Tá aon ola glasraí beagnach 100% saille. Mar gheall air seo, tá eagla ar diaibéiteas an táirge seo a ithe. Ní féidir an seasamh seo a ghairm fíor. Tar éis an tsaoil, níor chóir d’othair nach bhfuil an iomarca meáchain acu saillte a thabhairt suas.
Comhdhéanamh Táirgí
Tá sé tábhachtach go háirithe do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu cloí leis an mbiachlár ceart. Ina réim bia, tá cosc ar go leor bianna, mar shampla, milseáin. Agus sna miasa ceadaithe ba chóir go mbeadh carbaihiodráití simplí chomh beag agus is féidir. Ligeann rialú docht cothaithe ar diaibéiteas spící tobann i siúcra fola agus éifeachtaí míthaitneamhacha na hyperglycemia a sheachaint.
Is foinsí saille iad olaí. Ach ní dhéanann siad difear don ábhar siúcra. Beag beann ar an gcineál a roghnófar, beidh comhdhéanamh olaí glasraí cosúil leis:
- ábhar calraí 899 kcal;
- próitéiní 0;
- carbaihiodráití 0;
- saillte 99.9;
- innéacs glycemic 0;
- líon na n-aonad aráin 0.
Is léir ó na sonraí thuas nach bhfuil carbaihiodráití sna holaí, agus dá bhrí sin nach ndéanann siad difear do thiúchan glúcóis san fhuil. Mar sin féin, tá sé tábhachtach freisin leis an méid atá beartaithe na táirgí seo a ithe. Le diaibéiteas, ní cheadaítear dóibh ach miasa carb-íseal a shéasú. Cuirfidh teaglaim eile le meáchan a fháil.
Is é an ola is mó tóir i measc na Rúiseach ná ola lus na gréine. Feabhsaíonn sé an próiseas ionsú siúcra ag an gcomhlacht agus is foinse é:
- vitimíní K, A, E, D, F;
- aigéid shailleacha neamhsháithithe.
Maidir le táirgí ainmhithe, ní hamhlaidh atá. Seo comhdhéanamh thart ar im:
- próitéiní 0.5;
- carbaihiodráití 0.8;
- saillte 82.5;
- ábhar calraí 748 kcal;
- líon na n-aonad aráin 0.07;
- innéacs glycemic 51.
Tá carbaihiodráití ann. Ach níor chóir go mbeadh eagla ort faoi seo. Is beag iad. Éilíonn go leor cothaitheoirí go ndéantar saill sháithithe ainmhithe a thaisceadh i bhfoirm plaiceanna atherosclerotic sna soithí. Ní im an foinse den cholesterol díobhálach, ach tairbhiúil seo, a fheidhmíonn mar bhunús le sintéis hormóin ghnéis fireann agus baineann. Le húsáid cheart an táirge seo, ní dhéanann sé difear don ábhar glúcóis, agus tacaíonn sé le meitibileacht shláintiúil.
Tá an cás difriúil le margairín. Is gnách an meascán de shaillte glasraí agus ainmhithe ann. Tá ábhar calraí ar an meán. Ach tá tras-saillte i margairín, a théann i bhfeidhm go diúltach ar an gcroí.
Is fearr béilí a shéasúrú
Is tinneas tromchúiseach é diaibéiteas mellitus Cineál 2 a fhaightear le haois nach dtáirgeann nó nach dtáirgeann an briseán dóthain inslin hormóin, atá freagrach as glúcós a phróiseáil agus a iompar isteach i bhfíocháin an choirp. Mar thoradh air sin, ardaíonn leibhéal an tsiúcra, titeann an fhuil agus ní féidir léi ocsaigin a chothú agus a sholáthar i gceart i gcorp an duine. Mar gheall air seo, tá an t-orgánach ina iomláine ag fulaingt agus forbraíonn deacrachtaí tromchúiseacha. Déantar na neamhoird seo a cheartú i bpáirt le réim bia inniúil agus le stíl mhaireachtála shláintiúil. Ba chóir othair a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu a bheathú ionas go n-íoslaghdófar an dóchúlacht go bhfásfaidh glúcós sa tsruth fola. Dá bhrí sin, ní mór dóibh carbaihiodráití a thréigean - na "príomhsholáthraithe" glúcóis. Ní dhéanann saillte difear do thiúchan na substainte seo. Is é seo an phríomhchúis go gceadaítear diaibéiteas do chineálacha éagsúla olaí. Déan machnamh níos mionsonraithe ar a gcuid cumadóireachta.
