Go minic, le diaibéiteas cineál 2, bíonn daoine murtallach, rud a chiallaíonn go dtarlaíonn galar "milis". Ach tá eisceachtaí ann nuair nach bhfaigheann othair saill, ach a mhalairt, fiú le cothú ceart caillfidh siad meáchan coirp.
Tá sé seo de bharr sárú ar phróisis meitibileach sa chorp mar gheall ar mhífheidhmiú sa chóras inchríneacha. Tarlaíonn sé nach féidir glúcós a ionsú go hiomlán, agus tógann an corp fuinneamh ní amháin ó fhíocháin sailleacha, ach ó fhíochán matáin freisin.
Má thugaimid neamhaird ar an meáchain caillteanas mear, ansin ní eisiann an t-othar forbairt diostróife. Dá bhrí sin, tá sé chomh tábhachtach tús a chur leis an bhfadhb seo in am agus meáchan a fháil go tapa le diaibéiteas mellitus den chéad agus den dara cineál.
Thíos, déanfaimid machnamh ar conas téarnamh ó diaibéiteas, déanfaimid cur síos ar chóras cothaithe a chuireann ardú meáchain chun cinn agus a dhéanann normalú ar leibhéil glúcóis fola, chomh maith le biachlár thart a chur i láthair.
Moltaí ginearálta
Tá sé tábhachtach do dhiaibéitigh meáchan a fháil i gceart, is é sin, ní mar gheall ar charbaihiodráití gasta agus bianna sailleacha ina bhfuil colaistéaról olc. Shuigh siad síos chun neamhaird a dhéanamh den mholadh seo, ansin ní chuirtear an riosca a bhaineann le hyperglycemia agus bac soithíoch a fhorbairt as an áireamh.
Ba chóir go mbeadh an aiste bia do diaibéiteas in aosaigh cothromaithe agus go mbeadh táirgí de bhunadh ainmhíoch agus glasraí ann. Tá bia le carbaihiodráití casta riachtanach ag gach béile, agus ní amháin le haghaidh lóin nó dinnéir, mar a fhorordaítear le haghaidh teiripe aiste bia do diaibéiteas. Tá sé tábhachtach freisin ithe go tráthrialta, i gcodanna beaga. Is é an t-iarmhéid uisce dhá lítear in aghaidh an lae ar a laghad.
Tá sé luachmhar go leor 50 gram de chnónna a úsáid go laethúil le haghaidh fadhb easnaimh meáchain. Tá próitéiní iontu a ghlacann an corp beagnach go hiomlán. Ina theannta sin, tá neart calraí sa táirge seo agus tá innéacs íseal glycemic (GI) aige.
Ón méid thuas, is féidir idirdhealú a dhéanamh idir buneilimintí cothaitheacha den sórt sin maidir le meáchan a fháil:
- bia cúig huaire sa lá ar a laghad;
- roinntear an méid carbaihiodráití casta a ídítear go cothrom i ngach béile;
- ithe 50 gram de chnónna go laethúil;
- uair sa tseachtain ceadaítear iasc sailleacha a ithe i bhfoirm bruite nó gaile - tuinnín, ronnach nó breac;
- ithe go tráthrialta;
- ba chóir go mbeadh GI íseal ag gach bia, ionas nach spreagfaidh sé léim i leibhéil siúcra fola;
- fiú amháin in éagmais goile, ná scipeáil béile.
Cuideoidh na treoirlínte seo leat meáchan a fháil i diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2.
Ar leithligh, ba cheart duit aird a thabhairt ar an GI agus a fháil amach conas na táirgí a roghnú le haghaidh aiste bia an othair.
Innéacs Táirgí Glycemic
Ceann de na comhpháirteanna rathúla den réim bia is ea táirgí dea-roghnaithe. Comhdhéanann inchríneolaithe córas cothaithe bunaithe ar thábla táirgí GI.
