Ba chóir do dhaoine le diaibéiteas a n-aiste bia a theorannú go rialta. Ar an gcúis seo, tá dochtúirí i gcónaí ag forbairt aistí bia nua d’othair den sórt sin. Tá substaintí úsáideacha go heisiach i ngach táirge a gceadaíonn othair iad a ithe atá riachtanach chun gnáthfheidhmiú agus aisghabháil an choirp iomláin.
Is é ceann acu leite muiléad, a bhfuil grá ag go leor dó. Mar is eol duit, is féidir é a úsáid le haghaidh aon chineál galair. Má tá diaibéiteas cineál 2 ag duine, ansin téann sé ar aghaidh i gcomhthreo le murtall. Ní spreagann an leite seo tacar punt breise.
Ba chóir a mheabhrú go gcuideoidh aiste bia cothrom agus gníomhaíocht choirp mheasartha le dul i ngleic leis an ngalar chomh tapa agus is féidir agus do shláinte féin a athbhunú. Is féidir leite muiléad agus diaibéiteas a bheith i dteannta a chéile leis an gcur chuige ceart i leith cóireála.
Comhdhéanamh agus cion calraí muiléad
Tá aimínaigéid uathúla sa ghránach seo, arb iad an t-ábhar tógála do matáin agus struchtúir cheallacha ár gcorp.
Tá saillte glasraí saibhir i muiléad, nach féidir vitimín D agus carotéin a ionsú sa chorp, chomh maith le roinnt carbaihiodráití casta a bhaineann tocsainí agus dramhaíl ón gcorp.
Is beag duine a bhfuil a fhios nach bhfuil leite muiléad sa dara háit ach coirce agus ruán san ábhar aimínaigéad. Tá sé saibhir i snáithín freisin, atá úsáideach don chóras díleá.
As na micrea-eilimintí agus na macra-eilimintí sa ghránach tá fosfar, sileacain, iarann, fluairín, maignéisiam, potaisiam, sulfair, cailciam, clóirín, mangainéis, sóidiam, sinc, alúmanam, tíotáiniam, moluibdín, stáin, nicil, cóbalt, iaidín, cróimiam agus copar. I measc na vitimíní i muiléad tá A, E, PP, thiamine (B₁), B₂, B₅, B₆ agus B₉. Is é an cion siúcra sa táirge seo 2%.
Maidir le luach fuinnimh 100 g den ghránach seo, is mar seo a leanas atá sé:
- saillte - 4.2 g;
- próitéiní - 11 g;
- carbaihiodráití - 73 g;
- calraí - 378.
Leite muiléad: innéacs glycemic
Tá innéacs glycemic de 40 go 60 aonad ag muiléad.Braitheann an figiúr deiridh ar an modh cócaireachta. Níos tanaí an leite, is ísle an ráta ionsúcháin carbaihiodráití.
Tá muiléad foirfe dóibh siúd atá ag fulaingt ó fhadhbanna leis an gcóras cardashoithíoch. Fiú amháin lena chabhair, is féidir leat fáil réidh le punt breise.
Airíonna úsáideacha gránaigh le haghaidh diaibéiteas
Meastar gur táirge úsáideach é muiléad a úsáidtear go minic le haghaidh neamhoird meitibileach sa chorp. Maidir le hothair den sórt sin, ní mór duit carbaihiodráití casta a úsáid, a sholáthraíonn ní amháin cothaithigh, ach fuinneamh freisin.
Muiléad
Déantar gach siúcraí a théann isteach i gcorp an duine a mhiondealú ar feadh i bhfad. Is ar an gcúis seo nach mbraitheann othar an endocrinologist ocras ar feadh i bhfad, rud atá an-tábhachtach do diaibéiteas.
