Cuireann Diaibéiteas mellitus, beag beann ar an gcéad nó an dara cineál, oibleagáid ar an othar teiripe aiste bia a leanúint. Tá sé mar aidhm aige siúcra fola a normalú agus laghdaíonn sé an baol hyperglycemia.
Cruthaítear aiste bia laethúil dá mbianna a bhfuil innéacs íseal glycemic (GI) acu. Insíonn inchríneolaithe don othar cad a cheadaítear a ithe agus cad iad na cainníochtaí. Ag an am céanna, gan duine a chaitheamh ar choincheap GI agus a thábhacht.
Go minic, táirge cosúil le síolta pumpkin, déanann dochtúirí dearmad aird chuí a thabhairt air sa réim bia. Ach go neamhbhalbh, toisc gur uirlis mhaith é chun glúcós fola a laghdú. Anseo thíos déanfaimid coincheap GI a mheas, an féidir síolta pumpkin a ithe le haghaidh diaibéiteas, cad é an norm laethúil, agus cuirtear oideas ó leigheas traidisiúnta chun siúcra a normalú i láthair.
GI de shíolta pumpkin
Roghnaíonn GI gach bia agus deoch le haghaidh diaibéiteas cineál 2. An níos ísle é, is sábháilte an bia. Is táscaire é GI de ráta tionchair táirge tar éis é a thomhailt ar mhéadú ar ghlúcós fola.
D’fhéadfadh próiseáil táirgí dul i bhfeidhm ar GI méadaithe. Baineann sé seo go díreach le cairéid agus torthaí. Mar sin, tá GI de 85 PIECES ag cairéid bruite, agus níl ach 35 PIECES ag cairéid bruite. Tá sé toirmiscthe súnna a dhéanamh as na torthaí ceadaithe, ós rud é go mbeidh easpa snáithín iontu, atá freagrach as sreabhadh aonfhoirmeach glúcóis isteach san fhuil.
D’fhonn tuiscint a fháil ar na táscairí a mheastar a bheith inghlactha, cuirtear an liosta comhfhreagrach de GIanna i láthair thíos. Ba cheart d’othair na táirgí sin a bhfuil a GI sa raon íseal a roghnú. D’fhonn gan a bheith ina ghiall ar aiste bia aonfhoirmeach, ceadaítear GI a fhorlíonadh leis an aiste bia le GI ar an meán dhá uair sa tseachtain.
Scála GI:
- suas le 50 PIECES - íseal;
- 50 - 69 PIECES - meánach;
- 70 aonad agus os a chionn - ard.
Chomh maith le GI, ba cheart duit aird a thabhairt ar ábhar calraí bianna. Ní amháin go gcuireann bianna sailleacha brú ar fheidhm ae, ach cuireann siad le murtall agus le foirmiú plaiceanna colaistéaróil, a bhfuil diaibéiteas seans maith orthu cheana féin.
Tá GI íseal ag beagnach gach cineál síolta, ach tá cion ard calraí ann. Ligeann sé seo a láithreacht sa réim bia laethúil, ach i gcainníochtaí beaga.
Ní bheidh GI de shíolta pumpkin ach 25 aonad, is é an luach calrach in aghaidh an 100 gram den táirge 556 kcal.
Na buntáistí a bhaineann le síolta pumpkin
Tá a fhios ag gach duine go díreach na buntáistí a bhaineann leis an táirge seo. Agus ní amháin gur anthelmintic é seo. Tá síolta pumpkin le haghaidh diaibéiteas luachmhar mar is féidir leo an iomarca siúcra a bhaint den chorp. Tá sé seo mar gheall ar an cion ard snáithín.
Is é an dara móide láithreacht calraí, is é sin, substaint atá in ann gáire a dhéanamh. Níl an méid vitimíní agus mianraí i síolta níos lú ná i laíon glasraí. Is fíric measartha suntasach é seo, toisc go gceadaítear tomhaltas pumpkin d’othair ó am go ham agus i gcainníochtaí beaga, mar gheall ar GI ard.
Níos úsáidí tá síolta a fhaightear ó chineálacha babhta pumpkins, seachas cinn dronuilleogacha, i measc daoine coitianta tá an t-ainm "giotár" air.
Tá na substaintí tairbhiúla seo a leanas le fáil i síolta pumpkin:
- sinc;
- iarann
- copar
- mangainéis;
- fosfar;
- aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe;
- vitimín A (carotéin);
- Vitimíní B;
- Vitimín E.
- vitimín PP.
Mar sin is í an cheist an féidir síolta pumpkin a ithe le diaibéiteas cineál 2. Is é an freagra soiléir tá. Is é an rud is mó ná cuid bheag, toisc go bhfuil táirge den sórt sin ard-calorie.
Chun na vitimíní agus na mianraí tairbhiúla go léir a chaomhnú i síolta, níor chóir iad a fhriochadh. Tá aon chóireáil teasa díobhálach do shubstaintí tairbhiúla.
