Fógraítear gur fadhb den 21ú haois é diaibéiteas mellitus den chéad agus den dara cineál. Is é an rud go méadaíonn líon na n-othar gach bliain. Is é an bhunchúis leis seo ná míchothú, ró-ualach le carbaihiodráití a ionsúitear go tapa agus stíl mhaireachtála éighníomhach. Má ardaíonn siúcra fola duine go rialta, ansin caithfidh tú aiste bia carb-íseal a leanúint, rud a chabhróidh le tiúchan glúcóis san fhuil a rialú.
Nuair a ardóidh leibhéil glúcóis go rialta, d’fhéadfadh sé seo a léiriú go bhfuil an dara cineál diaibéiteas nó stát prediabetes ann. Is é an teiripe ceannasach aiste bia a fhorbróidh inchríneolaí. Déanann dochtúirí biachlár cothrom le táirgí a bhfuil innéacs íseal glycemic (GI) agus cion íseal calraí acu. Taispeánfaidh an táscaire seo cé chomh tapa agus a théann glúcós isteach sa tsruth fola tar éis táirge nó deoch áirithe a ithe.
De ghnáth, ní labhraíonn dochtúirí ach faoi bhianna bunúsacha, agus iad ag dearmad am a thógáil chuig déileálann thar lear, mar shampla persimmons. Anseo thíos déanfaimid an cheist a mheas - an féidir persimmons a ithe a bhfuil cion ard siúcra iontu, an méid atá inghlactha sa réim bia, an bhfuil na torthaí seo in ann luachanna ísle glúcóis a ardú le hipoglycemia. Cuirtear i láthair freisin an t-oideas le haghaidh "subh persimmon" gan siúcra bán a úsáid.
Innéacs Glycemic Persimmon
Nuair a bhíonn siúcra fola ag duine a sháraíonn an norm incheadaithe, is gá aiste bia laethúil a fhoirmiú ó bhianna le GI íseal, nach mó ná 50 aonad. D’fhéadfadh bia le meánluachanna, is é sin, suas le 69 aonad a bheith i láthair ar an mbiachlár mar eisceacht, nach mó ná 150 gram dhá uair sa tseachtain. Is féidir leis an mbia sin, a bhfuil luach ard innéacs aige, tiúchan glúcóis san fhuil a mhéadú 4 mmol / l i díreach cúpla nóiméad tar éis é a ithe.
Ba chóir a mheabhrú go mbíonn tionchar ag comhsheasmhacht an táirge ar an méadú ar GI. Má thugtar na torthaí go staid puree, méadóidh a innéacs beagán, ach beagán. Athraíonn an t-innéacs persimmon i meánluachanna agus ciallaíonn sé seo gur féidir leat é a ithe cúpla uair sa tseachtain le gnáthchúrsa an ghalair. Ar ndóigh, mura ndéantar an aiste bia a fhorlíonadh le bianna eile a bhfuil GI ar an meán acu.
Sa chéad chineál diaibéiteas, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat cé mhéad aonad aráin atá i persimmons. Éilítear é seo chun an t-instealladh a chomhaireamh le inslin ghearr nó ultrashort. Tá sé ceadaithe suas le 2.5 XE a ithe in aghaidh an lae.
D’fhonn a fháil amach an féidir persimmon a ithe, ba cheart duit staidéar a dhéanamh ar a tháscairí go léir. Seo iad:
- is é 55 aonad an t-innéacs glycemic;
- beidh calories in aghaidh an 100 gram den táirge 67 kcal;
- is é 1 XE ábhar na n-aonad aráin in aghaidh an 100 gram;
- in aghaidh an 100 gram, sroicheann siúcra persimmon 16.8 gram.
Leanann sé go méadaíonn persimmon siúcra fola, agus is é sin an fáth go gceadaítear é sa réim bia diaibéitis mar eisceacht.
Na buntáistí a bhaineann le persimmons
Tá cuid mhór béite-carotéin i Persimmon - frithocsaídeoir nádúrtha. Moillíonn sé próiseas aosaithe an chraiceann, baintear substaintí díobhálacha as agus seachnaíonn sé neoplasmaí urchóideacha. Feabhsaíonn béite-carotéin géire radhairc freisin. D’fhonn an corp a sháithiú leis an tsubstaint seo, ithe cineálacha persimmon “Sharon”.
Feabhsóidh Persimmon an córas cardashoithíoch freisin a bhuí le substaint cosúil le monaisiúicrídí. Ina theannta sin, laghdaíonn an tsubstaint seo brú fola.
Má tá persimmon níos aibí ann, ansin tá sé saibhir i vitimín C. Caithfidh torthaí den sórt sin a bheith riachtanach le linn na tréimhse SARS agus eipidéimí fliú, ós rud é go méadaíonn vitimín C friotaíocht an choirp i gcoinne baictéir agus ionfhabhtuithe éagsúla.
