Léirítear pancreatitis le pian géarmhíochaine faoin rib chlé, is féidir leis an ngalar tarlú i bhfoirm géarmhíochaine nó ainsealach. Le diagnóis chomh díomách sin, bíonn cuid dhílis den chóireáil ina réim bia le haghaidh athlasadh na briseán.
Is galar tromchúiseach é pancreatitis a tharlaíonn i go leor daoine, is minic a dhéantar diagnóis air go háirithe le diaibéiteas mellitus cineál 1 agus cineál 2. I pancreatitis, tugtar faoi deara neamhoird meitibileach, ardaíonn an méid siúcra sa tsruth fola, toisc go bhfuil an t-orgán freagrach as an leibhéal glycemia.
Is modh cóireála comhthráthach é an aiste bia, cuidíonn sé le feidhmiú an fhaireog a athbhunú, a riocht a fheabhsú agus dul i bhfeidhm ar mheitibileacht. Maolaíonn aiste bia díreach comharthaí pancreatitis, comhshamhlú bia, déantar díleá i modh spréach, déantar athlasadh a dhíchur de réir a chéile.
Conas a ithe le pancreatitis
Cothú le haghaidh athlasadh na briseán, ba chóir go ndéanfadh cothaitheoir an pancreatitis a thiomsú, ní amháin go n-iarrtar air comhairle a fháil ar bhianna a roghnú, ach freisin chun na scéimeanna aiste bia atá ann cheana a chur i ngníomh.
Is é an modh is éifeachtaí agus is coitianta ná táblaí aiste bia a d’fhorbair an Dr. Pevzner. Ríomhtar gach rogha aiste bia le haghaidh galar ar leith, a ghnéithe agus a chomharthaí tréith.
Roghnaítear an roghchlár sa chaoi is nach spreagann na miasa agus na táirgí a chuimsítear sa réim bia féin athruithe ar fholláine an duine chun measa, fiú amháin le dianchúrsa an ghalair.
Maidir leis an ngalar, sainmhínigh pancreatitis tábla aiste bia uimhir 5, tá sé deartha le haghaidh:
- cosc ar fheidhm eisfheartha an briseán;
- irritants meicniúla agus ceimiceacha a dhíchur;
- diostróife orgán a chosc;
- éifeachtaí measartha ar an gallbladder agus ae.
Soláthraíonn an tábla aiste bia 5-6 béile in aghaidh an lae, caithfidh codanna a bheith beag, tá táirgí bruite, gaile agus bácáilte ar an roghchlár. Tá an aiste bia le haghaidh briseán inflamed deartha le haghaidh 1500-1700 calraí, níl mórán saillte agus carbaihiodráití ann, seachas táirgí a spreagann secretion faireoga, intestines, níl snáithín garbh ann.
Cad iad na táirgí is féidir liom a roghnú
Cuidíonn pancreatitis le bia a leigheas, a bhfuil comhdhéanamh ceimiceach de thart ar 80 g de phróitéin, 40-60 g de lipidí, 200 g de charbaihiodráití ann. Ceadaítear thart ar lítear go leith de leachtanna a bheith ar meisce in aghaidh an lae, salann - uasmhéid 8-10 gram.
Tá cead ag dochtúirí croutons d’arán cruithneachta, mairteoil thrua, sicín, feoil coinín, turcaí, agus iasc thrua a chur leis an mbiachlár. Itheann siad omelet gaile, maróga bainne gaile, cáis teachín bearrtha pasty, bainne bruite nó pasteurraithe le cion saille laghdaithe.
Cheana féin sa mhias críochnaithe, is féidir leat glasraí scagtha agus im ardcháilíochta a chur leis, ach i gcainníocht atá teoranta go docht. Caithfear leite a chrapadh go cúramach, féadann sé a bheith i bhfoirm maróg, soufflé.
Déantar glasraí steamed a chócaráil:
- prátaí
- zucchini;
- cairéad;
- cóilis.
Ceadaítear anraithí, ach tá siad íseal-saille, caol agus slaodach; cuireann siad eorna péarla, rís nó min choirce leis. Molann cothaithigh compotes mashed, glóthach, caora rosehip triomaithe brew a úsáid i thermos, agus tae lag dubh nó glas a ól gan siúcra.
Mar a léiríonn athbhreithnithe cleachtais agus othair, tugann cothú teiripeach den sórt sin le haghaidh pancreatitis toradh dearfach i gcónaí.
Tá cosc ar an othar athruithe a dhéanamh ar an aiste bia, déantar an roghchlár a chomhordú i gcónaí leis an dochtúir freastail ina aonar.
Oidis bhunúsacha le haghaidh pancreatitis
Conas a ithe le athlasadh na briseán? Forbraíodh go leor oidis, ach d’fhonn gan dochar a dhéanamh dá sláinte, caithfear iad a mhodhnú don othar, ar shlí eile tá an baol ann go ndéanfar díobháil don chorp.