Taispeánann an táscaire seo an méadú ar ghlúcós fola tar éis táirge áirithe a ithe. Ba chóir d’othair bianna a bhfuil GI íseal acu a roghnú, agus uaireanta bíonn bia le meánluach inghlactha sa réim bia.
Tá roinnt táirgí le GI de nialas, ach ní chiallaíonn sé sin go bhfuil cead acu dul chun boird. Mínítear gach rud go simplí - níl carbaihiodráití sa bhia seo, ach tá sé ró-ualaithe le colaistéaról olc. Rud atá contúirteach go háirithe do diaibéiteas, mar spreagann sé foirmiú plaiceanna colaistéaróil. Mar thoradh air sin, tá na soithí clogged.
Tá GI roinnte ina thrí ghrúpa:
- 0 - 50 PIECES - táscaire íseal;
- 50 - 69 aonad - an meán;
- Is táscaire ard é 70 aonad nó os a chionn.
Is féidir le táirgí a bhfuil innéacs acu os cionn 70 PIECES siúcra fola a mhéadú go tapa.
Cén bia is fearr a thabhairt
Tá cur síos déanta thuas ar na prionsabail maidir le conas meáchan a fháil i diaibéiteas cineál 2 agus diaibéiteas cineál 1. Anois ní mór duit a fháil amach cén cineál bia is fearr leat agus conas d’aiste bia a phleanáil i gceart.
Mar sin, is iad glasraí an príomhtháirge do dhiaibéitigh, a fhoirmíonn suas le leath an aiste bia laethúil. Tá a rogha fairsing go leor, rud a ligeann duit miasa a chruthú a bhfuil blas cosúil le miasa duine sláintiúil.
Ullmhaítear sailéid, anraithí, miasa taobh casta agus caiséid ó ghlasraí. Is pischineálaigh iad “cúntóirí” maithe i meáchan a fháil, cé go bhfuil GI íseal acu. Is fiú miasa a chócaráil ó lintilí, piseanna, chickpeas nó pónairí go laethúil.
Is féidir leat glasraí den sórt sin a ithe freisin:
- oinniúin;
- cabáiste de chineál ar bith - Sprouts Bhruiséil, brocailí, cóilis, cabáiste bán agus dearg;
- eggplant;
- scuais;
- Trátaí
- raidis;
- raidis;
- cúcamar
- zucchini;
- piobar clog.
Chun goile a spreagadh, is féidir leat piobar agus gairleog searbh a ithe. Chomh maith leis sin, ní thoirmisctear greens - peirsil, dill, gairleog fiáin, basil, spionáiste agus leitís.
Tá tomhaltas torthaí agus caora le haghaidh diaibéiteas teoranta, suas le 200 gram in aghaidh an lae. Ag an am céanna, is fearr iad a ithe don bhricfeasta. Tar éis an tsaoil, is fearr gníomhaíocht choirp duine a ghlúcós a fhaightear ón fhuil ó na táirgí seo.
Tá go leor vitimíní agus mianraí úsáideacha i dtorthaí úra. Ach is féidir leat gach cineál milseog a chócaráil gan siúcra uathu. Mar shampla, glóthach, marmaláid, torthaí candied nó subh.
Torthaí agus caora le táscaire suas le 50 PIECES:
- silíní milis;
- Silíní
- Apricot
- peach;
- neachtairín;
- piorra;
- persimmon;
- cuiríní dubh agus dearg;
- sútha talún agus sútha talún;
- úlla de gach cineál.
Creideann go leor othar trí dhearmad gur amhlaidh is milis an t-úll, is mó glúcós atá ann. Ní hamhlaidh atá, ní thugann ach an t-aigéad orgánach atá ann aigéad na dtorthaí, ach ní glúcós.
Is foinse fuinnimh iad gránaigh. Tugann siad mothú satiety ar feadh i bhfad. Cuirtear gránaigh le anraithí agus ullmhaítear uathu miasa taobh. Is féidir leat torthaí triomaithe (aibreoga triomaithe, prúnaí agus figs) a chur le gránaigh, ansin faigheann tú mias bricfeasta lán-chuimsitheach.
