Cúpla bliain ó shin, is beag duine a chuala faoi thorthaí coimhthíocha mar kiwi sa Rúis, agus ní raibh a fhios ag a bhformhór faoi.
Bhí Kiwi nó “spíonÚn Síneach” le feiceáil ar na seilfeanna baile sna nóchaidí den chéid seo caite agus thosaigh siad ag fáil ní amháin tóir i measc tomhaltóirí as a mblas neamhghnách taitneamhach, ach chuir diaitéitigh agus dochtúirí leasmhara lena chomhdhéanamh uathúil, a chuimsigh raon iomlán substaintí úsáideacha.
Mar a tharla, tá ról tábhachtach aige i gcóireáil raon leathan paiteolaíochtaí, lena n-áirítear diaibéiteas mellitus cineál 1 agus cineál 2. Anois tá sé cruthaithe cheana féin 100 faoin gcéad gur féidir kiwi a ithe le kiwi le haghaidh diaibéiteas cineál 2, cabhraíonn na torthaí leis an méid glúcóis san fhuil a normalú, meáchan a laghdú, agus cuireann sé cosc ar go leor galair chomhreathacha freisin.
Comhdhéanamh
Cad iad na substaintí luachmhara atá sa toradh seo?
Smaoinigh ar chomhdhéanamh kiwi, a chuimsíonn coimpléasc lán-chuimsitheach vitimín-mianraí, eadhon:
- aigéid fhólach agus ascorbacha;
- beagnach liosta iomlán na ngrúpaí vitimíní B (lena n-áirítear pirídocsain);
- iaidín, maignéisiam, sinc, potaisiam, iarann, fosfar, mangainéis, cailciam;
- mono- agus déshiúicrídí;
- snáithín;
- saillte polai-neamhsháithithe;
- aigéid orgánacha;
- fuinseog.
Ar an gcéad dul síos, déantar luach na dtorthaí a chinneadh trí láithreacht pirídocsain agus aigéad fólach a bheith ann, a théann i bhfeidhm go gníomhach ar na córais fáis, néaróg, imdhíonachta agus imshruthaithe.
Ar an dara dul síos, toisc gur foinse saibhir i vitimín C, mianraí, tannins agus einsímí é, cuireann kiwi cosc ar ghalair cardashoithíoch a bheith ann, feabhsaíonn sé díleá, laghdaíonn sé an baol go mbeidh foirmíochtaí agus fás oinceolaíoch ann, baintear tocsainí as, athshlánóidh sé leibhéil fuinnimh, toin agus bríomhar. an lá ar fad.
Ina theannta sin, tá blas uathúil ar kiwi, a chuimsíonn meascán de nótaí anann, sútha talún, banana, melún agus úll. Ní fhágfaidh a leithéid de bholadh cumhra neamhshuimiúil aon ghourmet, agus diaibéiteas, an-teoranta maidir le hiontógáil bia, go háirithe.
Sochar
Tá an-chuid plé i gcónaí an bhfuil sé indéanta kiwi a ithe le diaibéiteas cineál 2. I láthair na huaire, d’aontaigh eolaithe agus dochtúirí araon go laghdaíonn kiwi siúcra fola, tá sé i bhfad níos úsáidí don ghalar seo ná an chuid is mó de na torthaí eile.
Thairis sin, tá an méid frithocsaídeoirí sa táirge seo i bhfad níos airde ná a méid i liomóidí agus oráistí, úlla agus go leor glasraí glasa.
Is táirge an-riachtanach é kiwi a bhfuil siúcra fola ard ann, ós rud é go bhfuil tiúchan an-ard de vitimíní agus substaintí úsáideacha i dtorthaí chomh beag sin.
Cuimsíonn Kiwi an oiread sin snáithín plandaí go bhfuil na buntáistí a bhaineann le torthaí beaga amháin a ithe don intestines, chomh maith le hobair an chonair díleá iomláin, thar a bheith luachmhar. Cuireann an toradh coimhthíocha seo go mór le sláinte an chórais imdhíonachta, an chroí agus na soithigh fola, atá so-ghabhálach do ghalair i láthair diaibéiteas mellitus.
Tugann cion íseal calraí (50 kcal / 100 g) agus cion íseal siúcra i dtorthaí lena mblas milis taitneamhach, deis do dhiaibéitigh iad a úsáid in ionad go leor milseoga.
