Sicín: comhdhéanamh agus airíonna
Sicín - fásann sé i ngach áit inár bpáirceanna, go leor folamh, feadh bóithre agus ar faiche faoi chrainn. Tá fréamh fada ag an bplanda seo (sroicheann sé 15 m), a thógann a lán substaintí atá úsáideach do dhaoine ó dhoimhneacht an domhain. Is as fréamh meilte an phlanda go ndéantar deoch folláin cumhra a ghrúdú. Liostaíonn muid na substaintí is suntasaí de fhréamh siocaire.
- Tá éifeacht chumhachtach antibacterial aige, glanann sé na horgáin díleá agus déanann sé an microflora intestinal a athbhunú. Spreagann siocaire inulin fás bifidobacteria agus lactobacilli.
- Laghdaíonn sé siúcra fola.
Méadaíonn vitimíní agus riandúile siocaire sreabhadh substaintí riachtanacha isteach i gcorp diaibéitis. An chuid is mó ar fad, i siocaire vitimín C, tá a lán vitimíní B. I measc na macrocells, is é potaisiam an ceannaire, tá sóidiam agus fosfar, maignéisiam agus cailciam ann.
Eilimintí rianaithe (ríomhtar an méid atá riachtanach do dhaoine i gcéadta agus i ndeichiú gram) - iarann, copar, seiléiniam, chomh maith le mangainéis agus sinc. Méadaíonn siocaire iarainn líon na gcealla fola dearga san fhuil. Mar sin féin, chun comhdhéanamh fola a fheabhsú i gcás anemia, is fearr sú a úsáid ó na codanna glasa den phlanda.
- Próitéiní - suas le 1.5 g in aghaidh an 100 g de fhréamh brúite.
- Carbaihiodráití - suas le 16 g.
- Líonann snáithín - suas le 1.5 g - na intestines agus soláthraíonn sé mothú iomláine le méid beag bia a ithetar. Tá snáithín riachtanach chun meáchan a rialú agus a chailleadh.
- Níl saille ann beagnach (níos lú ná 0.2 g in aghaidh an 100 g den fhréamh).
- Níl ach cion calraí i bhfréamh siocaire ach 17-20 kcal (táirge íseal-calorie aiste bia).
- Tá 1 XE le fáil i 15 g de fhréamh siocaire tirim.
- Is é 30 aonad an GI de dheoch siocaire (meán é seo).
Sicín i gcócaireacht agus i gcóireáil
Le húsáid sa chócaireacht, déantar an fhréamh a thriomú, a friochadh agus a thalamh. Déantar an púdar a eascraíonn as a ghrúdú in uisce bruite nó a chur mar shéasúr le sailéid, anraithí glasraí agus stobhaigh.
Deoch siocaire intuaslagtha go forleathan. Tugtar ionadach caife air agus moltar é a úsáid dóibh siúd a bhfuil caife contraindicated dóibh.
Cinntear sochar agus éifeacht theiripeach fhréamh siocaire, a phúdar nó a deoch láithreach de réir mhéid na gcothaithigh atá iontu.
Sicín agus diaibéiteas
- Laghdaíonn sé an méid siúcra san fhuil, dá bhrí sin déanann sé diaibéiteas cineál 2 a leigheas sa chéad chéim. Maidir le diaibéiteas, léiríonn siúcra ionchas saoil agus easpa deacrachtaí diaibéitis.
- Coscann airíonna frith-théachta foirmiú téachtán fola agus téachtán, tanaí an fhuil, agus baintear colaistéaról íseal “olc” astu. Laghdaíonn ísliú colaistéaróil agus tríghlicrídí san fhuil atherosclerosis agus feabhsaíonn sé riocht na soithigh fola. Tá athruithe sclerotic sna soithí ar cheann de na chéad deacrachtaí a bhaineann le diaibéiteas. Dá bhrí sin, tá siocaire riachtanach do dhiaibéitigh chun deacrachtaí a chosc.
- Glanann sé na horgáin díleá, baintear tocsainí, miotail throma, iseatóip radaighníomhacha strointiam, nimheanna comhshaoil. Is minic go mbíonn carnadh tocsainí ag gabháil le diaibéiteas. Cruinníonn nimh i gcealla na soithigh fola agus na n-orgán díleá. Is cleansóir nádúrtha fíor-riachtanach é siocaire.
- Feabhsaíonn sé meitibileacht, laghdaíonn sé meáchan i murtall.
Fréamh siocaire agus Deoch Láithreach
Tá fréamh siocaire nádúrtha nó púdar ó fhréamh triomaithe gan réamh-róstadh ag na héifeachtaí tairbhiúla go léir a liostaítear thuas. Chun airíonna tairbhiúla a chothabháil níos fearr, is féidir an fhréamh a fhriochadh ag teochtaí ísle (suas le 50ºC). Chun críocha cócaireachta, bain úsáid as táirge friochta, tugann sé dath agus cumhra tréith "caife". Laghdaíonn cóireáil teasa an méid cothaithigh agus a n-ionsú.
Níl raon iomlán substaintí úsáideacha sa deoch láithreach, agus mar sin níl éifeacht íocshláinte aici.
Déantar púdar intuaslagtha as decoction de fhréamhacha siocaire. Déantar é a ghalú in oigheann reo, cuirtear an deascán mar thoradh air ar díol mar phúdar láithreach.
Sicín: an bhfuil sé indéanta do leanaí?
Moltar deoch ó siocaire do mhná torracha. I dteaghlaigh ina mbíonn caife ar maidin mar ghnáthnós agus mar thraidisiún, cuideoidh siocaire le deoch caife a athsholáthar, a bheith ina chaife “leanbh” gan spreagthach caiféin.
Is féidir deoch siocaire a thabhairt do leanaí ó aon bhliain d’aois, de réir analaí le tae, compote, hibiscus nó deoch eile (tar éis duit ithe nó chun tart a mhúchadh). Maidir le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu, níl úsáid deoch timthriallach teoranta (i siocaire - méid beag calraí agus XE).
Tá diaibéiteas, dheirmitíteas, psoriasis i bhfad ó liosta iomlán de ghalair ainsealacha casta ina bhfeabhsaíonn úsáid siocaire an riocht agus a chuireann téarnamh chun cinn. Maidir le hothair a bhfuil diaibéiteas orthu, tá siocaire mar chuid de na táillí cneasaithe go léir. Ní hionann caife le haghaidh diaibéitis agus ionadach caife, ach soláthróir substaintí riachtanacha, cosc nádúrtha ar dheacrachtaí.