Tá GI ard ag roinnt gránaigh, mar sin ba chóir duit an táirge seo a roghnú i do réim bia go cúramach. Tá eisceachtaí ann freisin. Leite arbhar mar shampla. Tá a GI ard, ach molann dochtúirí fós go n-áireofaí leite den sórt sin sa roghchlár uair amháin gach cúpla seachtain.
Dála an scéil, an tiús an leite, is airde a innéacs, mar sin is fearr gránaigh shlaodacha a chócaráil, agus píosa beag ime a chur leis. Nuair a chobhsaíonn meáchan coirp, bain ola as an réim bia.
Ceadaítear na gránaigh seo a leanas:
- ruán;
- eorna péarla;
- rís donn;
- groats eorna;
- groats cruithneachta.
Ní cheadaítear níos mó ná ubh amháin a ithe in aghaidh an lae, toisc go bhfuil méid méadaithe colaistéaróil olc sa bhuíocán.
Ós rud é go mbíonn cothú carbaihiodráití casta ag gabháil le cothú chun meáchan a fháil i diaibéiteas, moltar duit roinnt béilí a fhorlíonadh le arán. Ba chóir é a ullmhú ó chineálacha áirithe plúir, eadhon:
- seagal
- ruán;
- línéadach;
- min choirce.
Maidir le milseog, ceadaítear bácáil le mil gan siúcra ach ní mó ná 50 gram in aghaidh an lae.
Is foinse fíor-riachtanach próitéine iad feoil, iasc agus bia mara. Caithfear an táirge seo a ithe go laethúil. Ba cheart duit cineálacha beagmhéathola feola agus éisc a roghnú, iarsmaí saille agus craicne a bhaint díobh.
Feoil, iasc agus bia mara aiste bia:
- feoil sicín;
- turcaí;
- feoil coinín;
- gearga;
- ae sicín;
- pollock;
- pike
- péirse;
- aon bhia mara - scuid, portán, ribí róibéis, diúilicíní agus ochtapas.
Uaireanta, is féidir leat tú féin a chóireáil le teanga mairteola bruite nó ae mairteola.
Tá cailciam saibhir i dtáirgí bainne déiríochta agus coipthe. Féadfaidh siad gníomhú mar an dara dinnéar, gan an córas díleá a ró-ualach agus gan léim i leibhéil siúcra fola a spreagadh.
Cuidíonn táirgí bainne géar a dhéantar as bainne gabhair, mar shampla tan nó ayran, le meáchan a fháil.
Roghchlár
Seo thíos roghchlár a dhíríonn ar conas meáchan a fháil i diaibéiteas cineál 2. Agus an aiste bia seo á chur le chéile, cuireadh innéacs na dtáirgí GI san áireamh.
Is féidir miasa a athrú bunaithe ar roghanna blas pearsanta an othair.
An chéad lá:
- an chéad bhricfeasta - 150 gram de thorthaí, gloine ayran;
- an dara bricfeasta - min choirce le torthaí triomaithe, tae, slice d’arán seagal;
- lón - anraith glasraí, leite cruithneachta, ae sicín i gref, caife le huachtar 15% saille;
- snack tráthnóna - glóthach ar mhin choirce, slice de arán seagal;
- an chéad dinnéar - rís donn, cáca éisc, tae;
- is é an dara dinnéar ná souffle curd, úll amháin.
An dara lá:
- an chéad bhricfeasta - cáis teachín, 150 gram caora;
- an dara bricfeasta - omelet le glasraí, slice d’arán seagal, caife le huachtar;
- lón - anraith ruán, pea puree, cíche cearc steamed, sailéad glasraí, tae;
- Is éard a bheidh i mbialann tráthnóna ná cácaí cáise gan siúcra agus tae glas;
- an chéad dinnéar - cabáiste stewed le beacáin, teanga mairteola bruite, tae;
- an dara dinnéar - gloine kefir, 50 gram de chnónna.
Cuireann an físeán san alt seo oideas le haghaidh pióg diaibéitis.
