Gné de réim bia a thógáil do diaibéiteas is ea diúltú táirgí ina bhfuil carbaihiodráití atá furasta a dhíleá. Baineann sé seo freisin le deochanna ina bhfuil siúcra, glúcós, maltodextrin.
Ní mholtar súnna a úsáid as caora agus torthaí milis, go háirithe táirgeadh tionsclaíoch, deochanna carbónáitithe, mhanglaim le deochanna alcóil agus fuinnimh.
Dá bhrí sin, tá an rogha deochanna sláintiúla ábhartha do gach diaibéiteas, ach le diaibéiteas mellitus cineál 2, tá srianta móra aiste bia bainteach le murtall, ar saintréith den chineál seo galair é.
Is féidir le deoch den sórt sin, a chabhraíonn le goile a laghdú agus a théann i bhfeidhm go dearfach ar an mballa soithíoch agus ar phróisis meitibileach, cosúil le tae glas, a bheith ina rogha den scoth.
Conas tae a dhéanamh?
Is féidir tae dubh agus glas le haghaidh diaibéiteas a mholadh le húsáid go laethúil, mar go bhfaightear iad ó phlanda amháin - tor tae, ach ar bhealaí éagsúla. Déantar duilleoga glasa a steamed nó a thriomú go simplí.
Tugtar brewing ar dheochanna tae a dhéanamh. Is é an cóimheas ceart duilleoga agus uisce ná teaspoon in aghaidh an 150 ml d’uisce. Tá teocht an uisce le haghaidh tae glas duilleach ó 61 go 81 céim, agus tá an t-am ó 30 soicind go trí nóiméad.
Déantar tae d’ardchaighdeán a ghrúdú ag teocht níos ísle, tá sé réidh le húsáid beagnach láithreach tar éis uisce te a dhoirteadh. Ní mór a mheabhrú go bhfaigheann deoch tae searbhas nuair a bhíonn uisce fiuchta á úsáid agat agus le insileadh fada.
Tá na céimeanna seo a leanas i gceist le hullmhú ceart tae:
- Caithfear an coimeádán ina n-ullmhaítear tae, chomh maith le cupáin le hól, a théamh.
- Cuirtear duilleoga tae sa chiteal agus déantar iad a dhoirteadh le huisce te scagtha.
- Tar éis an chéad ghrúdaireacht a úsáid, déantar na duilleoga a dhoirteadh arís agus arís eile go dtí go n-imíonn an blas.
Buntáistí Sláinte Tae
Is iad na buntáistí a bhaineann le tae glas ná a ábhar polyphenol. Seo cuid de na frithocsaídeoirí is cumhachtaí sa nádúr. De réir mar a fhágann an tae coipeadh, faigheann na deochanna blas, ach cailleann siad a ngníomhaíocht agus iad ag dul i gcoinne saorfhréamhacha. Míníonn sé seo éifeacht tae glas i diaibéiteas cineál 2, tá éifeacht níos láidre aige ná tae dubh.
Tá vitimín E agus C, carotéin, cróimiam, seiléiniam, mangainéis agus sinc i duilleoga tae. Laghdaíonn siad an baol galair sa chóras cardashoithíoch, foirmiú clocha duáin, forbairt caries agus oistéapóróis, agus cuireann siad cosc ar fhorbairt phróisis meall sa chorp.
Deimhníonn staidéir iomadúla gur lú an seans go mbeidh infarction miócairdiach, ailse, fibromyoma ag daoine a ghlacann dhá chupán tae glas ar ardchaighdeán in aghaidh an lae. Léirítear an éifeacht ar fhorbairt atherosclerosis maidir le colaistéaról fola a ísliú agus an balla soithíoch a neartú.
Léirítear éifeacht tae ar bhreis-mheáchan coirp leis na héifeachtaí sin:
- Laghdaítear an goile méadaithe.
- Méadaíonn luas na bpróiseas meitibileach.
- Méadaíonn an táirgeadh teasa, nuair a dhóitear saille go dian.
- Tarlaíonn ocsaídiú tapa saillte.
Nuair a bhíonn tae glas á thógáil agat, ní féidir aon mheáchain caillteanas a bheith ann, ní fhéadfaidh sé dul i bhfeidhm ach ar an ráta caillteanais de bhreis-mheáchan coirp, faoi réir aiste bia íseal-calorie agus ardghníomhaíocht choirp. Ag an am céanna, méadaíonn sé seasmhacht fisiceach le linn oiliúna meán-déine, feabhsaíonn sé freagairt fíocháin ar ghlacadh inslin agus glúcóis.
Rinneadh turgnamh inar lean na rannpháirtithe aiste bia agus ag ól ceithre chupán tae glas in aghaidh an lae. Tar éis 2 sheachtain, tháinig laghdú ar a mbrú fola systólach agus diastólach, céatadán saille agus colaistéaróil, agus meáchan coirp. Cruthaíonn na torthaí seo gur féidir le tae an baol galar croí a laghdú.
Léirítear éifeacht tae ar an néarchóras maidir le cuimhne a fheabhsú, cealla inchinn a chosaint ar scriosadh i gcás neamhdhóthanacht ainsealach an tsoláthair fola, leibhéal an imní agus an dúlagair a ísliú, gníomhaíocht agus cumas oibre a mhéadú. Fágann sé sin gur féidir drugaí le sliocht tae glas a úsáid le haghaidh galair Alzheimer agus Parkinson.
