I diaibéiteas cineál 2 agus cineál 1, forordaíonn inchríneolaithe aiste bia carb-íseal a bhfuil sé mar aidhm aige siúcra fola a ísliú. Roghnaítear bia agus deochanna de réir an innéacs glycemic (GI) agus an innéacs inslin (II).
Is é an chéad táscaire an ceann is tábhachtaí - taispeánann sé an ráta ag a dtéann glúcós isteach sa tsruth fola tar éis táirge áirithe a ithe. Taispeánann AI an méid bia a spreagann táirgeadh an inslin hormóin. Tá an éifeacht is mó ag táirgí déiríochta.
Díreoidh an t-alt seo ar bhainne. Spreagann úsáid bainne i diaibéiteas an briseán, agus mar thoradh air sin táirgtear méid méadaithe inslin. Tá sé coitianta go leor caife le bainne a úsáid le haghaidh diaibéiteas, é a chur le tae, agus bainne órga a chócaráil le turmeric.
Scrúdófar an féidir bainne a ól le diaibéiteas, an t-innéacs glycemic bainne, an t-innéacs inslin bainne, an méid a ardaíonn sé siúcra fola, an cion saille atá ann táirge a roghnú, an méid bainne a cheadaítear a ól in aghaidh an lae.
Innéacs glycemic bainne
Cuireann diaibéiteas oibleagáid ar an othar aiste bia a fhoirmiú ó bhia agus deochanna le GI suas le 50 aonad, ní mhéadaíonn an táscaire seo siúcra agus is é an príomh-roghchlár diaibéitis é. Ag an am céanna, ní dhéantar táirgí a bhfuil táscaire suas le 69 aonad iontu a eisiamh ón réim bia, ach ní cheadaítear dóibh níos mó ná dhá ghram sa tseachtain suas le 100 gram. Tá cosc ar bhia agus deoch le GI ard, ó 70 aonad nó níos mó. Agus iad á n-úsáid fiú i gcainníochtaí beaga, is féidir hyperglycemia a spreagadh. Agus ón ngalar seo, beidh instealladh inslin riachtanach cheana féin.
Maidir leis an innéacs inslin, tá tábhacht thánaisteach leis seo agus an príomh-aiste bia á roghnú agat. Tá a fhios ag Malok go bhfuil an táscaire seo ard i dtáirge déiríochta toisc gurb é lachtós a luasghéaraíonn an briseán. Mar sin, is deoch shláintiúil é bainne le haghaidh diaibéiteas, mar spreagann sé táirgeadh inslin méadaithe. Tarlaíonn sé gur chóir go mbeadh GI íseal, AI ard, agus cion íseal calraí ag bianna sábháilte chun róthrom a chosc.
Is féidir bainne bó agus gabhar a áireamh i réim bia laethúil an othair. Is fearr bainne gabhair amháin sula n-úsáidtear é a fhiuchadh. Ba chóir a mheabhrú freisin go bhfuil go leor calraí ann.
Tá na táscairí seo a leanas ag bainne bó:
- is é 30 aonad an t-innéacs glycemic;
- tá 80 aonad san innéacs inslin;
- is é an luach calrach in aghaidh an 100 gram den táirge ar an meán ná 54 kcal, ag brath ar chéatadán ábhar saille an dí.
Bunaithe ar na táscairí thuas, is féidir linn a thabhairt i gcrích go sábháilte, le siúcra méadaithe san fhuil, bainne a ól go sábháilte. Dóibh siúd atá ailléirgeach le lachtós, is féidir leat púdar bainne lachtós íseal a cheannach i siopaí drugaí. Is fearr le daoine sláintiúla go bhfuil bainne tirim neamh-inmhianaithe, is fearr deoch úr a fháil.
Ba cheart duit a fháil amach freisin cé mhéid bainne is féidir leat a ól le diaibéiteas cineál 2? Beidh an ráta laethúil suas le 500 millilítear. Ní breá le gach duine bainne a ól le haghaidh diaibéiteas. Sa chás seo, féadfaidh tú déanamh suas le cailliúint cailciam le táirgí bainne coipthe, nó bainne a chur le tae ar a laghad. Is féidir leat bainne a ól, úr agus bruite - níl aon athrú praiticiúil ar chomhdhéanamh vitimín le linn cóireála teasa.
Táirgí bainne géar a cheadaítear le galar "milis":
- kefir;
- bainne bácáilte coipthe;
- iógart neamh-mhilsithe;
- iógart;
- Ayran;
- tan;
- cáis teachín.
Mar sin féin, i bhfir agus mná os cionn 50 bliain d’aois, glactar le bainne íon go dona. Tá sé níos inmholta táirgí bainne coipthe a ghlacadh.
Na buntáistí a bhaineann le bainne
Mar a fuarthas amach cheana féin, is coincheapa comhoiriúnacha go hiomlán iad diaibéiteas agus bainne. Tá an deoch seo saibhir i retinol (vitimín A), den chuid is mó tá sé le fáil in uachtar géar, áfach, ní féidir táirge den sórt sin a thógáil le galar "milis" mar gheall ar a ábhar calraí. Tar éis an tsaoil, is minic a tharlaíonn diaibéiteas mellitus cineál 2 go beacht mar gheall ar an iomarca meáchain. Tá Kefir is saibhre i retinol, i mbainne tá sé leath an oiread.
Tá vitimín D, nó mar a thugaim air freisin, calciferol, le fáil i mbainne freisin. Ní dhéanann cóireáil teasa difear don tsubstaint seo. Tá níos mó vitimín D i mbainne samhraidh ná i mbainne geimhridh. Tá sé tábhachtach do diaibéiteas vitimín E a fháil, ar frithocsaídeoir nádúrtha cumhachtach é a bhaineann radacacha troma as an gcorp agus a mhoillíonn an próiseas ag dul in aois.
