Tá hyperglycemia ag gabháil le diaibéiteas nach bhfuil ag brath ar inslin, a chuireann iallach ar an othar táirgí a bhfuil siúcra iontu a dhiúltú d’fhonn aistriú an ghalair go céim an spleáchais ar inslin a sheachaint. Mar sin féin, tá bealaí ann chun taitneamh a bhaint as milseáin gan sárú dian na n-inchríneolaí a shárú. Beidh suim ag go leor acu roinnt oidis fianán a fháil le haghaidh diaibéiteas cineál 2, a gcomhlíonann a bprionsabail riachtanais uile aiste bia diaibéitis.
Comhábhair Cheadaithe
Tá sé furasta oidis milis do dhaoine le diaibéiteas a fháil in aon ollmhargadh. Go ginearálta, ní hionann fianáin diaibéitis de réir an mhodha ullmhúcháin agus na gnáthfhianáin, ní gá ach úsáid na dtáirgí sin a dhéanann dochar do shláinte an othair a thréigean.
Ceanglais bhunúsacha ae do dhaoine le hyperglycemia:
- níor chóir go mbeadh saill ainmhíoch ann;
- níor chóir go mbeadh siúcra nádúrtha ann;
- níor chóir go mbeadh sé mhaisiúil.
Is féidir le fiacail milis leisciúil go háirithe nach bhfuil ag iarraidh bodhraigh le cúraimí tí, táirgí milseogra a dhéantar go sonrach le haghaidh diaibéiteas a cheannach, de réir na noirm agus na rialacha go léir. Sula gceannaítear é, áfach, moltar duit dul i dtaithí ar an gcomhdhéanamh, meastóireacht a dhéanamh ar GI an táirge, chomh maith lena luach cothaithe, déan cinnte nach bhfuil táirgí toirmiscthe sa bhinneas, fiú i gcainníochtaí beaga.
Má shocraíonn tú fós fianáin saor ó shiúcra a dhéanamh tú féin, déan cinnte go bhfuil faisnéis iomlán agat faoi na comhábhair cheadaithe.
Im
Tá innéacs glycemic an ime ró-ard (51), agus tá an méid saille i 100 gram do-ghlactha do dhiaibéitigh é a ithe - 82.5 g. Mar thoradh air sin, moltar tosaíocht a thabhairt d’oidis nach dteastaíonn níos mó ná 20 gram ime iontu, agus ba cheart go mbeadh saill íseal ina n-ionad. margairín.
Siúcra
In ionad siúcra gráinnithe nádúrtha, bain úsáid as milseoirí saorga nó nádúrtha. Sula gceannaítear milseoir, tá sé tábhachtach a chinntiú gur féidir é a phróiseáil go teirmeach.
Plúr
Is é 85 an t-innéacs glycemic de phlúr bán, mar sin tá cosc dian ar a úsáid. Ina áit sin, ba chóir duit seagal, soy, nó ruán a úsáid.
Ina theannta sin, i ndéanamh pastries le haghaidh diaibéiteas, ná mí-úsáid uibheacha sicín a úsáid.
Chomh maith le GI, táscaire tábhachtach den táirge, mar shampla ábhar calraí. Mar gheall ar an bhfadhb go bhfuil róthrom ina fhadhb do go leor diaibéiteas, tá sé tábhachtach dóibh go bhfuil an bia cothaitheach, ach nach bhfuil ard-calorie ann. Forbraíodh roghchlár speisialta do dhaoine atá ag fulaingt ó aon chineál diaibéiteas - aistí bia Uimh. 8 agus Uimh. 9. Tá siad léirithe ag liostaí de bhianna ceadaithe agus toirmiscthe, agus tá táscairí teorann de norm laethúil micrea-eilimintí agus calraí iontu freisin, dá bhrí sin tá sé thar a bheith tábhachtach do dhiaibéitigh luach fuinnimh na dtáirgí tomhaltais a rialú agus monatóireacht a dhéanamh ar chothabháil a leibhéal inghlactha.
Oidis fianán
D’fhonn a bheith cinnte de cháilíocht chomhdhéanamh na dtáirgí deiridh, is fearr iad a dhéanamh tú féin. Is furasta na comhpháirteanna ceadaithe a roghnú; cuimsíonn fianáin homemade táirgí atá ar fáil do gach duine is féidir a cheannach ag aon siopa.
Fianáin Raisin mhin choirce
Tá sé an-éasca fianáin mhin choirce a dhéanamh do dhiaibéitigh sa bhaile.
Is gá min choirce a mheilt i cumascóir nó grinder caife, margairín a leá i ndabhach uisce, fruchtós agus roinnt uisce óil a chur leo. Déantar an taos a ghlúine le spúnóg. Líne an bhileog bácála le páipéar rianaithe nó scragall. Roinn an mhais mar thoradh air sin i 15 fianán páirteanna comhionanna. Cruthaigh ciorcail bheaga ón tástáil mar thoradh air. Bácáil ar feadh 25 nóiméad.
Comhpháirteanna
- 70 g min choirce;
- fruchtós;
- 30 g margairín;
- uisce.
Ábhar calraí in aghaidh an 1 phíosa - 35
XE - 0.4
GI - 42
Le haghaidh athraithe, is féidir leat rísíní a chur leis an tástáil, ach i gcainníochtaí íosta, nó aibreoga triomaithe.
