Císte agus uachtar reoite - cad a d’fhéadfadh a bheith níos blasta? An féidir iad a chur le chéile i milseog amháin? Is féidir leat! Beidh císte carb-íseal blasta agat déanta as uachtar reoite sútha talún agus maisithe le sútha talún agus mint úr.
Tógfaidh an chócaireacht roinnt mhaith ama, ach is fiú é. Ádh mór ort!
Na comhábhair
- 1 ubh
- 25 gram d’im bhog;
- 200 gram uachtar;
- 450 gram de iógart Gréagach;
- 150 gram de erythritol;
- 120 gram de almóinní talún;
- leath pod fanaile;
- sóid ar bharr scian;
- 600 gram sútha talún (úr nó reoite);
- 150 gram de sútha talún úr le haghaidh maisiú;
- cúpla duilleoga mint le haghaidh maisiú.
Luach fuinnimh
Ríomhtar ábhar calraí in aghaidh gach 100 gram den mhias críochnaithe.
| Kcal | kj | Carbaihiodráití | Saillte | Ioraí |
| 136 | 569 | 4.2 g | 11.2 g | 3.6 g |
Oideas físe
Cócaireacht
1.
Preheat an oigheann go 160 céim sa mhodh téimh barr nó bun chun an císte a bhácáil. Déantar an taos dó a ghlúine go tapa agus a bhácáil go gasta freisin.
2.
Briseadh an ubh i mbabhla, cuir im bhog, 50 g de erythritol, almóinní talún, sóid aráin agus vanilla. Measc na comhábhair go maith le meascthóir láimhe.
3.
Clúdaigh an mhias bácála (trastomhas 26 cm) le páipéar bácála agus leag amach an taos don chíste. Caith é go cothrom ar an mbun le spúnóg. Cuir an taos san oigheann ar feadh 10-12 nóiméad amháin. Lig don chíste fuarú go maith tar éis bácála.
4.
Nigh na sútha talún, bain na duilleoga agus braich thart ar 600 g le cumascóir go dtí go bhfaighidh tú mousse sútha talún. Is féidir leat sútha talún reoite a úsáid freisin. Sútha talún réamh-díreoite agus mashed freisin.
5.
Aoire an uachtar le meascthóir láimhe go dtí go n-éireoidh siad crua, meileann an 100 g eile de erythritol i grinder caife go stát púdar ionas go ndíscaoileann sé níos fearr.
6.
Cuir iógart Gréagach i mbabhla mór, cuir mousse sútha talún agus siúcra púdraithe leis agus measc le whisk nó meascthóir láimhe. Cuir uachtar bhuailtí leis agus measc le whisk.
7.
Cuir uachtar reoite sútha talún i múnla ar chíste fuaraithe. Cuir sa reoiteoir é ar feadh 4 uair an chloig.
8.
Úsáid sútha talún úr chun an císte a mhaisiú, agus cuir duilleoga mint le haghaidh codarsnachta agus gile. Gearr na sútha talún ina dhá leath nó ina gceathrú, mar is mian leat. Tarraing an mhias as an reoiteoir agus leag na maisiúcháin amach i gcruth ar bith. Bon appetit!
9.
Leid 1: Má choinnigh tú an císte sa reoiteoir ar feadh níos mó ná 4 uair an chloig agus má d’éirigh an t-uachtar reoite an-deacair, cuir an císte sa chuisneoir ar feadh 1–2 uair an chloig sula ndéantar é a sheirbheáil, ionas go leáíonn sé beagán.
Dála an scéil, is féidir leis fanacht ann ar feadh i bhfad agus gan sceitheadh.
10.
Leid 2: Má tá meaisín uachtar reoite agat sa bhaile, féadfaidh tú am cócaireachta cáca sútha talún a bhrostú arís agus arís eile.
Just a dhéanamh an uachtar reoite sa mheaisín agus ansin é a chur ar an gcíste. Ós rud é go mbíonn uachtar reoite úr ón meaisín an-bhog de ghnáth, tar éis é a fhoirmiú, cuir an císte sa reoiteoir ar feadh leathuaire chun go mbeidh sé áisiúil é a ghearradh.
