Is cuma cé chomh aisteach is cosúil é ar an gcéad amharc, is féidir le duine ar bith samhail agus biachlár aiste bia a ghlacadh le haghaidh diaibéitis más mian leis stíl mhaireachtála shláintiúil a threorú agus a chorp agus a anam a choinneáil ar an airdeall ar feadh i bhfad.
Tá cothú diaibéiteas cineál 1 agus an roghchlár bunaithe ar réim chothrom bia, ag cur san áireamh tréithe aonair na n-othar, ag measúnú a ndálaí agus a ngníomhaíochta fisiciúla, agus cuirtear na deacrachtaí atá ann cheana agus na galair bhainteacha san áireamh.
Cad é an tábhacht a bhaineann le carbaihiodráití
Ón nóiméad a ndéantar othar a dhiagnóisiú le diaibéiteas mellitus, tá a shaol faoi réir roinnt srianta a théann i bhfeidhm ar chothú i diaibéiteas cineál 1.
Ach más gá diaibéiteas mellitus cineál 2 a theorannú an méid bia a ídítear, ós rud é go mbíonn an iomarca meáchain choirp nó murtall ag gabháil leis an ngalar seo de ghnáth, ba cheart an cothú do diaibéiteas cineál 1 a ríomh go cúramach agus ba cheart méid agus cáilíocht na carbaihiodráití a ídítear a chur san áireamh.
Sa chás seo, aon táirgí a theorannú go docht nó a eisiamh go hiomlán, níl aon ghá. Is iad carbaihiodráití, a ionghabháiltear le bia, a sholáthraíonn an príomhábhar fuinnimh - glúcós.
Ón sruth fola, glactar glúcós isteach sna cealla, áit a scoilteann sé agus a scaoiltear an fuinneamh atá riachtanach chun go dtarlóidh gach próiseas ríthábhachtach sa chorp. Ar an gcúis seo, ba cheart go mbainfeadh carbaihiodráití i réim bia an othair 55% de luach fuinnimh iomlán an bhia in aghaidh an lae.
Níl gach carbaihiodráit mar an gcéanna. Sula dtéann siad isteach sa tsruth fola, tosaíonn siad ag bogadh tríd an stéig bheag. Ag brath ar an ráta ionsúcháin, roinntear carbaihiodráití ina n-ionsú go tapa agus go mall.
Glúcós
Mar thoradh ar chomhdhúile a shúitear go mall (carbaihiodráití casta) tá méadú de réir a chéile ar leibhéil glúcóis fola tar éis thart ar 40-60 nóiméad. Is iad na carbaihiodráití seo snáithín, peictin agus stáirse.
Is stáirse é 80% den mhéid iomlán carbaihiodráití a théann isteach sa chorp le bia. Den chuid is mó tá barra ann - seagal, arbhar, cruithneacht. Tá stáirse 20% sa phráta. Faightear snáithín agus peictin i dtorthaí agus i nglasraí.
Moltar 18 g ar a laghad de shnáithín a ithe in aghaidh an lae, ar féidir é a chothromú le seacht n-úll meánach, 1 seirbheáil piseanna glasa (bruite) nó 200 g d’arán gráin iomláin, is féidir é seo a úsáid mar chuid den roghchlár d’othair a bhfuil diaibéiteas orthu.
Súnntear carbaihiodráití díleáite go tapa san fhuil laistigh de 5-25 nóiméad, agus mar sin úsáidtear iad le haghaidh hipoglycemia chun an leibhéal glúcóis sa tsruth fola a mhéadú go tapa. I measc na siúcraí seo tá:
- galactós;
- glúcós (le fáil i mil, caora agus torthaí beacha);
- siúcrós (i beets, caora, torthaí, mil bee);
- fruchtós;
- lachtós (is carbaihiodráit de bhunadh ainmhíoch é);
- maltós (i braiche, beoir, molás, mil).
Tá blas milis ag na carbaihiodráití seo agus déantar iad a ionsú go han-tapa.
Tugtar an "innéacs hipoglycemic" ar an ráta méadaithe i dtiúchan glúcóis fola tar éis aon charbaihiodráit a thógáil agus cuirtear an pointe seo san áireamh agus an biachlár á dhréachtú.
Aonad aráin
Chun an teiripe is fearr is féidir a roghnú chun siúcra a ísliú, ní mór duit smaoineamh go cúramach ar rogha táirgí ar leith d’othair, a n-uimhir agus a n-innéacs glycemic a ríomh i gceart (d’fhéadfadh sé a bheith íseal, meánach nó ard), agus roghchlár measartha cruinn a dhéanamh, is é seo an réim bia ceart.
