Tá ról na teiripe aiste bia le siúcra ard sa chorp an-suntasach, toisc go dtacaíonn roghchlár atá déanta i gceart le luachanna glúcóis fola laistigh de theorainneacha inghlactha. Roghnaítear táirgí de réir innéacs glycemic (GI). Luach a thaispeánann an ráta ag a dtéann glúcós isteach sa chorp tar éis bia nó deoch áirithe a ithe.
Tá roinnt bianna ceadaithe an-chabhrach i do réim bia, mar is féidir leo do siúcra fola a ísliú. Ina measc seo tá min choirce le haghaidh diaibéiteas cineál 2. Ullmhaigh miasa, bratanna agus glóthach uaidh. Seo a phléifear san alt seo.
Pléitear thíos airíonna míochaine agus contraindications mhin choirce le haghaidh diaibéiteas cineál 2, conas decoction coirce a chócaráil, glóthach mhin choirce gan siúcra, an féidir min choirce a ithe d’othair. Déantar cur síos freisin ar ról GI i saol diaibéitis agus léirítear tábhacht mhin choirce agus bran.
Innéacs glycemic na coirce
Ba cheart go mbeadh táirgí le táscaire suas le 50 aonad i láthair sa réim bia. Ní féidir leo glúcós fola a mhéadú. Dhá uair sa tseachtain tá sé ceadaithe bia a ithe le meánluach suas le 69 aonad. Ach tá cosc ar bhia, deochanna, le GI de 70 aonad nó níos mó, a áireamh sa roghchlár, mar is féidir leis an gcatagóir táirgí seo na leibhéil siúcra sa chorp a mhéadú go pointe criticiúil.
D’fhéadfadh go mbeadh tionchar ag an modh cócaireachta agus comhsheasmhacht na miasa ar mhéadú san innéacs. Baineann an riail seo a leanas le haon chineál leite - an tiús an leite, is mó a tháscaire. Ach ní ardaíonn sé go criticiúil, ach cúpla aonad.
Ba chóir min choirce le haghaidh diaibéiteas a ullmhú de réir roinnt rialacha. Ar dtús, déanann siad é a chócaráil gan im a chur leis, is féidir, in uisce agus i mbainne. Ar an dara dul síos, ba cheart duit coirce a roghnú gan torthaí triomaithe a chur leis, mar bíonn drochthionchar ag cuid acu ar shláinte diaibéiteas.
Chun an cheist a thuiscint, an féidir Hercules a chóireáil le diaibéiteas, ba chóir go mbeadh a fhios agat a ábhar GI agus calraí. Dála an scéil, ba cheart d’othair a bhfuil barraíocht meáchain choirp acu aird ar leith a thabhairt ar ábhar calórach táirgí.
Tá na bríonna seo a leanas le coirce:
- is é 55 aonad innéacs glycemic mhin choirce;
- beidh calories in aghaidh an 100 gram den táirge críochnaithe 88 kcal.
Tarlaíonn sé go bhfuil coincheapa mhin choirce agus diaibéiteas comhoiriúnach go hiomlán. Tá a innéacs sa lár-raon, a ligeann duit an leite seo a áireamh sa roghchlár, ach dhá nó trí huaire sa tseachtain ar a mhéad.
Ag an am céanna, níor cheart go gcuimseodh an aiste bia féin táirgí eile a bhfuil GI meánach agus ard acu.
Na buntáistí a bhaineann le coirce
Tá leite Herculean ar cheann de na comhpháirteanna i go leor aistí bia atá dírithe ar ró-mheáchan a laghdú, droch-cholesterol a bhaint, an conradh gastrointestinal a normalú. Cuimsíonn an gránach seo próitéiní de bhunadh plandaí agus carbaihiodráití casta, arna miondealú go mall ag an gcorp agus ar feadh i bhfad ag tabhairt mothú sástachta. Buíochas leis seo, itheann gach lúthchleasaí leite.
Tá líon mór frithocsaídeoirí nádúrtha (béite-glútan) i min-choirce. Ceanglaíonn siad táirgí leathré, radacacha, agus déanann siad iad a bhaint den chorp. Chomh maith leis sin, déanann frithocsaídeoirí faoiseamh a thabhairt do dhuine le colaistéaról olc, cosc a chur ar fhoirmiú ceann nua. Moillíonn glúcóis béite an próiseas ag dul in aois.
Úsáidtear cóireáil choirce go forleathan i galair gastrointestinal. Déanann coirce brewed glútan a secrete, a chlúdaíonn ballaí greannaithe na n-intestí, agus ar an gcaoi sin laghdaítear míchompord sa bholg.
Tá min choirce luachmhar le haghaidh diaibéiteas mar gheall ar shubstaintí den sórt sin a bheith i láthair:
- Vitimíní B;
- potaisiam
- cailciam
- maignéisiam
- iarann
- próitéiní de bhunadh plandaí;
- snáithín.
