Cuirtear iallach ar dhaoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas ní amháin cógais a ghlacadh go rialta, ach monatóireacht chúramach a dhéanamh ar a n-aiste bia. Ach cad iad aonaid aráin le haghaidh diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2?
D’fhonn roghchlár a chruthú do gach lá agus an méid carbaihiodráití a ídítear a ríomh, úsáidtear na haonaid aráin mar a thugtar orthu le haghaidh diaibéiteas, agus úsáidtear tábla de i go leor tíortha ar domhan.
Cuidíonn an luach coinníollach seo le meastachán a dhéanamh ar an méid siúcra a thiocfaidh isteach sa tsruth fola tar éis ithe, agus tugann sé deis duit freisin an dáileog inslin a theastaíonn le haghaidh diaibéitis a roghnú.
Faisnéis bhunúsach
Bhí an téarma "aonad aráin" (giorraithe mar XE) le feiceáil den chéad uair ag tús an 20ú haois. Thug an cothaitheoir cáiliúil Gearmánach Karl Noorden an coincheap seo isteach.
Ghlaoigh an dochtúir ar an aonad aráin an méid carbaihiodráití, nuair a ídítear é, ardaíonn an siúcra fola thart ar 1.5-2.2 mmol in aghaidh an lítir.
Le haghaidh comhshamhlú iomlán (scoilteadh) XE amháin, tá gá le haon nó ceithre aonad inslin. Braitheann tomhaltas inslin de ghnáth ar an am a gcaitear le bia (in uaireanta na maidine teastaíonn níos mó aonad inslin, tráthnóna - níos lú), meáchan agus aois duine, gníomhaíocht choirp laethúil, agus freisin ar íogaireacht an othair i leith inslin.
Tá XE amháin thart ar 10-15 gram de charbaihiodráití atá furasta a dhíleá. Mínítear an difríocht seo trí chur chuige difriúil maidir le XE a ríomh:
- Tá XE cothrom le 10 gram de charbaihiodráití (ní chuirtear snáithín cothaithe san áireamh);
- Tá XE cothrom le 12 gram de charbaihiodráití nó spúnóg bhoird iomlán siúcra (snáithín cothaithe san áireamh);
- Tá XE cothrom le 15 gram de charbaihiodráití (ghlac dochtúirí as SAM an paraiméadar seo mar bhunús).
Cé mhéad XE a theastaíonn ó dhuine?
Braitheann an méid XE atá riachtanach do dhuine áirithe ar go leor fachtóirí: stíl mhaireachtála (gníomhach nó neamhghníomhach), staid na sláinte, meáchan coirp, srl .:
- níor chóir do dhuine ar an meán a bhfuil gnáthmheáchan agus meánghníomhaíocht choirp air i rith an lae níos mó ná 280-300 gram de charbaihiodráití atá furasta a dhíleá a ithe in aghaidh an lae, i.e. 23-25 XE ar a mhéad;
- le dianchleachtadh coirp (ag imirt spóirt nó ag obair go crua) tá thart ar 30 XE de dhíth ar dhaoine;
- is leor 20 XE in aghaidh an lae a ithe do dhaoine a bhfuil gníomhaíocht choirp íseal acu;
- le stíl mhaireachtála neamhghníomhach agus obair neamhghníomhach, is gá an méid carbaihiodráití a theorannú go 15-18 XE;
- moltar diaibéiteas a ithe ó 15 go 20 XE in aghaidh an lae (braitheann an méid cruinn ar mhéid an ghalair agus ba cheart don lia freastail é a ríomh);
- agus cad is aonad aráin ann do diaibéiteas cineál 2? Le murtall mór, is é 10 XE an iontógáil laethúil de charbaihiodráití.
Chun an méid XE i dtáirge áirithe a ríomh, ní mór duit an méid carbaihiodráití i 100 gram den táirge seo a fháil amach agus an figiúr seo a roinnt ar 12 (ní chuirtear líon na calraí sa bhia a itear san áireamh).
Ní théann daoine sláintiúla riamh i muinín an ríofa seo, ach ní mór do dhiaibéitigh XE a ríomh d’fhonn an dáileog inslin a roghnú dóibh féin (an níos mó XE a itheann duine, is mó aonad a chaithfidh sé carbaihiodráití a bhriseadh síos).
Tar éis an ráta laethúil XE a ríomh, ba cheart go ndéanfadh diaibéiteach na carbaihiodráití ídithe a dháileadh i gceart i rith an lae. Molann dochtúirí dá n-othar ithe go codánach agus an méid laethúil XE a roinnt ina sé bhéile.