Tá miasa uilíocha ann a thaitneoidh le gach othar. Má chócaíonn tú de réir na n-oidis a mholtar, féadfaidh tú do shláinte a fheabhsú agus comharthaí míthaitneamhacha pancreatitis a mhaolú.
Anraith uachtar feola
Mar chuid den mhias cócaireachta, mairteoil thrua (100 g), lintilí (200 g), greens (50 g), pinch salainn. Ar dtús ní mór duit na lintilí a uisce in uisce fuar, ansin é a fhiuchadh i lítear uisce. Agus na gránaigh á gcócaráil, tá siad ag gearradh feola, gearrann siad é i gciúbanna beaga agus cuireann siad lintilí air. Nuair a bheidh tú réidh, meileann na comhábhair le cumascóir nó criathar mín. Déantar anraith réidh a shéasú le luibheanna, cuirtear salann leis chun blas a chur air, ní ghortóidh sé an mhias a sprinkle le croutons aráin triomaithe.
Sa tréimhse ghéarmhíochaine, ní féidir anraith den sórt sin a ithe, nó d’fhéadfadh go dtarlódh géarú. Tá an mhias oiriúnach le haghaidh cothaithe le linn loghadh leanúnach.
Maróg Tae agus Bainne
Maidir leis an milseog seo, glac ubh sicín, gloine siúcra, gloine bainne lom agus 3 taespúnóg de dhuilleoga móra tae dubh. Cuirtear tae le bainne, tugtar chun boil é os cionn teas íseal agus fuaraítear é.
Cé go bhfuaraíonn an leacht, buille an ubh le siúcra, cuir leis an meascán é agus measc é. Déantar an mhias a dhoirteadh i múnlaí, a chur san oigheann le haghaidh bácála. Cinntear méid na ullmhachta trí úsáid a bhaint as toothpick. Caitear maróg bainne agus tae fuar.
Glasraí steamed
Comhábhair don mhias:
- prátaí (1 ríomhaire.);
- cairéad (2 ríomhaire.);
- zucchini (1 ríomhaire.);
- gloine uisce;
- ola olóige (2 spúnóg bhoird).
Nigh prátaí agus cairéid, cuir craiceann orthu, tógtar síolta ó na zucchini, gearrtar glasraí in ord randamach, ach níl siad mór. Is féidir leat an mhias a chócaráil i ndabhach gaile nó i gcoire dúbailte ar feadh 15-20 nóiméad, agus ina dhiaidh sin cuir uisce beag leis, téite go staid te, ola glasraí. Déantar na comhpháirteanna a chopáil i cumascóir nó scrollaigh cúpla uair i grinder feola.
Nuair nach féidir fearais cistine a úsáid, meileann glasraí trí chriathar, ag cur beagán uisce roimh ré. Salann an mhias ag an deireadh, de réir mholadh an dochtúra.
Níor cheart d’othair dearmad a dhéanamh gur chóir bia le pancreatitis a ithe i bhfoirm te, tá a chomhsheasmhacht tairisceana i gcónaí, gan cnapáin.
Caithfidh tú salann agus spíosraí eile a úsáid go cúramach. Ní chuirfidh sé seo greannú ar sheicní múcasacha an bholg agus na briseán.
Cad is féidir leat a ithe le galar
Ordaíonn údar tábla aiste bia Uimh. 5 go docht na táirgí ceadaithe agus toirmiscthe, modh a gcóireála agus a n-ullmhú teasa. Éilítear air cócaireacht agus ithe i gceart, bianna atá furasta a dhíleá a roghnú a dhéantar a dhíleá go tapa agus go héasca, nach spreagann deacrachtaí agus braistintí míchompordacha le linn dóibh dul tríd an intestines.
Ba chóir go mbeadh bia te i gcónaí, ní te nó fuar, is bia te é a shúitear go maith. Moltar aird a thabhairt ar spíosraí, leis an bpróiseas athlastach sa briseán, ba cheart go mbeadh íosmhéid díobh ann, chomh maith le sóidiam.
Sa réim bia eisiamh comhábhair géar, géar, searbh agus deataithe a dhéanann greannú ar an gconair díleá. Go sonrach, baineann gránach le bia (ruán, min choirce, rís), ceadaítear ó am go ham pasta, núdail a ithe.
Úsáid le rabhadh:
- táirgí déiríochta;
- ola glasraí;
- meats sailleacha.
Is féidir leis na grúpaí táirgí thuasluaite a bheith ina gcúis le suaitheadh mór stéigeach, ach ní fiú iad a thréigean go hiomlán freisin.
