Cén éifeacht a bhíonn ag táirge ainmhí mar uibheacha ar dhuine atá ag fulaingt ó diaibéiteas, cad é an sochar nó an dochar a bhaineann le huibheacha a ithe, agus conas biachlár a dhéanamh leis an táirge seo?
- Sicín
- Quail;
- Ostrich.
Tá na trí speiceas saibhir i vitimíní, mianraí, lipidí, aimínaigéid.
Uibheacha sicín
Ar ais chuig an ábhar
Buntáistí agus díobhálacha uibheacha
- Tá próitéin an ubh furasta a dhíleá ag an gcorp an duine, an-úsáideach i measc próitéiní táirgí eile. Tá ról tábhachtach ag na aimínaigéid atá san áireamh ina chomhdhéanamh i dtógáil cealla próitéine, scriosann an lísisíme substaintí, a bhfuil airíonna frithmhiocróbacha aici, miocrorgánaigh dhíobhálacha, agus tá riandúile ina gcomhpháirteanna luachmhara i gcóireáil anemia.
- Cuidíonn fosfar agus cailciam mianraí, atá mar chuid den bhuíocán sicín, le cnámha, tairní, fiacla agus gruaig a neartú.
- Cuireann since cneasaithe créachta chun cinn níos tapa, cuireann iarann díolúine an choirp chun cinn, ag cuidiú leis an gcomhlacht déileáil le galair víreasacha agus thógálacha.
- Cabhróidh vitimín A le fís a choinneáil, cataracts a chosc agus athnuachan cille craiceann a fheabhsú.
- Neartaíonn vitimín E ballaí na soithigh fola.
- Ina theannta sin, cabhraíonn uibheacha sicín leis an ae oibriú níos fearr trí tocsainí a bhaint den chorp agus cumas meabhrach na hinchinne a fheabhsú. Ní mór é a áireamh sa roghchlár éigeantach daoine a bhfuil baint ag a gcuid oibre le harsanaic nó mearcair.
- Má itheann tú a lán uibheacha sicín amh, féadfaidh sé forbairt easnamh biotin - Galar de bharr cailliúint gruaige, dullness an chraiceann, laghdú ar imdhíonacht an choirp. Tá easnamh biotin mar thoradh ar cheangal vitimín Biotin le próitéin Avidin, agus easnamh den vitimín seo mar thoradh air.
- Is féidir le huibheacha neamhtheoranta saibhir i colaistéaról cur le taom croí nó stróc.
- Is féidir le hubh amh miocrób díobhálach a iompar. salmonellais cúis le galar bputóg nó fiú tíofóideach.
Ar ais chuig an ábhar
Rialacha maidir le húsáid i diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2
- Le diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2, molann cothaitheoirí uibheacha sicín bruite bog a ithe.
- Is féidir leat an roghchlár diaibéitis a éagsúlú le omelettes gaile, ach ba chóir uibheacha friochta a chaitheamh i leataobh.
- Cuirtear uibheacha bruite san áireamh sa bhricfeasta nó mar chomhpháirt do phríomhchúrsa nó sailéad.
- Is féidir uibheacha amha a ithe, ach ní go córasach.
- Cainníocht 1 - 1.5 ríomhaire. in aghaidh an lae
- Saol na seilfe - 1 mhí ag teocht +2 go +5 ° C.
Ar ais chuig an ábhar
Uibheacha Quail
Gné d’uibheacha gearga is ea a méid beag - 10 - 12 g. Tá dath an spotaí ar an mblaosc tanaí. Maidir le luach bitheolaíoch agus cothaithe, ar go leor bealaí tá siad chun tosaigh ar uibheacha ionadaithe eile ar domhan na n-ainmhithe. Tá tacar saibhir substaintí a chomhdhéanann an comhdhéanamh riachtanach don duine.
Buntáistí agus díobhálacha uibheacha gearga
- Tá éifeacht dhearfach ag vitimíní B ar an néarchóras, ar chraiceann an duine;
- cuireann iarann agus maignéisiam le cóireáil galar croí agus anemia;
- feabhsaíonn maignéisiam meitibileacht cailciam, íslíonn sé brú fola, déanann potaisiam feidhmiú an chroí a chobhsú.
- Tá aimínaigéid tábhachtach i dtáirgeadh einsímí agus hormóin.
- Cuireann glicín feidhm inchinn mheabhrach chun cinn, laghdaíonn sé greannaitheacht néaróg, cuidíonn threonine leis an ae agus glacann sé páirt i meitibileacht saillte.
- Cosnaíonn aigéad meteonin i gcoinne radaíochta.
Ar ais chuig an ábhar
Rialacha maidir le húsáid i diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2
Maidir le hothair a bhfuil diaibéiteas orthu, déantar cúrsa cóireála, a bhaineann le húsáid laethúil uibheacha gearga i méid 6 phíosa. Óltar uibheacha amh ar maidin ar bholg folamh. Tá an cúrsa cóireála deartha le haghaidh 250 ubh, ach is féidir leanúint leis ar iarratas ón diaibéiteas ar feadh suas le sé mhí nó níos mó.
Saol na seilfe - 2 mhí ag +2 go +5 ° С.
Ar ais chuig an ábhar
Uibheacha estich
Is iad uibheacha estich na huibheacha is mó a úsáideann daoine. Ag brath ar an bpór, tá éagsúlacht i méid, meáchan agus dath na ostraisí.
Is féidir leis an meáchan a bheith éagsúil ó 400 g go 2 kg. Tá an bhlaosc an-láidir, tá sé deacair a bhriseadh. Úsáidtear uibheacha toirchithe mar bhia.
Buntáistí agus díobhálacha uibheacha ostrich
Meastar gur táirge aiste bia iad uibheacha Quail ina bhfuil méid beag saille agus colaistéaróil. Saibhir i vitimín agus riandúile, cabhraíonn siad le fíochán cnámh agus gruaig a neartú, airíonna imdhíonachta an choirp a mhéadú, feidhm na hinchinne a fheabhsú, agus dul i gcoinne thionchar na bhfachtóirí comhshaoil dochracha.
Saol na seilfe - 3 mhí ó +2 go +5 ° С.
Ar ais chuig an ábhar
Cad atá le roghnú?
Tá éifeacht dhearfach ag na trí chineál uibheacha ar chorp an duine, cuireann siad cosc ar fhorbairt roinnt galar. Níl aon difríocht mhór i gcomhdhéanamh ceimiceach na dtrí speiceas, dá bhrí sin, tá gach ceann acu úsáideach don diaibéiteach.
Déan comparáid idir luach cothaithe, cion calraí, táscairí innéacs glycemic agus aonad aráin de thrí chineál uibheacha:
| Cineál ubh | Luach cothaithe (in aghaidh an 100 g) | Innéacs Glycemic, GI | Aonad Aráin XE | |||
| Ioraí | Saillte | Carbaihiodráití | Calraí, kcal | |||
| Sicín | 55,11% | 41,73% | 3,16% | 158 | 0 | 0 |
| Quail | 53,16% | 45,17% | 1,67% | 168 | 0 | 0 |
| Ostrich | 55,11% | 41,73% | 3,16% | 118 | 0 | 0 |
Tá táscaire nialasach de GI agus XE ag na trí speiceas, rud a fhágann gur táirge é uibheacha a cheadaítear don roghchlár diaibéitis, agus tá an luach calraí is ísle ag ostrich freisin.
Ar ais chuig an ábhar
