Is breá le leanaí milseáin a ithe, ach ag beagnach gach duine fásta freisin. Tá bia den sórt sin thar a bheith díobhálach, áfach, agus féadfaidh sé tionchar diúltach a imirt ar fhigiúr agus ar staid na sláinte. Tá bianna milis agus ard-calorie contúirteach go háirithe dóibh siúd atá ag fulaingt ó diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2.
Má itheann tú bia trom agus ag an am céanna mura mbaintear glúcós as an gcorp, d’fhéadfadh sé seo a bheith ina chúis le casta an ghalair.
Cén fáth go n-ardóidh siúcra fola?
D’fhéadfadh go mbeadh cúiseanna éagsúla leis an méadú ar ghlúcós. Chun an pictiúr a shoiléiriú, ba cheart na príomhchinn a dhíchumadh.
Iontógáil tapa carbaihiodráite
Tá carbaihiodráití tapa agus mall. Tá an chéad cheann (tugtar simplí orthu freisin) in ann dul isteach sa tsruth fola beagnach díreach tar éis a n-úsáide. Is cúis leis seo léim ghéar i leibhéil glúcóis.
Tá carbaihiodráití den sórt sin le fáil i ngach bia i ndáiríre inar úsáideadh siúcra gráinnithe:
- arán cruithneachta bán;
- seacláid agus milseogra;
- deochanna carbónáitithe;
- bácáil ime.
Tá pasta i go leor carbaihiodráití gasta freisin, roinnt torthaí milis go háirithe (bananaí, fíonchaora, persimmons).
Ba chóir bia den sórt sin a ithe a sheachaint. Is fearr ceann a roghnú a ghlacfar isteach chomh mall agus is féidir, ag soláthar sreabhadh réidh agus aonfhoirmeach fuinnimh i rith an lae.
Bia den scoth do dhuine atá ag fulaingt ó diaibéiteas ná rís donn, glasraí agus cineálacha torthaí milis agus searbh.
Ard glycemia
Ní féidir a rá i gcónaí as láimh a chéile cé chomh tapa nó mall a ionsúitear bia. Le cuidiú le daoine breoite agus leo siúd nach dteastaíonn uathu ach a meáchan a choinneáil, forbraíodh tábla speisialta d’innéacsanna glycemic. Déantar cur síos ar a chuid earraí go léir de réir luas an nochta do shiúcra fola. Is é 100 an siúcra is gasta is féidir.
Is é an freagra ar spíce i siúcra ná táirgeadh inslin ag an briseán. Dá airde an siúcra fola, is mó inslin.
Ba cheart duit innéacs glycemic na mbianna sin a itheann an t-othar a sheiceáil le haghaidh bricfeasta. Is maith an lá é a thosú le carbaihiodráití “fad-imeartha” a chuirfidh fuinneamh ar fáil don lá ar fad.
Tá sé foirfe na bianna sin a bhfuil a n-innéacs glycemic faoi bhun 50 pointe a áireamh i do réim bia. Má theastaíonn aiste bia níos cothaitheach ón gcorp, ansin ba chóir béile den sórt sin a fhorlíonadh le glycemic íseal.
Éifeacht an strus ar ghlúcós
Is féidir le cásanna struis athruithe a dhéanamh ar leibhéil siúcra fola fiú amháin i gcoinne chúlra réim chothrom bia. Tá fianaise ann gur féidir le corraíl mhothúchánach a bheith ní amháin mar chúis le siúcra ard, ach freisin mar an príomhriachtanas d’fhorbairt diaibéiteas.
Cuireann strus leanúnach an íogaireacht don inslin hormóin faoi chois.
Is féidir le cásanna struis ainsealacha a bheith ina gcúis le méideanna iomarcacha cortisol a scaoileadh. Tá an hormón seo ríthábhachtach i bpróisis meitibileach an choirp agus tá sé freagrach as fuinneamh a úsáid. Is cortisol é a chuireann ar dhuine níos mó agus níos mó bianna carbaihiodráite trom a ithe agus a spreagann forbairt goile.
De réir mar a théann an próiseas seo ar aghaidh, breathnaítear ídiú an fhaireog adrenal, agus tá siúcra fola ag fás i gcónaí. Tosaíonn duine i staid struis ag ithe go neamhrialaithe. Má tá an cás ainsealach, ansin bíonn ró-théamh leanúnach ina chúis le hipeinslinulmia agus friotaíocht an choirp in aghaidh inslin.
