CAD IS FéIDIR LIOM A ITHE LE DIAIBéITEAS?

Send

Nuair a dhéantar diaibéiteas a dhiagnóisiú, déanann duine athmhachnamh ar a stíl mhaireachtála. Cothú, gníomhaíocht choirp, scíth a eagrú i gceart. Braitheann cáilíocht agus fad a shaoil ar cé chomh maith agus a dhéantar regimen an othair le haghaidh diaibéiteas.

Tá na chéad athruithe tábhachtacha i gcothú. Tá roinnt táirgí eisiata go hiomlán ón roghchlár; tá roinnt táirgí teoranta. Tiomsaítear roghchlár a chuireann san áireamh go docht an méid carbaihiodráití atá i mbia.

Príomhchodanna roghchlár laethúil na diaibéiteas:

glasraí agus torthaí
táirgí gráin agus déiríochta,
feoil
iasc
cnónna.

Soláthraíonn gach grúpa táirgí tacar sonrach cothaithigh don chorp. Smaoinigh ar na rudaí a sholáthraíonn gránaigh, feoil, glasraí agus torthaí dúinn. Agus conas biachlár diaibéitis a dhéanamh, cothaithigh a sholáthar dó agus fás siúcra fola a chosc.

Cad é an roghchlár ceart le haghaidh diaibéitis?

Cuirtear roinnt fachtóirí san áireamh sna rialacha maidir le roghchlár a chruthú do dhiaibéitigh.

An méid carbaihiodráití - arna thomhas ag an táscaire XE (aonaid aráin) i ngach táirge bia. Níor chóir go mbeadh an méid iomlán XE in aghaidh an lae níos mó ná 20-22, i gcás béile amháin ní féidir leat níos mó ná 7 XE a ithe, b'fhearr 4-5 XE.
Béile codánach (soláthraíonn sé soláthar glúcóis san fhuil i gcodanna beaga). Teastaíonn idir cúig agus sé bhéile in aghaidh an lae d’othair a bhfuil diaibéiteas orthu.
Tá ábhar calraí an roghchláir tábhachtach do dhiaibéitigh cineál 2. Leis an gcineál seo galair, tá líon laethúil na calraí teoranta, agus spreagtar rialú meáchain, a normalú.
Innéacs táirgí glycemic (GI) - léiríonn sé ráta ionsú carbaihiodráití sa stéig. Tá innéacs ard glycemic ag mil, siúcra, sú, na táirgí sin a bhriseann síos go tapa i siúcraí simplí. Tá siad teoranta go docht i gcothú, toisc go bhfuil siad ina gcúis le méadú géar i siúcra fola. Is féidir iad a úsáid in éineacht le cuid mhór snáithín (glasraí), a chuireann casta ar ionsú carbaihiodráití simplí.

Tá na tosca seo ríthábhachtach do dhaoine le diaibéiteas.

Tá sé contúirteach mura gcomhlíontar an méid carbaihiodráití agus aonaid aráin trí léim ghéar i siúcra.
Tá úsáid na mbianna a bhfuil innéacs ard glycemic acu fraught le tinneas cinn, cailliúint an chonaic.
Le haon ríomhanna míchearta ar an mbiachlár nó an méid inslin, féadfaidh othar diaibéiteas titim i mbeagán le pairilis na n-ionad inchinne.
Le siúcra ard cobhsaí, forbraíonn deacrachtaí éagsúla:
1. galar corónach croí
2. suaitheadh imshruthaithe sna soithí,
3. athlasadh na duáin
4. gangrene de na foircinní íochtaracha.

Smaoinigh ar na bianna is féidir biachlár sábháilte cothaithe a dhéanamh do dhiaibéiteach.

Glasraí

Tá glasraí mar bhunús cothaithe d’othair diaibéitis.

Tá méid beag carbaihiodráití agus snáithín i nglasraí stáirse íseal. Dá bhrí sin, is féidir le hothair a bhfuil diaibéiteas orthu glasraí a ithe i gcainníochtaí beagnach gan teorainn. Ar mhaithe le hathrú, déantar miasa glasraí as glasraí amha agus cóireáilte le teas.

