Éilíonn diaibéiteas Cineál 1 agus cineál 2 athrú iomlán ar an gcóras cothaithe. Ar dtús, ba cheart carbaihiodráití atá ag briseadh go tapa a eisiamh go hiomlán ón réim bia agus ba cheart táirge innéacs íseal glycemic (GI) a roghnú. Taispeánfaidh na táscairí seo an ráta iontrála glúcóis san fhuil tar éis táirge áirithe a ithe.
Bunaithe ar thábhacht GI, is éard atá in inchríneolaithe teiripe aiste bia. Ina theannta sin, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat le diaibéiteas cineál 1 cé mhéad aonad aráin (XE) atá sa bhia d’fhonn an inslin a thugtar díreach tar éis ithe a ríomh. Tugtar inslin ghearr air freisin. Is é XE an méid carbaihiodráití in aghaidh an 100 gram den táirge.
Is minic a insíonn dochtúirí diaibéiteas faoi bhianna ceadaithe gan aird a thabhairt ar na buntáistí speisialta a bhaineann le cuid acu. Pléifidh an t-alt seo an féidir grapefruit a ithe le haghaidh diaibéiteas, cad é a ábhar GI agus calraí, na buntáistí agus na díobhálacha do chorp na dtorthaí seo, conas torthaí candied a dhéanamh as peels grapefruit.
Grapefruit agus a innéacs glycemic
I diaibéiteas, is féidir leat bianna a ithe a shroicheann a n-innéacs suas le 49 aonad. Meastar go bhfuil bia den sórt sin “sábháilte” agus ní ardaíonn sé siúcra fola an othair. Cruthaítear an príomh-aiste bia uaidh. Bianna a bhfuil táscaire 50 go 69 aonad san áireamh, tá sé ceadaithe dhá nó trí huaire sa tseachtain a ithe, cuid de suas le 150 gram. Sa chás seo, níor cheart go mbeadh an galar féin i riocht níos measa.
Tá cosc dian ar tháirgí a bhfuil luach ard acu, i.e. 70 aonad nó os a chionn. Féadann siad go leor deacrachtaí a chruthú ar sprioc-orgáin agus an tiúchan siúcra fola a ardú go leibhéal criticiúil, agus ar an gcaoi sin hyperglycemia a spreagadh.
Is féidir le torthaí, ag brath ar an gcomhsheasmhacht, GI a ardú. Mar sin, má thugtar an táirge go staid puree, ardóidh an t-innéacs roinnt aonad. Agus má dhéanann tú sú as torthaí citris, ansin beidh an luach criticiúil de ghnáth. Go ginearálta, cuireann diaibéiteas iallach ar dhuine faillí a dhéanamh ar úsáid súnna. Is é fírinne an scéil, nuair a dhéantar iad a phróiseáil, go gcaillfidh na torthaí snáithín, atá freagrach as sreabhadh aonfhoirmeach glúcóis isteach san fhuil. Chomh maith leis an innéacs, caithfear ábhar calraí an táirge a chur san áireamh. Ní mór duit bianna íseal-calorie a roghnú nach spreagfaidh foirmiú fíochán sailleacha.
Chun an cheist a fhreagairt - an gceadaíonn inchríneolaithe grapefruit do diaibéiteas cineál 2, is fiú eolas a bheith aige ar a ábhar GI agus calraí, a chuirtear i láthair thíos:
- is é 25 aonad an t-innéacs glycemic de fhíonchaor;
- beidh calories in aghaidh an 100 gram den táirge 32 kcal.
Bunaithe ar seo, is furasta a thabhairt i gcrích go bhfuil coincheapa diaibéiteas agus grapefruit comhoiriúnach go leor. Is féidir leat é a ithe go laethúil agus gan eagla a bheith ort maidir le táscairí glúcóis fola.
Na buntáistí a bhaineann le grapefruit
Chun an cheist a fhreagairt - an bhfuil grapefruit úsáideach, ní mór duit a bheith ar an eolas faoi na hairíonna dearfacha go léir atá aige, agus tá go leor acu ann. Ar dtús, tá cuid mhór vitimín C. sna torthaí seo. Is féidir le toradh amháin riachtanas laethúil an choirp don tsubstaint seo a shásamh.
Tá grapefruit do diaibéiteas luachmhar toisc go laghdaíonn sé an tiúchan glúcóis san fhuil. Le citris a úsáid go rialta, beidh toradh dearfach le mothú cheana féin i gceann cúpla lá. Rinneadh staidéir thar lear, agus fuarthas amach gur laghdaigh an duine a d’ith grapefruit amháin in aghaidh an lae an baol go dtiocfadh galar “milis” air uaireanta.
Tá grapefruit ann, moltar dóibh siúd atá ag streachailt le breis-mheáchain. Ní haon ionadh go n-áirítear aistí bia éagsúla sa táirge seo. Is é fírinne an scéil go luathaíonn sé próisis na meitibileachta. Ag ól gloine sú sú úr, is féidir leat fáil réidh le trí chileagram i gceann cúpla seachtain.
Tá na cothaithigh seo a leanas i grapefruit:
- provitamin A (retinol);
- Vitimíní B;
- aigéad ascorbach;
- vitimín PP;
- luaineach;
- potaisiam
- cailciam
- maignéisiam
- cóbalt;
- sinc.
Déanfaidh ábhar méadaithe vitimíní B an néarchóras a athbhunú, codladh agus an cúlra mothúchánach ginearálta a chobhsú. Is frithocsaídeoir iad phytoncides, déan an próiseas ag dul in aois a mhoilliú, bain radacacha troma as an gcorp.