Comharthaí Ard Siúcra
Is iad na comharthaí a bhaineann le tiúchan iomarcach glúcóis san fhuil ná:
- áiteamh ró-mhinic chun fual a dhéanamh (méadaíonn aschur fuail gach uair);
- babhtaí nausea agus vomiting;
- tinneas cinn leanúnach;
- meáchain caillteanas tapa (nó tacar tapa);
- fadhbanna le soiléireacht radhairc;
- tuirse agus laige;
- tart leanúnach agus triomacht sa chuas béil.
Conas siúcra a ísliú le réim bia?
Mar a tugadh faoi deara cheana, ba cheart duit cloí leis an stíl mhaireachtála cheart agus ithe go réasúnach. Tá sé tábhachtach ithe 5-6 huaire sa lá ar a laghad, agus go codánach, agus ba cheart go mbeadh na eatraimh idir béilí mar an gcéanna.
Deir dochtúirí go muiníneach nach bhfuil aon bhia ann sa nádúr a fhéadann siúcra fola a laghdú. Mar sin féin, tá éifeacht tairbhiúil ag go leor táirgí bia ar an gcorp mar gheall ar an innéacs íseal glycemic.
Ní spreagfaidh bia den sórt sin geansaithe i glúcós. Táimid ag caint faoi ghlasraí, torthaí agus roinnt gránaigh, a bhfuil go leor snáithín plandaí ina gcomhdhéanamh. Is táirgí ceannródaíocha iad cucumbers, ruán, agus grapefruits a chabhraíonn le siúcra a bhaint.
Táirgí
Má itheann tú cucumbers úr, ansin laghdóidh an goile, agus luasghéaróidh an meitibileacht. Is féidir an glasra seo a áireamh i go leor sailéid. Is í an phríomh-riail cucumbers séasúracha talún a úsáid, ní cinn cheaptha teasa.
Molann cothaitheoirí laethanta troscadh cúcamar a eagrú, ach le diaibéiteas, ba cheart duit dul i gcomhairle le dochtúir ar dtús. Má ídítear go leor den ghlasra seo in aon lá amháin in éineacht le drugaí a laghdaíonn siúcra, ansin is féidir go dtiocfadh glúcós go leibhéil do-ghlactha.
Ruán
Tá eithne ruán fíor-riachtanach le haghaidh glúcóis ard. Chun críocha teiripeacha, is féidir leite a áireamh i réim bia diaibéitis chomh minic agus is féidir. Is dócha go bhfuil a fhios ag othair na h-oidis chun ruán a dhéanamh le kefir.
Tá substaint speisialta ag comhdhéanamh gránaigh, chiro-inositol, a bhfuil éifeacht tairbhiúil aici ar chomhdhéanamh na fola. Ina theannta sin, tá sé ruán i diaibéiteas go háirithe, i bhfad níos úsáidí ná gránaigh eile mar gheall ar an íosmhéid stáirse atá ann.
Grapefruit
Is é an toradh seo an ceann is úsáidí den mheascán iomlán de thorthaí citris. Is féidir é a ithe mar atá i bhfoirm súnna, chomh úr. Má itheann tú grapefruit go rialta, ansin tiocfaidh feabhas ar an díleá, glacfar carbaihiodráití níos faide. Mar thoradh air sin, ardaíonn siúcra fola i diaibéiteas go han-mhall agus éiríonn leis an gcomhlacht é a phróiseáil go hiomlán.
Ba chóir go mbeadh snáithín plandaí 25 faoin gcéad ar a laghad sa réim bia.
Beidh bianna saibhir i bpróitéin chomh héifeachtach céanna:
- uibheacha sicín nó gearga;
- mairteoil thrua;
- pónairí glasa;
- iasc mara tanaí;
- feoil sicín bán;
- pischineálaigh (go háirithe piseanna);
- cáis teachín beagmhéathrais agus táirgí déiríochta eile.
Déileálann sé go foirfe le fadhb na n-oinniún agus an gairleog. Ní bheidh tae glas, sú trátaí agus fíon dearg tirim chomh héifeachtach céanna, ach i gcainníochtaí réasúnta.
Siúcra a throid le modhanna tíre
Má cheadaigh an dochtúir freastail, ansin is féidir leat do fholláine a fheabhsú agus an tiúchan glúcóis san fhuil a choigeartú le cabhair ó leigheas malartach.
Cad a úsáidtear
Is éard atá i gceist leis an oideas seo ó chromáin rós cromáin rós triomaithe a chopadh. Déantar 3 spúnóg bhoird den phúdar seo a dhoirteadh i 500 ml d’uisce fiuchta agus a choinneáil i ndabhach uisce ar feadh 15 nóiméad. Déantar brat réidh a dhoirteadh isteach i thermos agus seas 24 uair eile. Glac leis an leigheas seo ba chóir a bheith 30 nóiméad roimh bhéilí 2 uair sa lá.