Úsáidtear coirce chun feidhm ghnéasach lagaithe i bhfear a chóireáil. Cosc den scoth ar mhífheidhm ghnéasach is ea ach gránach a sheirbheáil don bhricfeasta. Spreagann na substaintí speisialta a dhéanann suas gránaigh táirgeadh an hormóin testosterone.
Tá éifeacht tairbhiúil ag Earcail le diaibéiteas ar an gcorp:
- fáil réidh le colaistéaról olc;
- méadaíonn táirgeadh inslin;
- cuireann sé cosc ar constipation agus hemorrhoids a bheith ann;
- feabhsaíonn peristalsis an rectum;
- bunaíonn sé obair an chonair gastrointestinal.
Is féidir buntáistí agus díobhálacha coirce a mheas go neamhspleách, bunaithe ar an bhfaisnéis a chuirtear i láthair san alt seo. Ní féidir éifeacht dhiúltach a bheith ag min-choirce le diaibéiteas ach amháin i gcás éadulaingt aonair ar ghlútan daonna, atá mar chuid den ghránach seo.
Maidir le diaibéiteas a mbíonn fadhbanna acu le róthrom, conradh gastrointestinal agus colaistéaról ard, ní mór duit min choirce a ithe go rialta.
Decoctions cneasaithe coirce
Is bealach é brat coirce chun mórán tinnis a leigheas. Baineadh úsáid as an ngránach seo le fada an lá i míochaine tíre chun dul i ngleic le galair an bholg, an ae, an chroí agus an fhaireog thyroid. Mar gheall ar an easpa contraindications, is féidir decoction a úsáid don daonra le haon tinnis, toisc nár ghortaigh glanadh chorp na tocsainí agus na dtáirgí leathré duine ar bith.
Tá suim ag go leor daoine sa cheist - conas coirce a dhéanamh le haghaidh diaibéiteas? Tá oidis éagsúla ann, ach tá riail dhosháraithe ann - is gá amhábhair a cheannach nach gceannaítear ach i gcógaslann.
Seo thíos na h-oidis is coitianta le haghaidh decoctions agus insiltí, nach bhfuil ach athbhreithnithe dearfacha acu ó dhaoine tar éis dóibh dul faoi chúrsa iomlán cóireála.
Don chéad insileadh, beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil uait:
- dhá duilleog fraocháin;
- leath teaspoon síolta lín;
- teaspoon duilleoga bean mionghearrtha, an méid céanna tuí coirce glas.
Measc na comhábhair go léir agus doirt 300 millilítear uisce fiuchta, lig dó brew ar feadh 12 uair i thermos, ansin brú agus ól i rith an lae. Is é an cúrsa cóireála ó 14 go 30 lá. Ansin ní mór duit sos coicíse a ghlacadh.
Tógfaidh sé thart ar dhá uair an chloig an dara bealach chun coirce a dhéanamh chun siúcra fola a ísliú. Tá gá le decoction in dhá chéim. Sruthlaigh gránaigh a ceannaíodh i gcógaslann faoi uisce reatha, sáithigh 250 gram de choirce ar feadh uair an chloig in uisce fionnuar, ansin cuir an coimeádán trí thine agus brew, ansin suanbhruith ar feadh uair an chloig.
Lig don bhrat fuarú leis féin, ansin brú, brú na gráin agus cuir go leor uisce leis chun lítear amháin a dhéanamh. Stóráil sa chuisneoir. Téann teiripe le haghaidh diaibéiteas le coirce mar seo: leath uair an chloig roimh bhéile, deoch 100 millilítear insileadh, trí huaire sa lá.
Coicís a bheidh i gcúrsa na cóireála, agus ina dhiaidh sin ní mór duit sos seachtaine a ghlacadh.
Kissel ar mhin choirce
Ó diaibéiteas is féidir leat glóthach mhin choirce a chócaráil. Thairis sin, tá go leor cúpla oideas ann - ó chócaireacht ar an sorn, go cócaireacht i gcócaireán mall. Is féidir le gach duine an bealach is áisiúla agus is inacmhainne a roghnú.
Ní mór siúcra bán a bheith i min choirce. Cuireann an margadh cógaseolaíochta nua-aimseartha cineálacha éagsúla milsitheoirí ar fáil do dhiaibéitigh - fruchtós, sorbitol, xylitol, stevia. Nuair a roghnaíonn tú milseoir, tabhair tosaíocht do nádúrtha (stevia, fruchtós).
Chomh maith leis sin, tá cead ag diaibéiteas glóthach clasaiceach torthaí agus caora a chócaráil, ag úsáid coirce brúite go staid púdair in ionad stáirse. Tá an teicneolaíocht cócaireachta mar an gcéanna. Ach díreach faoi bhun an t-oideas le haghaidh póg a chuirtear i láthair ó diaibéiteas cabhróidh sé leis an ngalar a shárú.
Ullmhaítear glóthach mhin choirce ó na comhábhair seo a leanas:
- 300 gram de mhin choirce;
- dhá shlisní d’arán seagal triomaithe;
- lítear uisce íonaithe;
- salann chun blas a chur air.
Measc gach bia seachas salann agus fág ar feadh 48 uair an chloig é, agus corraigh ó am go chéile é, gach seacht n-uaire an chloig. Ansin taosc an leacht trí cheesecloth agus brú an mhais. Suanbhruith os cionn teas íseal ar feadh uair an chloig ionas go mbeidh comhsheasmhacht an dí tiubh, salann chun blas a chur air. Is féidir le deochanna coirce a ullmhaítear de réir an oideas seo freastal ní amháin mar chóireáil tíre, ach freisin mar shneaiceanna iomlána den scoth don othar.
Tá sé dodhéanta leigheas a fháil ó diaibéiteas go deo, ach is féidir leat an galar a íoslaghdú trí chloí le cothú ceart agus leigheas traidisiúnta a úsáid.
Oideas min-choirce
Ith min choirce le haghaidh diaibéiteas. Tabharfaidh an mhias seo mothú fada satiety agus cuirfidh sé tús leis an gconair díleá. Ullmhaítear leite go gasta, mar sin ullmhófar bricfeasta as an nua i gcónaí agus ag an am céanna, caitear beagán ama.
Ba chóir gránaigh bhainne a ullmhú de réir riail áirithe - déantar bainne a chaolú le huisce i gcóimheas duine le duine. Agus sin an fáth, ní bhíonn mórán calraí sa mhias, ach níl sé le feiceáil ar cháilíocht an bhlais, mar sin níl sé ciallmhar an oiread sin bainne a chaitheamh.
Ceadaítear torthaí agus caora a chur le coirce bruite le haghaidh diaibéiteas cineál 2. Ba cheart iad a roghnú bunaithe ar liosta bia le hinnéacs íseal glycemic nach méadóidh siúcra fola.
I láthair diaibéiteas cineál 2, ceadaítear na caora agus na torthaí seo a leanas:
- úlla, piorraí;
- cuiríní;
- aon torthaí citris - oráistí, tangeríní, grapefruit;
- silíní;
- aibreoga, neachtairín, péitseoga;
- spíonÚn;
- Blueberries
- Mulberry
- plumaí.
Chun leite a dhéanamh le haghaidh diaibéiteas, beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil uait:
- 200 millilítear bainne, an méid céanna uisce;
- ceithre spúnóg bhoird de mhin choirce;
- dornán de ghormáin;
- trí gallchnónna.
Measc uisce agus bainne, tabhair chun boil iad, cuir min choirce leis agus measc. Suanbhruith ar feadh 15 nóiméad. Tar éis, nuair a fhuaraíonn an leite go teocht inghlactha, cuir caora agus cnónna brúite leis.
Is gránach luachmhar é coirce le haghaidh diaibéiteas nár cheart faillí a dhéanamh air, toisc nach sáraíonn ach leite amháin leite an corp le snáithín faoi 80% den norm laethúil.
Leideanna Inchríneolaí
Ar an drochuair, bíonn tionchar ag diaibéiteas cineál 2 ar níos mó daoine gach bliain. Tá sé seo mar gheall ar chúiseanna éagsúla - róthrom, stíl mhaireachtála neamhghníomhach, strus mhothúchánach, claonadh. Chun diaibéiteas a chosc, ba cheart duit cuairt a thabhairt ar inchríneolaí uair sa bhliain ar a laghad.
Le siúcra fola ard, níor cheart ról aiste bia carb-íseal a mheas faoina luach. Tá cóireáil diaibéiteas mellitus den chineál nach bhfuil ag brath ar inslin bunaithe ar chothú ceart, cuidíonn sé le tiúchan glúcóis sa chorp a rialú.
Cuidíonn aclaíocht éadrom go maith le diaibéiteas. Ba chóir go mbeadh siad rialta, trí huaire sa tseachtain ar a laghad, tógann ceacht amháin 45-60 nóiméad. Is féidir leat rothar a thiomána, snámh, rith, dul chuig yoga agus folláine. Murab leor seo go léir, ansin cuir in ionad an turais chun obair ar shiúl na gcos.
Maidir le diaibéiteas, is féidir oidis leigheas traidisiúnta a úsáid. Tá ag éirí go maith le saiseanna pónairí, stiogmas arbhar, bliosán gréine Iarúsailéim agus caora veilbhit Amur.
Conas diaibéiteas a chóireáil, inseoidh inchríneolaí. Mar sin féin, is é teiripe aiste bia do diaibéiteas agus spóirt an cúiteamh is fearr don ghalar.
San fhíseán san alt seo, labhraíonn Elena Malysheva faoi na buntáistí a bhaineann le coirce.
