Na buntáistí agus na dochar a dhéanann pumpkins do dhiaibéitigh

Tá neamhoird inchríneacha an-chontúirteach do dhaoine mar gheall ar a n-iarmhairtí, dá bhrí sin, deireadh a chur leo agus stop a chur leo dul i muinín cóireála casta, ar teiripe aiste bia cuid di. Maidir le diaibéiteas, forbraíodh liosta de tháirgí ceadaithe go speisialta a dhéanfaidh ní amháin dochar, ach a chuirfidh le téarnamh freisin. Is maith le go leor daoine pumpkin a ithe - glasra le laíon milis. Anseo thíos déanfaimid machnamh ar na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le pumpkin i diaibéiteas cineál 2 do chorp an duine.

Comhdhéanamh

Má leanann tú treoracha soiléire luibheolaíocha faoi na rialacha atá le leanúint agus tú ag sannadh torthaí plandaí do thorthaí / caora / glasraí, ansin gan amhras is caora é pumpkin, cosúil le faire uisce. Mar sin féin, níl an sainmhíniú seo eolach go leor, measann mórchuid na ndaoine gur pumpkin é glasraí, agus i go leor oidis, tá an toradh seo le feiceáil díreach cosúil le glasra.

Is planda melún é Pumpkin, tá scéim dathanna an chraiceann éagsúil, féadann sé a bheith éagsúil ó ghlas go beagnach bán agus oráiste, atá ag brath ar an éagsúlacht. Tá laíon na dtorthaí milis agus siúráilte, a úsáidtear chun céadchúrsaí, miasa taobh agus milseoga a ullmhú.

Mar atá le feiceáil ón tábla, is táirge saibhir i carbaihiodráit é na torthaí a bhaineann le heilimintí a bhfuil innéacs ard glycemic acu.

Tar éis cóireála teasa, méadaíonn GI an ghlasra, mar sin, cé mhéad carbaihiodráití i bpumpkin bruite a éilíonn dáileog cúramach den táirge nuair a itheann diaibéiteas é.

Pumpkin - stór ina bhfuil líon mór riandúile, vitimíní agus substaintí sláintiúla eile:

• stáirse;
• uisce
• snáithín;
• peictin;
• vitimíní B, C;
• aigéad nicotinic;
• béite carotéin;
• riandúile (potaisiam, maignéisiam, fluairín, sinc, cailciam, iarann).

Itheann siad laíon, torthaí, a shíolta, sú agus fiú ola pumpkin, atá cosúil lena gcomhdhéanamh le hola éisc nach féidir a chur ar ais, rud a fhágann gur ionadach den scoth í do shaillte ainmhithe, a bhfuil diaibéiteas teoranta di.

Sochar agus dochar

Tá airíonna úsáideacha an ghlasra mar gheall ar an cion ard atá ag riandúile éagsúla ann, chomh maith le cion íseal calraí:

• mar gheall ar a iontógáil íseal calraí, cuidíonn ithe pumpkins le meáchan a normalú agus é a choinneáil faoi smacht, agus i diaibéiteas, is fadhb choitianta í an murtall, rud a fhágann nach féidir úsáid an ghlasra seo a chur ar ais;
• a fheabhsaíonn feidhmiú an chonair díleá agus go háirithe na n-intestí (áfach, tugann an méid siúcra i bpumpkin in aghaidh an 100 g le tuiscint go bhfuil úsáid theoranta ag an táirge i réim bia laethúil);
• Cuidíonn sé le corp na substaintí tocsaineacha a fhoirmítear mar thoradh ar éifeachtaí dochracha na timpeallachta seachtraí a ghlanadh, cógais a ghlacadh, agus déanann sé móilíní lipoprotein ísealdlúis a neodrú;
• baint ghníomhach aige le hathshlánú cealla pancreatacha, ag athshlánú a éifeachtúlachta;
• cuidíonn sé leis an briseán a spreagadh chun inslin a tháirgeadh, rud a laghdaíonn siúcra fola le húsáid fhadtéarmach;
• glacann sé páirt in athghiniúint na cille-membrane;
• cuidíonn sé le barraíocht sreabhán a bhaint den chorp, rud atá riachtanach go háirithe le haghaidh éidéime;
• laghdaíonn sé an baol go bhforbróidh tú anemia, a bhuí le coimpléasc micrea-eilimintí, dá bhrí sin, i gcainníochtaí áirithe tá pumpkin ann do dhiaibéitigh cineál 2;
• laghdaíonn sé an dóchúlacht go bhforbrófar atherosclerosis.

