Le siúcra fola méadaithe, caithfidh an t-othar a chóras cothaithe a athrú ó bhonn agus cloí le réim chothrom bia carb-íseal. Caithfidh sé rialacha na cócaireachta a leanúint freisin chun cuma droch colaistéaróil i miasa a sheachaint. Maidir le diaibéiteas, ní roghnaítear ach táirgí innéacs íseal glycemic (GI) ar an roghchlár. Is é an táscaire seo a threoraíonn inchríneolaithe ar fud an domhain.
Taispeánfaidh an luach seo cé chomh tapa agus a théann glúcós isteach san fhuil tar éis táirge nó deoch áirithe a ithe. Ní amháin go gceadaítear cuid de na táirgí i láthair galar “milis”, ach is féidir leo siúcra fola a laghdú freisin.
Tá gairleog sa mhaoin seo. Beidh an t-alt seo tiomnaithe dó. Tar éis an tsaoil, ní amháin gur féidir le táirgí a roghnaíodh i gceart don aiste bia siúcra fola a ísliú, ach an briseán a spreagadh freisin, is é sin, an hormón inslin a tháirgeadh.
Pléitear na ceisteanna seo a leanas thíos - an féidir gairleog a bheith agat le haghaidh diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2, a ábhar GI agus calraí, tairbhí agus dochar don chorp, oidis tíre le gairleog, cé mhéid den ghlasra seo a cheadaítear a ithe in aghaidh an lae.
Innéacs glycemic de gairleog
I diaibéiteas mellitus cineál 1 agus cineál 2, ba cheart d’othair bianna agus deochanna a bhfuil GI íseal acu a roghnú, is é sin, suas le 50 aonad go huile. Ráthaíonn táscairí den sórt sin sreabhadh mall glúcóis isteach san fhuil. Ní féidir bia agus deochanna le hinnéacs de suas le 70 aonad le haghaidh diaibéiteas cineál 2 a ithe ach cúpla uair sa tseachtain agus ansin, gan níos mó ná 100 gram. Méadaíonn bianna a bhfuil táscaire de níos mó ná 70 aonad siúcra fola iontu agus an baol go mbeidh deacrachtaí féideartha ann maidir le sprioc-orgáin.
I gcás roinnt táirgí, tá an t-innéacs nialas, mar shampla, saille. Mar sin féin, ní chuireann sé seo fáilte roimhe mar aoi maidir le teiripe aiste bia. Is é an rud go mbíonn cion ard calraí agus colaistéaról olc i mbia le táscairí den sórt sin de ghnáth. Tá deochanna ann le hinnéacs de níos mó ná 100 aonad, is é sin, tá siad níos díobhálaí fós ná glúcós íon. Cuimsíonn na deochanna seo beoir. Toirmisctear na catagóirí bia agus deochanna thuas a úsáid i láthair diaibéiteas.
Ní féidir le glasraí cosúil le ribeadán, gairleog agus oinniúin tiúchan glúcóis san fhuil a laghdú, ach an comhlacht a shaibhriú le go leor vitimíní agus mianraí a bhfuil éifeachtaí tairbhiúla acu ar go leor feidhmeanna coirp. Ach le rabhadh, tá cead ag daoine atá róthrom glasraí a ithe, mar is féidir go n-ardóidh a n-inúsáidteacht goile.
D’fhonn a thuiscint an féidir gairleog a ithe má tá siúcra fola ardaithe, is gá fios a bheith aige ar a tháscairí GI agus ar a n-ábhar calraí.
Tá na táscairí seo a leanas ag gairleog:
- Níl i GI ach 10 n-aonad;
- tá cion calraí 143 kcal.
Leanann sé gur féidir leat gairleog a ithe go laethúil le diaibéiteas.
Na buntáistí a bhaineann le gairleog
Laghdaíonn gairleog i diaibéiteas cineál 2 friotaíocht inslin, de réir inchríneolaithe agus diaibéiteas nach bhfuil ag brath ar inslin iad féin. Is é sin, tá maoin frithdhiaibéiteach ag an glasra seo agus laghdaíonn sé diaibéiteas. Tá an éifeacht chéanna ag feannadh oinniún (crúsca), óna n-ullmhaítear decoctions agus insiltí éagsúla, ar chorp an othair. Tarlaíonn laghdú ar thiúchan glúcóis fola mar gheall ar riboflaivin.
Tá méid méadaithe vitimín B 1 (thiamine) i gairleog, a bhfuil éifeacht tairbhiúil aige ar an néarchóras. Cuidíonn an tsubstaint seo leis an gcomhlacht glúcós a bhriseadh síos. Moillíonn Thiamine an próiseas ag dul in aois, feabhsaíonn sé goile. Tá a chuid airíonna feabhsaithe d’fheidhm na hinchinne fíorluachmhar; tá sé níos éasca do dhuine faisnéis nua a mheabhrú. Ceadaítear oinniúin agus gairleog a áireamh fiú i gcothú leanaí óga, ó aon bhliain d’aois.