Má tá fadhbanna ann leis an gcóras díleá, ba cheart an táirge a úsáid le rabhadh, áfach, is táirge idéalach é cromáin rós i diaibéiteas.
Fréamh horseradish
Cuideoidh fréamh gránbharra gránach le siúcra a bhaint go héifeachtach. Caithfear é a chomhcheangal le bainne coipthe i gcóimheas 1 go 10. I diaibéiteas, tógtar spúnóg bhoird de dhruga den sórt sin trí huaire sa lá roimh bhéilí.
Duilleog bá
Is féidir leat fáil réidh le barraíocht siúcra le duilleog bhá rialta. Caithfidh tú 10 bpíosa a thógáil agus gloine uisce fiuchta a dhoirteadh. Coinnítear an insileadh seo i thermos ar feadh lae, agus ansin ídítear í i gcupán ceathrú trí huaire sa lá 30 nóiméad roimh an mbéile atá beartaithe.
Mairfidh an chóireáil 6 lá. Cuireann an duilleog glúcós as ar feadh i bhfad, agus bíonn cóireáil diaibéiteas le duilleog bá éifeachtach i gcónaí.
Oinniúin bácáilte
B’fhéidir gurb é an bealach is éasca agus is éifeachtaí le siúcra a bhaint ná oinniúin bácáilte a úsáid. Má itheann tú oinniúin gach maidin, ansin tar éis 10 lá tabharfaidh an t-othar faoi deara faoiseamh suntasach, agus tiocfaidh léamha glúcóis laistigh den raon gnáth.
Lilac
Tá an gnáth-lilac gairdín cruthaithe go foirfe. Is féidir duilleoga an chrainn seo a ghrúdú mar thae agus a ithe gan srian agus beag beann ar iontógáil bia. Cuideoidh an modh seo leis an diaibéiteas rialú glúcóis agus é a shealbhú ar feadh i bhfad.
Éascaítear siúcra a bhaint trí insileadh bachlóga lilac. Caithfear iad a ullmhú ag céim an at. Déantar 2 spúnóg bhoird d’amhábhar a dhoirteadh isteach i 500 ml d’uisce fiuchta agus áitítear ar feadh 6 uair an chloig. Tar éis an ama seo, déantar an brat a scagadh agus a ithe i rith an lae (ar feadh 3-4 dáileog).
Lemon agus ubh
Is gá sú 1 líomóide a fháscadh, 3 uibheacha gearga a thiomáint isteach ann agus a chroitheadh. Tá a leithéid de mhanglaim ar meisce ar bholg folamh ar feadh 3 lá as a chéile. Tar éis 10 lá, déantar an chóireáil arís agus arís eile. Laghdaíonn siúcra go réidh, gan drochshláinte a chur san othar.
Blueberries
Is féidir an planda seo a úsáid ina iomláine (caora agus duilleoga araon). Thairis sin, is féidir na hamhábhair a thógáil úr nó triomaithe, tá gormáin le diaibéiteas úsáideach i gcónaí!
Déantar gloine uisce fiuchta a dhoirteadh isteach i spúnóg bhoird de ghormáin agus a thabhairt chun boil i ndabhach uisce. Seas 2 uair an chloig, agus ansin scagtha. Glac an leigheas trí huaire sa lá le haghaidh spúnóg bhoird.
Is é cúrsa na cóireála 6 mhí gan sos. Más rud é go ndéantar aiste bia speisialta a bhreathnú go cáilíochtúil i gcoinne chúlra na teiripe sin, is féidir dearmad a dhéanamh go hiomlán faoi shiúcra ard ar feadh i bhfad.
Dearcáin
Go leor leor, ach déanann torthaí an fhómhair seo sár-obair chun an iomarca siúcra a dhíchur ón gcorp i diaibéiteas. Déantar na dearcáin a bhrú agus a ithe go cúramach le teaspoon trí huaire sa lá roimh bhéilí.
Cibé ceann de na modhanna atá beartaithe a ghlacann othar le diaibéiteas mellitus, agus aird chúramach á thabhairt aige ar a shláinte agus ar mholtaí simplí a chur i bhfeidhm, is féidir leat toradh maith a fháil fiú gan drugaí a úsáid, a mbíonn drochthionchar acu go minic ar an ae.
Moladh úsáideach le haghaidh siúcra ard is ea aclaíocht laethúil i spóirt nó i gcorpoideachas. Beag beann ar fhoirm choirp agus aois, beidh teiripe aclaíochta mar chatalaíoch chun meitibileacht a luathú.
Is iad cothú aiste bia, seachaint struis agus scrúduithe míochaine rialta an eochair do shaol iomlán.
