Is galar é Diaibéiteas mellitus a éilíonn monatóireacht leanúnach ar luachanna glúcóis fola an othair. Bíonn amanna ann nuair is gá duit leibhéal na glycemia a thomhas suas le 3-4 huaire sa lá. Trí tháscairí a choinneáil laistigh de theorainneacha inghlactha is féidir aiste bia carb-íseal a dhéanamh, rud a chuireann deireadh le tomhaltas sacairídí díleáite, siúcra san áireamh. Tagann ionaid siúcra de bhunús nádúrtha agus sintéiseach in ionad an dara ceann.
Tá luibh Stevia ar cheann de na milseoirí nádúrtha a úsáideann diaibéiteas go forleathan. Meastar ní amháin gur rogha den chineál céanna é an gléasra, ach go bhfuil sé níos úsáidí freisin do chorp duine tinn. Pléitear san alt na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann leis an luibh stevia, ar planda é, chomh maith le bealaí chun leigheasanna míorúilt a úsáid.
Cén cineál planda é seo?
Is planda ilbhliantúil é Stevia a bhaineann leis an teaghlach Astrov. De ghnáth, fásann sé i Meiriceá (Lár agus Theas), chomh maith leis sa tuaisceart suas go Meicsiceo. Chun féar a fhás, ní úsáidtear síolta stevia, ós rud é nach bhfuil ach cuid bheag díobh ag péacadh. Meastar go bhfuil an modh fásúil atáirgthe éifeachtach.
Is féidir le féar fás i gceantair arid, machairí, i gceantair shléibhtiúla. Ar feadh i bhfad, d’úsáid treibheanna éagsúla a bhí ina gcónaí sa Bhrasaíl agus i bParagua stevia mar tháirge bia, chuir siad le deochanna míochaine iad, a úsáidtear chun fáil réidh le dó croí agus galair eile sa chonair gastrointestinal. Faoi láthair, úsáidtear stevia mar mhilsitheoir agus mar fhorlíonadh cothaithe.
Cén fáth a n-úsáidtear an planda in ionad siúcra?
Déantar glúcós a léiriú go príomha i siúcra, is é sin, monaisiúicríd díleáite. Nuair a théann siúcra isteach i gcorp an duine, ardaíonn leibhéal na glycemia go han-tapa, rud atá contúirteach do dhaoine le diaibéiteas. Níl briseán na diaibéiteas in ann a ndóthain inslin a tháirgeadh, rud a d’fhéadfadh a chinntiú go dtéann móilíní glúcóis isteach sna cealla agus sna fíocháin ag an imeall, agus mar sin fanann an chuid is mó den siúcra san fhuil.
Ní mholtar siúcra d’othair in aon fhoirm (gaineamh, scagtha)
Tá éifeacht thocsaineach ag hyperglycemia ainsealach ar staid na soithigh fola, an néarchórais imeallaigh, gaireas duánach, croí, cealla inchinn, agus an anailísí amhairc. Dá bhrí sin, d’fhonn iontógáil carbaihiodráití mear-díleá a theorannú a oiread agus is féidir, molann saineolaithe saor ó shiúcra a thabhairt do dhiaibéitigh.
Meastar gur rogha iontach eile é Stevia:
- níl carbaihiodráití sa chomhdhéanamh, rud a chiallaíonn nach spreagann sé spreagadh pancreatach d’fhonn inslin a tháirgeadh;
- tá líon beag calraí ag an bplanda, rud atá tábhachtach do dhiaibéitigh cineál 2 atá ag fulaingt ó mheáchan coirp paiteolaíoch;
- tá méid suntasach cothaithigh sa chomhdhéanamh.
Comhdhéanamh ceimiceach
Tá comhdhéanamh uathúil ag an bhféar, ar fiú smaoineamh níos mionsonraithe air.
Gliocóisídí décharpenacha
Tugann siad binneas don phlanda. Tá éifeacht tairbhiúil ag substaintí ar siúcra fola. Laghdaítear glycemia go gnáth, rud atá tábhachtach d’othair a bhfuil “galar milis” orthu. Ina theannta sin, íslíonn gliocóisídí brú fola agus tacaíonn siad le hobair faireoga eile den chóras inchríneacha, spreagann siad cosaintí an choirp.