Feabhsaíonn vitimín B 1, atá lonnaithe i mbainne, feidhmiú an néarchórais, déanann sé codladh a mhaolú, agus imíonn imní. Chomh maith leis sin, laghdaíonn ribaflaivin siúcra fola - is sochar dosheachanta é seo do dhiaibéitigh de chineál ar bith.
Tá bainne óil le haghaidh diaibéiteas tairbheach, mar tá na substaintí seo a leanas ann:
- provitamin A;
- Vitimíní B;
- Vitimín C.
- Vitimín D.
- Vitimín E.
- cailciam
Ní féidir ach le 100 millilítear bainne riachtanas laethúil an choirp maidir le vitimín B 12. a chomhlíonadh. Is fiú a lua nach gcuireann cóireáil teasa isteach ar an vitimín seo, fiú é a fhiuchadh.
Is foinse iontach cailciam é bainne bó le haghaidh diaibéiteas a neartaíonn cnámha, tairní agus a fheabhsaíonn riocht na gruaige. Tá an éifeacht chéanna ag bainne gabhair i diaibéiteas cineál 2, ach ba chóir é a bhruith sula n-úsáidtear é.
Faightear vitimín C i méideanna beaga i mbainne, áfach, tá sé i bhfad níos mó i dtáirgí bainne coipthe. Tá éifeacht tairbhiúil ag iontógáil leordhóthanach na substainte seo ar fheidhmeanna cosanta an choirp. Is fiú a thabhairt faoi deara nach féidir le bainne dochar a dhéanamh don chorp ach in dhá chás - le héadulaingt aonair.
Tá bainne úsáideach ní amháin do dhaoine diaibéitis, ach do dhaoine atá go hiomlán sláintiúil freisin. Cuirtear in iúl é do ghalair mar:
- oistéapóróis, ós rud é go n-éiríonn na cnámha leochaileach le galar den sórt sin agus go bhféadfadh bristeadh a bheith mar thoradh ar ghortú beag, ní mór duit cailciam a sholáthar don chorp;
- slaghdáin agus SARS - tá inmunoglobulins i mbianna próitéine, a mhéadóidh díolúine sa chorp;
- Hipirtheannas - ól 200 millilítear bainne go laethúil agus déanfaidh tú dearmad faoi bhrú fola ard;
- murtall - luasann bainne meitibileacht, cheadaigh fiú an cothaitheoir cáiliúil Pierre Ducane éagsúlacht den deoch bainne seo ina réim bia.
Tar éis dúinn tairbhí iomlána an dí seo a scrúdú, is féidir linn a thabhairt i gcrích go bhfuil thart ar 200 millilítear in aghaidh an lae le diaibéiteas.
Cabhróidh sé seo ní amháin le siúcra fola a laghdú, ach beidh éifeacht tairbhiúil aige freisin ar obair a lán feidhmeanna coirp.
Conas a ól
Is féidir bainne a chur le tae nó caife. Mar sin féin, d’fhéadfadh go mbeadh GIanna éagsúla ag deoch caife, ag brath ar an éagsúlacht. Mar sin, tá an t-innéacs glycemic caife idir 40 agus 53 aonad. An luach is airde i ndeoch úr déanta as gráin talún. D’fhonn gan siúcra fola a mhéadú, is fearr caife reoite-triomaithe a roghnú.
Chomh maith leis sin, nuair a bhíonn an dara cineál diaibéiteas ag an othar, ní thoirmisctear cócó a chócaráil le bainne. Níl i GI cócó i mbainne ach 20 aonad, ar an gcoinníoll go roghnaítear milseoir mar mhilsitheoir. Mar shampla, ní hamháin gur foinse binneas den scoth í luibh stevia i diaibéiteas, ach freisin stór de riandúile úsáideacha.
Ós rud é go bhfuil bainne agus diaibéiteas comhoiriúnach, cuireann leigheas traidisiúnta leigheas cosúil le bainne órga. Ullmhaítear é le turmeric a chur leis, a bhfuil cuid mhór vitimíní agus mianraí ann. Tá éifeacht fhuaimneach frith-athlastach agus soothing ag an spíosra seo. Agus tá an mhaoin seo tábhachtach go háirithe má tá diaibéiteas cineál 2 agat, toisc go bhfágann an galar inphrionta ar ghnáthfheidhmiú go leor feidhmeanna coirp.
Chun bainne órga a dhéanamh, beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil uait:
- 250 millilítear bainne bó le cion saille de 2.5 - 3.2%;
- dhá spúnóg bhoird de turmeric;
- 250 millilítear bainne.
Measc turmeric le huisce agus cuir an meascán trí thine. Cócaráil, ag corraigh go leanúnach, ar feadh thart ar chúig nóiméad, ionas go mbeidh an chomhsheasmhacht cosúil le citeal. Cuirtear an ghreamú dá bharr i gcoimeádán gloine agus stóráiltear sa chuisneoir é ar feadh suas le mí. Úsáidfear an meascán seo chun riar úr bainne órga a ullmhú.
Chun seo a dhéanamh, teas an bainne, ach ná tabhair chun boil é. Tar éis teaspoon amháin de gruel a chur le turmeric agus measc go maith. Glac an leigheas míorúilteach seo beag beann ar bhéilí.
Déantar cur síos san fhíseán san alt seo ar conas bainne ar ardchaighdeán a roghnú.