Fianáin mhin choirce seacláide
Cuir an milseoir agus an vanillin leis an margairín leáite sa dabhach uisce, doirt an ubh ghearga buailte ar leithligh, cuir an plúr seagal agus an seacláid leis. Glún an taos, rolladh amach cácaí beaga sa mhéid 25 píosa agus bácáil san oigheann ar pháipéar nó scragall a rianú ar feadh leathuaire.
Comhábhair
- 40 g margairín;
- 45 g de mhilsitheoir;
- 1 ubh ghearga;
- 240 g de phlúr;
- 12 g seacláide le haghaidh diaibéiteas (sceallóga);
- 2 g de vanillin.
Ábhar calraí in aghaidh an 1 phíosa - 40
XE - 0.6
GI - 45
Fianáin mhin choirce le úlla
- Buíocáin uibhe ar leithligh ó phróitéiní;
- Gearr na húlla, tar éis feannadh;
- Buíocáin measctha le plúr seagal, min choirce mionghearrtha, fínéagar slaked, sóid, margairín, leáite i ndabhach uisce agus milseoir;
- Knead an taos, rolladh amach, roinn ina chearnóga;
- Beat whites go dtí cúr;
- Cuir fianáin ar bhileog bácála, cuir úlla sa lár, ioraí ar a mbarr;
- Bácáil ar feadh 25 nóiméad.
Comhpháirteanna
- 800 g úlla;
- 180 g margairín;
- 4 ubh sicín;
- 45 g min choirce mionghearrtha;
- 45 g de phlúr seagal;
- sóid;
- fínéagar
- milseoir.
Ba chóir an mhais a roinnt ina 50 chuid.
Ábhar calraí in aghaidh an 1 phíosa - 44
XE - 0.5
GI - 50
Fianáin mhin choirce Kefir
Cuir leis an sóid kefir, a múchadh roimhe seo le fínéagar. Margarine, bogtha le comhsheasmhacht uachtar géar, measctha le min choirce, brúite i cumascóir, agus plúr seagal (nó ruán). Cuir kefir le sóid, measc, cuir i leataobh é ar feadh uair an chloig. Le haghaidh blas, is féidir leat milseoirí fruchtós nó saorga a úsáid. Is féidir leat cranberries nó sceallóga seacláide a chur leis an taos. Tá an mhais mar thoradh air roinnte ina 20 chuid.
Comhpháirteanna
- 240 ml de kefir;
- 35 g margairín;
- 40 g plúr;
- 100 g min choirce;
- fruchtós;
- sóid;
- fínéagar
- cranberries.
Ábhar calraí in aghaidh an 1 phíosa - 38
XE - 0.35
GI - 40
Fianáin Uibheacha Quail
Measc plúr soighe le buíocáin uibheacha gearga, cuir uisce óil, margairín, leáite i ndabhach uisce, sóid, slaked le fínéagar, milseoir. Glún an taos, cuir chun insileadh é ar feadh 2 uair an chloig. Buille whites go dtí cúr, cuir cáis teachín, meascán. Rolladh amach 35 ciorcal beag (5 cm ar trastomhas) ón taos, cuir an mhais gruth sa lár, bácáil ar feadh 25 nóiméad.
Comhábhair
- 200 g de phlúr soighe;
- 40 g margairín;
- 8 uibheacha gearga;
- milseoir;
- sóid;
- 100 g de cháis teachín;
- uisce.
Ábhar calraí in aghaidh an 1 phíosa - 35
XE - 0.5
GI - 42
Fianáin sinsir
Measc min-choirce, plúr (seagal), margairín bog, uibheacha, kefir agus sóid, slaked le fínéagar. Glún an taos, rolladh amach 40 stiall, ag tomhas 10 faoi 2 cm, cuir seacláid grátáilte agus sinséar ar stiall. Sprinkle le milseoir nó fruchtós, rolladh i rollaí. Cuir chun bácáil ar feadh 15-20 nóiméad.
Comhpháirteanna
- 70 g min choirce;
- 210 g plúr;
- 35 g de margairín bog;
- 2 ubh
- 150 ml de kefir;
- sóid;
- fínéagar
- fruchtós;
- seacláid le haghaidh diaibéiteas;
- Sinséar
Ábhar calraí in aghaidh an 1 phíosa - 45
XE - 0.6
GI - 45
Creideann go leor daoine, tar éis dóibh a fháil amach go bhfuil diaibéiteas orthu, go bhfuil deireadh leis an saol. Ní pianbhreith é diaibéiteas, áfach. Cuireann teicneolaíochtaí nua-aimseartha ar chumas daoine den sórt sin maireachtáil agus go praiticiúil gan an galar a thabhairt faoi deara. Agus is féidir roghanna cócaireachta aon cheann acu a shásamh, faoi réir srianta áirithe. Cén cineál fianáin is féidir leat a ithe le diaibéiteas mar gheall ar scóip an ghalair i ndáil le luach cothaithe agus fuinnimh. Breithníodh thuas roinnt oidis spéisiúla do dhiaibéitigh, agus ina dhiaidh sin is féidir leo taitneamh a bhaint as pastries milis gan dochar don tsláinte.
