Cuid thábhachtach de theiripe diaibéiteas is ea dieting. Cuidíonn rialú carbaihiodráití, siúcra agus méid na coda leis an riocht ginearálta a normalú agus an iomarca meáchain a laghdú.
Is é Diaibéiteas mellitus an galar is tromchúisí agus is coitianta sa chóras inchríneacha. Tá a fhios ag gach duine a dtugtar an diagnóis seo dó faoin tábhacht a bhaineann le haiste bia speisialta a urramú. Go deimhin,aiste bia diaibéiteas - Is é seo an príomhtheiripe a fheabhsaíonn an riocht ginearálta.
Cothú bunúsach
Mar gheall ar mhíchothú, d’fhéadfadh íogaireacht na gcealla i leith inslin laghdú roimh dhiagnóis. Mar thoradh air sin, tá méadú ar ghlúcós fola gan réamhaisnéis lena laghdú. Cuspóiraistí bia diaibéiteas is éard atá ann ná an cumas chun glúcós a mheitibiliú a thabhairt ar ais do na cealla seo.
Moltaí ginearálta maidir le conas a ithe le diaibéiteas, bíodh an fhoirm seo a leanas agat:
- Iontógáil calraí táirgí tomhaltais;
- Tá luach fuinnimh cothrom leis na fíorchostais fuinnimh;
- Ag ithe codanna beaga, ach go minic;
- Béilí den luach fuinnimh céanna;
- Titeann an méid is mó carbaihiodráití ar an gcéad agus an dara bricfeasta;
- Ag ithe ag an am céanna, rud a chuireann le normalú an chórais díleá;
- Úsáid milseoirí;
- Tabhair tosaíocht do milseoga ina bhfuil saillte glasraí (iógart, peanuts);
- Aiste bia éagsúilcothú do diaibéiteasgan aird a tharraingt ar aon táirgí ar leith;
- Ní itheann bianna siúcraithe ach le linn an phríomhbhéile;
- Rialú docht ar charbaihiodráití casta atá furasta a dhíleá;
- Saillte ainmhithe a theorannú;
- Tomhaltas rialta torthaí, caora agus glasraí úra, go háirithele diaibéiteas cineál 2 agus murtall;
- Diúltú salainn;
- Teorainn a chur le halcól le seirbhís amháin in aghaidh an lae.
Innéacs glycemic: cad é atá ann agus cén fáth a bhfuil sé ag teastáil?
Is táscaire é an t-innéacs glycemic (GI) a léiríonn an méid táirgí atá ag teacht isteach a d’fhéadfadh fás siúcra a spreagadh. Tá sé tábhachtach go háirithe smaoineamh ar GI agus é ag tarraingt suasroghchlár le diaibéiteas cineál 2.
Tá a GI féin ag gach táirge. Dá airde a luach, is amhlaidh is luaithe a ardóidh an leibhéal siúcra fola tar éis é a úsáid. Tá na táirgí go léir, ag brath ar an innéacs seo, roinnte ina dtrí ghrúpa:
- Le GI ard (ó 70 aonad);
- Le GI ar an meán (41-70 aonad);
- GI Íseal (suas le 40 aonad).
Roghchlár le haghaidh diaibéiteas ba cheart go mbeadh sé bunaithe ar rogha táirgí ar íseal agus chomh minic le meán. Is é an eisceacht ná bianna ard GI atá úsáideach sa diagnóis seo. Ba chóir go mbeadh a fhios ag an dochtúir freastail go bhfuil siad san áireamh sa réim bia.
Cad is aonad aráin ann?
Tá difríocht idir bianna ina bhfuil carbaihiodráití maidir le comhaireamh calraí, comhdhéanamh agus airíonna. Chun na paraiméadair seo a chinneadh, tá luach coinníollach ann - an t-aonad aráin (XE) a úsáidtear le haghaidh diaibéiteas.
Beag beann ar an táirge, tugann aonad aráin amháin le tuiscint 12 go 15 g de charbaihiodráití díleáite. Mar thoradh ar a thomhaltas tá méadú 2.8 mmol / l ar siúcra agus an gá atá le 2 aonad inslin a ithe.
D'fhorbair cothaitheoirí an t-aonad seo go sonrach do dhaoine a bhfuil gá acu le hinslin. In éagmais ríomhanna agus tiomsú mícheartaistí bia agdiaibéiteas, d’fhéadfadh go mbeadh hipo- agus hyperglycemia ag othair.