Aimínaigéid
Tá níos mó ná 15 aimínaigéad ag Stevia ina chomhdhéanamh. Glacann substaintí páirt i bpróisis meitibileach, hematopoiesis, deisiú fíocháin, tacaíonn siad le hobair cealla ae (heipitocítí), glacann siad páirt sna próisis chun tocsainí a dhíchur ón gcorp.
Vitimíní
Tá na vitimíní seo a leanas sa phlanda sa chomhdhéanamh:
Ionadaithe Siúcra in ionad Diaibéiteas- Tacaíonn vitimín A (retinol) le hobair an anailíseora amhairc, atá tábhachtach d’fhorbairt deacrachtaí diaibéiteas, luasghéadaíonn sé athchóiriú an chraiceann;
- Tá vitimíní B riachtanach go háirithe do diaibéiteas mellitus, ós rud é go gcinntíonn siad feidhmiú leordhóthanach an lárchórais néaróg agus imeallach;
- Neartaíonn aigéad ascorbach cosaintí an choirp, coinníonn sé leaisteachas, ton agus staid tréscaoilteachta ballaí soithigh fola;
- tá tócaifearóil riachtanach chun tacú le feidhmiú limistéar an ghiniúna, staid óg an chraiceann agus a dhíorthaigh, agus tá baint aige le gach próiseas meitibileach;
- Is é vitimín D an bunús le gnáthfheidhmiú an chórais mhatánchnámharlaigh, na matáin, agus an chraiceann, na bhfiacla agus na gruaige.
Tá vitimíní agus mianraí riachtanach chun freastal ar riachtanais laethúla an choirp
Flavonoids
Tá na substaintí seo úsáideach sa mhéid is go bhfuil siad in ann saorfhréamhacha a cheangal agus a bhaint den chorp, stop a chur le próisis athlastacha, staid na soithigh fola a chothabháil.
Míreanna
Cuimsíonn comhdhéanamh an luibh fosfar, iarann, maignéisiam, seiléiniam, cailciam agus macra-eilimintí eile, a ghlacann páirt ghníomhach i ngach próiseas agus imoibriú a tharlaíonn i gcorp an duine.
Chomh maith leis sin, cuimsíonn comhdhéanamh an phlanda blátholaí agus peictiní, ag soláthar éifeacht theiripeach. A bhuíochas leis an gcomhdhéanamh seo, is féidir stevia a úsáid le haghaidh diaibéiteas, rud a ligeann ní amháin d’othair taitneamh a bhaint as milseáin, ach a bhfuil éifeacht tairbhiúil aige ar a sláinte freisin.
Airíonna úsáideacha
Chomh maith leis an gcumas glycemia a laghdú, is féidir le stevia (féar meala) go leor buntáistí a thabhairt do chorp an duine. Mar shampla, milseoir:
- tacaíonn sé leis an gcóras díleá;
- a bhfuil éifeacht frith-athlastach aige;
- is nasc é i mbearta coisctheacha i bhforbairt dysbiosis, ós rud é go bhfuil sé in ann microflora an chonair intestinal a normalú;
- éifeacht tairbhiúil ar staid an chórais cardashoithíoch;
- ag streachailt le líon ard brú fola;
- tacaíonn sé le sláinte agus díolúine foriomlán;
- laghdaíonn sé goile agus cuireann sé deireadh leis an dúil i mbianna sailleacha a ithe;
- cuireann sé cosc ar fhorbairt caries sa chuas béil.
Treoracha le húsáid
Is féidir Stevia a úsáid chun críocha éagsúla, ós rud é gur féidir é a cheannach i bhfoirmeacha éagsúla:
- i bhfoirm púdair ó dhuilleoga talún planda;
- i bhfoirm sliocht leachtach;
- i bhfoirm stevioside.
Is milseoir é Stevioside atá tairbheach do dhaoine breoite agus sláintiúla.
