Is táirge fíor-riachtanach é arán a fhaightear de ghnáth ar thábla aon duine. I gcás athlasadh na briseán, teastaíonn aiste bia docht, agus i gcás go leor othar éiríonn an cheist faoi cén cineál aráin is féidir a ithe le pancreatitis.
Tá sárú an chonair gastrointestinal tréithrithe ag an ngalar, mar thoradh air sin, ní féidir an bia a fhaightear a bhriseadh síos agus a ionsú go hiomlán. Tugtar cógais agus aiste bia don othar. Is táirgí iad táirgí aráin atá ceadaithe lena dtomhailt, ach tá sé tábhachtach moltaí na gcothaitheoirí a leanúint.
Tá vitimíní, mianraí, snáithín san arán, a théann i bhfeidhm go fabhrach ar an gcóras díleá. Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat cé na cineálacha a théann chun leasa an choirp agus nach ndéanann dochar don briseán damáiste.
Arán pancreatitis
Ní féidir arán le pancreatitis agus cholecystitis a eisiamh ón réim bia, tá substaintí ríthábhachtacha ann a chabhraíonn le téarnamh níos gasta tar éis breoiteachta tromchúisí. Níl breiseáin blaistithe i dtáirge den sórt sin, tá sé in ann díleá go maith agus gan an córas díleá a ró-ualach.
Má tá galar ort, ba chóir duit arán, taosráin, pastries le rísíní, prúnaí nó cnónna a bhácáil as an nua a scriosadh. Is é fírinne an scéil go bhfuil stáirse agus giosta sa táirge úr, as a dtagann coipeadh agus borradh.
Rogha iontach do dhaoine a ndéantar diagnóis orthu le pancreatitis is ea arán a bhfuil cion salainn íseal ann, ina gcuirtear gránaigh, bran. Má úsáideann tú an táirge go measartha, cabhraíonn sé le fáil réidh le constipation, laghdaíonn sé colaistéaról, agus déanann sé an microflora intestinal a normalú.
- Is fearr arán liath saor ó ghiosta a ithe, a ullmhaítear ó phlúr scafa, síol seagal agus dara ráta. Tá sé úsáideach bran, táirgí bácúis gráin, lavash Airméinis a ithe. Ní cheadaítear arán bán a áireamh sa roghchlár ach le linn na tréimhse loghadh cobhsaí.
- I measc táirgí bácúis míshláintiúla tá arán úr, pastries, pióga. Is féidir leis an táirge a bheith díobhálach don chorp, agus é ag ullmhú plúr den ghrád is airde nó den chéad ghrád, taosráin gearr-screamh.
- Níor chóir go mbeadh ruaimeanna, blasanna nó breiseáin bia ceimiceacha eile arán, blúiríní aráin agus táirgí eile. Sula gceannaíonn tú arán, is cinnte go gcaithfidh tú eolas a chur ar a chomhdhéanamh, níor cheart go mbeadh saillte glasraí, spíosraí, spíosraí, torthaí triomaithe sa táirge.
Má tá athlasadh ann, ní mholtar earraí bácáilte a ithe i gcainníochtaí móra. Is é an dáileog laethúil 200 g de tháirge beagán triomaithe.
Is é an ceann is úsáidí arán a dhéantar sa bhaile.
Cén t-arán le roghnú
Is éagsúlacht an-choitianta é arán bán, tá sé déanta as plúr cruithneachta. Tá stáirse agus carbaihiodráití saibhir sa táirge seo, agus tá sé deacair substaintí den sórt sin le pancreatitis a dhíleá.
Ní bhíonn an táirge seo ann ach le linn na tréimhse loghadh agus i gcainníocht íosta, agus is fearr é a thréigean go hiomlán.
Ionas go mbeidh an t-arán milis, triomaítear é, ansin ithetar é.
Déantar scáinteoirí as arán bán, tá níos lú calraí agus carbaihiodráití iontu, san fhoirm seo tá an táirge úsáideach fiú le diaibéiteas cineál 2.
Ullmhaítear arán pita Airméinis ó chomhábhair chomhchosúla, mar sin le pancreatitis déantar é a thriomú freisin, go hidéalach ba chóir é a chócaráil i gceann dhá lá.
- Meastar gur fearr arán seagal don ghalar, ós rud é go bhfuil níos lú calraí agus stáirse aige, agus ina theannta sin, déanann an corp é a chomhshamhlú níos fearr. Ba chóir an táirge a thriomú beagán, ach gan a bheith friochta. Rogha den scoth is ea brioscaí seagal.
- Ar díol is féidir leat cineálacha measctha aráin a fháil as seagal agus plúr cruithneachta. Ina measc seo tá arán Borodino agus Baltach.