Ar feadh lae, ba chóir do dhuine thart ar 19-24 XE a ithe. Déantar an méid seo a dháileadh thar 5-6 bhéile, lena n-áirítear tae tráthnóna. Ba chóir go mbeadh an méid is mó carbaihiodráití sna chéad chéimeanna. Mar shampla, is féidir 1 XE a léiriú le ruán 0.5 cupán nó min choirce, úll amháin, 25 g aráin.
Cothú do Diaibéiteas Cineál 1
Ós rud é go bhfuil cineál 1 ag brath ar inslin, is éard atá i gceist lena chóireáil ná teiripe inslin a roghnú i gceart. Is é an príomhsprioc an teaglaim is fearr is féidir de chógais agus speisialtaaistí bia d’othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Laghdóidh an teaglaim seo an riosca go léimfidh an méid siúcra san fhuil agus na deacrachtaí ina dhiaidh sin. Cad iad na bianna is féidir a ithe, agus cén chainníocht nár cheart ach dochtúir a chinneadh, ós rud é go bhfuil an cineál galair seo contúirteach go leor.
Le haghaidh ríomh sonrach ar an méid bia a itear agus a luach fuinnimh, úsáidtear aonad aráin. In éagmais an iomarca meáchain agus teiripe drugaí dea-roghnaithe, is é an aidhm atá leis méid na carbaihiodráití agus a rialú a chinneadh go docht.
Is iad na príomh-mholtaí chun an aiste bia a chinneadh:
- Ríomh díreach XE do gach seirbhís, ach gan níos mó ná 8 n-aonad;
- An dáileog inslin a ríomh do gach céim den chothú;
- Diúltú iomlán deochanna siúcrúla, lena n-áirítear súnna, sóid, tae milis agus go leor eile.
Cothú do Diaibéiteas Cineál 2
Is é an chúis is coitianta a fhorbraíonn an paiteolaíocht seo róthrom. Sin an fáthaiste bia diaibéiteas cineál 2 tá ról tábhachtach aige agus tá sé dírithe ar mhéid an otracht a laghdú. Cuideoidh feabhas a chur ar íogaireacht inslin i gcealla le haiste bia atá coigeartaithe i gceart i dteannta le cleachtadh rialta.
I bhformhór na gcásanna, an aiste bia le haghaidh diaibéiteas cineál 2 róthrom arna chur le chéile ag inchríneolaí ag cur tréithe agus riocht aonair an othair san áireamh. Cuirtear go leor fachtóirí san áireamh, lena n-áirítear meáchan, gníomhaíocht dhaonna, aois, láithreacht galair ainsealacha, agus go leor eile.
Is é an meánriachtanas calraí in aghaidh 1 kg de mheáchan coirp:
- Mná - 20 kcal;
- Fir - 25 kcal.
Aiste bia diaibéiteas Cineál 2 buan, dá bhrí sin tugann sé éagsúlacht miasa blasta agus sláintiúla ag an am céanna. Ag an am céanna, tá tomhaltas bianna ard-calorie teoranta, rud a fhágann go bhfuil geansaithe géara i leibhéil glúcóis.
Bia Molta
Déan suas do aiste biadiaibéiteas cineál 2 ag baint úsáide as na táirgí seo a leanas:
- Mar chéad mhias, tá brat éisc, feola nó glasraí atá beagán tiubhaithe oiriúnach. Chun é a fháil, draenáiltear an chéad uisce, agus ní ullmhaítear ach mias ansin. Is féidir anraithí beorach nó feola a ithe uair sa tseachtain.
- Maidir leis an dara mias, is féidir cineálacha feola aiste bia (laofheoil, turcaí, gearga agus eile), chomh maith le héisc beagmhéathrais (pike, hake, pollock agus eile) a úsáid.
- Ó tháirgí déiríochta, is fiú tosaíocht a thabhairt do bhainne bácáilte coipthe, kefir, cáis teachín agus iógart beagmhéathrais.
- Roghchlár le haghaidh diaibéiteas féadfaidh uibheacha sicín nach mó ná 5 phíosa sa tseachtain a bheith san áireamh. Ag an am céanna, is fearr tomhaltas buíocán a íoslaghdú.
- Ní cheadaítear coirce, eorna péarla nó leite ruán a úsáid níos mó ná uair amháin sa lá.
- Réamhriachtanas don eagraíochtcothú maith do diaibéiteas is iad cineálacha 1 agus 2 araon glasraí súnna a úsáid: gach cineál cabáiste, piseanna, pónairí agus pischineálaigh eile, trátaí, cucumbers, greens agus níos mó.
