Is planda débhliantúil é siocaire. Is minic a úsáidtear fréamhacha i go leor tíortha mar mhalairt ar chaife. Itheann siad duilleoga glasa freisin, ag cur le sailéid éagsúla. Is analógach é de dheoch caife. Is é an dara ainm fréimhe rí. Mar sin tugtar air toisc go bhfuil airíonna míochaine aige do go leor galair.
Is táirge an-úsáideach é rhizome, tá 70% inulin ann, ar polaisiúicríd é. Is minic a úsáidtear an tsubstaint seo in ionad siúcra agus milseoir blas, in ionad stáirse. Sa leigheas, tá an débhliantúil ar eolas mar gheall ar a airíonna maothaithe, féadfaidh sé dul i bhfeidhm ar leathnú na soithigh fola, laghdaíonn sé tachycardia. Nocht a chomhdhéanamh tannins, peictin, carotéin, vitimín C agus B, aigéid orgánacha, riandúile.
Mar gheall ar chomhdhéanamh saibhir vitimíní agus cothaithigh, úsáidtear é i dtáirgeadh bia agus i míochaine.
Is é Fitodar ceann de mhonaróirí na dí. Díolta i málaí 100 agus 200 gram.
Sa lá atá inniu ann, déanann bitheolaithe idirdhealú idir go leor cineálacha siocaire, lena n-áirítear roinnt fo-speicis fiáine agus dhá fho-shaothrú.
Is féidir endivies a chur i leith cinn saothraithe, is é an dara ainm sailéad siocaire agus gnáth-siocaire. Ní bheidh sé deacair an tionscal den chéad chineál a thuiscint - úsáidtear é chun sailéid a ullmhú. Úsáidtear an dara cineál chun deochanna a dhéanamh.
Éilíonn sailéid duilleoga óga nó shoots plandaí. Baineann tíortha na Meánmhara úsáid as, is ann a phéinteáiltear endive i gcainníochtaí móra. Is é an chúis is mó ná vitimíní A agus K.
Ní scaiptear an dara cineál ach mar gheall ar fhréamh an phlanda. Úsáidtear é chun breiseáin dí nó dí a dhéanamh. Tá blas neamhghnách air, boladh.
Chun siocaire a fháil i bhfoirm púdair, ní mór duit:
- triomaigh an riosóim;
- meileann go stát púdar;
- Fry ag baint úsáide as teicneolaíocht speisialta.
Sa tionscal míochaine, táirgtear tinctures alcóil, eastóscáin agus púdair ón gcuid íochtarach den phlanda.
Na buntáistí agus na dochar a bhaineann le siocaire
In ainneoin go gcuireann siocaire ionad caife go foirfe, tá roinnt airíonna úsáideacha aige fós.
Tá cáilíochtaí úsáideacha uile an phlanda mar gheall ar chomhdhéanamh saibhir ceimiceach den phlanda a bheith ann.
Tá go leor eilimintí úsáideacha agus leighis ina chomhdhéanamh.
An líon is mó comhpháirteanna aitheanta:
- vitimíní B1, B2, B3, C;
- substaintí próitéine;
- carotéin - is vitimín intuaslagtha saille é;
- fruchtós - milseoir, ionadach siúcra;
- inulin;
- go leor riandúile agus riandúile.
Tá na substaintí go léir a thagann isteach an-úsáideach don chorp, ach ina measc tá idirdhealú idir insulin. Tá an chomhpháirt seo in ann díleá, meitibileacht a fheabhsú. Is féidir leat deoch siocaire a ól ag aois ar bith.
Ní itheann daoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas siúcra agus go leor bia. Ceadaítear an tsubstaint seo - inulin, do ghrúpa daoine den sórt sin, in ainneoin go bhfuil sí milis, tá sí sáite go foirfe sa chorp, toisc gur milseoir í.