Féadann ábhar einsímí i dtorthaí beaga fáil réidh leis an iomarca saille coirp agus murtall a chosc, mar sin cuimsíonn dochtúirí kiwi le diaibéiteas cineál 2 i réim bia a n-othar.
Ó tharla go bhfuil fuil daoine le diaibéiteas cineál 1 an-íseal ina cion d’aigéad fólach, níl aon amhras ach faoi na buntáistí a bhaineann le kiwi a úsáid, ar féidir léi méid na comhpháirte seo atá an-tábhachtach don chorp a athlánú.
Sáraíonn sú kiwi an corp go tapa le casta saibhir multivitamin, a chuimsíonn vitimín C, atá an-tábhachtach do diaibéiteas, agus is eol dó as a chumas soithigh fola a neartú. Laghdaíonn ábhar peictin go foirfe an méid colaistéaróil atá ann, rialaíonn sé glúcós, agus déanann sé cáilíocht na fola a íonú agus a fheabhsú, rud atá thar a bheith úsáideach do dhaoine a bhfuil diagnóis diaibéiteas cineál 1 nó 2 orthu.
Ar ndóigh, is féidir leat kiwi a ithe le diaibéiteas cineál 2, mar cuireann sé cosc ar na deacrachtaí a bhaineann le diagnóis den sórt sin - Hipirtheannas, téachtáin fola agus atherosclerosis. Thairis sin, déanann sé codladh a normalú, déanann sé easnamh iaidín agus cuireann sé cosc ar fhoirmiú siadaí.
Diaibéiteas Kiwi agus cineál 2
Is í an chúis atá leis an díospóireacht faoi na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le kiwi don chorp a bhfuil diaibéiteas cineál 2 air ná láithreacht siúcra ina chomhdhéanamh.
Mar sin féin, is é an buntáiste gan amhras i bhfabhar buntáistí an toraidh seo ná go bhfuil siúcraí simplí ann, ar a dtugtar fruchtós.
Is é fírinne an scéil gur féidir le corp an duine fruchtós a ionsú go héasca, ach ní féidir leis é a úsáid san fhoirm ina bhfuil sé i láthair sna torthaí, ach caithfear é a phróiseáil i glúcós.
Is é an cineál seo próiseála a mhoillíonn an próiseas scaoilte siúcra, agus dá bhrí sin ní chuireann sé léim chomh géar sin in inslin agus neamhoird meitibileach, agus iad ag ithe táirgí ina mbíonn siúcra scagtha rialta.
Tá raon leathan airíonna tairbhiúla ag sochair Kiwi a fheabhsaíonn riocht na n-othar diaibéitis de chineál 2:
- comhpháirt eile de na torthaí atá in ann leibhéal inslin fola i diaibéiteas cineál 2 a rialáil ná inositol, a dhéanann, ina theannta sin, brú fola a normalú agus a laghdaíonn an baol go bhfaighidh tú atherosclerosis;
- is torthaí íseal-calorie é. Tá an t-innéacs glycemic de kiwi réasúnta beag (50), a théann i bhfeidhm go dearfach ar meáchain caillteanas. Thairis sin, fuarthas amach go bhfuil einsímí ina chomhdhéanamh a chuireann le dó gníomhach saillte. Tá na buntáistí seo an-suntasach d’othair, ós rud é go bhfuil beagnach gach duine a bhfuil diaibéiteas cineál 2 róthrom orthu, agus déantar go leor a dhiagnóisiú le murtall. Sin é an fáth ó thús na cóireála, go gcuireann dochtúirí kiwi san áireamh sa réim bia forordaithe;
- tá sé sáithithe go saibhir le snáithín, a choinníonn an méid is fearr glúcóis sa phlasma fola freisin. Ina theannta sin, cuireann snáithín deireadh le constipation go héifeachtach, a théann i bhfeidhm ar líon mór diaibéiteas cineál 2. Cinntíonn feidhm laethúil amháin de thorthaí “spíonÚn Síneach” amháin feidhm bputóg cheart;
- Tá suim ag go leor othar diaibéitis sa cheist: an féidir kiwi a ithe le diaibéiteas cineál 2 tar éis ithe? Molann cothaitheoirí an toradh seo, go háirithe agus mothú troime sa bholg mar bhealach chun faoiseamh ó chroí agus ó chrios míthaitneamhach a mhaolú;
- Is féidir agus ba chóir kiwi do diaibéiteas mellitus cineál 2 a ithe, mar is minic nach mbíonn vitimíní agus mianraí ag othair mar gheall ar an srian riachtanach ar a n-aiste bia. Déanfaidh úsáid “torthaí shaggy” easnamh maignéisiam, potaisiam, iaidín, cailciam, sinc agus substaintí ríthábhachtacha eile, chomh maith le barraíocht salainn agus níotráití a bhaint den chorp.