Soláthraíonn snáithín glasraí ionsú mall substaintí sna intestines. A bhuíochas leis seo, cruthaítear mothú iomláine agus cinntítear iontógáil mall siúcraí san fhuil.

I measc na miasa glasraí, déanaimid idirdhealú ar na rudaí seo a leanas:

anraithí glasraí
borscht
biatais
cabáiste stewed
eggplant bácáilte

sailéid glasraí úra de réir an tséasúir (cabáiste, cucumbers, piobair, trátaí),
sailéid glasraí bruite,
caviar glasraí (eggplant nó squash),
vinaigrette
Súnna glasraí brúite go úr.

Níl níos mó ná 1 XE de charbaihiodráití agus suas le 20-25 kcal i gcuid de mhias glasraí. Is é líon iomlán na nglasraí sa roghchlár laethúil suas le 900 g. Thairis sin, ba chóir go mbeadh mias glasraí i ngach béile agus ba chóir go dtosódh an glasra.

Tá moladh ann maidir le diaibéiteas: líon pláta go leath le mias glasraí, an ceathrú cuid le próitéin agus an ceathrú cuid le carbaihiodráit. Ansin ithe sailéad ar dtús, ansin próitéin, agus carbaihiodráit ag deireadh an bhéile. Dá bhrí sin, cinntítear ionsú mall siúcraí sa stéig agus cuirtear cosc ar mhéadú ar siúcra fola. Léigh níos mó sa cheannteideal "Glasraí"

Torthaí agus caora

Tá sé riachtanach torthaí a ithe le haghaidh diaibéiteas

Tá siúcra torthaí (fruchtós) i dtorthaí, chomh maith le vitimíní, riandúile agus snáithín, a sholáthraíonn motility intestinal agus normalú meáchain.

Baineann an srian le torthaí a bhfuil innéacs ard glycemic acu - fíonchaora, bananaí, figs, silíní milis, dátaí, watermelon agus aibreoga. Tá torthaí teaschóireáilte (subha, compotes le siúcra, torthaí triomaithe) teoranta go docht.

Cuimsíonn an roghchlár diaibéitis torthaí séasúracha:

piorraí
silíní
plumaí
úlla
torthaí citris.

Taispeántar beagnach aon chaora go diaibéiteas:

currant
sútha talún
spíonÚn

Is é méid na dtorthaí in aghaidh an lae suas le 300g nó 2 XE. Is iad seo 2-3 úll bheaga, 3-4 plumaí, 2 piorraí, caithfear iad a ithe le haghaidh 2-3 bhéile ar leithligh. Caithfidh tú caora nó píosaí torthaí a ithe ag tús an bhéile. Léigh níos mó sna rúibricí Torthaí agus Caora.

Gránaigh: gránaigh agus gránaigh

Creidtear go bhfuil 15 g (3 spúnóg bhoird) d’aon arbhair ina aonad aráin amháin.

Is iad gránaigh arbhair bunús an roghchláir diaibéitis in éineacht le glasraí agus táirgí próitéine (feola). Tá carbaihiodráití mall i ngránach iomlán (ruán, muiléad), chomh maith le min choirce, arb é is sainairíonna ráta ionsúcháin íseal é. Tá Semolina tréithrithe ag ionsú tapa carbaihiodráití, agus mar sin déanann siad iarracht gan é a úsáid i réim bia diaibéiteas.

Baineann arán agus pasta le táirgí gráin freisin. Maidir le diaibéiteas, is fearr arán caiscín a ithe. Tá snáithín ann agus soláthraíonn sé innéacs íseal glycemic. Déantar macaróin, mar riail, as plúr préimhe le méid beag snáithín. Dá bhrí sin, tá a láithreacht ar an mbiachlár incheadaithe i dáileoga beaga, nach mó ná 200 g in aghaidh an lae (arna ríomh ag XE).

Is iad gránaigh an roghchlár diaibéitis laethúil. Tá buntáistí breise ag roinnt gránaigh. Mar shampla, soláthraíonn gráin choirce analógacha luibhe inslin - inulin. Agus laghdaíonn bran de ghránaigh éagsúla siúcra fola.

Cnónna

Is torthaí luibheolaíocha iad cnónna.