Níor sainaithníodh aon éifeachtaí díobhálacha ar an gcorp ó phumpkins a ithe. Sula gcuirfidh tú an glasra seo isteach sa réim bia, áfach, mar chuid de diaibéiteas, ní mór duit a chinntiú nach mbeidh sé ina chúis le méadú ar leibhéil glúcóis. Mar gheall ar an méid mór carbaihiodráití, is féidir iarmhairtí míthaitneamhacha a bheith ag baint le húsáid iomarcach an táirge i mbia.

Níl aon sáruithe ar leith ar úsáid pumpkin, áfach, d’fhéadfadh éadulaingt nó ailléirge aonair a bheith ann. Sa chás seo, is fearr an glasra a eisiamh ón réim bia, d’fhonn frithghníomhartha ailléirgeacha láidre a sheachaint agus déine fhorbairt diaibéiteas a mhéadú i gcoinne chúlra shláinte éagobhsaí an choirp.

D’fhonn a chinntiú nach mbeidh aon éifeacht ag an nglasraí ar ghlúcós, is gá a leibhéal a thomhas 2-3 huaire le eatramh de 1 uair an chloig tar éis dó dul isteach sa chorp.

Dá bhrí sin, agus an cheist á freagairt an féidir pumpkin a ithe le haghaidh diaibéiteas cineál 2, is féidir a rá go bhfuil gá le pumpkin a úsáid, ach gur cheart é a dháileadh go docht.

Oidis

Forbraíodh tábla aiste bia go háirithe do dhaoine le diaibéiteas, a chuimsíonn na táirgí riachtanacha go léir a bhfuil baint acu le sáithiú an choirp le vitimíní, cothaithigh agus riandúile tábhachtacha. Níl a leithéid de roghchlár chomh héagsúil agus ba mhaith linn, ach fiú le táirgí ceadaithe a úsáid, is féidir leat miasa pumpkin an-bhlasta a chócaráil le haghaidh diaibéiteas.

Anraith Uachtar Pumpkin

Comhpháirteanna

• 2 cairéad;
• 2 oinniún;
• 3 phráta mheán;
• 30 g peirsil;
• 30 g cilantro;
• 1 lítear de stoc sicín;
• 300 g pumpkin;
• 50 g aráin ó phlúr seagal;
• 20 g d’ola olóige;
• 30 g de cháis.

Gearr na prátaí agus cuir leis an brat fiuchta iad. Is gá cairéid, pumpkin, oinniúin, luibheanna a chopáil agus a fhriochadh ar feadh 15 nóiméad. Tar éis glasraí a chur leis an brat agus cócaráil go dtí go mbeidh na comhábhair réidh. Tar éis don phumpkin a bheith bog, taosc an brat, bog na glasraí i cumascóir, cuir an brat le comhsheasmhacht uachtar géar. Cuir slisní aráin triomaithe, cáis ghrátáilte agus sprig de cilantro leis sula ndéantar é a sheirbheáil.

Pumpkin Bácáilte

Ceann de na bealaí is éasca chun an glasra seo a chócaráil.

Is gá na pumpkins a ghearradh ina bpíosaí ionas go mbeidh taobh amháin le craiceann (air beidh píosa suite ar bhileog bácála). Cuir gach píosa i scragall, sprinkle fruchtós nó milseoir, cainéal ar a bharr, bácáil ar feadh 20 nóiméad. Garnish le sprig de mint sula ndéantar é a sheirbheáil.

Chomh maith leis na príomh-miasa a ullmhú, molann saineolaithe sú pumpkin a ól le haghaidh diaibéiteas. Ba chóir é seo a dhéanamh roimh am codlata, i méid 100-150 ml. Ba chóir a mheabhrú go dtoirmisctear sú óil le linn urghabhálacha agus measa an ghalair.

Ag smaoineamh ar an méid airíonna úsáideacha atá ag glasra, is féidir a áiteamh gur teaglaim cheadaithe iad diaibéiteas pumpkin agus cineál 2, in éagmais contraindications. Tá sé tábhachtach a mheabhrú, le diaibéiteas, nach gá pumpkin a dhéanamh mar phríomhtháirge sa réim bia, ba cheart go mbeadh a úsáid teoranta, ní mór don endocrinologist teorainneacha an norm úsáide a bhunú.