Cad atá le diúltú
Éilíonn cothú teiripeach sa phróiseas athlastach sa briseán, nuair a dhéantar difear do cheann an orgáin, diúltú iomlán do roinnt táirgí a dhéanann díobháil thromchúiseach don chorp. Moltar dearmad a dhéanamh faoi roinnt bia go deo, go háirithe maidir le cúrsa ainsealach an ghalair.
Fiú amháin le toradh rathúil ar an ngalar, tá sé tábhachtach gan dearmad a dhéanamh go ndearna pancreatitis damáiste tromchúiseach don chorp, ba cheart an roghchlár breise a dhearadh go sonrach don othar, níor cheart go mbeadh bia trom ann. Leis an gcur chuige seo, is féidir athiompaithe an ghalair a sheachaint.
Má théann an próiseas athlastach ar aghaidh i bhfoirm ghéarmhíochaine, na chéad laethanta den ghalar, caithfidh orgáin an chonair gastrointestinal fanacht ar a suaimhneas. Sa chás seo, tá an t-othar ar chothabháil leighis an choirp; chun na críche seo, déantar drugaí speisialta a instealladh isteach sa fhéith.
Ar an tríú lá, a thugtar isteach táirgí déiríochta, féadann siad a bheith saor ó saill:
- cáis teachín;
- kefir;
- iógart saor ó shiúcra.
Ag tús na géarchéime, tá cosc ar fhíonghort torthaí, fiú má tá siad diaitéiteach. Greimíonn aigéid torthaí na seicní múcasacha: an boilg, an intestines agus an briseán.
Is gá a bheith thar a bheith cúramach le húlla. Is é an coinníoll maidir le cothú míochaine rathúil ná nár cheart go mbeadh úlla ina gcineálacha dearga, toisc go bhfuil sé an-deacair iad a dhíleá ag corp an duine. Má itheann tú úlla, ní mór duit cineálacha glasa nó beagán buí a roghnú. Déantar iad a ithe amh gan craiceann, iad a bhácáil nó a chur le miasa.
Mar is amhlaidh le galair athlastacha eile an chórais díleá, ba cheart go ndéanfadh cóireáil chothaithe gan bianna spíosracha, sailleacha agus géar. Ná húsáid táirgí bácúis le bran, arán úr, grán iomlán, cuireann siad ualach ar an bpróiseas chun bia a dhíleá.
Tá aiste bia maith 5 le haghaidh pancreatitis oiriúnach chun mná agus leanaí óga atá ag lachtadh a chóireáil. Ba chóir go n-ithefadh an leanbh i réimeas atá cosúil le réim othair aosaigh, moltar beathú 5-6 huaire sa lá, gan bianna sailleacha a áireamh.
Is féidir réim bia garbh a fháil ó chothaitheoir, péidiatraiceoir nó dochtúir teaghlaigh.
Biachláir le haghaidh foirm géarmhíochaine agus ainsealach
Le linn géarchúrsa an phróisis athlastach don bhricfeasta, itheann siad omelette próitéin gaile, leite ruán, steamed, nite síos le tae. Don dara bricfeasta, tá souffle cáis teachín oiriúnach go maith.
Le haghaidh lóin, ithe anraith múcasach ríse le brioscaí, iasc tanaí tanaí, glóthach sútha talún le hionad siúcra. Le haghaidh tae tráthnóna, ullmhaítear souffle ó thorthaí triomaithe (aibreoga triomaithe b’fhéidir), ólann siad gloine tae gan siúcra. Don dinnéar, moltar soufflé a chócaráil ó fheoil sicín bruite, cairéid gaile, sula dtéann tú a chodladh, gloine brat brat róis a ól.
Má tá an galar tar éis dul isteach sa chéim ainsealach, don bhricfeasta, molann cothaitheoirí feoil bruite a ithe, prátaí mashed, agus tae a ól le bainne. Le haghaidh lóin, ithe cáis teachín beagmhéathrais agus úll bácáilte le mil.
Le haghaidh lóin, ithe:
- anraith glasraí le eorna péarla (caithfear é a ghrátáil);
- laofheoil bruite;
- prátaí mashed;
- compote torthaí triomaithe.
Le haghaidh sneaiceanna lár na maidine roghnaigh omelet próitéin gaile, brat rosehip. Don dinnéar, itheann siad leite ruán agus feoil sicín, sula dtéann siad a chodladh ólann siad gloine kefir beagmhéathrais.
Molann dochtúirí aiste bia ar feadh 8-12 mhí, go dtí go ndéantar téarnamh iomlán agus cosc ar ghéarú. I gcúrsa ainsealach an phróisis athlastach, leantar prionsabail chothaithe don chuid eile dá saol. Ina theannta sin, glacann siad leigheas chun díleá a fheabhsú nó chun cóireáil tíre a chleachtadh.
Déantar cur síos san fhíseán san alt seo ar an aiste bia atá le leanúint le pancreatitis.