Ná déan dearmad go bhfuil cuid mhór vitimíní, mianraí agus micrea-eilimintí macra agus macra eile i leite muiléad a chuidíonn le próisis meitibileach sa chorp a fheabhsú. Tá an pointe seo tábhachtach do dhaoine diaibéitis a bhfuil an dara cineál galair orthu, ós rud é go gcaithfear gach calraí a fhaigheann an corp a dhó.
Cuidíonn croup le táirgeadh inslin a bhunú, agus má úsáideann tú an teiripe chuí ag an am céanna, is féidir leat dearmad a dhéanamh faoi do bhreoiteacht ar feadh i bhfad.
Ní mór a mheabhrú nach spreagann leite frithghníomhartha ailléirgeacha, rud atá an-tábhachtach do ghnáthfheidhmiú an orgánaigh iomláin.
Ba chóir duit an mhias a ullmhú de réir mholtaí uile na ndochtúirí, mar gheall ar an mbealach seo beidh sé an-úsáideach ar fad. Le breoiteacht den dara cineál, moltar leite a chócaráil gan breiseáin éagsúla.
Tá sé inmholta gan ach na gráid is airde a úsáid, mar go meastar go bhfuil siad scagtha agus níos cothaitheach. Tá go leor saineolaithe den tuairim gur gá tosaíocht a thabhairt do mhuiléad snasta, as ar féidir leite scaoilte cothaitheach a ullmhú, saibhir i vitimíní agus carbaihiodráití.
Déanann go leor mná tí cócaireacht leite muiléad le bainne agus pumpkin. Ach, má tá fonn ort an mhias a dhéanamh níos milis, ansin is féidir leat milseoirí speisialta a úsáid. Déantar iad a ithe le haghaidh diaibéiteas agus le haghaidh meáchain caillteanas. Ach, sula n-úsáidtear iad i do réim bia, ba cheart duit dul i gcomhairle le do dhochtúir pearsanta.
Leite muiléad le pumpkin
Molann roinnt saineolaithe spúnóg bhoird amháin ar a laghad de leite den sórt sin a thógáil go laethúil. Ar ndóigh, ní amháin go mbaineann buntáistí le muiléad, ach déanann sé dochar i diaibéiteas freisin. In ainneoin go ndéanann an táirge seo breis calraí a dhó agus nach bhfuil sé ina chúis le hailléirgí, tá contraindications áirithe air.
Tá sé tábhachtach leite muiléad a ithe go han-chúramach do na daoine sin a mbíonn constipation orthu go minic. Tá sé toirmiscthe freisin d’othair a bhfuil aigéadacht íseal sa bholg.Mar sin féin, ar aon chuma, ba cheart duit cuairt a thabhairt ar dhochtúir pearsanta ar dtús, agus ansin amháin, ar bhonn a mholtaí, an táirge bia seo a thógáil.
Rialacha cócaireachta
Ba chóir go ndéanfadh diaibéiteas leite a chócaráil i mbainne íseal-calorie nó in uisce íonaithe.
Tá muiléad úr inmhianaithe. Más gá, is féidir an mhias a shéasú le méid beag ime. Is féidir leat freisin cócaireachta éagsúla a chócaráil ón táirge seo, a bheidh an-chothaitheach agus an-bhlasta.
Tá tréithe den scoth ag leite atá bruite i mbainne le pumpkin, cáis teachín, cineálacha éagsúla cnónna agus torthaí triomaithe. Má tá muiléad clogged beagán, ba chóir é a shórtáil agus a scafa go cúramach. Ansin caithfear é a nite arís agus arís eile faoin sconna go dtí go mbeidh an t-uisce trédhearcach. An uair dheireanach a mholtar sruthlú sruthlú le fiuchphointe uisce.
Ullmhaítear an mhias seo go dtí go mbeidh sé leath réidh in uisce go leor. Go dtí go mbeidh na gráin bruite, ní mór duit an t-uisce a dhraenáil agus bainne a dhoirteadh ina ionad. Istigh ann, ba chóir an gránach a fhiuchadh go dtí go mbeidh sé bruite. Ligeann sé seo duit fáil réidh go hiomlán le astringency muiléad agus blas arbhair amach anseo a fheabhsú. Is féidir leat beagán salainn a chur leis más mian leat.