A bhuíochas leis an “aigéadacht” speisialta, is féidir na torthaí a chur le héisc nó le feoil aiste bia, is féidir leat sailéid ghlasa nó sneaiceanna éadroma a chócaráil leis. Cuirimid ar fáil duit dul i dtaithí ar roinnt miasa sláintiúla agus blasta a cheadaítear d’othair a bhfuil diaibéiteas orthu.
Oidis
Níl aon amhras faoi an féidir kiwi a fháil i diaibéiteas cineál 2 nó nach bhfuil. Mar sin féin, in ainneoin gur féidir leat kiwi a ithe le diaibéiteas, caithfidh tú a bheith in ann ithe i gceart.
Sailéad simplí
Cuimsíonn an sailéad is simplí agus is éasca le kiwi do diaibéiteas cineál 2 na comhábhair seo a leanas:
- cúcamar
- Trátaí
- Kiwi
- Spionáiste
- leitís;
- uachtar géar beagmhéathrais.
Gearr na comhábhair go léir i bpíosaí beaga, cuir salann agus uachtar géar leis. Tá an sailéad seo oiriúnach mar mhias taobh le haghaidh feola.
Sailéad na Bruiséile
Cuimsíonn comhdhéanamh an sailéad vitimín seo:
- Sprouts Bhruiséil;
- pónairí glasa;
- cairéid;
- Spionáiste
- leitís;
- Kiwi
- uachtar géar beagmhéathrais.
Gearr cabáiste, cairéid gráta, kiwi agus pónairí gearrtha go tanaí i gciorcail, is féidir leitís a stróiceadh. Ansin measc na comhábhair, salann. Clúdaigh an pláta le spionáiste, ar a bhfuil sailéad leagtha amach le sleamhnán. Barr le huachtar géar.
Stobhach glasraí in anlann uachtar géar
Le haghaidh mias te beidh na táirgí seo a leanas ag teastáil uait:
- zucchini;
- cóilis;
- Kiwi
- trátaí silíní;
- gairleog
- im;
- uachtar géar;
- plúr;
- piobair;
- peirsil.
Gearr cabáiste de réir inflorescences, gearr zucchini i bhfoirm ciúbanna. Salann uisce fiuchta agus cuir cúpla piseanna de phiobar leis. Cuir glasraí leis an uisce seo agus boil ar feadh thart ar 20 nóiméad. Cuir na glasraí ullmhaithe i colander.
Le haghaidh anlann, leá im (50 gram), cuir dhá spúnóg bhoird de phlúr, uachtar géar agus gairleog (1 clóibh). Cuir an cabáiste agus na zucchini leis an anlann tiubhaithe, cuir salann agus stobhach ar feadh thart ar 3 nóiméad. Cuir slisní kiwi agus trátaí timpeall ar imlíne an phláta, agus leag na glasraí sa lár. Maisigh an mhias críochnaithe le peirsil.
Contraindications
Cosúil le haon táirge eile, tá airíonna úsáideacha agus contraindications ag diaibéiteas do kiwi. I roinnt galair, is féidir an toradh seo a ithe go cúramach, agus uaireanta ní féidir é a ithe ar chor ar bith.
Ná húsáid kiwi sna cásanna seo a leanas:
- le galair ghéarmhíochaine an bholg agus na duáin (ulcer, gastritis, pyelonephritis);
- le buinneach;
- daoine atá ailléirgeach le haigéad ascorbach nó atá seans maith ar imoibrithe ailléirgeacha.
Físeán úsáideach
Mar a dúirt muid, le diaibéiteas, is féidir leat kiwi a ithe. Agus seo roinnt oidis níos blasta agus níos folláine:
