Le leibhéal ard colaistéaróil san fhuil, caithfidh tú cloí le réim bia speisialta. Is é an aidhm atá ag aiste bia íslithe lipidí an speictream lipid a normalú agus forbairt na ngalar croí agus soithíoch a chosc.
Cuireann cothú ceart le colaistéaról ard stop le forbairt atherosclerosis, laghdaíonn sé an dóchúlacht go mbeidh deacrachtaí contúirteacha ann agus méadaíonn sé ionchas saoil. Chomh maith le paiteolaíochtaí soithíoch a chosc agus a chóireáil, moltar aiste bia hipocholesterol a urramú le haghaidh einceifileapaite, ischemia cairdiach, brú fola ard agus murtall.
Chomh maith leis sin, is gá ithe i gceart le tiúchan ard colaistéaróil do na daoine sin a ndearnadh diaibéiteas orthu. Tar éis an tsaoil, is minic go mbíonn sárú ar mheitibileacht lipid ag gabháil le cur isteach ar mheitibileacht carbaihiodráit.
Dá bhrí sin, ba cheart go gcloífeadh diaibéiteas atá róthrom le haiste bia atá dírithe ar thomhaltas laghdaithe saillte ainmhithe. Ar dtús, ní mór duit a thuiscint cén fáth a bhfoirmíonn plaiceanna atherosclerotic agus cén fáth go bhfuil siad contúirteach.
Cad é colaistéaról agus cad é a norm?
Is cuid thábhachtach de chealla seicní agus hormóin stéaróide é colaistéaról. Déantar alcól sailleacha den chuid is mó a shintéisiú i gcorp an duine, cuireann an chuid eile den tsubstaint isteach é le bia.
Sa chorp, tá colaistéaról i bhfoirm codáin éagsúla. Tá éifeacht atherogenic ag ceann de na blúirí den tsubstaint. Is lipopróitéiní ísealdlúis iad seo a mheastar a bheith díobhálach.
Is é an dara comhpháirt de cholesterol lipoproteiní ard-dlúis. Meastar go bhfuil na comhdhúile seo úsáideach ós rud é nach ligeann siad do ilchuideachtaí saille carnadh ar na ballaí soithíoch.
Cuimsíonn coincheap an cholesterol ard líon iomlán LDL agus HDL. Mar sin féin, má dhéantar leibhéal an cholesterol a rómheastachán mar gheall ar lipopróitéiní ard-dlúis, agus má tá LDL sa ghnáth-raon, ansin ní mheastar gur paiteolaíocht an coinníoll seo. Mar sin, ní dhéantar hypercholesterolemia a dhiagnóisiú ach má tá an táscaire droch-cholesterol ró-ard.
Braitheann ráta an alcóil sailleacha san fhuil ar aois agus inscne. Meastar go bhfuil na táscairí seo a leanas inghlactha:
- suas le 40 bliain - suas le 4.93 mmol / l;
- níos sine ná 40 bliain - suas le 5.18 mmol / l;
- suas le 17 mbliana - suas le 4.41 mmol / l.
Tá sé an-tábhachtach cloí leis an norm seo. Mura ndéantar é seo, ansin le himeacht ama beidh bac ar shoithí fola, taom croí, heipitíteas sailleach, stróc, pancreatitis, Hipirtheannas, galair gastrointestinal agus diaibéiteas.
Chun na deacrachtaí seo a chosc, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat cén cineál bia leis an gcolaistéaról is fearr is féidir.
Prionsabail Chothú Hypocholesterol
Ba chóir go mbeadh aiste bia a bhfuil tiúchan ard LDL san fhuil ag teacht leis an tábla cóireála Uimh. 10/10 C de réir Pevzner. Is é príomhchoinníoll an aiste bia iontógáil teoranta saillte agus salainn ainmhithe.
Is féidir leat a ithe ó 2190 go 2579 kcal in aghaidh an lae. Tá sé tábhachtach cothromaíocht cothaithigh a choinneáil. Mar sin, is é 90 gram an méid próitéine a mholtar in aghaidh an lae, agus ceadaítear 60% de bhunús ainmhithe.
Is é an ráta saille laethúil suas le 80 g, agus ba chóir go mbeadh glasraí ar a laghad 30 g. Is é an méid carbaihiodráití in aghaidh an lae ná 300 g (do dhaoine le murtall) agus 350 g dóibh siúd nach bhfuil aon fhadhbanna acu le meáchan.
Tá aiste bia íslithe lipidí bunaithe ar na prionsabail seo a leanas:
- Cothú codánach - ba chóir bia a thógáil suas le 6 huaire sa lá, i gcodanna beaga.
- Alcól a dhiúltú - eisceacht is ea gloine fíona tirim dearg.
- Ba chóir 1.5 lítear sreabhán ar a laghad a ól in aghaidh an lae.
- Cuirtear saillte glasraí in ionad saillte ainmhithe.
- Ceadaítear suas le 5 gram salainn in aghaidh an lae.
Le cion ard colaistéaróil ón réim bia, is gá saillte ainmhithe (blonag, blonag) agus a gcineálacha flúirse feola a eisiamh go hiomlán - uaineoil, muiceoil, gé, lacha. Chomh maith leis sin, ba cheart roinnt cineálacha éisc agus bia mara (portáin, squids, caviar, ronnach, sturgeon stellate, carp, oisrí, eascann) a bhaint den roghchlár.
Le hypercholesterolemia, is gá an scartach a thréigean, go háirithe na duáin agus an inchinn. Tá cosc ar go leor anlainn (maonáis), bainne iomlán, cáiseanna crua a bhfuil céatadán ard d’ábhar saille iontu.
Fiú amháin le colaistéaról ard, ní féidir leat buíocán uibhe agus milseáin a mhí-úsáid. Dá bhrí sin, tá sé toirmiscthe cácaí, pastries le huachtar im a ithe bunaithe ar bhrioscaí, arán gearr agus taosráin puff. Faoin toirmeasc iomlán tá alcól, mearbhia agus bianna áise.
Tábla táirgí a mholtar le haghaidh hipearcholesterolemia:
| Táirgí déiríochta | Bainne, cion saille suas le 1.5%, iógart, cáis teachín, kefir, cáis chrua aiste bia |
| Éisc agus bia mara | Scadán, ribí róibéis, bradán, tuinnín, breac, cailleach |
| Saillte | Olaí glasraí (olóige, sesame, rois lín, arbhar) |
| Feoil | Filléad éanlaithe clóis, mairteoil thrua, laofheoil, coinín |
| Spíosraí | Luibheanna, gairleog, mustaird, úll nó fínéagar fíona, horseradish |
| Glasraí | Cabáiste, eggplant, trátaí, brocailí, beets, cairéid |
| Torthaí | Avocado, grapefruit, pomegranate, pluma, úll |
| Caora | Cranberries, fíonchaora, sútha craobh, cuiríní |
| Gránaigh | Coirce, eorna, rís donn, ruán |
| Deochanna | Tae luibhe nó glas, brat rosehip, compote |
Chun colaistéaról fola a ísliú, moltar cnónna agus síolta a ithe, atá flúirseach i vitimíní agus fosfailipidí, a bhaineann LDL as an gcorp.
Is féidir leat soithigh fola a ghlanadh ó cholesterol freisin le cabhair ó bheacáin oisrí. Tá statin sna beacáin seo, ar analóg é de chógais agus leigheasanna tíre a mhoillíonn táirgeadh droch-lipopróitéiní agus a choisceann foirmiú plaiceanna atherosclerotic.
Táirge blasta agus luachmhar eile a chuireann deireadh le colaistéaról sa chorp ná brocailí. Tá snáithín ann, nach nglactar isteach sa intestines, a chlúdaíonn bia agus a bhaintear go nádúrtha as. Buíochas le snáithíní garbh, laghdaítear an méid LDL san fhuil 15%, ach má itheann tú suas le 400 g de brocailí gach lá.
Chomh maith leis na táirgí ceadaithe, d’fhonn colaistéaról díobhálach a bhaint den chorp go tapa, moltar forlíontaí aiste bia a ghlacadh. Mar sin, le hypercholesterolemia, is gá breiseáin bia a úsáid ina bhfuil aigéad ascorbach, niacin, vitimín E, cailciam.
Go háirithe, tá athbhreithnithe maithe ag an druga Lucerne NSP, a rialaíonn leibhéal LDL / HDL agus a neartaíonn an croí agus na soithigh fola.
Roghchlár Laethúil Ard-Cholaistéaróil
Le barraíocht colaistéaróil sa chorp, tá sé measartha simplí aiste bia a dhéanamh ar feadh seachtaine.
Chun seo a dhéanamh, bain úsáid as liosta na dtáirgí ceadaithe. Mar sin, don bhricfeasta, is fearr gránaigh gráin iomláin, cnónna, torthaí triomaithe, cáiseanna agus síolta a ithe.
Le linn am lóin, tá sé úsáideach torthaí, caora, compotes agus táirgí bainne géar a ithe.