Nuair a ídítear ola lus na gréine, téann vitimín D isteach sa chorp. Faoi thionchar an duine, luathaítear an próiseas ionsú cailciam. Ní hé seo an t-aon éifeacht dearfach. Seo ceann eile:
- cuirtear tógáil fíochán cnámh i ngníomh;
- feidhmíonn an córas mhatánchnámharlaigh níos fearr;
- cuireann vitimín D cosc ar fhorbairt rickets;
- feabhsaíonn an próiseas téachta fola, foirmiú seicní cille agus seicní nerve;
- Íoslaghdaítear an dóchúlacht go mbeidh constipation ann.
Ina theannta sin, tá éifeacht frithocsaídeacha ag táirgí lus na gréine ar an gcorp. Baintear é seo amach mar gheall ar ábhar vitimín E ina chomhdhéanamh, a úsáidtear mar phróifiolacsach a choisceann cuma neamhoird fheidhmiúla san inchinn. Tá an táirge seo ar cheann de na foinsí aigéid sailleacha óimige-9.
Molann go leor dochtúirí agus cothaitheoirí ola lus na gréine a thréigean, áfach. Dearbhaíonn siad a moladh toisc go spreagtar, mar gheall ar a úsáid, forbairt phróisis athlastacha sna hartairí. Is féidir leat saillte glasraí eile a chur ina ionad.
Mar shampla, ní dhéanann ola olóige i diaibéiteas difear do ghlúcós fola. Faoi a thionchar, laghdaíonn an méid colaistéaróil olc. Tá sé úsáideach go háirithe le haghaidh:
- galar croí a chosc;
- comhordú feabhsaithe gluaiseachtaí;
- géire radhairc a mhéadú;
- soithigh fola, fíochán cnámh, matáin, ballaí intestinal a neartú;
- díolúine a spreagadh;
- sáithithe an craiceann le cothaithigh;
- an próiseas ag dul in aois a mhoilliú.
Tá sé deacair éifeacht dhearfach an táirge ard oleic seo ar an gcorp a rómheastachán. Molann inchríneolaithe dá n-othar aistriú go hiomlán chuige.
Tá blas cothaitheach taitneamhach ag ola sesame. Tá sé saibhir in aigéid shailleacha omega 3 agus 6 sáithithe, vitimíní de ghrúpaí B, E, A, D, C, riandúile: cailciam, fosfar, chomh maith le frithocsaídeoirí. Úsáid é le haghaidh:
- teiripe galair croí agus scamhóg;
- fís, craiceann, gruaig a fheabhsú;
- meitibileacht lipid a normalú;
- oistéapóróis a chosc;
- riocht na n-alt a chobhsú agus a fheabhsú le próisis dhíghiniúna agus athlastacha a ghníomhachtú iontu;
- nimheanna agus tocsainí a bhaint den chorp;
- scléaróis agus galar Alzheimer a chosc.
Meastar gur foinse sármhaith d’aigéid oleic, linóleic, arachinic, stéaracha agus aigéid eile an ola seo.
Tá tóir ar ola cnó cócó. Úsáidtear é chun críocha cosmaideacha agus chun sailéid a ullmhú. Tá líon mór aigéid sailleacha polai-neamhsháithithe ann: lauric, oleic, caprylic, myristic, palmitic agus eile. Mar thoradh ar thaighde, bhíothas in ann a shuíomh:
- cuireann sé le meáchain caillteanas;
- normalú meitibileacht;
- ligeann duit meitibileacht carbaihiodráit a rialú;
- Is gníomhaire frithmhiocróbach agus frithvíreas é.
Dar le go leor dochtúirí agus a n-othar diaibéitis, is foinse aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe úsáideacha é seo, cé nach dtaitníonn sé linn.
Is gníomhaire éifeachtach inmunostimulating agus antitumor í ola Amaranth. Cuimsíonn sé ní amháin próitéiní agus aigéid shailleacha, ach freisin béite-carotéin, choilín, vitimíní A, C, E, H, PP, D, B, iarann, maignéisiam, sinc, cailciam, potaisiam, fosfar. Úsáidtear é chun sailéid a chóiriú, chun taosráin a dhéanamh.
Is díol suntais freisin ola cnáib de dhath glas éadrom le cumhra taitneamhach agus blas géar. Tá sé saibhir i frithocsaídeoirí. Le cabhair uaidh, déileálfar le galair craicinn, slaghdáin, lamhnán gall.