Faightear carotéin i gcairéid freisin, rud nach breá le gach duine. Tá éifeacht mhaith ag an vitimín seo ar chroí agus ar chóras soithíoch an choirp. In ann an próiseas ag dul in aois a chosc. Má theastaíonn an vitimín seo ón gcorp, is féidir leat ní amháin cairéid a úsáid, ach deoch ó siocaire a ól le pléisiúr.
Tá vitimíní B, C riachtanach chun go bhféadfaidh an corp obair tháirgiúil a fhorbairt, tacú go foirfe leis an gcóras imdhíonachta. Tá vitimín C in ann dul i bhfeidhm ar fheidhmiú cnámh agus fíochán nascach.
Tar éis na gcáilíochtaí dearfacha seo, b’fhéidir go bhfuil cúpla ceann diúltach i bhfolach freisin. Tar éis an tsaoil, tá fo-iarsmaí nó taobh diúltach ag gach luibh nó planda úsáideach. Má fhulaingíonn an corp na comhpháirteanna uile a thagann isteach go maith, ansin ní dhéanann siocaire dochar do shláinte.
Níor cheart do dhuine a ólann an deoch seo dearmad a dhéanamh go dtéann siocaire i bhfeidhm ar bhealach éigin ar an néarchóras, go dtugann sé an corp i riocht corraithe. Dá bhrí sin, roimh am codlata, ní mholtar an deoch a ól.
Tá siocaire in ann tionchar a imirt ar an gcorp mar laxative, diuretic. Úsáidtear sa troid i gcoinne constipation, fadhbanna leis an gconair gastrointestinal.
Sicín mar bhealach chun meáchan a chailleadh
Tá éifeacht dhearfach ag siocaire ar an gcóras díleá. Is foinse fructooligosaccharides é. A bhuíochas leis na comhdhúile seo, iolraíonn an microflora tairbhiúil sa chonair an díleá.
Is féidir le deoch ón bhfréamh an t-ae, an fhuil, an intestines a ghlanadh, meitibileacht a normalú, punt breise a dhíchur. Agus deoch shláintiúil á ól agat, méadaíonn an ráta miondealaithe saillte, laghdaíonn an leibhéal inslin san fhuil. Ina theannta sin, nuair a bhíonn siocaire á ithe agat, faigheann an corp mothú satiety, agus ina dhiaidh sin níl tú ag iarraidh a ithe.
Úsáidtear iad i bhfoirm íon agus i dteannta le cromáin rós, gormáin, mint, ruán farraige agus linden.
Le cothú éagobhsaí, stíl mhaireachtála neamhghníomhach, is féidir punt breise a fhoirmiú. Níl uait ach siocaire a ól in ionad caife don bhricfeasta, agus is féidir leat do chorp a sháithiú le vitimíní úsáideacha, chomh maith le dul i gcoinne cuma cellulite.
Tá na tréithe úsáideacha seo a leanas ag an deoch:
- Cuimsíonn cupán amháin de dheoch siocaire 35% de mhéid laethúil vitimín A. A bhuíochas leis, méadaíonn táirgeadh collagen nádúrtha an chraiceann, atá in ann an craiceann a chosaint ar ionfhabhtuithe éagsúla, greannú a mhaolú, agus dath príomhúil an chlúdaigh a fheabhsú.
- Cuimsíonn 200 ml den deoch an tríú cuid den iontógáil laethúil de vitimín C. Is frithocsaídeoir cumhachtach é an chomhpháirt seo a thugann beocht don chorp.
- Úsáidtear an fhréamh brúite le haghaidh suathaireacht agus fillteáin choirp chun an iomarca meáchain a chomhrac. Féadann sé greannú agus at chraiceann an choirp iomláin a mhaolú.
- Tiocfaidh gloine amháin de dheoch siocaire in ionad 50% de luach laethúil aigéad fólach. Tá an tsubstaint seo riachtanach chun cealla nua an choirp a fhorbairt.
Ceann de na h-oidis chun siocaire a ullmhú - ní mór duit dhá taespúnóg den phúdar a chaolú le 200 ml uisce. Boil, seas 10 nóiméad. Ithe uair an chloig roimh bhéilí, maidin agus tráthnóna.
