Is féidir an omelet (frittatu) a thuairiscítear san oideas seo a ullmhú don bhricfeasta agus don lón araon. Is é uibheacha príomh-chomhábhar an mhias, mar sin tá go leor próitéine ann, tabharfaidh sé mothú sástachta ar feadh i bhfad agus luífidh sé go foirfe le do thábla íseal-charbóin.
Gné iontach den mhias is ea cé chomh tapa agus chomh héasca is féidir leat na comhábhair a ullmhú. Ní fhulaingeoidh do bhuiséad freisin: tá na comhpháirteanna uile furasta a cheannach, agus tá siad saor.
Cócaráil le pléisiúr! Tá súil againn go mbainfidh tú taitneamh as an mbéile.
Na comhábhair
- Brocailí, 0.45 kg.;
- Oinniúin diced, 40 gr.;
- 6 whites ubh
- 1 ubh
- Parmesan, 30 gr.;
- Ola olóige, 1 spúnóg bhoird;
- Salann agus piobar.
Tá méid na gcomhábhar bunaithe ar 2 riar. Tógann réamh-ullmhúchán na gcomhpháirteanna thart ar 10 nóiméad, is é 35 nóiméad an t-am cócaireachta iomlán.
Luach cothaitheach
Neasluach cothaithe in aghaidh an 0.1 kg. táirge:
| Kcal | kj | Carbaihiodráití | Saillte | Ioraí |
| 66 | 275 | 5,4 gr. | 2.9 gr. | 5.7 g |
Céimeanna cócaireachta
- Socraigh an oigheann go 175 céim (modh comhiompair). Sruthlaigh an brocailí go maith faoi uisce fuar, lig don uisce draenáil. Le scian ghéar, gearr an stumpa amach, déan na inflorescences a scaradh. Ní gá an stumpa a chaitheamh amach: is féidir é a ithe freisin.
- De ghnáth ullmhaíonn údair an oideas an stumpa ar an mbealach seo a leanas: bain na codanna triomaithe, an chuid eile atá gearrtha i bpíosaí beaga.
- Doirt uisce isteach i sáspan, salann, cuir ar mheán teasa. Cócaráil brocailí ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Peel oinniúin, gearrtha i gciúbanna, Fry in ola olóige.
- Bain an cabáiste ón bpanna, aistrigh é chuig an bpanna go dtí an oinniún. Fry, ag corraigh ó am go chéile.
- Measc na huibheáin agus na huibheáin uibhe i mbabhla ar leithligh, cuir salann agus piobar leis chun blas a chur air. Doirt an mhais mar thoradh air i bpanna, Fry ar feadh 3-5 nóiméad eile. Bain den teas iad sula reoitear na huibheacha go hiomlán.
- Aistrigh an omelet i mias bácála agus clúdaigh le cáis é. Cuir san oigheann é ar feadh 20 nóiméad go dtí go mbeidh screamh órga le feiceáil. Bon appetit!
Foinse: //lowcarbkompendium.com/italienisches-omelett-mit-brokkoli-low-carb-frittata-9768/