- Cuireann Bran le táirgeadh méadaithe sú gastrach, a d’fhéadfadh drochthionchar a imirt ar an briseán. Déantar an t-arán sin a ithe i gcainníochtaí teoranta, cuirtear é i bprátaí mashed nó leite, agus triomaítear é freisin. San fhoirm seo, tá an táirge úsáideach agus laghdaíonn sé an t-ualach ar an gconair díleá.
- Nuair a fiafraítear díobh an féidir le arán a bheith le pancreatitis, freagraíonn dochtúirí sa dearfach. Tá ruán, arbhar, arán ríse, a chuireann táirgí caighdeánacha bácála in ionad go rathúil, úsáideach go háirithe. Ní gá duit iad a thriomú roimh úsáid, ina theannta sin, inniu is féidir leat táirgí speisialta a fháil do dhaoine a bhfuil pancreatitis ar díol.
Tá na hairíonna céanna ag arán gráin iomláin agus atá ag arán seagal, ach ní mhéadaíonn sé aigéadacht. Dá bhrí sin, is fearr táirge den chineál céanna ná arán donn le pancreatitis. Ach tá sé tábhachtach a mheas gur féidir rísíní, sesame, síolta a chur le arán den sórt sin, rud a d’fhéadfadh a bheith contúirteach le pancreatitis géar. Tá sé san áireamh sa réim bia tráth nach luaithe ná ocht lá tar éis an troscadh a chríochnú.
Mar sin, is féidir brioscaí a thabhairt ar an táirge is úsáidí le haghaidh pancreatitis, a ullmhaítear ó arán liath trí thriomú nádúrtha. Is fearr an rogha stórais a dhiúltú i málaí, mar tá ruaimeanna agus blasanna dochracha iontu.
Tá sé an-simplí mias chomh furasta agus íseal-calorie a dhéanamh. Gearrtar arán i slisníní tanaí, cuirtear san oigheann é agus triomaítear é ag teocht íseal ar feadh 60 nóiméad.
Conas arán homemade a dhéanamh
I gcás tinnis, moltar arán a chócaráil sa bhaile. Ní itheann siad an táirge críochnaithe ach an lá dar gcionn, nuair a thriomaíonn sé beagán.
Le haghaidh cócaireachta, beidh seagal nó plúr dara rang de dhíth ort i méid 500 g, giosta triomaithe, 250 ml d’ola glasraí, gloine amháin d’uisce bruite te, spúnóg bhoird siúcra agus leath teaspoon salainn. Déantar siúcra agus giosta a dhoirteadh isteach san uisce.
Tar éis don mheascán seasamh, cuirtear salann leis, agus déantar an comhsheasmhacht iomlán a mheascadh go maith. Ansin, cuir plúr agus knead an taos go dtí go dtosaíonn sé ag lagú taobh thiar de na bosa, agus ola lus na gréine á chur leis go tréimhsiúil.
Cuirtear an taos in áit te, ansin measctha, agus déantar an nós imeachta arís agus arís eile.
Tá an meascán leagtha amach i múnla agus bácáilte ar feadh 40 nóiméad ag teocht 200 céim.
- Tá oideas ann freisin d’arán gan ghlúine. Cuirtear 10 g de ghiosta, salann, 300 ml d’uisce bruite te i mias glan, cuirtear 500 g de phlúr garbh sifted.
- Déantar an meascán a mheascadh go maith, a chur in áit te, clúdaithe le cling film agus a insileadh ar feadh dhá uair an chloig. Le linn na tréimhse ama seo, ba cheart go méadódh méid an taos trí huaire.
- Leagtar an taos druidte ar an mbord, sprinkled le plúr é agus rolladh amach é. Tá an císte mar thoradh air fillte i bhfoirm clúdach agus bácáilte ar feadh 50 nóiméad.
Chun an t-arán a dhéanamh chomh húsáideach agus chomh sábháilte agus is féidir, ní gá duit rísíní, aibreoga triomaithe, prúnaí, cnónna agus breiseáin eile a áireamh sa taos. Cuir na táirgí bácúis isteach i réim bia an othair de réir a chéile agus i méid beag, tar éis loghadh. Uaireanta is féidir leat triomadóirí déanta as plúr dara grád a ionghabháil.
In ainneoin go meastar gur tinneas tromchúiseach é pancreatitis, le diagnóis den chineál céanna, is féidir le duine arán a ithe. Is é an rud is mó ná dearmad a dhéanamh an beart a urramú, monatóireacht a dhéanamh ar an aiste bia, an roghchlár a chumadh i gceart.
Agus táirgí bácúis á gceannach agat, ní mór duit a sheiceáil nach bhfuil spíosraí, spíosraí, saillte glasraí, leasaithigh agus substaintí díobhálacha eile san áireamh sa táirge. Ba chóir go mbeadh pacáiste iomlán ag rollaí aráin, a bheith in áit thirim, amach ó thaise ard.
Déantar cur síos san fhíseán san alt seo ar na bianna is féidir a úsáid le haghaidh pancreatitis.