Is fearr le go leor daoine leite muiléad beagán aigéadaithe nó an-bruite. Sa chás seo, déantar an grán leathchríochnaithe a dhoirteadh le go leor bainne agus bruitear tuilleadh é, agus tar éis a ullmhachta cuirtear bainne géar leis. Buíochas leis seo, faigheann an mhias blas nua go hiomlán, murab ionann agus aon rud eile. Más mian leat, is féidir leat an leite críochnaithe a shéasú le oinniúin friochta.
Oidis tíre ó mhuiléad do dhiaibéitigh
Déileáiltear le diaibéiteas muiléad le hoidis speisialta.
Chun leite sláintiúil muiléad a ullmhú le hinnéacs íseal glycemic, ní mór duit:
- sruthlaigh gránaigh go maith;
- triomaigh é go nádúrtha ar feadh roinnt uaireanta;
- meileann muiléad i bplúr speisialta. Ba chóir an druga a eascraíonn as a úsáid go laethúil, spúnóg milseog amháin ar maidin ar bholg folamh, agus é a ní le gloine bainne úr.
Ba chóir go mairfeadh cóireáil den sórt sin thart ar mhí. Tá sé an-úsáideach muiléad a úsáid, ní hamháin ina fhoirm íon, ach le glasraí, torthaí agus caora áirithe a chur leis.
Sa chás seo, ní mór duit a chinntiú go cúramach, mar shampla, nach sáraíonn innéacs glycemic leite muiléad i mbainne an luach laethúil incheadaithe.
Tá cead aige torthaí neamh-mhilsithe a chur le miasa ón ngránach seo, mar úlla agus piorraí, chomh maith le caora - viburnum agus ruán na farraige. Má labhraímid faoi na táirgí seo, is fearr iad siúd a roghnú a bhfuil an méid is lú calraí iontu.
Tionchar diúltach muiléad
Léirítear dochar an táirge seo sna diaibéitis sin a bhfuil sáruithe áirithe acu ar a úsáid.
Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil cosc iomlán ar groats muiléad a ithe i gcásanna den sórt sin:
- foirm ainsealach gastritis le aigéadacht mhéadaithe an bholg;
- próiseas athlastach sa colon;
- claonadh chun constipation;
- galar thyroid autoimmune tromchúiseach.
I láthair na ngalar uile thuas, ba cheart d’othair staonadh ó mhuiléad níos fearr.
Seachas sin, is féidir le muiléad íonaithe braistint dhó sa chiste a spreagadh agus aon phróiseas athlastach atá sa chorp a dhéanamh níos measa.
Le paiteolaíochtaí thyroid, tá cosc iomlán ar ghránaigh teaglaim le táirgí sáithithe le iaidín. Moillíonn muiléad íonaithe comhshamhlú micrea-eilimintí agus macra-eilimintí áirithe, go háirithe iaidín, a chuireann isteach go mór ar fheidhmiú na hinchinne agus an chórais inchríneacha.
Físeáin ghaolmhara
Maidir leis na buntáistí a bhaineann le muiléad agus leite as diaibéiteas:
Ón bhfaisnéis uile thuas, is féidir linn a thuiscint go bhfuil muiléad i diaibéiteas ar cheann de na bianna is sábháilte agus is coitianta. Ar ndóigh, mura bhfuil aon sáruithe ar an othar maidir lena úsáid. Tá miasa uaidh saibhir i vitimíní, mianraí, macra- agus micrea-eilimintí, chomh maith le aimínaigéid. Ach, agus an meán-innéacs glycemic agus cion ard calraí á gcur san áireamh, ní mór duit bia a ullmhú go cúramach ó ghríosanna muiléad.
