Groats bosca - airíonna úsáideacha agus fíricí spéisiúla

Is foinse vitimíní agus mianraí iad groats eorna atá riachtanach don chorp. Tá luach ard cothaithe aige agus déantar é a ionsú go tapa.

In ainneoin an méid mór carbaihiodráití atá i ngránach, tugann inchríneolaithe comhairle do dhaoine le diaibéiteas é a ithe i gcodanna beaga.

Cill - cad é an gránach seo?

Is minic a mhearbhalltar cill le eorna péarla, toisc go bhfaightear an dá ghránaigh seo ó eorna. Is í an difríocht ná go ndéantar groats eorna trí chroílár eorna a bhrú, agus eorna péarla trína mheilt.

Le linn an phróisis bhrúite, coimeádtar níos mó snáithín sa táirge agus déantar an gránach a íonú níos mó ó scannáin bláthanna agus ó aon eisíontais.

Dá bhrí sin, meastar go bhfuil an bosca níos blasta agus níos folláine ná eorna. Ní dhéantar é a fhoroinnt ina ghráid, ach déantar é a aicmiú de réir mhéid na n-eilimintí brúite - Uimh. 1, Uimh. 2 nó Uimh. 3.

Baineann eorna leis an teaghlach gránaigh agus tá sé ar cheann de na plandaí saothraithe is ársa. Saothraíodh é den chéad uair sa Mheánoirthear thart ar 10 míle bliain ó shin. Sa nádúr, fásann eorna san fhiáine i Lár na hÁise, Transcaucasia, an Tuirc, an tSiria. Is planda an-neamhfhiosrach é seo le luas aibithe ard.

Inár dtír féin, ach 100 bliain ó shin, measadh go raibh miasa ón ngránach seo Fhéile. Ní raibh aon fhéile shuntasach amháin i dteaghlach úinéirí talún nó tuathánaigh saibhre gan leite eorna.

Fíricí spéisiúla

Bhí an-tóir ar groats eorna ón am ársa go dtí tús an 20ú haois agus measadh gur táirge an-daor agus ardchaighdeáin é. Sa lá atá inniu ann, déantar dearmad neamh-tuillte ar an mbosca, agus thóg rís agus ruán a áit.

Ó bhí an bosca chun tosaigh ar feadh na gcéadta bliain, tá a lán fíricí spéisiúla ar eolas faoi:

1. D’fhreastail na huaisle ar tugadh an leite seo le linn corónú searmanais Tsar Nicholas II.
2. Úsáideadh an focal eorna 20 uair sa Bhíobla, agus luadh é in Odyssey of Homer.
3. Leite eorna ba ea príomh-mhias gladiators na Róimhe, tá sé doiciméadaithe gur “fir neamhurchóideacha” a tugadh ar na trodaithe ársa.
4. Roimh theacht na gcóras tomhais nua-aimseartha, úsáideadh gráin eorna chun meáchan agus fad a léiriú. Bhí trí ghrán cothrom le 1 orlach, agus cúig ghrán ag meáchan 1 carat Araibis.
5. Fuarthas gráin eorna i tuamaí na hÉigipte.
6. Sa lá atá inniu ann, tá síol eorna 10,700 bliain d’aois aimsithe ag seandálaithe, rud a chuireann céim shealadach amháin leis an ngránach arbhair is sine - cruithneacht.
7. Sa lá atá inniu ann, tógann eorna an ceathrú háit i gceantair shaothraithe i measc gránaigh.
8. Tá tuairim ann gurb é beoir eorna an deoch alcólach is sine.

Físeán faoi na buntáistí a bhaineann le groats eorna:

Vitimíní, riandúile agus calraí

Meastar go bhfuil eorna ar cheann de na gránaigh is úsáidí. Tá go leor vitimíní, mianraí agus riandúile ann. Is snáithíní garbh iad thart ar 7% a fheabhsaíonn díleá. Tá cion ard calraí sa táirge, agus tá an próitéin glasraí atá beagnach 100% glactha ag an gcomhlacht.

Luach cothaithe 100 g:

• saillte - 1.3 g;
• próitéiní - 10 g;
• carbaihiodráití - 65.7 g;
• uisce - 14 g;
• snáithín -13 g;
• fuinseog - 1.2 g.

Sáraíonn ábhar calraí an táirge cruithneacht - 320 calraí.

Tábla cothaithigh sa táirge (in aghaidh an 100 g):

Airíonna úsáideacha

Ó am ársa, d’úsáid ár sinsir groats eorna mar leigheas nádúrtha ar ghalair an chonair gastrointestinal agus slaghdáin éagsúla. Úsáideadh an bosca chun spásmaí a mhaolú agus athlasadh a chóireáil.

Mhaígh an fealsamh ársa Avicen go gcuidíonn tomhaltas rialta leite le fáil réidh le corp tocsainí agus tocsainí, chomh maith le hailléirgí a chosc.

Is féidir cill, murab ionann agus eorna agus go leor gránaigh eile, a úsáid le haghaidh bia linbh agus aiste bia. Neartóidh úsáid rialta é i mbia an corp agus laghdóidh sé costais bhia go suntasach.

