Déanann gach bean a dícheall a bheith álainn agus caol. Chun na críche seo, úsáideann an gnéas níos cothroime aistí bia éagsúla.
Le déanaí, tá an-tóir ar aiste bia Ducan maidir le meáchain caillteanas. De réir phrionsabail an chothaithe a d’fhorbair an dochtúir Francach Pierre Ducane, is féidir le bean punt breise a chailleadh go héasca i dtréimhse ghearr ama.
Is é tarraingteacht an aiste bia seo ná nach féidir leat úsáid bianna milis a shéanadh duit féin. Agus cothú á dhéanamh ar an aiste bia seo sa réim bia, is gá an méid carbaihiodráití a thiontaítear le linn meitibileacht an choirp a laghdú go taiscí saille.
Chun na críche seo, cuir milseoir in ionad an tsiúcra ídithe. Cuirfidh athrú den sórt sin teorainn le hiontógáil glúcóis sa chorp agus cuirfidh sé iallach air a saille coirp féin a úsáid chun cothromaíocht fuinnimh a chinntiú.
Ó na táirgí a cheadaítear le húsáid sa réim bia ag céimeanna éagsúla, is féidir leat líon mór déileálann blasta a dhéanamh.
Ceann de na miasa milis a bhfuil tóir air agus é ag ithe ar aiste bia Ducan ná brioscaí éagsúla.
Milseog clasaiceach agus seacláide a dhéanamh
Is féidir císte spúinse aiste bia le milseoir a ullmhú de réir an oideas clasaiceach.
Tógann sé thart ar 45 nóiméad an mhias seo a bhácáil.
In oideas mias den sórt sin, cuirtear milseoir in ionad siúcra, rud a chuireann le laghdú suntasach ar iontógáil carbaihiodráití i gcorp an duine le breis-mheáchan coirp.
Agus tú ag ullmhú earraí maithe beidh ort:
- stáirse arbhar - 4 tbsp. l.;
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- blaistiú fanaile - teaspoon amháin;
- taos púdar bácála - teaspoon amháin;
- ionadach siúcra chun blas a chur air.
Sula ndéanann tú milseog a bhácáil, ba chóir duit an oigheann a théamh go teocht 180 céim Celsius.
Agus an tástáil á hullmhú agat, ba cheart duit na buíocáin a scaradh ó na próitéiní i bplátaí éagsúla. Déantar na buíocáin a bhuailt le milseoir go dtí go bhfuil an meascán uachtar. Ansin, cuirtear stáirse, blaistiú agus púdar bácála leis an mais a bhíonn mar thoradh air. Déantar an meascán a mheascadh go maith go dtí mais aonchineálach.
Ba chóir bánáin uibhe a bhualadh le meascthóir go dtí go ndéantar mais dlúth a fhoirmiú, agus ina dhiaidh sin déanann sé idirghabháil chúramach sa mheascán. Sa chás seo, déan an taos mar thoradh air a mheascadh go cúramach, agus tugtar an mhais próitéine isteach ann go mall.
Tá an taos críochnaithe leagtha amach i múnla silicone, deartha le haghaidh bácála san oigheann. Maireann earraí bácála thart ar 35 nóiméad.
Baintear an mhias críochnaithe as an múnla agus fuaraítear é.
Tógann sé thart ar 40 nóiméad déileálann seacláide a bhácáil.
Tá na comhábhair seo a leanas mar chuid d’oideas brioscaí seacláide le hionad siúcra:
- Brain choirce - dhá tbsp. l
- Brain cruithneachta - 4 tbsp. l
- Bunús Almond - leath tsp.
- Púdar bácála - teaspoon amháin.
- Beets - 200 gram.
- Púdar Cócó - 30 gram.
- Stáirse arbhar - 2 tbsp. l
- Uibheacha sicín - 4 phíosa.
- Salann
- Tofu bog - 200 gram.
- Vanilla
- Ola glasraí.
- Milseoir.
Caithfear an oigheann a théamh go 180 céim Celsius sula bácáil an mhilseog.
Cuirtear tofu biatais agus milseoir sa chupán agus cuirtear gach rud ar an talamh ag úsáid cumascóir. Cuirtear na comhpháirteanna taos fliuch atá fágtha leis an meascán. Tá an meascán iomlán measctha go maith. Cuirtear comhpháirteanna tirime leis an taos mar thoradh air, déantar an taos críochnaithe a ghlúine go dtí go bhfaightear mais aonchineálach.
Déantar milseog a bhácáil ar feadh 30 nóiméad. Seiceáiltear ullmhacht le pioc fiacla adhmaid.
Tar éis an císte a bhaint den mhúnla agus a fhuarú ar feadh 10 nóiméad, is féidir na cácaí mar thoradh air a ghearradh agus a ramhar le gruth leachtach.
Brioscaí cairéad bácála agus earraí maithe le caora goji
Is brioscaí cairéad agus milseog iad miasa blasta a dhéantar le caora goji.