- Is féidir glasraí ina bhfuil cuid mhór siúcra agus stáirse (beets, prátaí, cairéid) a ithe i gceann 3-4 lá.
- Is fearr torthaí agus caora a roghnú le neart vitimín C (mónóg, cuiríní, oráistí);
- Níor chóir go mbeadh an chuid laethúil d’earraí aráin agus plúir níos mó ná 300 g.
- Mar mhilseog, is féidir milseáin speisialta le hionad siúcra, chomh maith le fianáin brioscaí, a úsáid.
- De na deochanna, tá sú trátaí, uisce mianraí gan gás, brat rosehip, bainne agus tae lag brewed oiriúnach go maith.
Táirgí Toirmiscthe
Tá freisinbianna toirmiscthe do diaibéiteas. Ina measc seo tá:
- Táirgí siúcra, bácúis de phlúr préimhe agus 1ú grád;
- Milseáin, lena n-áirítear subh, muifín, uachtar reoite;
- Macaróin
- Leite ríse agus semolina;
- Pumpkin, arbhar agus scuais;
- Bananaí, mealbhacáin agus torthaí eile atá saibhir i siúcra agus stáirse;
- Saillte ainmhithe, go háirithe mairteoil agus caoireoil;
- Ná hith le diaibéiteas cineál 2 cácaí gruth gloinithe, iógart aramatacha agus blaistithe, mais gruth agus táirgí eile.
- Bianna spíosúla go mór;
- Aon deochanna alcólacha.
Roghchlár samplach don tseachtain
Gan áireamhcad nach féidir leat a ithe le diaibéiteas agus, agus eolas agat ar tháirgí sláintiúla, is féidir leat neas a dhéanamhroghchlár laethúil le haghaidh diaibéitis cineál 2 le hoidis.
Dé Luain
- An chéad bhricfeasta: 70 g de chairéid ghrátáilte, 5 g de phlumaí. olaí, 200 g min choirce steamed, tae;
- An dara bricfeasta: úll nó oráiste, tae;
- Lón: 250 g de borsch lean, 100 g de sailéad de ghlasraí séasúracha úra, 70 g de ghlasraí stobhach nó stobhach, arán;
- Snack: 1 oráiste meánach, tae;
- An chéad dinnéar: 150 g casaróil de cháis teachín nó cáise cáise beagmhéathrais, 70 g de phiseanna glasa, tae;
- An dara dinnéar: kefir.
Dé Máirt
- An chéad bhricfeasta: 70 g de chairéid ghrátáilte le húll, 50 g d’iasc steamed nó cácaí éisc, slice d’arán, tae;
- An dara bricfeasta: sailéad stobhach nó glasraí 100 g, tae;
- Lón: 250 g de anraith thrua, 70 g d’fheoil bruite éanlaithe clóis, 1 úll nó oráiste, slice d’arán, compote;
- Snack: 100 g cheesecakes nó casseroles, gloine decoction de caora rosehip triomaithe;
- An chéad dinnéar: 150 g cutlets gaile, 1 ubh sicín, slice aráin;
- An dara dinnéar: gloine kefir.
Dé Céadaoin
- An chéad bhricfeasta: 150 g de ruán bruite, 150 g de cháis teachín, tae;
- An dara bricfeasta: compote torthaí triomaithe;
- Lón: 250 g de ghlasraí bruite, 75 g d’fheoil bruite, 100 g de chabáiste bruite, compote;
- Snack: úll meán amháin;
- An chéad dinnéar: 150 g de stobhach glasraí, 100 g de liathróidí feola, arán, decoction de chaora rós fiáine;
- An dara dinnéar: 250 ml de iógart beagmhéathrais.
Déardaoin
- An chéad bhricfeasta: 150 g de rís bruite agus 70 g de beets, 50 g de cháis, caife lag;
- Lón: 1 grapefruit mheán;
- Lón: 250 g de anraith éisc, 150 g d’fheoil bruite, 70 g de caviar ó zucchini, arán, uisce;
- Snack: 100 g cabáiste mionghearrtha, tae neamh-mhilsithe;
- An chéad dinnéar: 170 g de sailéad glasraí, 150 g de ruán bruite, slice aráin, tae gan siúcra;
- An dara dinnéar: 250 g bainne.