Cuidíonn síolta pumpkin le diaibéiteas, tá go leor oidis ann le haghaidh leigheas malartach. Cuirfear an ceann is éifeachtaí i láthair thíos.
Cóireáil Síl Pumpkin
Nuair a bhíonn diaibéiteas ag duine, ní féidir iarmhairtí diúltacha don chorp a sheachaint. Cuireann galar “milis” isteach ar go leor feidhmeanna coirp. An duáin is coitianta a mbíonn tionchar air. Chun na fadhbanna seo a sheachaint, is féidir leat ullmhú síolta pumpkin a ullmhú sa bhaile.
Ní amháin go mbeidh éifeacht tairbhiúil aige ar na duáin, ach freisin ar tháirgí lobhadh agus salainn ón gcorp. Tá an t-oideas an-simplí - tugtar na heithne scafa go stát púdrach i cumascóir nó grinder caife agus doirt gloine uisce fiuchta.
Ba chóir an brat a ionghabháil ar feadh uair an chloig. Tar éis é a scagadh agus a thógáil dhá uair sa lá, 200 ml. Teastaíonn 400 ml d’uisce fiuchta agus dhá spúnóg bhoird de phúdar síl pumpkin chun freastal go laethúil.
Galar go minic i diaibéiteas ná atherosclerosis, nuair a dhéantar saille a thaisceadh go príomha ar shoithí móra. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go gcuirtear isteach ar mheitibileacht saille lipid sa chorp. Sa troid i gcoinne an tinnis seo, is féidir le síolta pumpkin cabhrú.
Chun an insileadh a ullmhú beidh ort:
- síolta pumpkin - 10 gram;
- duilleoga sú craobh - 10 gram;
- duilleoga lingonberry - 10 gram;
- Duilleoga Badan - 10 gram;
- féar oregano - 10 gram;
- uisce íonaithe.
Meilt na comhábhair go léir i bpúdar. Mura bhfuil cumascóir sa bhaile, ansin ligtear na síolta a mashed i moirtéal. Teastaíonn 300 ml uisce le haghaidh 15 gram den bhailiúchán críochnaithe. Infuse an brat ar feadh 20 nóiméad, ansin brú agus roinn i dtrí dáileog, is é sin, trí huaire sa lá, 100 ml.
Is féidir an bailiúchán seo a éagsúlú trí dhuilleoga fraocháin a úsáid le haghaidh diaibéiteas, rud a chuideoidh, chomh maith le atherosclerosis a chomhrac, siúcra fola a ísliú.
Síolta lus na gréine i miasa
Is féidir síolta lus na gréine a ithe ní mar tháirge ar leithligh, ach is féidir iad a úsáid in ullmhú anlainn, sailéid agus fiú bácála. Bailítear na h-oidis is coitianta agus is blasta anseo.
Le haghaidh anlann te, a théann go maith le miasa feola, beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil uait: dhá thrátaí, 70 gram de eithne pumpkin, piobar chili amháin, pinch salainn, aol amháin, oinniún glas agus cilantro.
Bain an craiceann den trátaí agus gearr i gciúbanna é, salann agus brú an sú leath aoil. Fry na síolta beagán i bpanna, agus Fry na piobair ar leithligh sa dara pan (gan ola a chur leis).
Ba chóir síolta a chopped i cumascóir agus a mheascadh le trátaí. Bain síolta agus craiceann as piobar, gearrtha i gciúbanna beaga iad, chop greens go garbh. Measc na comhábhair go léir agus cuir i mbád gravy iad.
Tá an-tóir ar sailéad i measc diaibéiteas, atá oiriúnach dóibh siúd a bhreathnaíonn go gasta. Ní thógann sé níos mó ná 20 nóiméad é a chócaráil. Beidh táirgí den sórt sin ag teastáil:
- spionáiste - 100 gram;
- dornán peirsil;
- cairéad amháin;
- 50 gram de shíolta pumpkin;
- clóibh amháin gairleog (roghnach);
- thyme
- ola olóige - 3 spúnóg bhoird;
- leath líomóide.
Ar dtús ní mór duit cóiriú a dhéanamh: cuir thyme, gairleog, a rith tríd an bpreas, agus brú an sú leath líomóide isteach san ola. Lig sé brew ar feadh deich nóiméad. Gráta cairéid, uaineacha chop agus spionáiste. Measc cairéid, síolta, spionáiste agus peirsil, salann chun blas a chur orthu agus séasúr le hola. Freastal ar an sailéad tar éis 10 nóiméad ionas go sáraíonn an ola an spionáiste.
Chomh maith leis sin, is féidir oideas pumpkin a fhorlíonadh le oideas aráin seagal do dhiaibéitigh ag úsáid eithne mar phúdar deannaigh nó gan iad a chur leis an taos.
Labhraíonn an físeán san alt seo faoi na buntáistí a bhaineann le síolta pumpkin.