Tá próitéin díleá glasraí iontu, vitimíní, mianraí, saillte, snáithín agus méid beag carbaihiodráití, chomh maith leis an aigéad sailleach óimige riachtanach. Tá an bia ard-calorie seo iontach do shneaiceanna (sneaiceanna tráthnóna, lón).

Maidir le diaibéiteas, moltar cnónna amh a ithe:

Cedar
almóinní

gallchnónna
cnónna coill.

Tá sinc agus mangainéis i gallchnónna, tá siad riachtanach chun glúcós fola a laghdú.
Spreagann eilimintí gníomhacha almóinní táirgeadh briseán agus inslin.
Peanuts - glanann ballaí na soithigh fola ó cholesterol, laghdaigh brú fola.
Neartaíonn Cedar soithigh fola, cneasaíonn sé an fhaireog thyroid, is foinse riandúile é.
Tá potaisiam agus cailciam in eithne cnónna coill, a sholáthraíonn leaisteachas do shoithí fola.

Táirgí déiríochta

Cuimsíonn táirgí déiríochta na potaisiam, cailciam, fosfar is gá, chomh maith le baictéir próitéine agus aigéad lachtaigh. A bhuíochas le baictéir bheo, déanann bainne géar normalú ar an microflora intestinal agus feabhsaíonn sé díleáchtacht na dtáirgí go léir. Is é méid na dtáirgí déiríochta 200-400 ml in aghaidh an lae. Ina measc seo tá:

bainne
iógart
bainne bácáilte coipthe,
kefir
casseroles cáis teachín beagmhéathrais agus cáis teachín,
cáise,
dumplings.

Mar gheall ar an líon mór calraí, tá uachtar, uachtar géar, im, cáis, agus mais gruth milis teoranta.

Táirgí feola

Is é próitéin 16-25% den roghchlár. Cuirtear próitéin de bhunús éagsúil san áireamh.

glasraí glasraí
feoil ainmhithe
ó iasc
próitéin ó tháirgí déiríochta.

Le haghaidh diaibéiteas a ithe, roghnaigh feoil thrua (go háirithe tábhachtach do diaibéiteas cineál 2, a bhfuil murtall ag gabháil leis agus an gá meáchan a chailleadh): sicín, turcaí, feoil coinín agus mairteoil. Tá barbeque, chops muiceola, ispíní eisiata.

Níl carbaihiodráití in aon fheoil, mar sin níl a méid i roghchlár na diaibéiteas teoranta ach ag cion calraí an táirge.

Deochanna diaibéiteas

Is é an príomhphrionsabal chun deochanna a roghnú le haghaidh diaibéiteas, is lú siúcra, is amhlaidh is fearr don othar.

Cad is féidir leat a ól le haghaidh diaibéiteas?

Tae gan siúcra: glas, dubh, luibhe.
Bunanna siúcra torthaí triomaithe géar stewed.
Chicory intuaslagtha.
Uisce mianraí.

Ní mholtar:

Caife (sceitheann cailciam ón gcorp, a luasann scrios na soithigh fola i diaibéiteas).
Deochanna alcólacha, go háirithe iad siúd ina sáraíonn siúcra 5%, chomh maith le beoir (calraí agus carbaihiodráití).
Glóthach - tá stáirse (carbaihiodráit) agus siúcra ann.
Súnna milis (tá innéacs ard glycemic acu).

Ba chóir go gcuirfeadh cothromaíocht óil na ndeochanna sa roghchlár diaibéitis 1.5 - 2 lítear sreabhán in aghaidh an lae (lena n-áirítear anraithí, tae, compote agus uisce).

Is éard atá i réim bia cothrom:

beagnach leath (55-60%) de charbaihiodráití,
ar an gcúigiú cuid (20-22%) de shaillte,
agus méid beagán níos lú (18-20%) de phróitéin.

Cinntíonn iontógáil cothrom cothaithigh éagsúla isteach sa chorp go ndéantar cealla, a bhfeidhmeanna ríthábhachtach, a mbeogacht a athbhunú. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach roghchlár othair le diaibéiteas a thiomsú i gceart, gach rud is gá a sholáthar dó, deacrachtaí a chosc, agus an saol a fhadú.

Send