Taispeánann caitéiní tae glas gníomhaíocht fhrithmhiocróbach, agus bíonn claonadh acu carnadh sa lionsa agus sa reitine freisin. Tar éis lá, laghdaíonn siad na léirithe ar strus ocsaídiúcháin i bhfíocháin an liathróid súl.
Creidtear gur féidir tae glas a úsáid chun glaucoma, cataracts agus retinopathy a chosc.
Éifeacht tae glas ar diaibéiteas
Tarlaíonn diaibéiteas mellitus Cineál 2 i gcoinne chúlra easnamh coibhneasta inslin. Is iad na príomhchúiseanna leis an méadú ar shiúcra fola ná go bhforbraíonn an corp friotaíocht fíocháin in aghaidh inslin, dá bhrí sin, tar éis iontógáil carbaihiodráití sa chorp, fanann siúcra fola ardaithe, in ainneoin nach laghdaíonn sintéis an hormóin, ach uaireanta bíonn sé níos airde ná an gnáth.
Ceann de na naisc a bhaineann le neamhoird meitibileach i diaibéiteas cineál 2 is ea foirmiú méadaithe glúcóis san ae. Cuireann catechins tae moill ar ghníomhaíocht einsímí lárnacha a théann i bhfeidhm ar ráta glúcóis san fhuil.
Cuireann tae glas le diaibéiteas cosc ar mhiondealú carbaihiodráití casta, ag cur cosc ar amaláis pancreatach, chomh maith le glucosidase, a chinntíonn ionsú carbaihiodráití sa stéig. Ina theannta sin, laghdaíonn gníomh sleachta duille tae táirgeadh móilíní glúcóis nua sna cealla ae.
Léirítear an éifeacht ar diaibéiteas agus tae glas i bhfoirm dí agus sliocht i dtáibléid mar seo a leanas:
- Méadaítear ionsú glúcóis ag an ae agus fíochán matáin.
- Laghdaíonn innéacs friotaíocht inslin.
- Moillíonn sé sreabhadh glúcóis isteach san fhuil ó bhianna.
- Laghdaítear an baol diaibéiteas a fhorbairt le lamháltas glúcóis lagaithe.
- Tá cosc ar fhorbairt atherosclerosis.
- Tá táscairí na meitibileachta saille ag feabhsú.
- Luathaíonn sé meáchain caillteanas agus tú ag leanúint ar aiste bia.
Le diaibéiteas, is féidir leat cumadóireachta luibhe a dhéanamh bunaithe ar thae glas, a fheabhsóidh blas agus airíonna cneasaithe an dí. Tugtar an teaglaim is fearr le meascán le duilleoga gormáin, sútha craobh, sútha talún, wort Naomh Eoin, lingonberries, rosehips, currant, dearg agus aronia, fréimhe licorice, elecampane.
Is féidir leis na comhréireanna a bheith treallach, sula ndéantar na plandaí míochaine a mheascadh caithfear iad a bhrú go cúramach. Méadaítear an t-am grúdaireachta go 7-10 nóiméad. Caithfidh tú tae íocshláinte a ól lasmuigh de bhéilí gan siúcra, mil nó milseoirí a chur leis.
Is féidir leat suas le 400 ml a ól in aghaidh an lae, roinnte ina 2-3 dháileog.
An dochar a bhaineann le tae glas
In ainneoin go bhfuil airíonna dearfacha iomadúla ag tae, is féidir le mí-úsáid fo-iarsmaí a bheith mar thoradh ar ródháileog caiféin. Ina measc seo tá ráta croí méadaithe, tinneas cinn diaibéiteas, nausea, imní, greannaitheacht mhéadaithe, insomnia, go háirithe nuair a thógtar tráthnóna.
D’fhéadfadh airíonna diúltacha tae glas tarlú mar gheall ar éifeacht insamhalta ar secretion gastric sa tréimhse ghéarmhíochaine ulcer peptic, pancreatitis, gastritis, enterocolitis. Tá níos mó ná trí chupán tae láidir díobhálach don ae i heipitíteas ainsealach agus i cholelithiasis.
Is é an contrárthacht maidir le tae láidir a úsáid ná éadulaingt aonair, cliseadh croí, Hipirtheannas 2-3 chéim, athruithe atherosclerotic fhuaimnithe i soithigh fola, glaucoma, aois senile.
Ní ólann mná torracha agus lachtadh tae ó dhuilleoga glasa agus dubh, féadfaidh sé drochthionchar a imirt ar leanaí ag aois an-óg, agus is cúis le hipirghníomhaíocht, suaitheadh codlata agus goile laghdaithe.
Ní mholtar cógais a ghlacadh, a nite síos le tae glas, tá sé seo díobhálach go háirithe agus drugaí antianemic ina bhfuil iarann á dtógáil, toisc go gcuirtear cosc ar a n-ionsú. Níl an teaglaim tae glas agus bainne fabhrach, is fearr iad a úsáid ar leithligh. Is maith sinséar, mint agus slice líomóide a chur le tae glas.
Ní chuireann úsáid tae glas deireadh leis an ngá atá le cothú aiste bia, cógais ar oideas a ghlacadh, gníomhaíocht choirp a dháileadh, ach i dteannta leo ceadaíonn sé torthaí iontacha a bhaint amach maidir le diaibéiteas mellitus cineál 2 a rialú, agus an iomarca meáchain choirp a laghdú.
Pléifidh saineolaithe ón bhfíseán san alt seo airíonna úsáideacha tae glas.