Tá naringin i peels citris - gliocóisíd flavonone nádúrtha. Tá roinnt airíonna dearfacha aige, mar sin is minic a úsáidtear craiceann na dtorthaí i míochaine tíre chun decoctions a ullmhú chun colaistéaról olc, glúcós fola a laghdú agus an t-ae a ghlanadh.
Tá go leor naringin sa chraiceann grapefruit agus an septum idir na lobules, mar sin moltar d’othair grapefruit a ithe le haghaidh diaibéiteas gan an craiceann a bhaint. I gceann cúpla lá, tabharfar faoi deara treocht dhearfach le laghdú 10 - 15% ar ghlúcós fola.
Tá craiceann na grapefruit i diaibéiteas mellitus den dara cineál luachmhar mar gheall ar:
- bain colaistéaról “olc” as an gcorp, ag cosc bac ar shoithí fola;
- laghdaíonn an tiúchan glúcóis san fhuil;
- laghdaíonn sé an baol go mbeidh neoplasmaí urchóideacha ann;
- glanann an t-ae;
- éiríonn soithigh fola níos leaisteacha.
Cuireann diaibéiteas isteach ar ghnáthfheidhmiú a lán feidhmeanna coirp, bíonn an córas imdhíonachta ag fulaingt, agus dá bharr sin tosaíonn duine tinn níos minice. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach grapefruit a áireamh go laethúil i diaibéiteas cineál 2.
Ní hé diaibéiteas an t-aon ghalar ar féidir leis na torthaí seo a throid. Tá sé éifeachtach freisin i gcoinne cholecystitis, galar periodontal, atherosclerosis.
Oidis Grapefruit
Mar a tháinig sé chun solais, is coincheapa comhoiriúnacha iad grapefruit agus diaibéiteas cineál 2. Anois ní mór duit a fháil amach cad iad na milseoga is féidir leat a chócaráil leis an citris seo. Is é an chóireáil is coitianta torthaí candied.
Tugann an t-oideas clasaiceach le tuiscint go n-úsáidtear siúcra, ach ní mór do dhiaibéitigh stevia nó xylitol a chur ina ionad. Is fearr milseoir nádúrtha a roghnú, mar shampla, gníomhaíonn stevia i diaibéiteas cineál 2 ní amháin mar mhilsitheoir, ach sáithíonn sé an corp le vitimíní agus mianraí freisin.
Déantar torthaí candied as craiceann na dtorthaí, a bhfuil blas searbh orthu. Chun fáil réidh leis, ní mór duit an craiceann a fhiuchadh trí huaire agus an t-uisce a dhraenáil. Tar éis sin, doirt uisce isteach ionas gur ar éigean a chlúdaíonn sé torthaí candied amach anseo, doirt milseoir isteach. Boil go dtí go galúíonn uisce. Rollaigh torthaí candied i mbreacán gallchnó agus fág ag triomú iad ar naipcín.
Is féidir cineál grapefruit a sheirbheáil i bhfoirm bácáilte freisin, tá an t-oideas cócaireachta simplí go leor. Beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil:
- grapefruit amháin;
- spúnóg bhoird de mil;
- cainéal ar bharr scian;
- teaspoon im;
- eithne dhá gallchnó.
Gearr na torthaí ina dhá chuid, bain an lár (craiceann bán), déan poll beag níos cruinne agus cuir ola ann. Pierce an laíon citris le scian, déan ciorruithe cuartha ar feadh na n-imill. Cuir píosa beag ime ar a bharr agus scaip le mil é.
Cócaráil in oigheann réamhthéite go 150 C ar feadh deich nóiméad. Tar éis milseog a sprinkle le blúiríní cainéal agus cnó.
Moltaí ginearálta
Is galar ainsealach é diaibéiteas nach mór monatóireacht a dhéanamh air i gcónaí. Tá riail áirithe ann maidir le galar “milis” a chúiteamh, nach mór do gach diaibéiteas a leanúint, beag beann ar a gcineál.
Is é an príomhchúram ithe i gceart, toisc go laghdaíonn roghchlár cothrom tiúchan na glúcóis san fhuil. Ith cúig go sé huaire sa lá, i gcodanna beaga, chun ocras agus ró-ithe a chosc. Tá an roghchlár déanta as táirgí a cheadaíonn an dochtúir, iad siúd a bhfuil GI íseal acu.
Is gá alcól a eisiamh ón réim bia go deo. Is beag duine a bhfuil a fhios aige gur deochanna alcólacha iad a fhéadann siúcra fola a ísliú go criticiúil a spreagadh. Is é fírinne an scéil go gcuireann an t-ae bac ar scaoileadh inslin go sealadach, “ag troid” le nimh alcóil, agus ina dhiaidh sin, is féidir le hinslin cuid mhór a iontráil san fhuil. Má tharlaíonn sé seo, ansin tarlaíonn hipoglycemia i gcineál 2 diaibéiteas mellitus fraught le hiarmhairtí tromchúiseacha do shláinte an duine.
Chomh maith le teiripe aiste bia, ba chóir níos mó ama a chaitheamh ar ghníomhaíocht choirp. Laghdóidh siad glúcós fola freisin. Ag cloí le roinnt rialacha maidir le diaibéiteas a chúiteamh, is féidir leat léiriú an ghalair a íoslaghdú.
Labhraíonn an físeán san alt seo faoi na hairíonna tairbhiúla a bhaineann le grapefruit.