Úsáideann siad caife glas le caora goji, siocaire agus stevia, mar dheochanna eile le haghaidh meáchain caillteanas, tá athbhreithnithe maithe agus dearfacha orthu.
Stevia - tréithe agus airíonna ginearálta
Is planda débhliantúil é Stevia.
Is tor íseal é le duilleoga agus gais díreach. Úsáidtear go forleathan ag daonra Mheiriceá Theas le breis agus 1,500 bliain. Sroicheann airde plandaí aon mhéadar ar a mhéad. Is féidir le tor amháin suas le 1200 duilleoga a thabhairt, na cinn is luachmhaire sa phlanda seo.
Is féidir leat stevia a fhás áit ar bith, is é an rud is mó ná na dálaí cearta a chruthú le haghaidh fáis. Caithfidh an talamh a bheith tais i gcónaí. Ina theannta sin, ba cheart go mbeadh taise ard san atmaisféar máguaird, ba chóir go mbeadh teocht an aeir 15 céim Celsius. Tá thart ar 80 cineál stevia ann.
Is é Stevia an milseoir is fearr. Tá duilleoga an phlanda 15 uair níos milse ná siúcra rialta. Tá líon mór substaintí úsáideacha ann. Is é ceann acu gliocóisídí diterpene. In ainneoin go bhfuil stevia milis, tá a cion calraí an-íseal. Tá éifeacht antibacterial ag sú. Tá stevioside sa phúdar a fhaightear ó dhuilleoga an phlanda.
Tá na cáilíochtaí dearfacha seo a leanas ag an gcomhdhúil seo:
- 150 uair níos milse ná siúcra;
- cion íseal calraí, 100 gram siúcra - 387 kcal, 100 gram de phúdar stevia - 18 kcal.
- is de bhunús nádúrtha é milseoir;
- nach ndéanann difear do ghlúcós fola;
- tá sé tuaslagtha go maith in aon leachtanna;
- neamhdhíobhálach don chorp.
Ina theannta sin, fágann mórchuid na saineolaithe aiseolas dearfach ar éifeacht na comhpháirte seo ar chorp an duine.
Buntáistí agus díobhálacha stevia
Mar a luadh thuas, is comhpháirt nádúrtha plandaí í stevia agus níl sí díobhálach do shláinte.
I measc a cháilíochtaí dearfacha tá sé ina iompróir le go leor vitimíní (A, B, C, D, E, PP). Tá mianraí ann - iarann, cailciam, copar, cróimiam, sinc, fosfar. Aigéid - caife, formach, humic.
Is foinse iad 17 duilleoga aimínaigéad, blátholaí.
Is é féar meala an dara ainm atá ar an bplanda.
Buntáistí stevia:
- Cúntóir Airtrítis.
- Íslíonn brú fola.
- Cuidíonn sé leis an gcóras cairdiach agus soithíoch a neartú.
- Ní dhéanann sé dochar do cruan fiacail.
- Deireadh a chur le heartburn.
- Íslíonn siúcra fola.
- Feidhmíonn sé mar fhrith-athlastach don chuas béil.
- Úsáidtear chun ailse a chosc.
- Tá airíonna antibacterial aige.
Níl contraindications fhuaimnithe ag Stevia. Is féidir ithe do dhaoine fásta, chomh maith le leanaí. Ní mholtar do mhná torracha a bhfuil hipotension nó éadulaingt acu ar cheann de chomhpháirteanna an phlanda. Le linn beathú cíche, tá cúlra hormónach go hiomlán difriúil ag corp mná, mar sin is fearr staonadh ón bplanda seo. Ba cheart d’othair hipiteirmeacha sula n-úsáidtear iad comhairle ó speisialtóirí míochaine a lorg, mar is féidir le stevia brú fola a ísliú.
Cuirtear faisnéis faoi stevia ar fáil san fhíseán san alt seo.