Tá go leor airíonna úsáideacha ag groats eorna:

1. Frith-athlastach agus antispasmodic.
2. Luathaíonn leite miondealú na saillte agus seasann sé do chuma taiscí nua subcutaneous.
3. Cuimsíonn cill go leor vitimíní agus mianraí úsáideacha.
4. Próitéin shláintiúil a bheith i láthair, a shúnn an corp beagnach go hiomlán.
5. Tá an hordecin antaibheathach nádúrtha ann, a bhfuil airíonna frith-athlastacha aige agus a dhéileálann le fungas craiceann.
6. Tá éifeacht clúdaigh ag leite, a théann i bhfeidhm go fabhrach ar an intestines.
7. Is féidir cill a ullmhú agus a úsáid go speisialta mar bhia linbh nó aiste bia.
8. Tá éifeacht diuretic aige, a luasghéadaíonn próisis meitibileach sa chorp ar a seal.
9. Úsáidtear an táirge go forleathan sa leigheas traidisiúnta. Úsáidtear decoction eorna chun pian airtríteas a mhaolú.
10. Feabhsaíonn sé fís agus déanann sé reitine an liathróid súl a athbhunú.
11. Ábhar ard snáithín. Mar gheall air seo, tá an táirge úsáideach do dhaoine atá róthrom. Cuidíonn snáithín cothaithe le tocsainí a dhíchur agus díleá a normalú.
12. Tá éifeacht neartaithe ginearálta aige, agus feabhsaíonn sé feidhmiú na gcóras genitourinary agus endocrine freisin.
13. Beart coisctheach is ea úsáid cealla i gcoinne imoibrithe ailléirgeacha.
14. Cuidíonn sé sa troid i gcoinne diaibéiteas.
15. Moltar leite a úsáid do dhaoine le Hipirtheannas agus galair an ae, na duáin, an chonair fuail agus lamhnán na gallóige.
16. Taispeánann an táirge na hairíonna is gné dhílis de fhrithdhúlagráin - cuidíonn sé leis an staid mhothúchánach a fheabhsú agus déileáil leis an dúlagar.
17. Tá éifeacht dhearfach aige agus déanann sé cumhacht fireann a athbhunú.
18. Tá éifeacht tairbhiúil ag leite ithe ar shoithí fola, agus ar an gcaoi sin scaipeadh fola a fheabhsú.
19. Tá an lísín substainte sa chill, atá freagrach as collagen a tháirgeadh i gceart. Cuidíonn sé seo le tairní agus gruaig a neartú, agus déanann sé roic a mhaolú agus seasamh in aghaidh a gcuma.

Físeán ón Dr. Malysheva faoi groats eorna:

Cé nach féidir leite eorna?

Ní dhéanfaidh úsáid leite eorna i méideanna réasúnta dochar don chorp. Sárú ar úsáid cille is ea galar galar céiliach a bheith ann, galar nach ndéanann an corp próitéin glútan a phróiseáil go hiomlán ann.

Moltar stop a chur le eorna a ithe i gcás frithghníomhartha ailléirgeacha. Le conradh gastrointestinal trína chéile, ní féidir táirge a ithe ach amháin tar éis dul i gcomhairle le speisialtóir.

D’fhéadfadh murtall a bheith mar thoradh ar thomhailt go minic cuid mhór leite eorna. Chomh maith leis sin, is féidir go n-ullmhófar cealla nach bhfuil in uisce, ach i mbainne nó uachtar, mar thoradh ar phunt breise. Tá ardú meáchain mar gheall ar luach ard cothaithe an táirge, ionas nach dtarlóidh sé seo, níor chóir groats eorna a ithe níos mó ná 3-4 huaire sa tseachtain.

Níor chóir do mhná torracha codanna móra cealla a ithe. Sna céimeanna níos déanaí den toircheas, is féidir leis na substaintí a chomhdhéanann an leite breith roimh am a spreagadh.

Molann dochtúirí go cúramach leite eorna a ithe le haghaidh diaibéiteas. Cad é an gnáth-iontógáil cille le haghaidh diaibéiteas cineál 2? Is é 50 an t-innéacs glycemic de ghránaigh. Is meánluach é seo, rud a chiallaíonn nach féidir le duine le diaibéiteas leite a thabhairt níos mó ná 2-3 huaire sa tseachtain.

Rialacha maidir le roghnú agus stóráil

Chun gránach ardchaighdeáin a roghnú agus é a stóráil i gceart, ní mór duit an fhaisnéis seo a leanas a bheith ar eolas agat:

1. Níor chóir go mbeadh gráin dhorcha, cnapáin pacáilte, fabhtanna nó smionagar sa ghránach. Bíonn tionchar aige seo ar seilfré agus ar bhlas an táirge.
2. Sula gceannaíonn tú, ba chóir duit an cill a bholadh má tá an boladh ilchineálach nó neamhghnách do ghránaigh - is dóichí go bhfuil an táirge millte.
3. Is fearr groats eorna a cheannach le dáta táirgeachta níos déanaí.
4. Stóráil an chill in áit dhorcha nach bhfuil taise agus boladh ann. Bheadh ​​sé oiriúnach an gránach a aistriú ón bpacáistiú i jar gloine le clúdach.
5. Níor chóir gránaigh a stóráil ar feadh níos mó ná dhá bhliain, mar is féidir leamhan agus feithidí eile a fháil ann.