Chun an méid carbaihiodráití sa saol laethúil a ríomh, úsáidtear coincheap mar “aonad aráin” - is aonad tomhais speisialta é seo a dhéanann meastóireacht ar bhia carbaihiodráit agus a ligeann duit aiste bia a chumadh i gceart chun gnáthfheidhmiú othar le diaibéiteas cineál 1 a chinntiú. Tá aonad aráin amháin cothrom le 10 g de charbaihiodráití íon.
Chun aonaid aráin (XE) a ríomh le linn gach béile, ní mór duit fios a bheith agat cé na táirgí a aicmítear mar tháirgí a bhfuil carbaihiodráit iontu, agus cé mhéad a fhreagraíonn d'aonad amháin sa roghchlár.
Tá na táirgí go léir, carbaihiodráití san áireamh, roinnte ina gcúig ghrúpa:
Grúpa Stáirse - Áirítear leis seo:
- prátaí
- pasta
- pischineálaigh
- arán
- pastries neamh-mhilsithe,
- go leor miasa taobh.
Le diaibéiteas, is é an rud is úsáidí d’othair ar an mbiachlár ná arán le cineálacha bran nó gránach. Tá níos lú carbaihiodráití ann agus tá innéacs íseal glycemic aige. Freagraíonn píosa amháin aráin 1 cm ar tiús do 1 XE.
Tugaimid faoi deara roinnt pointí níos suimiúla:
- Is fearr prátaí a úsáid i bhfoirm bruite, agus ní mholtar prátaí mashed, toisc go méadaíonn sé an cion glúcóis go tapa.
- I measc pasta, tá an t-innéacs glycemic is ísle ag táirgí cruithneachta durum.
- As na gránaigh, is fearr ruán, hercules nó eorna péarla a roghnú (tá innéacs meánach-íseal acu).
- Torthaí agus súnna - roinntear iad i rudaí níos fabhraí agus níos fabhraí.
Cuimsíonn an chéad chatagóir plumaí neamh-mhilsithe, bananaí, úlla, pomegranates, caora, feijoa, piorraí. Tá snáithín iontu (carbaihiodráit chasta), a shúitear go dona i stéig an duine. Tá meán-innéacs glycemic ag na táirgí seo, is é sin, ní ardaíonn siad leibhéil siúcra ró-thapa.
Sa dara grúpa tá: oráistí, tangeríní, watermelons, fíonchaora, anann, péitseoga, mangoes, mealbhacáin. Tá siad íseal i snáithín agus is cúis le glycemia tapa iad.
Tá innéacs glycemic an-ard ag súnna ar bith, seachas trátaí, agus ní úsáidtear iad ach más gá glúcós a mhéadú go tapa le linn ionsaí ar hyperglycemia, ní thugann aiste bia caighdeánach le tuiscint go n-úsáidtear iad.
- Táirgí déiríochta leachtacha - tá 1 XE, agus milis - i 100 ml 1 XE in aon táirge déiríochta neamh-mhilsithe i 200 ml.
- Ní cheadaítear milseáin agus siúcra a úsáid ach chun an t-imoibriú hyperglycemic a dhíchur.
- Glasraí neamh-stáirseacha - tá go leor snáithín iontu, is féidir iad a ól gan srianta agus úsáid bhreise drugaí chun siúcra a laghdú. Cuimsíonn an grúpa céanna: piobar, cucumbers, cabáiste, trátaí, eggplant, zucchini, gairleog, oinniúin, luibheanna éagsúla.
Aiste bia agus aiste bia le haghaidh cóireála inslin
Cinntear am agus minicíocht béilí ag brath ar an gcineál inslin a úsáideann an t-othar le diaibéiteas cineál 1, cé chomh minic a úsáideann sé é agus cén t-am den lá, déantar líon na n-aonad aráin (carbaihiodráití) sa réim bia a dháileadh freisin.
Má tá galair sa chonair an díleá ag duine i dteannta le diaibéiteas, moltar dó deireadh a chur le bianna friochta agus spíosracha agus gan ach bia a chócaráil do chúpla. Níl sé toirmiscthe blastáin agus spíosraí éagsúla a úsáid. Anseo, tá aiste bia le haghaidh pian sa briseán foirfe.