Ligeann úsáid na miasa seo duit aiste bia bean a éagsúlú ar aiste bia le haghaidh meáchain caillteanas.
Le haghaidh déileálann brioscaí bácála ní bheidh líon mór comhábhair daor ag teastáil uait.
Chun milseog cairéad a dhéanamh, ní mór duit na comhpháirteanna seo a leanas a ullmhú:
- stáirse arbhar - 3 tbsp. l.;
- bran coirce - 6 tbsp. l.;
- bran cruithneachta 6 tbsp. l.;
- 2 ubh bhán;
- dhá ubh iomlán;
- tofu síoda;
- sinséar
- cainéal
- púdar bácála;
- milseoir;
- cáis teachín saor ó saill;
- dhá cairéad mheán;
- croílár vanilla.
Sula ndéantar an mhias a bhácáil, caithfear an oigheann a théamh go teocht 200 céim Celsius
Cuirtear sinséar, stáirse, bran, cainéal agus púdar bácála i gcoimeádán amháin agus measctar go maith iad. Cuirtear croílár fanaile, tofu, uibheacha agus cáis teachín leis an meascán. Rinneadh an meascán a bhí mar thoradh air a mheascadh go maith agus milseoir a chur leis.
Déantar cairéid a ghrátáil agus a chur leis an taos atá á ullmhú. Tá an mhais iomlán measctha go maith go dtí go bhfuil sí réidh agus leagtha amach i mias bácála. Cuirtear an múnla in oigheann réamhthéite ar feadh 10 nóiméad, agus ina dhiaidh sin titeann an teocht go 160 céim agus leanann bácáil an mhilseog ag an teocht seo ar feadh 35 nóiméad eile.
Sa chás go bhfuil screamh uachtarach an chíste ag dul in olcas. Ansin is féidir é a chlúdach le páipéar pár.
Tá an t-oideas bácála le caora goji ar cheann de na cinn is simplí. Chun é a ullmhú, ní mór duit 30 nóiméad ama a chaitheamh.
De réir mar a úsáidtear comhpháirteanna:
- Bran - 250 gram.
- Púdar bácála.
- Cainéal
- Stevia.
- Uibheacha - 2 phíosa
- Caora Goji - 160 gram.
- Iógart saor ó saill gan siúcra - 240 gram.
Déantar comhpháirteanna uile an taos a mheascadh agus a ionghabháil ar feadh cúig nóiméad.
Tá an meascán aonchineálach mar thoradh air leagtha amach i mias bácála silicone agus bácáilte ar feadh 25 nóiméad ag teocht oigheann de 180 céim Celsius.
Ag déanamh Císte spúinse aiste bia glóthach torthaí
Tá milseog a ullmhaítear de réir an oideas shonraithe foirfe ní amháin do dhaoine atá ar aiste bia le haghaidh meáchain caillteanas, ach freisin do dhaoine eile nach leanann an aiste bia sonraithe.
Chun a leithéid de chóireáil a ullmhú beidh ort 40 nóiméad a chaitheamh.
Sa phróiseas cócaireachta, úsáidtear oigheann le haghaidh bácála, téitear go teocht 180 céim Celsius.
Is comhábhair iad na comhábhair seo a leanas chun briosca glóthach torthaí a dhéanamh:
- glóthach torthaí aiste bia - paicéad amháin;
- trí ubh sicín;
- croílár almond;
- púdar bácála - tsp amháin;
- iógart saor ó saill 4 tbsp. l.;
- meascán spíosraí (ní féidir é a úsáid);
- milseoir leachtach;
- bran coirce -2 tbsp. l
Díscaoileann glóthach aiste bia saor ó shiúcra i méid beag uisce fiuchta agus cuirtear leath den iógart leis. Déantar gach rud a mheascadh go dtí go ndíscaoiltear go hiomlán é.
Déantar bran coirce a mheascadh le 100 ml uisce agus a théamh sa mhicreathonn ar feadh 2 nóiméad, ansin measc go maith agus fuarú.
Déantar buíocáin uibhe a mheascadh le milseoir, bunúsach agus iógart atá fágtha, cuirtear an meascán leis an bran. Ag an gcéim dheireanach, cuirtear púdar bácála leis an taos.
Déantar próitéiní a sciobadh go dtí go bhfaightear mais dlúth agus go gcuirtear iad go cúramach leis an taos.
Déantar an meascán críochnaithe a bhácáil i bhfoirm silicone. Tógann an t-am bácála, ag brath ar an gcineál oigheann, ó 35 go 40 nóiméad.
Císte réidh, más mian leat, sprinkled le spíosraí agus fuaraigh. Tá meascán de glóthach le iógart leagtha amach ar bharr an chíste.
Le haghaidh soladú deiridh, cuirtear milseog sa chuisneoir.
Cuirtear faisnéis faoi mhilsitheoirí ar fáil san fhíseán san alt seo.