Ba chóir go mbeadh carbaihiodráití agus próitéin san áireamh sa lón. Dá bhrí sin, ba cheart tosaíocht a thabhairt d’fheoil, d’iasc, do ghránaigh agus do ghlasraí.
Tar éis an phríomhbhéile, tá torthaí, compotes agus deochanna bainne géar oiriúnach mar shneaiceanna. Don dinnéar, moltar iasc, cáis teachín, feoil agus glasraí a ithe i bhfoirm ar bith.
Sula dtéann tú a chodladh, is féidir leat gloine aon faoin gcéad kefir a ól.
Oidis úsáideacha
Chun an roghchlár a éagsúlú le colaistéaról ard, diaibéiteas agus murtall, cabhróidh oidis simplí agus blasta. Mar shampla, le haghaidh lóin, is féidir leat anraith mashed a dhéanamh le lintilí.
Chun seo a dhéanamh, teastaíonn pónairí glasa scafa (200 g), cairéid, líomóid agus oinniúin (1 an ceann), ola olóige (80 ml), mint triomaithe (10 g), salann.
Ar dtús ní mór duit na cairéid agus na oinniúin grátáilte a fhriochadh, iad a ghearradh i gciúbanna. Sruthlaigh na lintilí, cuir i sáspan iad, cuir uisce leo agus cócaráil tar éis iad a fhiuchadh ar feadh 20 nóiméad.
Nuair a laghdaíonn na pónairí - cuir spíosraí, mint, salann leis an brat agus coinnigh gach rud trí thine ar feadh 10 nóiméad eile. Tar éis fuaraithe, brúitear an brat, mar aon leis na glasraí friochta, ag úsáid cumascóir.
Déantar an anraith a dhoirteadh i bplátaí, ag spúnóg bhoird de sú líomóide i ngach coimeádán. Barr an mhias sprinkled le luibheanna mionghearrtha.
Le haghaidh lóin, is féidir leat oideas simplí ach sofaisticiúil a chócaráil - bonn sicín le péitseoga. Beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil uait don mhias seo:
- filléad éanlaithe clóis (250 g);
- péitseoga stánaithe (2 phíosa);
- curaí, salann;
- ola olóige (2 spúnóg bhoird);
- uisce (50 ml);
- plúr (1 spúnóg).
Gearrtar cíche sicín i bpíosaí fadaimseartha, déantar í a bhualadh agus a shailleadh beagán. Tá an fheoil friochta in ola olóige go dtí go dtairgtear í. Baintear an filléad as an bpanna, agus saill atá fágtha, déantar meascán de phéitseoga (gan chraiceann), curaí, plúr agus uisce a stewed go dtí go dtiteann sé. Cuir an chíche ar phláta, doirt an anlann agus garnish le leath de phéitseog.
Uaireanta, le tiúchan ard colaistéaróil san fhuil, is féidir leat milseog a chóireáil bunaithe ar bhianna ceadaithe. Chun milse sláintiúil a ullmhú beidh an méid céanna prúnaí, pumpkins, rísíní, úlla, aibreoga triomaithe, cranberries triomaithe agus cúpla spúnóg bhoird de mil ag teastáil uait.
Pumpkin, tá úlla scafa, gearrtha i gciúbanna agus slisníní. Déantar torthaí triomaithe a dhoirteadh le huisce fiuchta, fágtar ar feadh 3 nóiméad iad, nitear le huisce fuar iad.
Cuirtear na comhábhair go léir i bpota cré, uisce le mil, sú torthaí nó uisce. Tá an coimeádán clúdaithe le clúdach agus curtha san oigheann ar feadh 50 nóiméad (180 C).
Chomh maith leis sin, le hypercholesterolemia, is féidir leat milseog torthaí sláintiúla a dhéanamh i glóthach tae. Chun 3 riar a dhéanamh, beidh mil (10 g), tae glas (2 mhála), sú líomóide (10 ml), uisce (300 ml), geilitín (5 g), fíonchaora (150 g), stevia (15 g), dhá oráiste, banana amháin.
Déantar geilitín a dhoirteadh le huisce agus fágtar ar feadh 10 nóiméad é. Déantar tae a ghrúdú, agus ina dhiaidh sin cuirtear sú líomóide, mil agus geilitín ata leis an brat.
Déantar torthaí a ithe, agus gearrtar gach fíonchaor ina dhá leath. Ansin leagtar amach iad i mbabhla agus déantar iad a dhoirteadh le tae fuaraithe. Chun cruaite, ba chóir milseog a chur sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta.
Déantar cur síos san fhíseán san alt seo ar conas ithe le leibhéil LDL ardaithe.