Is foinse iontach vitimíní agus aimínaigéid iad saillte glasraí.
Is féidir le hothair meitibileach an ola glasraí is fearr dóibh a roghnú. Beidh rud éigin níos blasta, cé nach bhfuil sé chomh húsáideach. Ach tá rud éigin an bealach eile. Chun diaibéiteas a chóireáil, moltar ola cloiche freisin. Chun insileadh cneasaithe a fháil uaidh, ní mór duit 3 g den táirge seo a thógáil agus a thuaslagadh i 2 l d’uisce bruite. Déantar an leigheas ar meisce trí huaire sa lá ar bholg folamh, 100 ml an ceann.
Gnéithe d’aiste bia le cothú íseal carbaihiodráite
Othair a bhfuil fadhbanna acu le meitibileacht carbaihiodráit, ní gá saillte a thréigean go hiomlán. Ní spreagann na substaintí seo ardú i siúcra. Is é an eisceacht ná daoine atá róthrom. Caithfidh siad réim bia a fhoirmiú ionas nach gcomhcheanglaíonn na saillte atá ann le bianna carbaihiodráite. Tar éis an tsaoil, cuireann teaglaim den sórt sin leis an ngnóthachan tapa i meáchan coirp.
Le méadú ar an méid saille bhoilg sa chorp, laghdaíonn íogaireacht na bhfíochán i leith inslin go suntasach. Cruinníonn siúcra i bhfuil an othair. Ag an am seo, leanann cealla pancreatacha ag táirgeadh hormóin go gníomhach. Mar gheall ar dhroch-ionsú inslin, tá leibhéil glúcóis fós ard. Mar thoradh air sin, tosaíonn an t-othar meáchan a fháil níos gníomhaí.
Ciorcal fí atá ann, agus tá sé deacair as. Is é an t-aon rogha is féidir ná do iontógáil carbaihiodráit a theorannú. Sa chás seo, is gá an méid saille a théann isteach sa chorp a rialú. Tar éis meáchan coirp a normalú, imíonn an riachtanas seo as.
In éagmais fadhbanna meáchain, ní gá iontógáil saillte glasraí agus ainmhithe a theorannú.
Oireann olaí go foirfe i réim bia carb-íseal, a mholtar do diaibéiteas cineál 2. Is féidir leat iad a chomhcheangal le sailéid éagsúla.
Molaimid duit breathnú ar chúpla oideas ábhartha:
- Ae sicín le im macadamian;
- Milseáin praline le im peanut;
- Buns ime.
Aiste bia le haghaidh diaibéiteas gestational
Tar éis sárú meitibileachta carbaihiodráite a fháil i mbean torracha, forordaíonn dochtúirí cóireáil láithreach. Moltar do mháthair atá ag súil le réim bia docht a leanúint, molann siad carbaihiodráití agus saillte a bhaint den réim bia. Ach ní gá olaí a dhiúltú. Tá siad riachtanach do chorp mná, linbh. Beidh ort an méid carbaihiodráití a laghdú.
Féadfaidh inchríneolaithe comhairle a thabhairt freisin olóige nó sesame a chur in ionad an ghnáth-chóirithe sailéad lus na gréine. Ola úsáideach agus camelina. Ullmhaítear é ó phlanda lín bréagach. Tugann na daoine “bainne sáfa” air mar gheall ar na síolta geal-buí geal. Is beag atá ar eolas faoin ola sáfa, cé go bhfuil a buntáistí an-luachmhar. Nuair a úsáidtear é, tá an corp sáithithe:
- vitimíní E, A, K, F, D;
- mianraí;
- fíteastaróil;
- fosfailipidí;
- aigéid shailleacha.
Ní dhéanann an táirge seo difear do leibhéil glúcóis. Nuair a chuirtear san áireamh é sa réim bia, tá éifeachtaí frith-athlastacha, frithocsaídeacha aige, feabhsaíonn staid an chórais soithíoch, agus tá deireadh a chur le tocsainí fréamhaithe.
Má chloíonn tú le haiste bia docht, má itheann tú bia go tomhaiste, gan ró-ithe, olaí glasraí a ithe sna teaglamaí cearta, ansin is féidir leat na hiarmhairtí diúltacha a d’fhéadfadh a bheith ag diaibéiteas cineál 2 a íoslaghdú. Ní dhéanann na táirgí seo difear do leibhéil siúcra fola. Is féidir le diaibéiteas iad a áireamh go sábháilte sa roghchlár a bhfuil aiste bia carb-íseal acu.