Tá na teorainneacha seo a leanas ag aiste bia na n-othar a bhfuil diaibéiteas mellitus cineál 1 orthu (mura bhfuil deacrachtaí ag gabháil leis an ngalar) agus an aiste bia:
- níor chóir go mbeadh níos mó ná 7-8 XE (carbaihiodráití díleáite) i ngach béile;
- ceadaítear bianna milis i bhfoirm leachtanna, ach ar an gcoinníoll go gcuirtear milseoirí in ionad an tsiúcra iontu;
- Roimh gach béile, caithfear líon na n-aonad aráin a ríomh roimh ré, ós rud é go dtugtar instealltaí inslin roimh bhéilí.
Rialacha bunúsacha ba chóir go mbeadh a fhios ag diaibéiteach
Cuireann diaibéiteas éilimh arda ar othair atá ag iarraidh gnáth-stíl mhaireachtála agus atá ag iarraidh mothú go maith. Ba cheart go mbeadh eolas áirithe ag othair atá ag fáil cóireála inslin d’fhonn a bheith muiníneach in aon chás.
Caithfidh duine nádúr a ghalair a thuiscint agus smaoineamh ar na hiarmhairtí a d’fhéadfadh a bheith aige. Tá sé go maith má théann an t-othar faoi oiliúint san ionad diaibéiteas agus má fhoghlaimíonn sé na cógais a fhorordaíonn dochtúirí a thuiscint.
Caithfidh diaibéiteas sceideal na n-instealltaí inslin a leanúint go docht nó drugaí eile a ghlacadh, chomh maith leis an réimeas iontógáil bia (am agus méid an bhia, comhdhéanamh bia).
Caithfear gach cás ar féidir leis an ngnáthmhodh a athrú, mar shampla, dul chuig óstán nó amharclann, turais fhada, gníomhaíocht choirp, a phleanáil agus machnamh a dhéanamh orthu roimh ré. Ba chóir go mbeadh a fhios ag an othar go soiléir cá háit agus cathain a bheidh sé in ann an piolla a thógáil nó instealladh a dhéanamh, cathain agus cad a ithefaidh sé.
Ba chóir go mbeadh diaibéiteas ar inslin i gcónaí le bia chun hipoglycemia a chosc. Ba chóir go gcuimseodh "trealamh bia", mar chineál aiste bia:
- 10 bpíosa siúcra;
- leath lítear tae milis, Pepsi, líomanáid nó forghéilleadh;
- thart ar 200 g de fhianáin milis;
- dhá úll;
- dhá cheapaire ar a laghad ar arán donn.
Le diaibéiteas, ba chóir cuimhneamh ar na rudaí seo a leanas:
- Le linn teiripe inslin, níor chóir go mbeadh ocras ar an othar riamh, ós rud é go bhfuil ocras sa chás seo ina fhachtóir a spreagann hipoglycemia, atá ag bagairt saoil.
- Níor chóir go ndéanfadh diaibéiteach ró-sheasamh, caithfidh sé an méid bia agus cumas bianna glúcós fola a mhéadú a chur san áireamh i gcónaí.
Ní mór go mbeadh eolas ag duine ar airíonna táirgí, chun a fháil amach cé acu díobh a bhfuil a lán carbaihiodráití ann, agus ina bhfuil próitéiní, saillte nó snáithín. Ní mór duit smaoineamh a bheith agat freisin ar cé chomh tapa agus a ardaíonn gach táirge siúcra fola, conas a théann comhsheasmhacht táirgí agus a dteocht i bhfeidhm ar an bpróiseas seo.
Caithfidh an t-othar foghlaim faoi mhilsitheoirí a úsáid agus oidis a fhoghlaim le haghaidh miasa diaibéitis speisialta. Bí cinnte aiste bia a leanúint agus a bheith in ann an bia go léir a aistriú go cileavata nó aonaid aráin. Ina theannta sin, ní mór duit fios a bheith agat ar dhochar milsitheoirí, bíonn fo-iarsmaí acu i gcónaí.
Caithfear aon ghníomhaíocht choirp a phleanáil go cúramach. Baineann sé seo le hárasán nó siúlóid a ghlanadh, chomh maith le hualaí troma nó dian-spóirt a iompar.
Caithfidh tú a thuiscint nach galar é diaibéiteas fiú, ach stíl mhaireachtála duine, agus má leantar rialacha áirithe, beidh an saol seo lán agus saibhir.
