Tá aithne ag gach duine ar na peanuts a bhí coimhthíocha uair amháin. Is é Peiriú a thír dhúchais, ón áit ar leathadh sé go dtí an Afraic, an Áise agus roinnt tíortha i ndeisceart na hEorpa. Tá vitimíní agus mianraí i gcnó beag a bhaineann leis an teaghlach pischineálaigh a théann i bhfeidhm go dearfach ar fhís, ar chardashoithíoch agus ar chórais dhaonna eile. I roinnt cásanna, áfach, ba cheart a úsáid a theorannú nó a dhíchur. Déanaimis iarracht a dhéanamh amach an bhfuil peanuts úsáideach i gcónaí do diaibéiteas?
Achoimre ar Diaibéiteas
Is galar inchríneacha é Diaibéiteas mellitus a théann i bhfeidhm ar an briseán. Cothaíonn cothú míchuí, oidhreacht, ionfhabhtuithe inmheánacha, brú néaróg sárú ar fheidhm na gcealla béite a tháirgeann inslin (hormón a rialaíonn próisis meitibileach). Mar thoradh air sin, ardaíonn an méid glúcóis san fhuil, a théann i bhfeidhm ar staid na sláinte.
Tá cineálacha éagsúla diaibéiteas ann:
- Diaibéiteas Cineál 1. Tarlaíonn an cineál seo galair i measc daoine óga mar gheall ar scriosadh cealla pancreatacha. Tugtar othair den sórt sin ar spleáchas ar inslin. Cuirtear iallach orthu instealltaí athsholáthair hormóin a dhéanamh ar feadh a saoil.
- Is minic a fhorbraíonn diaibéiteas Cineál 2 i ndaoine fásta agus seanaoise i measc an mhurtaill. Táirgeann an briseán inslin, ach i gcainníochtaí neamhleor.
- Níl speicis eile chomh coitianta. Is heipitíteas é seo i mná torracha, neamhoird pancreatacha mar gheall ar mhíchothú nó galair uath-imdhíonachta.
Ba chóir do dhaoine le diaibéiteas cloí le réim bia speisialta, ag teorannú bianna a bhfuil innéacs ard glycemic acu.
An féidir le peanuts dochar a dhéanamh do diaibéiteas?
Is féidir peanuts a áireamh sa réim bia le haghaidh diaibéiteas le roinnt teorainneacha.
Tá sé seo go príomha mar gheall ar a cion ard calraí (níos mó ná 500 kcal i 100 gram). Sin é an fáth nár chóir d’othair níos mó ná 50-60 gram de na cnónna seo a ithe in aghaidh an lae.
Tá go leor substaintí tairbhiúla ag peanuts, ach ní mór do diaibéiteas iad a úsáid go cúramach, toisc go bhfuil an-calraí sa táirge.
Ar an dara dul síos, is táirge an-ailléirgineach é peanut, féadann sé frithghníomhartha tromchúiseacha a chruthú, go hannamh, ach socraítear turraing anaifiolachtach.
Ar an tríú dul síos, tá Omega-9 (aigéad erucic) ag peanuts. Baintear an tsubstaint as fuil an duine ar feadh i bhfad, agus ag tiúchan ard cuireann sí isteach ar an gcroí agus ar an ae, déanann sí forbairt an chórais atáirgthe in ógánaigh a mhoilliú.
Cad iad na buntáistí a bhaineann le peanuts do diaibéiteas?
Tá cead ag othair diaibéiteas peanuts a ithe. Tá a thairbhe sa chineál seo galair mar gheall ar a chomhdhéanamh carb-íseal. Tá 100 gram den táirge:
- 10 gram de charbaihiodráití;
- 26 gram de phróitéin;
- 45 gram saille.
Is éard atá sa chuid eile snáithín cothaithe agus uisce. Tá beagnach gach vitimín agus mianraí sa chnó, go leor aimínaigéid.
Tá sé tábhachtach do dhiaibéitigh a chinntiú nach sáraíonn méid an táirge seo 50 gram in aghaidh an lae
Seo a leanas luach peanuts mar tháirge bia do diaibéiteas:
- díolúine a neartú;
- normalú na n-intestí;
- tocsainí carntha a bhaint den chorp;
- athghiniúint cille feabhsaithe;
- luasghéarú meitibileach;
- laghdú ar bhrú fola agus normalú an chroí;
- éifeacht tairbhiúil ar an néarchóras.
Conas peanuts a ithe?
Ar fud an domhain is gnách peanuts rósta a ithe. Ní amháin go bhfeabhsaíonn sé seo an blas, ach méadaíonn sé freisin an méid frithocsaídeoirí sna torthaí. Moltar do dhaoine le diaibéiteas cnónna amha a ithe. Roghnaigh táirge go cúramach. Ba chóir go mbeadh sé unpeeled agus go mbeadh boladh taitneamhach air.
Ba chóir d’othar diaibéiteas a roghnaíonn a aiste bia a fhorlíonadh le peanuts é sin a dhéanamh de réir a chéile. Caithfidh tú tosú le roinnt torthaí. Mura gcuireann sé seo isteach ar shláinte, déan an fónamh a mhéadú de réir a chéile. Is féidir leat peanuts a ithe ina bhfoirm íon (cosúil le sneaiceanna), nó é a chur le sailéid nó le príomh-miasa.
Rachaidh peanuts measartha chun leasa diaibéiteas. Luasghéadaíonn sé próisis meitibileach agus laghdaíonn sé leibhéil siúcra.
