piobar chili, rud a chabhraíonn le fáil réidh le saille. Déantar an mhias a ithe tráthnóna ar aon mhéid, is féidir leat aon toradh amháin a chur leis.
Prionsabal eile cothaithe - aiste bia glycemic, cabhraíonn sé leis an dóchúlacht go dtiocfaidh athruithe tobanna ar leibhéil siúcra fola a laghdú. Is é príomh-dhlí an aiste bia 20% de na calraí a ithetar in aghaidh an lae, is carbaihiodráití casta amh iad seo. Chun na gcríoch seo, cuirtear torthaí, arán - in ionad súnna - trí bhácáil as plúr caiscín. Is glasraí é 50% eile, agus is próitéin iad an 30% eile de calraí, ní mór duit feoil thrua, iasc agus éanlaith chlóis a ithe go rialta.
Tá sé níos éasca d’othair áirithe a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu líon na n-aonad aráin (XE) a chomhaireamh, tá tábla speisialta ann trínar féidir an táscaire seo a sheiceáil. Déanann an tábla bia a chothromú trí charbaihiodráití a bheith iontu, is féidir leat aon bhia a thomhas go hiomlán.
Chun líon na n-aonad aráin de tháirgí tionsclaíocha a fháil amach, ní mór duit an lipéad a léamh:
- ní mór duit an méid carbaihiodráití a fháil amach do gach 100 gram den táirge;
- roinnte ar 12;
- déan an uimhir mar thoradh air a choigeartú de réir meáchain an othair.
Ar dtús, tá sé deacair do dhuine é seo a dhéanamh, ach tar éis tamaill, is ceist cúpla soicind é aonaid aráin a chomhaireamh.
Cothú do Diaibéiteas Cineál 2 de réir Lae
Ba chóir aiste bia le haghaidh diaibéiteas a leanúint ar feadh an tsaoil, ionas nach mbrisfidh sé isteach i mbia junk, tá sé tábhachtach an biachlár a éagsúlú, an speictream iomlán cothaithigh a áireamh ann. Biachláir do dhiaibéitigh cineál 2 do gach lá le hoidis (grianghraf).
Dé Luain agus Déardaoin
Bricfeasta: arán gráin iomláin (30 g); ubh sicín bruite 1 (1 ríomhaire.); leite eorna péarla (30 g); sailéad glasraí (120 g); tae glas gan siúcra (250 g); úll bácáilte úr (100 g).
An dara bricfeasta: fianáin neamh-mhilsithe (25 g); tae gan siúcra (250 ml); leath banana (80 g).
Lón: ithe arán (25 g), borsch ar fheoil sicín (200 ml); cutlet gaile mairteola (70 g); sailéad torthaí (65 g); sú caora gan siúcra (200 ml).
Snack: arán déanta as plúr garbh (25 g); sailéad glasraí (65 g); sú trátaí homemade (200 ml).
Dinnéar: arán gráin iomláin (25 g); prátaí seaicéad (100 g); iasc bruite (160 g); sailéad glasraí (65 g); úll (100 g).
An dara dinnéar:
- kefir nó bainne beagmhéathrais (200 ml);
- fianáin neamh-mhilsithe (25 g).
Dé Máirt agus Dé hAoine
Bricfeasta: arán (25 g); leite min choirce ar uisce (45 g); stobhach coinín (60 g); sailéad glasraí (60 g); tae glas (250 ml); cáis chrua (30 g).
An dara bricfeasta: banana (150 g).
Lón: arán gráin iomláin (50 g); anraith le brat glasraí le liathróidí feola (200 ml); prátaí bácáilte (100 g); teanga mairteola (60 g); sailéad glasraí (60 g); compote gan siúcra (200 ml).
Snack: blueberries (150 g); oráiste (120 g).
Dinnéar:
- arán bran (25 g);
- sú úr brúite ó thrátaí (200 ml);
- sailéad glasraí (60 g);
- leite ruán (30 g);
- feoil bruite (40 g).
An dara dinnéar: kefir beagmhéathrais (in ionad kefir, is féidir leat meadhg a úsáid le haghaidh diaibéiteas) (250 ml); brioscaí aiste bia (25 g).
Dé Céadaoin agus Dé Sathairn
Bricfeasta: arán (25 g); pollock stewed le glasraí (60 g); sailéad glasraí (60 g); caife gan siúcra (150 g); leath banana (80 g); cáis chrua (40 g).
An dara bricfeasta: 2 pancóg ó phlúr gráin iomláin (60 g); tae gan siúcra (250 ml).
Lón:
Arán le bran (25 g); anraith brat glasraí (200 ml); leite ruán (30 g); ae sicín stewed le glasraí (30 g); sú gan siúcra (200 ml); sailéad glasraí (60 g).
Snack:
- peach (120 g);
- tangeríní (100 g).
Dinnéar: arán (15 g); cutlet éisc (70 g); fianáin diaibéitis neamh-mhilsithe (10 g); tae glas le líomóid (200 g); sailéad glasraí (60 g); min choirce (30 g).
Dé Domhnaigh
Bricfeasta: dumplings steamed le cáis teachín (150 g); caife gan siúcra (150 g); sútha talún úr (150 g).
An dara bricfeasta: arán (25 g); omelet próitéine (50 g); sailéad glasraí (60 g); sú trátaí (200 ml).
Lón: arán gráin iomláin (25 g); anraith pea (200 ml); sicín bácáilte le glasraí (70 g); pióg úll bácáilte (50 g); sailéad glasraí (100 g).
Snack: peach (120 g); lingonberry (150 g).
Dinnéar:
- arán (25 g);
- leite eorna péarla (30 g);
- cutlet mairteola gaile (70 g);
- sú trátaí (200 ml);
- sailéad glasraí nó torthaí (30 g).
An dara dinnéar: arán (25 g), kefir beagmhéathrais (200 ml).
Tá an roghchlár beartaithe le haghaidh diaibéiteas éagsúil agus is féidir é a úsáid ar feadh i bhfad.
Oideas do dhaoine le diaibéiteas cineál 2
I gcás diaibéiteas, is féidir an roghchlár a fhorlíonadh le miasa sláintiúla eile, tugtar oidis thíos.
Anraith bean
Le haghaidh cócaireachta, glac 2 lítear de bhrat glasraí, beagán pónairí glasa, cúpla práta, luibheanna agus oinniúin. Tugtar an brat chun boil, cuirtear prátaí, oinniúin, bruite ar feadh 15 nóiméad é, agus ansin cuirtear pónairí leis an leacht. Cúpla nóiméad tar éis fiuchadh, déantar an mhias a mhúchadh, déantar greens mionghearrtha a dhoirteadh.
Glasraí steamed
Má tá diaibéiteas cineál 2 ag duine, is maith leis stobhach glasraí le haghaidh diaibéiteas cineál 2. Éilítear air péire piobair clog, oinniúin, eggplant, zucchini, cabáiste, roinnt trátaí, brat glasraí a thógáil. Gearrtar na glasraí go léir thart ar na ciúbanna céanna, cuirtear i bpanna iad, déantar iad a dhoirteadh le brat, a chur san oigheann agus a stobhach ar feadh 40 nóiméad ag teocht 60 céim.
Tá an roghchlár do gach lá cothrom, tá na cothaithigh go léir ann atá riachtanach d’othar a bhfuil comharthaí diaibéiteas air.
Cuirtear oidis diaibéitis ar fáil san fhíseán san alt seo.