Cothaithigh i persimmon:
- provitamin A;
- Vitimín C.
- iaidín;
- potaisiam
- iarann.
Moltar persimmons ithe do dhaoine atá ag fulaingt ó puffiness. Tá modh tíre ann fiú a chuidíonn le sreabhán breise a bhaint den chorp: tar éis dhá thoradh níos aibí a ithe, ba chóir iad a nite síos le 250 millilítear bainne.
Tá iaidín, atá mar chuid de persimmons, ríthábhachtach do ghnáthfheidhmiú an chórais inchríneacha, atá “ag fulaingt” ó diaibéiteas. Cuirfidh mianra mar iarann cosc ar fhorbairt anemia.
Mar gheall ar an méid fairsing vitimíní agus mianraí úsáideacha a théann i bhfeidhm go dearfach ar an gcorp ar fad ina iomláine, is táirge bia fíor-riachtanach é an toradh seo, in ainneoin go bhfuil go leor siúcra i persimmons.
Jam
Ullmhaítear subh Persimmon ar an mbealach céanna le subh ar bith eile. Is féidir a blas a éagsúlú trí bhiorán de cainéal nó de nytmeg talún a chur leis an puree torthaí. Coinnigh an mhilseog seo i gcoimeádán gloine steiriliú in áit dorcha fionnuar - cuisneoir nó cellar.
Tá an chéad oideas simplí go leor, tógfaidh sé cileagram amháin de persimmon, scafa agus scafa. Ansin, tugtar comhsheasmhacht aonfhoirmeach do na torthaí. Trí chumascóir, grinder nó cuimilte trí criathar.
Ansin cuir leath cileagram siúcra leis, déan an puree a mheascadh agus fág é ag insileadh ar feadh ceithre uair an chloig. Ansin cuir ar sorn é agus suanbhruith os cionn teas íseal agus é ag corraigh go leanúnach go dtí go dtiteann an mhais. Bain as an teas é, cuir trí spúnóg bhoird de sú líomóide, pinch de nutmeg talún agus spúnóg bhoird amháin de zest oráiste. Socraigh an subh i searróga réamh-steiriliú, stóráil sa chuisneoir.
Tá oideas níos casta ann freisin maidir le subh, a chuirfidh gourmet díograiseach le blas neamhghnách leis. Ullmhaítear an milis seo de réir an phrionsabail chéanna le subh úll gan siúcra, arb é is sainairíonna a cion íseal calraí.
Beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil:
- cileagram amháin de persimmon níos aibí;
- sú líomóide amháin agus spúnóg bhoird de zest;
- 100 millilítear uisce íonaithe;
- 5 gram de shiúcra fanaile;
- bata cainéal;
- cúpla réalta de ainíse réalta;
- 20 piseanna de phiobar bándearg.
Ón persimmon, bain na síolta agus an craiceann agus tabhair go dtí staid prátaí mashed iad. Glac stewpan nó pan, doirt uisce isteach, cuir leath cileagram de shiúcra donn agus na spíosraí go léir a léirítear san oideas. Suanbhruith go dtí go ndíscaoiltear an siúcra go léir.
Ansin, cuir puree torthaí leis, doirt siúcra fanaile agus piobair isteach, tabhair an meascán chun boil agus laghdaigh an teas, mar is féidir le subh “éalú”. Suanbhruith an milseog thar teas íseal ar feadh 25 go 30 nóiméad. Tar éis ligean don brew subh ar feadh cúig nóiméad eile.
Doirt an subh i gcoimeádáin steiriliú gloine, rolladh suas na claibíní, cas air agus lig dóibh fuarú leo féin. Tar éis glan in áit dorcha fionnuar.
Coinnigh do leibhéal siúcra gnáth
Is féidir le roghanna aiste bia míchuí tionchar diúltach a imirt ar siúcra fola. Chun é seo a sheachaint, ní mór duit bia agus deochanna a roghnú, bunaithe ar an innéacs glycemic. Ach ní chiallaíonn sé seo gur féidir iad a ithe ar aon mhéid. Níor chóir go mbeadh an t-ábhar calórach iomlán laethúil níos mó ná 2600 kcal, le gníomhaíocht choirp leordhóthanach.
Is beag duine a bhfuil a fhios aige gur cúiteamh den scoth é an teiripe fisiceach as an iomarca glúcóis sa chorp. Moltar ranganna a dhéanamh go laethúil, b’fhéidir san aer úr. Ní gá ach gníomhaíocht fhisiciúil mheasartha a roghnú.
Mar sin is féidir le fisiteiripe do diaibéiteas a bheith mar seo a leanas:
- bogshodar;
- ag snámh
- rothaíocht
- Ag siúl
- Siúil Nordach
- Yoga
- folláine
San fhíseán san alt seo, is féidir leat foghlaim faoi na buntáistí a bhaineann le persimmon.