Ní leor a bheith ar an eolas faoi XE maidir le diaibéiteas mellitus, is gá freisin cloí le rialacha áirithe maidir lena ndáileadh laethúil:
- níor chóir béilí ina bhfuil níos mó ná seacht n-aonad aráin a ithe ag aon am amháin (cuirfidh an iomarca carbaihiodráití a ídítear ardú géar i siúcra fola agus spreagfaidh sé an gá dáileog mhór inslin a ghlacadh);
- ba chóir príomh XE a ithe i dtrí phríomhbhéile: le haghaidh bricfeasta agus lón, moltar bianna nach bhfuil níos mó ná sé XE iontu a ithe, don dinnéar - gan níos mó ná ceithre XE;
- ba cheart méid níos mó XE a ionghabháil sa chéad leath den lá (roimh 12-14 uair an chloig sa lá);
- ba cheart na haonaid aráin atá fágtha a dháileadh go cothrom idir sneaiceanna idir príomhbhéilí (thart ar XE nó dhó do gach sneaiceanna);
- ba cheart go gcuirfeadh diaibéiteas róthrom san áireamh ní amháin an leibhéal XE sa bhia a itear, ach faireachán a dhéanamh freisin ar ábhar calraí na mbianna (is féidir le bianna ard-calraí níos mó meáchain a spreagadh agus meath i riocht ginearálta an othair);
- agus XE á ríomh, ní gá na táirgí ar na scálaí a mheá, más mian leo, beidh an diaibéiteach in ann an táscaire úis a ríomh trí líon na dtáirgí i spúnóga, spéaclaí, srl a thomhas.
Má bhíonn deacracht ag othar le diaibéiteas aonaid aráin a ríomh, caithfidh sé dul i gcomhairle lena dhochtúir.
Ní amháin go gcuideoidh an dochtúir le méid XE sna táirgí a ríomh, ach déanfaidh sé roghchlár thart don tseachtain freisin, ag cur riocht ginearálta an othair, an cineál diaibéiteas agus nádúr chúrsa an ghalair san áireamh.
Ábhar XE i dtáirgí éagsúla
D’fhonn an méid carbaihiodráití i miasa éagsúla a ríomh, chomh maith leis an dáileog riachtanach inslin chun na carbaihiodráití ídithe a bhriseadh síos, ní mór go mbeadh a fhios ag diaibéiteach cé mhéad de tháirge a bhfuil XE amháin ann.
Ba chóir do dhaoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas a chur san áireamh gurb é XE amháin:
- leath slice d’arán ceintiméadar ar tiús;
- leath cáise;
- dhá scáinteoir bheaga;
- pancóg amháin, cáise cáise nó fritters;
- ceithre dumplings;
- banana amháin, kiwi, neachtairín nó úll;
- píosa beag melún nó uisce beatha;
- dhá tangerín nó aibreog;
- 10-12 caora sútha talún nó silíní;
- spúnóg bhoird de stáirse prátaí nó plúr cruithneachta;
- spúnóg bhoird go leith de pasta;
- spúnóg bhoird de ruán bruite, rís, eorna, muiléad nó semolina;
- trí spúnóg bhoird de pónairí bruite, pónairí nó arbhar;
- sé spúnóg bhoird de phiseanna glasa stánaithe;
- biatas nó práta meánach amháin;
- trí cairéad mheán;
- gloine bainne, uachtar, bainne bácáilte coipthe, kefir nó iógart gan breiseáin;
- spúnóg bhoird de phrúnaí, aibreoga triomaithe nó figs;
- leath gloine uisce súilíneach, sú úll nó oráiste;
- dhá taespúnóg siúcra nó mil.
Agus XE á ríomh le linn na cócaireachta, ní mór duit na comhábhair go léir a úsáidtear a mheas go hiomlán. Mar shampla, má chinneann diaibéiteach prátaí mashed a chócaráil, beidh air achoimre a dhéanamh ar an XE atá i bprátaí bruite, im agus bainne.
Físeáin ghaolmhara
Conas aonaid aráin le haghaidh diaibéiteas a chomhaireamh:
Ba cheart go dtabharfadh diaibéiteas a dhéanann monatóireacht ar shiúcra fola aird ar leith ar a n-aiste bia laethúil laethúil a chur le chéile. Agus miasa á roghnú d’othair a bhfuil diaibéiteas orthu, caithfear a chur san áireamh cé mhéad aonad aráin atá i dtáirge áirithe. Cuideoidh an cur chuige seo le daoine a gcuid siúcra fola a normalú agus an dáileog inslin a theastaíonn uait a ghlacadh tar éis ithe. Ina theannta sin, ba cheart go dtuigfeadh gach diaibéiteach gur lú an carbaihiodráití a bheidh sna táirgí, is lú instealltaí inslin a bheidh ag teastáil uaidh.
