Deoch carbónáitithe ar éileamh ar fud an domhain é Coca-Cola inniu. Mar sin féin, ní smaoiníonn a lán daoine ar a bhfuil san uisce milis seo i ndáiríre. Thairis sin, is beag duine a smaoiníonn ar an méid siúcra atá i cola agus Pepsi, cé go bhfuil an cheist seo an-ábhartha do dhiaibéitigh.
D’fhorbair John Stith Pemberton an t-oideas dí siar ag deireadh an 19ú haois, a phaitinníodh an t-aireagán i 1886. Bhí tóir láithreach ar uisce milis de dhath dorcha i measc Meiriceánaigh.
Is fiú a lua gur díoladh Coca-Cola ar dtús mar chógas i gcógaslanna, agus ina dhiaidh sin thosaigh siad ag ól an druga seo chun giúmar agus ton a fheabhsú. Ag an am sin, ní raibh suim ag éinne an raibh siúcra sa chnapán, agus níos lú fós an raibh sé ceadaithe i diaibéiteas.
Comhdhéanamh agus méid an tsiúcra
Roimhe seo, measadh go raibh cóicín mar phríomh-chomhpháirt an dí, nár cuireadh cosc ar a úsáid san 18ú haois. Is fiú a lua go gcoinníonn an chuideachta a tháirgeann uisce milis, go dtí an lá atá inniu ann, an fíor-oideas chun an deoch a dhéanamh faoi rún. Dá bhrí sin, níl ach liosta samplach de chomhábhair ar eolas.
Sa lá atá inniu ann, táirgeann cuideachtaí eile deochanna comhchosúla. Is é an comhghleacaí cola is cáiliúla ná Pepsi.
Is fiú a lua go mbíonn an cion siúcra i Coca-Cola cothrom le 11% go minic. Ag an am céanna, deir sé ar an mbotella nach bhfuil aon leasaithigh in uisce milis. Deir an lipéad freisin:
- cion calraí - 42 kcal in aghaidh an 100 g;
- saillte - 0;
- carbaihiodráití - 10.6 g.
Mar sin, deochanna ina bhfuil go leor siúcra is ea cola, cosúil le Pepsi. Is é sin, i ngloine caighdeánach d’uisce súilíneach milis tá thart ar 28 gram siúcra ann, agus is é innéacs glycemic an dí 70, ar táscaire an-ard é.
Dá bharr sin, tá 39 g siúcra, 1 l - 55 g, agus dhá ghram - 108 gram i 0.5 g de cola nó Pepsi. Má smaoinímid ar cheist siúcra cola ag úsáid ciúbanna scagtha ceithre ghram, ansin i jar 0.33 ml tá 10 gciúb, i gcáil leath-lítear - 16.5, agus i lítear - 27.5. Tarlaíonn sé gur féidir le cola a bheith níos milse ná an ceann a dhíoltar i mbuidéil phlaisteacha.
Maidir le cion calraí an dí, is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil 42 calraí i 100 ml uisce. Dá bhrí sin, má ólann tú canna caighdeánach cola, ansin is é 210 kcal an t-ábhar calraí, rud atá go leor go háirithe do dhiaibéitigh a gcaithfidh aiste bia a leanúint.
Chun comparáid a dhéanamh, is é 210 kcal:
- 200 ml de anraith beacán;
- 300 g de iógart;
- 150 g casaróil prátaí;
- 4 oráistí;
- 700 g de sailéad glasraí le cúcamar;
- 100 steak mairteola.
Mar sin féin, inniu is féidir le diaibéiteach Coke Zero saor ó shiúcra a cheannach. Tá marc éadrom ar bhuidéal den sórt sin, a chuireann aiste bia ar an deoch, mar gheall nach bhfuil ach 0.3 calraí i 100 g de leacht. Dá bhrí sin, tá fiú iad siúd atá ag streachailt go gníomhach le breis meáchain tar éis tosú ag úsáid Coca-Cola Zero.
Ach an bhfuil an deoch chomh neamhdhíobhálach agus an féidir í a ól le diaibéiteas?
Cad é Coca-Cola díobhálach?
Níor chóir uisce milis carbónáitithe a ól le haghaidh aon neamhghnáchaíochtaí sa chonair an díleá, agus go háirithe i gcás gastritis agus othrais. Tá sé toirmiscthe freisin i gcás mífheidhmiú na briseán.
Le galar duáin, is féidir le mí-úsáid cola cur le forbairt urolithiasis. Ní cheadaítear cola a ól i gcónaí do leanaí agus do dhaoine scothaosta, ós rud é go bhfuil aigéad fosfarach ann, a bhaineann cailciam as an gcorp. Mar thoradh air seo go léir tá moill ar fhorbairt an linbh, fiacla brittle agus fíochán cnámh.
Ina theannta sin, bunaíodh le fada go bhfuil milseáin addictive, a bhfuil leanaí go háirithe so-ghabhálach dóibh. Ach cad a tharlóidh má chuirtear milseoir in ionad siúcra? Tarlaíonn sé gur féidir le roinnt ionadach a bheith níos díobhálaí ná siúcra simplí, toisc go spreagann siad cliseadh hormónach trí chomhartha bréagach a sheoladh chuig na faireoga adrenal.
Nuair a itheann duine milseoir, táirgeann an briseán inslin dhaonna, ach is cosúil nach bhfuil aon rud le briseadh aige i ndáiríre. Agus tosaíonn sé ag idirghníomhú le glúcós, atá san fhuil cheana féin.
Dhealródh sé, i gcás diaibéitis, gur maoin mhaith í seo, go háirithe má tháirgeann a briseán inslin go páirteach ar a laghad. Ach i ndáiríre, ní bhfuarthas carbaihiodráití, mar sin socraíonn an corp cothromaíocht a athbhunú agus an chéad uair eile a fhaigheann sé fíor-charbaihiodráití, táirgeann sé cuid mhór glúcóis.
Dá bhrí sin, ní féidir ionadach siúcra a ithe ach ó am go chéile.
Tar éis an tsaoil, le húsáid leanúnach, cruthaíonn siad éagothroime hormónach, rud nach féidir ach staid an diaibéitis a dhéanamh níos measa.
Cad a tharlóidh má ólann tú cola le haghaidh diaibéiteas?
Rinneadh staidéar ocht mbliana ag Harvard chun staidéar a dhéanamh ar éifeachtaí deochanna siúcrúla ar shláinte an duine. Mar thoradh air sin, tharla sé má ólann tú iad go rialta, ní amháin go mbeidh murtall mar thoradh air, ach méadóidh sé go mór an baol diaibéiteas a fhorbairt.
Ach cad faoi Pepsi nó cola náid-calorie? Áitíonn go leor dochtúirí agus eolaithe faoi seo. Taispeánann staidéir, áfach, gur féidir feabhas níos fearr a fháil ar dheoch íseal-calorie den sórt sin a úsáid go rialta.
Fuarthas amach freisin go méadaíonn Coca-Cola, ina bhfuil níos mó siúcra, an dóchúlacht go bhforbróidh sé diaibéiteas 67%. Ag an am céanna, is é 70 a innéacs glycemic, rud a chiallaíonn nuair a thiocfaidh sé isteach sa chorp, spreagfaidh an deoch léim láidir i siúcra fola.
Mar sin féin, tá sé cruthaithe ag blianta fada de thaighde le Harvard nach bhfuil aon ghaol idir an diaibéiteach agus an Solas Cóic. Dá bhrí sin, díríonn Cumann Diaibéiteas Mheiriceá ar an bhfíric go bhfuil cola aiste bia níos úsáidí do dhiaibéiteach ná an leagan traidisiúnta.
D’fhonn gan dochar a dhéanamh don chorp, ní ólaim mé níos mó ná canna bheag amháin in aghaidh an lae. Cé gur fearr tart a mhúchadh le huisce íonaithe nó tae neamh-mhilsithe.
Déantar cur síos ar Coca-Cola Zero san fhíseán san alt seo.