Is féidir teaspoon siúcra rialta a chur in ionad ¼ tsp. púdar plandaí, 4-5 titeann eastóscáin nó méid beag Stevioside ar bharr scian. Freagraíonn gloine siúcra do 1-1.5 tbsp. púdar, 1-1.5 tsp sliocht agus ½ tsp Stevioside.
Is féidir an táirge a úsáid i bhfoirm deochanna ó dhuilleoga triomaithe (tae nó decoction), chomh maith le i bhfoirm sliocht. Tá an fhoirm dheiridh sin ar fáil i bhfoirmeacha éagsúla. Is féidir é a bheith ina táibléad intuaslagtha in uisce, púdar criostalach nó titeann leachtach.
Freagraíonn Stevioside go maith d’athruithe teochta. Ní chuireann fiú teocht ard eagla ar an tsubstaint, rud a fhágann gur féidir í a úsáid in oidis bácála. Ceadaítear stevioside a chur le torthaí aigéadacha, deochanna éagsúla, súnna agus deochanna torthaí, subh, cócaráilte sa bhaile. Pointe dearfach is ea an easpa dosage soiléir is féidir a ithe, ach níor cheart go mbeadh eagla air seo, toisc go bhfuil an binneas ón bplanda chomh mór sin nach n-oibríonn sé amach i gcainníochtaí móra.
Cén fáth nach dtaitníonn go leor le blas stevia?
Is é fírinne an scéil go bhfuil aftertaste sonrach ag sliocht a dhéantar as luibheanna. Deir an chuid is mó de dhiaibéitigh nach bhfuil blas an phlanda cosúil, mar sin ní dhiúltaíonn siad ach milseoir nádúrtha a úsáid.
Deir go leor athbhreithnithe go bhfuil blas bunaidh ag an bhféar i ndáiríre, ach braitheann sé ar leibhéal an íonaithe agus na n-amhábhar a úsáidtear, mar sin tá blas an tsleachta difriúil do mhonaróirí éagsúla. Ní fiú an ceann is inghlactha do dhuine áirithe a fháil.
Dochar agus contraindications
Is é an t-aon chontrárthacht le húsáid luibheanna ná hipiríogaireacht aonair a bheith i gcomhdhéanamh ceimiceach an phlanda. D’fhéadfadh hipiríogaireacht a léiriú mar imoibriú ailléirgeach cosúil le coirceoga. Tá gríos beag dearg le feiceáil ar an gcraiceann, agus braistint itching agus dó (sonraí, de réir athbhreithnithe tomhaltóirí) ag gabháil leis.
Éilíonn léirithe den sórt sin tréigean úsáid luibh stevia agus frithhistamín a riaradh
I ngach cás eile, is féidir stevia a úsáid. Moltar fiú do leanaí, ach ba cheart duit cuimhneamh ar an éifeacht hipoglycemic, dá bhrí sin, le linn an sliocht a úsáid, tá sé tábhachtach táscairí glycemia a rialú. Baineann an chomhairle seo le daoine sláintiúla agus daoine breoite.
Má labhraímid faoi úsáid luibheanna le linn toirchis agus lachta, tá tuairimí na saineolaithe ar an gceist seo difriúil. Áitíonn cuid acu go bhfuil stevia sábháilte, molann daoine eile duit staonadh ó é a úsáid ar feadh na tréimhse beathú cíche, ós rud é go bhféadfadh imoibriú ailléirgeach a bheith ag an leanbh ar chomhpháirteanna gníomhacha an phlanda.
Cá háit le ceannach
Is féidir stevia i bhfoirm púdair agus eastóscáin a cheannach:
- i siopaí drugaí;
- ollmhargaí;
- siopaí ar líne.
Tá sé tábhachtach soláthróir iontaofa a roghnú agus táirge a bhfuil an blas is fearr air a fháil. Ba cheart do dhaoine a cheannaíonn stevia ar an Idirlíon cuimhneamh go bhfuil líon mór scammers ag iarraidh airgead tirim a dhéanamh ar mhí-ádh duine eile nó ar mhian leo sláinte a athbhunú. Moltar duit athbhreithnithe ar chustaiméirí a léamh agus gan ach rogha a dhéanamh.