Tá gairleog le haghaidh diaibéiteas luachmhar freisin mar gheall ar riboflaivin (vitimín B 2) a bheith ann. Cuidíonn an vitimín seo le gnáthfheidhm ae agus duáin a athbhunú. Maidir le hothair a bhfuil galair ainsealacha na n-orgán seo orthu, molann dochtúirí go láidir roinnt clóibh gairleoige a ithe go laethúil. Nuair a fhaigheann an comhlacht ribaflaivin go leor, feabhsaíonn an géire radhairc. Tá sé seo tábhachtach go háirithe do diaibéiteas a bhfuil taithí aige, toisc go bhfuil an córas amhairc so-ghabhálach d’éifeachtaí diúltacha tiúchan méadaithe glúcóis san fhuil.
Tá na cothaithigh seo a leanas i gairleog:
- Tá vitimíní B i láthair;
- Vitimín C.
- sulfair;
- luaineach;
- maignéisiam
- béite carotenes;
- chrome;
- copar
Bíonn tionchar diúltach ag diaibéiteas mellitus ar fheidhmiú an chórais imdhíonachta. Agus ceann de phríomh-airíonna an ghlasra seo is ea a fhriotaíocht in aghaidh ionfhabhtuithe agus miocróib etiologies éagsúla. Dá bhrí sin, tá gairleog i diaibéiteas úsáideach freisin sa mhéid is go bhféadfadh sé a bheith ina inmunostimulant cumhachtach.
Moltar gairleog a úsáid le haghaidh fadhbanna le hailt, ós rud é go bhfuil sulfair i gairleog, rud a chuireann le sintéis meitiainín. Cuireann an tsubstaint seo bac ar athruithe i gcomhdhéanamh cartilage.
Is minic a bhíonn iontas ar go leor othar - conas gairleog a thógáil agus a úsáid i mbia chun an éifeacht theiripeach is mó a bhaint amach. Is fearr gairleog úr a ithe, sú gairleog de chineál 2 a chur le miasa glasraí le haghaidh diaibéiteas, nó ola gairleog a chócaráil tú féin, a úsáidtear chun galair éagsúla a chóireáil.
Oideas Ime Gairleoige
Mar a thuairiscítear roimhe seo, is coincheapa comhoiriúnacha go hiomlán iad diaibéiteas agus gairleog. Le diaibéiteas, ba chóir gairleog a ithe go laethúil - is cosc den scoth é seo ar ghalair a bhaineann le feidhmeanna éagsúla coirp, ó ghalair ae, go dtí an troid i gcoinne salmonellosis. Ith an glasra míorúilteach seo mar theaghlach, agus beidh tú cosanta 100% ó slaghdáin agus SARS.
Ó diaibéiteas, níos cruinne óna éifeacht ar chorp an duine, mar bheart coisctheach, ba cheart an aiste bia a fhorlíonadh go tréimhsiúil le ola gairleog, a ullmhaítear sa bhaile. Is féidir é a ithe fiú ag leanaí óga, ó chúig bliana d’aois. Níl aon sáruithe ann, seachas éadulaingt aonair ar cheann de na comhábhair seo.
Anois ba chóir duit a thuiscint, le diaibéiteas, conas ola leighis a ullmhú i gceart, agus cad é an dáileog laethúil do dhuine fásta. Ba chóir a thabhairt faoi deara láithreach go bhfuil sé riachtanach an ola a fhiuchadh de réir an oideas i ndabhach uisce.
Beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil:
- leath lítear d’ola olóige maighdean breise;
- dhá cheann gairleog.
Chun blas níos piquant a thabhairt don ola íslithe siúcra fola, is féidir leat thyme nó aon spíosraí eile a chur leis, ach tar éis don phróiseas cócaireachta a bheith críochnaithe. Úsáideann cuid acu a lán gairleog, ach ansin beidh blas ola den sórt sin an-fhuaimiúil.
Ar dtús ní mór duit na clóibh a scafa agus iad a ghearradh ina gcodanna éagsúla. Cuir glasraí ag bun na gcoimeádán gloine steiriliú. Tabhair an ola go teocht 180 ° C agus doirt isteach i gairleog. Lig dó brew ar feadh seachtaine tar éis an ola a scagadh an dara huair i gcoimeádán steiriliú. Ith an ola seo mar chóiriú do sailéid glasraí nó cuir le miasa feola é.
Ná déan dearmad gur féidir diaibéiteas cineál 2 agus cineál 1 a rialú go rathúil trí phrionsabail na teiripe aiste bia do diaibéiteas a urramú agus spóirt a imirt.
San fhíseán san alt seo, labhróidh an dochtúir faoi na buntáistí a bhaineann le gairleog.