Dé hAoine
- An chéad bhricfeasta: 150 g cabáiste mionghearrtha le sú líomóide, 100 g cáis teachín, arán, tae nó deoch caife;
- An dara bricfeasta: 1 úll ar an meán, torthaí triomaithe Uzvar;
- Lón: 200 g de anraith thrua, 150 g de goulash, 50 g de ghlasraí stewed, arán, torthaí stewed;
- Snack: 100 g de thorthaí úra nó glóthach uathu, tae;
- An chéad dinnéar: 150 g d’iasc bácáilte, 150 g de ghránach bainne-bhunaithe, arán, tae;
- An dara dinnéar: 250 ml de kefir.
Dé Sathairn
- An chéad bhricfeasta: 250 g de mhin choirce bruite i mbainne, 70 g de chairéid ghrátáilte, slice d’arán, tae;
- Lón: 100 g de thorthaí úra, líomanáid homemade;
- Lón: 200 g de anraith glasraí nó feola, 150 g d’ae bruite, 50 g de leite ríse, slice d’arán, gloine compote;
- Snack: 1 grapefruit mheán, tae;
- An chéad dinnéar: 200 g de leite eorna péarla, 70 g de caviar ó zucchini, slice aráin, tae;
- An dara dinnéar: gloine kefir beagmhéathrais.
Aiséirí
- An chéad bhricfeasta: 250 g de ruán bruite, 70 g de bhiatas, 50 g de cháis, arán, tae;
- An dara bricfeasta: 1 úll, uisce;
- Lón: 250 g de anraith pischineálaigh, 150 g de pilaf sicín, 70 g de ghlasraí stewed, slice d’arán, deoch torthaí mónóg;
- Snack: 1 tae meánach oráiste, neamh-mhilsithe;
- An chéad dinnéar: 200 g de phumpkin bruite, 100 g de cutlets steamed agus stobhach glasraí, arán, torthaí stewed;
- An dara dinnéar: gloine kefir.
Aiste bia: uimhir tábla 9
Léiríonn aiste bia uimhir 9cad a ithe le diaibéiteas1 agus 2 chineál. Cruthaíodh é go sonrach don phaiteolaíocht seo agus úsáidtear go forleathan í in ospidéal agus i gcóireáil sa bhaile.
In amanna na Sóivéide, chinn an t-eolaí M. Pevzner cé acutáirgí diaibéiteas is féidir a ithe agus cén chainníocht. Níor chóir go mbeadh an aiste bia laethúil níos airde ná na méideanna seo a leanas:
- 300 g de thorthaí;
- 250 ml de sú úr brú;
- 100 g beacán;
- 0.5 l de kefir beagmhéathrais;
- 90 g glasraí;
- 300 g d’fheoil aiste bia, iasc;
- 200 g de cháis teachín;
- 200 g leite nó an méid céanna prátaí;
- 150 g aráin.
Chomh maith leis sin, déantar cur síos ar aiste bia Uimh. 9cad a ithe le diaibéiteas miasa:
- Na chéad chúrsaí: anraithí leana agus borsch, anraith cabáiste, okroshka, anraith biatais, anraith beacán, brat le feoil nó iasc;
- Éisc: cineálacha saille agus bruite, bácáilte nó stewed beagmhéathrais d’iasc agus de bhia mara (trosc, cearca, liús);
- Feoil: feoil mhionaithe, stewed nó bruite turcaí, sicín, gearga, coinín nó laofheoil;
- Sneaiceanna: scadán saillte, aspic ó iasc nó feoil, cáis beagmhéathrais, vinaigrette, sailéid glasraí agus caviar;
- Ó uibheacha: mar chuid dhílis de mhias, omelet ó phróitéiní, uibheacha bog-bruite;
- Milseáin: glóthach torthaí, subh, milseoga torthaí, mousse, marmaláid;
- Deochanna: caife neamh-mhilsithe nó tae brewed lag, decoction de cromáin rós, uisce neamhlonrach mianraí.
Tá sé tábhachtach cuimhneamh air sin agus tú ar aiste bia ní le haghaidh diaibéiteas ithe i mbianna agus deochanna le siúcra breise.
Le cur chuige freagrach agus eolas is féidir aguscad nach féidir leat a ithe le diaibéiteas, tá laghdú ar an iomarca meáchain agus feabhas ar riocht ginearálta an othair. Tabharfaidh meascán inniúil d’aiste bia folláin le gníomhaíocht choirp mheasartha toradh dearfach níos mó agus stopfaidh sé luas an ghalair.
